Desenvolvedores e fabricantes de equipamentos culinários têm feito bastante para simplificar a vida das donas de casa, mas esse boom tecnológico tem um efeito colateral: sempre somos confrontados com uma escolha.
Tome, por exemplo, que gosta de adultos e crianças de suco de frutas. Parece que o produto - você não pode imaginar. Mas, como se mostrou, e pode ser obtido de duas maneiras. E agora, a mãe atenciosa novamente enfrenta um dilema, sem saber o que escolher: um fabricante de suco ou um juicer. Vamos dar uma olhada nos méritos de cada um desses dispositivos.
Vantagens do juicer
Suco pronto - diretamente nos frascos
A principal vantagem do juicer é a capacidade de rolar o suco resultante diretamente após o cozimento. Além disso, não é necessário que ferva em uma panela ou uma tigela, como é feito com suco de um juicer - o suco passa por um procedimento de pasteurização durante a preparação em um fogão de suco.
Graças a isso, a preparação da preservação da casa para o inverno é um pouco mais rápida, mas este não é o principal "plus".O fato é que cozinhar em um fogão de suco é um processo mais suave do que ferver em fogo aberto. Permite economizar a maioria das propriedades benéficas do suco, bem como vitaminas, com as quais é tão rico.
Cozinhar sem açúcar
Se você estiver jogando suco em jarras de suco preparados em um juicer, então você terá que adicionar uma quantidade razoável de açúcar além de ferver. Este produto desempenha o papel de conservante e se você fechar o suco sem ele - os bancos irão explodir em alguns dias devido ao desenvolvimento de microorganismos. Para substituir o açúcar com algum outro conservante não funcionará, porque sem ele o suco obtido com a ajuda de um juicer será ácido. O suco
, cozido em um fogão de suco, não precisa de adição de açúcar. Está concentrado, tem um sabor doce pronunciado e pode ser fechado de forma completamente natural. Ao mesmo tempo, sua família vai desfrutar de suco de fruta real e muito útil em vez de absorver açúcar que é prejudicial à saúde.
Produto líquido
Se você está preparando suco em um juicer, ele irá conter alguma polpa. Esse suco, é claro, é mais útil, mas nem todo mundo adora. Muitas pessoas percebem o suco de frutas como uma bebida, isto é, um líquido limpo sem a menor sugestão da presença de polpa. Este é o suco produzido no processador de suco. A carne do fruto permanece completamente na rede.
Versatilidade
Qualquer sokovarka também é um navio a vapor, ao mesmo tempo. Isso significa que, com sua ajuda, você não pode apenas obter sucos de frutas, mas também cozinhar carne cozida, mingau ou vegetais para um casal. Assim, você obtém dois produtos em um, economizando dinheiro e um lugar no armário de cozinha.
Fácil manutenção
Sokovarku não é mais fácil de lavar do que um juicer. Se, no último, é necessário lavar cuidadosamente o retículo e vários detalhes da polpa e, a partir da panela de pressão, você só precisa remover as frutas e frutas "espremidas", cuidadosamente colocadas nas barras e depois enxaguar tudo. Também é possível lavar a máquina de suco na máquina de lavar louça, enquanto que o juicer deve ser lavado à mão.
Sem ruído e poeira
Outra vantagem do processador de suco é a operação silenciosa. Você pode preparar com segurança o suco mesmo em um momento em que alguém da casa está descansando. Juicers com tal vantagem não podem se vangloriar, o trabalho de motores elétricos, com os quais eles estão equipados, é sempre acompanhado por um barulho relativamente alto.
Vantagens de juicers
Velocidade
Se você quer beber suco aqui e agora, então você não pode fazer sem juicer. A preparação de várias porções de suco de frutas ou vegetais não demorará mais de dez minutos. Sokovarka de "baixa velocidade" significativamente inferior a este juicer parâmetro: a hora de processar uma porção de frutas ou bagas é uma hora.
Ausência de tratamento térmico
Como é sabido, qualquer tratamento térmico leva a perda parcial de propriedades úteis do produto. Cozinhar por ferry não é exceção. Ao contrário do sokovarki, o juicer permite que você prepare suco sem o menor aquecimento, mantendo 100% de vitaminas e outros nutrientes.
High Performance
Se você tem uma família grande e suco para o inverno, você tem que fechar muito, então a sua preparação em um panela de suco pode se transformar em um épico de alguns dias. Mas o dono do espremedor é capaz de processar dentro de uma hora vários baldes de qualquer fruta ou legumes. Ao mesmo tempo, o desempenho do juicer, ao contrário do processador de suco, não está relacionado ao volume, suas dimensões permanecem muito compactas a qualquer potência do motor.
Multifuncionalidade
Para a preparação de certos pratos ou, por exemplo, ao alimentar crianças de idade de um ano, alguns produtos devem ser moídos em uma ralada. Esse processo é muito cansativo e até traumático - com descuido você pode cortar os dedos. O espremedor pode facilmente substituir esta ferramenta. Para fazer isso, basta misturar a polpa e o suco espremido - e um delicioso purê de frutas ou vegetais estará pronto.
Como você pode ver, o problema colocado no título do artigo não pode ser considerado correto. Cada um dos dispositivos resolve o seu próprio conjunto de tarefas. Se você gosta de beber fresco, compre um espremedor. Para a preparação da preservação de casa o espremedor é melhor. Desejamos-lhe sucesso culinário e um apetite agradável!