Recipiente para armazenar vegetação

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verdes verdes frescas deve ser durante todo o ano para a nossa mesa, então eu gostaria de saber como estender a vida de prateleira, porque tão rapidamente murcha.À venda, há um contêiner especial para armazenar greens, embora você possa fazer isso sozinho. Neste artigo você encontrará informações interessantes sobre como conservar as vitaminas na folhagem e mantê-las bonitas e frescas.

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Por que as verduras na dieta?

Por que precisamos usar verduras frescas sempre que possível? Algumas pessoas pensam que toda a sua função é apenas decorar saladas para as férias. Mas há muito se sabe que o dill, salsinha, cebolinha, alface, manjericão, espinafre, aipo e outros - é apenas um armazém de vitaminas, oligoelementos e óleos essenciais. Eles dão força, nos saturam com substâncias úteis, rejuvenescem e até ajudam a combater o excesso de peso.

Importante! Era uma vez, em nossas extensões de vegetação, usamos apenas cebolas, endro, salsa, alazão e urtiga. E agora temos acesso a grama-salada que é popular em outros países: orégano, manjericão e tomilho a partir de Itália, manjerona e alecrim da França, coentro da Ásia e outros países.

No verão, é fácil obter essas especiarias. Eles podem ser criados no país ou comprar barato no mercado. Quando há muito verde e custa um centavo, poucas pessoas pensam em prolongar o período de armazenamento. Withered - jogou fora - comprou ou arrebatou no jardim fresco. Mas a partir do Outono à Primavera do preço do mesmo uma salsa simples e dill sobe aos céus, para não mencionar alguns orégano ou espinafre.

Os Verdes devem estar presentes na dieta diária, se quisermos permanecer jovens e saudáveis ​​por muito tempo. Portanto, a questão de como conservar as ervas frescas frescas é sempre relevante, exceto no verão. Abaixo, no texto, você encontrará muitas informações úteis e aprenderá como se preparar para armazenar grama, armazenar e por quanto tempo.

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Por quanto tempo você pode armazenar verduras?

As folhas verdes têm folhas bem desenvolvidas, mas tecidos de cobertura finos. Isto é, é suculento exatamente até o momento em que foi cortado. Então catastroficamente rapidamente perde suas reservas de umidade e cernelha. Portanto, não compre verduras "por algum tempo depois", caso contrário - não manterá sua frescura até o momento certo. Depois de cortar a horta ou a compra, tome imediatamente medidas - coma imediatamente ou prepare-a para armazenamento. Os tempos de armazenamento variam dependendo do local de armazenamento( refrigerador ou freezer).

Importante! Basta colocar em um copo com água um monte de endro - não a melhor solução. Calor e luz solar não só levarão a um rápido murchamento, mas também destruirão todo o suprimento de vitamina C, pelo qual essas ervas são tão famosas.

Greens na cozinha, claro, agrada os olhos, mas apenas quando cresce em uma panela no peitoril da janela.

Na geladeira, os greens podem ser armazenados sem sacrificar sua utilidade por 1-2 semanas.Às vezes persiste por mais tempo, mas depois diminui vitaminas:

• loja feixe vitamina desejavelmente a uma temperatura de 0 a +10 graus. O melhor lugar para isso é a prateleira inferior da geladeira.
• No freezer, sob as condições certas, a preservação da área verde pode ser estendida por um mês, no máximo dois. Mais tempo não custa, porque mais uma vez, perderá sua suculência e propriedades úteis. Armazenamento ideal de greens no topo do freezer ou na porta.

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Como preparar os greens para armazenamento?

Trazer para casa um pacote perfumado de coentro, alface ou quaisquer outras ervas frescas, proceder imediatamente ao seu tratamento, não demora "para mais tarde", ou - os verdes desaparecem rapidamente:

1. Primeira remontá-lo e retirar as folhas estragadas e murchas, acidentalmente atingiu a grama eoutro lixo.
2. Apare as raízes e hastes fortemente longas para fazer o feixe do mesmo comprimento.
3. Então decida - você vai lavá-lo. Se você decidir não lavá-lo, então limpe as folhas com um guardanapo seco ou um pano limpo, e você pode armazenar os verdes para armazenamento. Com esta abordagem, você vai enxaguá-lo imediatamente antes de usar.

Importante! A experiência mostra que os greens não lavados são mantidos cada vez melhores.

1. Se você decidir colocar o verde para armazenamento, enxágue-o em uma tigela ou bacia funda. Para fazer isso, os verdes cortados e aparados são colocados em uma bacia com água fria, pressionando com uma tampa ou uma placa, de modo que todas as folhas fiquem sob a água. Deixe por uma hora, depois remova, enxágüe um pouco com água corrente, sacuda suavemente o excesso de umidade e espalhe-o em toalhas de papel até secar completamente.

