Se você acredita que os médicos, os alimentos cozidos em vapor, têm um efeito positivo no corpo humano, como quando cozinhar todas as propriedades úteis dos produtos são preservadas. O navio foi especialmente criado para pessoas que observam sua saúde. Com sua ajuda, você pode facilmente cozinhar qualquer prato para um casal.
Steamers estão em grande demanda no mercado de eletrodomésticos. As prateleiras da loja são literalmente preenchidas com dispositivos similares que possuem uma série de características distintivas que devem ser levadas em consideração antes de comprar. Neste artigo, diremos como escolher um navio a vapor.
O que é um vaporizador e como funciona
O vaporizador consiste em uma caixa( base) que inclui um tanque de água, um elemento de aquecimento e um painel de controle. Em cima da concha são paletes( recipientes para colecionar o suco dos produtos que estão sendo preparados) e cestas de vapor.
O princípio do vaporizador é o seguinte: a água é preenchida com um tanque de água localizado na parte inferior do corpo do dispositivo. Além disso, o elemento de aquecimento aquece a água a ferver, resultando na formação de vapor, que se eleva e entra nas secções superiores do vaporizador, nos quais os produtos estão localizados. Sob a influência da alta temperatura do vapor nos produtos, eles são levados ao estado de prontidão.
Para tornar mais fácil para você entender qual vaporizador escolher, consideraremos os recursos de cada parte deste dispositivo.
O que são steamers - variedades
Todos os vapores podem ser divididos em duas categorias:
- Split
- Electric
Produto dividido
É uma panela com redes de vários níveis( camadas).Entre os níveis estão os produtos que serão preparados. A água é jogada no fundo desta panela, após o que os pratos são colocados em um fogão elétrico ou a gás.
Steamer Steamer
Steamer Elétrico
Compare um vaporizador elétrico e um fogão a gás, o mesmo que comparar, por exemplo, uma chaleira convencional e uma chaleira elétrica. Naturalmente, o aparelho elétrico é muito mais conveniente de usar e não leva muito tempo de você.Para algumas pessoas, é mais conveniente usar os produtos no chão - aqui, como eles dizem para cada um deles.
Steamer Elétrico
Quanto aos vapores elétricos, eles podem ser:
Portable
Um dispositivo alimentado pela rede que não ocupa muito espaço.
Built-in
Isto é como um forno embutido no mobiliário da cozinha.
Combinado
Isto é, quando em alguns aparelhos domésticos, as funções de um vaporizador e outro aparelho são combinados. Um exemplo disso pode ser um multivark, que é capaz de desempenhar as funções de vários eletrodomésticos. Em nosso artigo, como escolher um multivark, você pode se familiarizar com as recomendações que o ajudarão a comprar um dispositivo de qualidade.
- Veja também: Qual vaporizador é melhor: elétrico ou a gás
Selecionamos a quantidade eo volume das cestas de vapor
Até quatro cestas de vapor podem ser usadas em fogões a vapor. Você deve escolher aqui com base em quantas pessoas você vai cozinhar em uma caldeira dupla. Preste atenção ao tamanho das cestas. Será muito conveniente se as cestas serão dobradas uma em uma( como uma boneca de nidificação).Isso economiza muito espaço. O volume de cestas de vapor pode ser de cerca de 1,5 a 3 litros.
Quais são as cestas de vapor dependendo do material
? Anote também o material a partir do qual as cestas de vapor são feitas. Na maioria das vezes, é de plástico ou aço inoxidável resistente ao calor. O plástico será mais barato. No entanto, acredita-se que libera substâncias tóxicas. Portanto, o aço inoxidável é uma prioridade.
- Veja também: Qual vaporizador é melhor: plástico ou metal
Paletes para cestas de vapor
Preste atenção aos paletes no banho-maria. Mais precisamente um é usado ou para cada cesta de vapor sua. No caso de um palete é usado. Então, quando você cozinhar refeições em várias cestas de vapor de uma só vez, elas ficarão saturadas com o cheiro uma da outra. Não será apropriado cozinhar todos os pratos. No caso de cada cesta de vapor ter um palete, isso não acontecerá.
O que é poder e que é necessário para encher
buraco no poder depende do tempo de vapor cozinhar. Em tais dispositivos, esse valor pode ser de 600 a 2000 W.
Durante a operação do vaporizador, pode acontecer que toda a água evapore e os produtos ainda não estejam prontos. Então você tem que desmontar o dispositivo e adicionar água, o que é bastante inconveniente. Em algumas técnicas, para esses propósitos, um furo especial é fornecido para completar a água. No entanto, sua disponibilidade também afetará o preço do produto.
O que é o painel de controle em um painel duplo controle da caldeira
em banho-maria pode ser :
- Sensorial
- mecânica Botão( gerido por interruptores rotativos)
Dependendo de como o painel é usado irá variar eo custo de uma caldeira dobro. Modelos com um painel de controle mecânico são os mais baratos, o "meio dourado", sensorial - o mais caro.
Controle eletrônico( botão de pressão ou toque) permite que você especifique dados mais precisos para cozinhar um prato. Essa técnica é quase totalmente automatizada. Tudo que você precisa é escolher um programa para cozinhar um determinado prato.
Vídeo: como escolher steamer - compras de teste
recursos e capacidades adicionais
Observe a presença de você gostou programas de culinária vapor. Com esses programas, você pode definir a temperatura exata que será mantida durante todo o processo de cozimento. Você pode quebrar a preparação de pratos em etapas, etc.
Alguns aparelhos são equipados com a função de manter a temperatura. Sua essência reside no fato de que as refeições cozidas permanecerão quentes por algum tempo.
Se houver uma função de início atrasado, você poderá especificar a hora exata em que o dispositivo começará a funcionar. Ou seja.o vaporizador ligará e começará a cozinhar o prato, no momento em que você perguntar.É conveniente nos casos em que você tem uma pequena pausa para o almoço. Então você pode definir o tempo que você precisa para começar a cozinhar. E quando você está vindo para casa para o almoço, você terá um prato acabado de fazer.
Se você tiver uma função como "vapor rápido", poderá acelerar o processo de cozimento o máximo possível. Graças ao qual os produtos irão reter propriedades mais úteis.
Também no banho-maria pode ser utilizado vários recipientes adicionais. Seu volume é de 0,7 a 2 litros. Na maioria das vezes esta tigela é usada para cozinhar arroz. Mas alguns aparelhos têm uma tigela extra para cozinhar ovos.