Forno de microondas, sem dúvida, será um bom ajudante para qualquer dona de casa na cozinha. Mas, como qualquer outro utensílio de cozinha, tem suas vantagens e desvantagens. E o que vamos considerar agora.
O óbvio vantajoso do forno de microondas
microondas em uma fila de utensílios de cozinha tradicionais tem uma série de vantagens:
- ocupa pouco espaço e é fácil de usar;O modo
- de temperatura e tempo de cozimento é automatizado;O
- não fuma e não aquece o ar na cozinha, pois não há fogo aberto;O
- descongela facilmente produtos semi-acabados, aquece e cozinha alimentos;
- é adequado para cozinhar pratos dietéticos sem o uso de gordura;Os alimentos
- cozinhados no microondas mantêm vitaminas;
- não é cozido demais ou queimado durante o cozimento;O alimento cozido
- pode ser servido na mesa na mesma tigela.
Comparando os prós e contras do forno de microondas, podemos notar a capacidade do modelo combinado de forno de microondas, não só para cozinhar e reaquecer, mas também para assar pratos. Nos fornos de convecção e nos modelos com grelha, os produtos são bem fritos do exterior para uma crosta avermelhada.
Algumas desvantagens do microondas
Ao comprar um forno de microondas de um modelo específico, confiamos nas garantias do fabricante e nas explicações do vendedor. Mas seria bom saber antecipadamente sobre o inconveniente de usar este tipo de eletrodomésticos.
- A principal desvantagem do forno de microondas é o aumento do fundo de radiação eletromagnética. Mas sabe-se que a propagação da radiação além do invólucro de micro-ondas surge somente após muitos anos de operação.
- Outra desvantagem é o sabor incomum dos pratos, diferentes daqueles cozinhados em um fogão convencional ou no forno. O micro-ondas
- é antieconômico em termos de consumo de eletricidade. Para garantir que a carne e as batatas estejam suficientemente fritas, é necessária uma capacidade de pelo menos 1000 W.O forno de microondas
- limita o número de receitas familiares. Não pode ser fritado com o uso de uma grande quantidade de óleo, é impossível ferver ovos e cozinhar grandes tortas com enchimento.
- O forno microondas não deve ser ligado no modo de inactividade ou quando é necessário aquecer algo muito pequeno.
Pesando objetivamente os prós e os contras do microondas, você pode observar uma mudança clara da seta do equilíbrio na direção positiva. Apesar de alguns inconvenientes, o uso de fornos de microondas para cozinhar rápido foi considerado adequado para muitos cozinheiros experientes.