Importante! Logo abaixo da torneira, toda a sujeira e areia não serão completamente lavadas. Especialmente secar cuidadosamente as cebolas verdes, espinafre e aipo.

1. Agora, decida de que forma você armazenará seus greens. Se houver um recipiente especial para armazenar folhas verdes, coloque água no fundo e coloque salsinha, coentro ou outras ervas nela.

Importante! Muitas pessoas gostam de manter os verdes na forma de corte. Então, caberá dentro do recipiente de um volume menor, ocupará menos espaço na geladeira e poderá ser imediatamente jogado no alimento preparado.

Agora vamos descobrir o que é mais conveniente e confiável armazenar nosso produto vitamínico.

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Tanques de armazenamento para verduras na geladeira

Cada anfitrião mantém os alimentos na geladeira em um recipiente específico de sua escolha. Considere opções de como melhor armazenar grama útil.

Saco de plástico

Parece que é muito mais fácil - enfiado na embalagem e pronto. Mas nem tudo é elementar, como parece à primeira vista. Em um saco plástico, um monte de endro ou outra coisa murchará rapidamente, ficará preto e apodreça em menos de uma semana.

Se além do pacote você não tiver nada adequado, use uma das opções de armazenamento sugeridas desta forma:

1. Coloque um pacote de verdes dentro do pacote, inicie o ar e amarre-o de forma que toda a estrutura se pareça com um balão. Agora, determine-o na prateleira de baixo do refrigerador.
2. O segundo método de armazenamento com um saco plástico - colocar greens unwashed seco e gravata, fazendo buracos nas paredes da embalagem para ventilação.

Banco de vidro

Muitas pessoas, não querendo gastar dinheiro em recipientes especiais para armazenar verduras, mantê-lo em frascos de vidro. Esta é uma maneira muito simples:

• Lavamos as folhas secas secas e secas ou não lavadas dentro das latas.
• Feche bem a tampa e coloque a geladeira na prateleira.

Importante! Grama útil será seguro por uma semana e meia.

Recipientes para armazenamento de vegetação

Se por algum motivo não estiver disponível um recipiente especial pronto para armazenar verduras, ele pode ser facilmente montado em poucos minutos. Para isso, você precisa de duas garrafas de plástico idênticas com capacidade de 1,5 a 2 litros e tesoura.

Procedimento:

1. Corte a primeira garrafa mais perto do topo para obter um copo alto.
2. A segunda garrafa - ao contrário, mais próxima ao fundo, respectivamente - resultará em um vidro baixo com uma borda estreita.
3. Alinhe as bordas e corte as rebarbas.
4. Aqui está seu contêiner para armazenar os greens prontos: uma parte será um copo e a segunda - uma tampa.
5. Quando você for armazenar verduras, despeje um terço de água fria dentro do recipiente para armazenar vegetação e abaixe as hastes do feixe. Feche a tampa e coloque-a na prateleira da geladeira.

Importante! Verdes frescos por um par de semanas você é fornecido com custos mínimos.

Se você não gosta de "caseiro", mas prefere usar utensílios de cozinha prontos, então pegue um recipiente de plástico pronto para guardar verduras na geladeira. Aqui tudo é pensado - respira, mantém o nível certo de umidade e um microclima especial. O verde não se deforma, e é protegido contra bactérias e fungos.

Os fabricantes deste utensílio não são muito. Do testado, você pode encontrar as seguintes marcas.

Tescoma

Fabricante checo A Tescoma é especializada na produção de acessórios de cozinha exclusivos e de qualidade. Por exemplo, um recipiente para guardar ervas e verduras "Sense"( garantia de 3 anos).É feito de plástico transparente durável e é um frasco com tampa.

Como usar:

1. Você preenche o volume necessário de água.
2. Coloque um ramo de verde processado verticalmente.
3. Feche a tampa e coloque o recipiente dentro da geladeira.

Importante! Em tal recipiente, durará duas semanas ou mais sem comprometer as vitaminas e a aparência. No entanto, a julgar pelos comentários de compradores, e tem algumas desvantagens deste dispositivo:

• Em primeiro lugar - a tampa não é fixo, para que haja um risco de queda recipiente no chão, se você tomar a sua parte superior.
• Em segundo lugar - as cebolas verdes muitas vezes não se encaixam totalmente no interior, por isso devem ser cortadas ou dobradas.

Cuisipro

A Cuisipro também é famosa por seus utensílios de cozinha. Na linha de seus produtos para armazenagem existem potes inteligentes para verdura "Fresh Herbs", representados por diferentes cores do material.É um recipiente conveniente com um sistema de irrigação e um indicador de nível de água na forma de uma pequena flor. Ele permite que você mantenha ervas frescas por até duas semanas.

