Que tipo de madeira as tábuas de corte fazem?

A tábua de cortar é uma coisa insubstituível na vida familiar de uma dona de casa. Se não fosse o tabuleiro, todas as superfícies e bases das mesas, balcões e outras coisas seriam cortadas e os traços das ferramentas sendo usadas na cozinha. E para servir a esse objeto por um longo tempo, é necessário entender de que são as tábuas de corte, quais são melhores e como escolhê-las. Diferentes produtos requerem diferentes modelos de tais utensílios. Vamos entrar em mais detalhes neste artigo.

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Variedades

placas de corte são divididos em dois tipos - a extremidade e laterais:

• End - o tabuleiro, as fibras que estão dispostas transversalmente em relação à lâmina da faca, que é feita de madeira.
• Side, cujas fibras são paralelas. Tal modelo é mais leve e mais barato que o final, mas os finais, por sua vez, são mais duráveis ​​e calmos para a lâmina da faca, porque o fio cortante desgasta menos.

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De que são feitas as tábuas de corte?

A gama moderna de tais dispositivos é muito ampla. Fabricantes de utensílios de cozinha usam uma grande variedade de materiais. Vamos descobrir quais deles são os melhores?

Wood

Melhores placas são aquelas feitas de materiais naturais. Modelos de madeira permanecem ainda relevantes e mais procurados. Mas que o objeto de uso diário não se deteriora muito rapidamente, você precisa saber que tipo de madeira faz as tábuas de corte e qual é a melhor árvore para uma tábua de corte. Vamos considerar variantes diferentes.

Bétula e pinho

A opção mais barata é de bétula ou pinho, mas a sua compra não é recomendada, porque são moles. Assim, eles rapidamente sofrem deformação, absorvem odores, deixam vestígios nos quais as bactérias se acumulam.

Mas com todos esses comentários, há uma vantagem: as facas não se desgastam mais.

Importante! Ao escolher um modelo conífero, é importante escolher um produto realmente de alta qualidade, do qual a resina não será emitida.

Beech

Uma variante mais fiel - da faia. Muitas vezes é coberto com verniz para absorver menos umidade ou não absorver nada.

Rubber, guinea

As placas de borracha e de Guiné são as mais desejáveis ​​- não absorvem nada e têm boa resistência.

Carvalho, bambu

Carvalho e bambu são os melhores materiais, dos quais uma placa de corte pode ser feita. Eles são pesados ​​para tal coisa, mas são fortes e resistentes à umidade com umidade.

A partir de agora você tem uma idéia de que tipo de madeira uma placa de corte é melhor.

Silicone

Os modelos de silicone, a julgar pelas avaliações, são muito versáteis, de alta qualidade e práticos. Portanto, eles também são uma boa opção.

Plastic

O modelo de plástico tem estas vantagens: o

• praticamente não absorve nada;O
• é fácil de limpar;O
• possui altas características higiênicas e boa resistência à maioria dos reagentes químicos;O
• é economicamente vantajoso.

Importante! Mas há algumas desvantagens, no devido tempo, na superfície do plástico, há muitos arranhões devido à faca, em contraste com a madeira, a este respeito eles são inferiores.

Vidro, mármore e ardósia

Estas placas podem ser divididas em características semelhantes:

• não estão manchadas;
• não permanece na sua superfície e arranhões.

Mas eles realmente não gostam de facas. Usá-los é recomendado para amassar massa ou servir.

Cuidar deles é muito simples - limpe com sabão e depois desinfete. Exemplo de solução: misture duas partes de vinagre de uma só água. Pulverize e limpe com um pano.

Agora você sabe de que tipo de madeira as tábuas são feitas, vá para as recomendações e os pontos que você precisa prestar atenção ao selecionar os utensílios.

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escolha

na loja, ir para a lista das seguintes recomendações:

1. A superfície lateral é o primeiro fator. Tais modelos são feitos de partes sólidas de uma árvore ou de barras coladas. A primeira opção é definitivamente desejável para comprar, por isso é mecanicamente melhor que a opção colada.

Importante! Nós colado variante tem uma vantagem, é menos deformado por lavagem, mas se você não quiser ver de repente colar as peças da comida, pegue a primeira opção. Espessura

1. .Aqui segue esta regra: quanto mais espessa, melhor. O mais longo serve itens de 3-4 cm. Tamanho
2. .Aqui, escolha para si mesmo o que você precisa de uma placa para: pão significa menos, carne significa, tanto quanto possível, tudo é simples.

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Quantas placas você precisa em casa?

As tábuas de corte na cozinha devem ser várias:

• one - para carne e aves;
• o segundo - para peixe;
• o terceiro - para legumes;O
• é outro - o principal, para cortar pão.

Importante! Este é um ponto muito importante, uma vez que a partir do sangue de carne ou peixe, ou aves, as bactérias podem entrar no alimento principal, pão, legumes, queijos, salsichas e assim por diante.

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Cuidados

Sim, para tais utensílios de cozinha também é necessário olhar de vez em quando, pois há odores teimosos, rachaduras, arranhões, etc.

Além disso, se os insetos aparecerem em sua casa de vez em quando, as tábuas de corte devem ser lavadas completamente antes e depois do uso! Além disso:

1. Para que o material não apareça rachaduras, limpe-o ocasionalmente com óleo vegetal.
2. De odores desagradáveis ​​economizará sal com uma fatia de limão.
3. Não armazene objetos enquanto os pressiona um contra o outro.
4. Para o material de impregnação, tal uso de cozinha parafina líquida ou cera de abelha - podem ser encontrados em farmácia. Aplicar em uma tábua seca, depois de algumas horas, limpe o excesso.
5. O papel abrasivo e um pouco da sua força irão ajudá-lo a remover cortes profundos. Esfregue com uma lixa, depois polir pequenas falhas, lavar com sabão e óleo.
6. Se a sua prancha estiver dobrada ou algo parecido, proceda da seguinte maneira: coloque um pano em um lugar com problema e passe com ferro. Repita até que a falha seja corrigida.
7. Após todos os procedimentos, é desejável travar e não colocar.

Em princípio, isso é tudo o que você precisa saber sobre as placas de corte. Você sabe como cuidar, o que procurar durante a compra, qual é a melhor árvore para uma tábua de corte. Tudo é simples e fácil. A ênfase regular nas pequenas coisas é útil para você na vida. Não se esqueça de cuidar de objetos aparentemente insignificantes, para que sua condição insatisfatória não se torne um problema para você.