A escolha do tipo de fogão de cozinha em edifícios de apartamentos é determinada com antecedência ao projetar e concordar com os volumes de recursos energéticos consumidos. Ao construir casas de campo ou casas de campo, é possível escolher o que usar para aquecer e cozinhar: eletricidade ou gás.
Para a energia utilizada, os aparelhos de cozinha são selecionados. Se compararmos modernos fogões elétricos e a gás, cada um deles tem suas vantagens e desvantagens.
Placas de gás
Produzem uma variedade de: com um ou quatro queimadores, com ou sem forno, podem ser ligados a uma rede de gás ou a um cilindro com gás liquefeito.
+ Vantagens do
- Preço mais baixo( geralmente 10-20% mais baixo) comparado a um fogão elétrico;
- Preparação leva menos tempo, porque a comida é realmente cozida em fogo aberto, a temperatura do que é maior do que a temperatura da superfície da placa da placa elétrica;
- Com o mesmo consumo de energia, o gás é gasto menos do que para eletricidade;
- Tecnologia insubstituível em residências onde não há eletricidade.
- Desvantagens do
- Menos segurança. O menor vazamento de gás pode levar à tragédia;
- A temperatura do forno é mal regulada.É difícil ajustar certa temperatura para aquecer o forno, o nível do aquecimento estabelece-se pela experiência;
- Formação de fuligem. Aditivos no gás doméstico durante a combustão formam uma fuligem oleosa que se deposita na superfície da louça, acumulando-se no filtro do extrato. Mais muitas vezes é necessário modificar os filtros no capuz. Fogão a gás
é adequado para aqueles que estão acostumados a apreciar o seu tempo, como alimentos saudáveis e não gosta de assar. Especialmente é conveniente em casas de campo onde não há eletricidade, como uma fonte de gás você pode usar um cilindro de gás.
Fogões elétricos
Fogões elétricos domésticos são muito diversos, eles são equipados com temporizadores, sensores de temperatura, dispositivos adicionais para cozinhar pratos na grelha. Vantagens do forno
- Conveniente com controle de temperatura fina, funções adicionais de grelha;Segurança
- .Uma vez conectado profissionalmente, o fogão elétrico fornece segurança completa para os usuários;
- Não polua a área ao redor.
- Desvantagens do
- Custo mais alto comparado ao fogão a gás;
- Não há ajuste suave da temperatura de aquecimento da placa em comparação com o fogão a gás;
- Lentamente aquece e resfria lentamente a superfície dos queimadores, levando mais tempo para cozinhar;
- O trabalho depende da disponibilidade de eletricidade. Nas áreas rurais, parcerias com os países, onde frequentes quedas de energia são freqüentes, isso é inconveniente;
- Despesas mais altas para pagamento de energia consumida;
- A eletricidade é gasta no aquecimento da área circundante. Fogão elétrico
é conveniente para aqueles que têm energia suficiente para ele e fiação especial na casa. Ele vai atender as donas de casa, que gostam de pastelaria e gostam de cozinhar alimentos no forno.
Fabricantes de eletrodomésticos de cozinha, tendo em conta as deficiências de fogões elétricos e a gás, produzem combinados. Eles podem ter fogão elétrico e a gás( por exemplo, um elétrico e dois ou três fogões a gás) e um forno elétrico. Eles são mais convenientes, mas os requisitos de segurança para seu uso são difíceis.
absolutamente desprovida da maioria das desvantagens de fogões eléctricos mais recentes desenvolvimentos - placa vitrocerâmica eléctrica, que rapidamente se aquecer e arrefecer rapidamente e base de aquecimento da superfície de indução da panela, feitos de materiais ferromagnéticos.95% da eletricidade consumida que gastam com o aquecimento de alimentos.