Importante! O fabricante dá uma garantia de 5 anos para seus produtos. Todos esses recipientes de armazenamento para a vegetação podem ser lavados com segurança em lava-louças.

Prepara

Um produto digno para o armazenamento de vegetação é a empresa americana Prepara. Recipientes são mini( 3 peças no conjunto), há médias e grandes em tamanho. Na parte inferior há um tanque de água com um bico coberto com uma cortiça.

Como usar:

1. Os verdes são colocados verticalmente, com hastes na água.
2. Coberto com uma capa de plástico, que tem orifícios de ventilação.

Importante! Dentro de tal contêiner, os greens podem ser armazenados por até três semanas.

Notas:

• Para que você não se esqueça, quanto tempo de pé no recipiente verde, deve obter um temporizador especial. Anexe-o ao contêiner e corrija a data de esverdeamento. Agora você saberá com certeza como está fresco.
• Se você está indo para armazenar os verdes em forma de picada, então este irá atender um recipiente de plástico convencional com uma forma retangular tampa.
• A melhor segurança será fornecida por um contêiner a vácuo.

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armazenamento

verde no congelador em um freezer greens, você pode salvar um par de semanas não gosto na prateleira geladeira, um par de meses. Na aparência, naturalmente, perderá fresco, mas o gosto e as propriedades úteis conservarão-se.

Como colocar as ervas para armazenamento no congelador:

• podem ser armazenados verdes sujas no formulário. Então você apenas passa por ele, limpe-o com um pano seco e coloque-o em um recipiente. Você pode embrulhar o pacote em uma toalha de papel e colocá-lo em um saco.

Importante! Em tal armazenamento é necessário lavar verdes diretamente antes do uso na comida.

• Dill e hortelã devem ser divididos em pequenas porções, embrulhando-os em papel alumínio antes de colocar no freezer.
• Há outra maneira interessante - congelar os greens em cubos de gelo. Para fazer isso, ele deve ser completamente lavado em uma tigela profunda, cortado em pequenos pedaços e colocado em moldes de gelo. Em seguida, despeje estes moldes com água fria e coloque no congelador. Nesta forma, eles podem ser mantidos por tempo suficiente. Quando você precisar de um molho verde - basta obter o número necessário de cubos e adicionar ao prato preparado.
• Cebolinha melhor preservada na forma de picada, mas o manjericão e alecrim - armazenado em um recipiente, no qual estavam as camadas de grama, despeje sal.

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Revival de

verde desbotada Se tempero é um pouco desbotada, é possível reviver:

• Para fazer isso, colocar as ervas em um copo de água fria, que adicionar uma colher de chá de vinagre.
• Salada e salsa serão frescas e perfumadas se você as tratar com água morna. Salsa apenas enxagua e as folhas de alface podem ser mergulhadas por 15 minutos em uma tigela com água morna.
• Algumas landladies recomendam que o tempero verde desbotado seja mergulhado primeiro em água quente e depois em um frio.

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Utensílios de cozinha úteis para tratamento de vegetação

adição de recipientes de plástico para o armazenamento de verduras na geladeira e panelas para ervas, os fabricantes Tescoma, Prepara, Cuisipro, e outros oferecem um monte de gadgets interessantes que facilitem o processamento das hortaliças, muito confortável e bonito: remoção

• de umidade das folhas verdes irá simplificar e acelerar a secagem de verde -parece um cesto perfurado com um mecanismo de rotação. A força centrífuga por minuto salvará seus verdes do excesso de água.

Importante!«Vin Bouquet», por exemplo - uma excelente e fácil de secagem, também - bastante compacto.tesouras para cortar triplos

• verdes( a partir do Presto Tescoma) para trabalhar mais confortavelmente. Graças a vários pares de lâminas, você pode lidar com a tarefa várias vezes mais rápido.
• Há também um prático cortador semicircular para vegetação. Pode ter de 2 a 4 lâminas. Eles são convenientes para cortar não só as folhas verdes, mas até as nozes. Ele é armazenado em um suporte elegante e seguro. Por exemplo, uma faca da Ikea ou Richard &Antony Joseph.
• Para preparar o molho, ervas não precisa cortar e martelar. Para este fim há uma argamassa especial( Tescoma Presidente), que é também suplementado capa de silicone para o armazenamento conveniente do produto obtido.

Como você pode ver, a aquisição do recipiente para armazenamento de verduras na geladeira vai simplificar muito a tarefa de preservação de propriedades úteis e belas aparência vitamina ervas. Mesmo se você construir um tanque você mesmo, você terá um excelente resultado. Cuidar da reserva de vitamina com antecedência, certifique-se para congelar ervas para o inverno - assim você mesmo na estação fria será seus pratos cheiro de verão.