Antes de proceder à análise dos prós e contras dos fogões de indução, vejamos como este modelo difere dos outros.É tudo na placa plana, bem como no processo de aquecimento, com base no princípio da indução eletromagnética.
No mercado, tais placas apareceram relativamente recentemente - nos anos 80 do século XX.Seu preço era muito alto, então a demanda por tal invenção era pequena. Ainda hoje, os fogões de indução mais amplamente utilizados estão no negócio de restaurantes. Mas, como acontece, eventualmente tudo se torna rapidamente obsoleto, novas tecnologias aparecem, e os bens "antigos" começam a se tornar mais baratos.
Por que escolher o fogão de indução
? Se você fala sobre o processo de cozinhar, vale a pena observar os seguintes pontos positivos:
- Você não precisa esperar muito até o fogão aquecer e esfriar. Então, quando comparado com um fogão a gás, esse processo leva metade do tempo.
- Estes modelos possuem vários modos de ajuste. Por exemplo, você pode aquecer rapidamente a sopa( ferver água) ou cozinhar lentamente a carne.
- Se desejado, é possível aumentar a potência do queimador em detrimento de outro, e também para definir uma certa temperatura de aquecimento.
Em termos de segurança, o fogão de indução também possui muitas vantagens. Com que frequência você acha que pode queimar durante o cozimento? No caso deste modelo, pode-se esquecer esses pensamentos. Não só que não há chamas, esta placa "inteligente" está ligada quando você coloca um queimador, por exemplo, uma panela.
E apenas os pratos são aquecidos, não o fogão( após o uso, a superfície pode ser quente, mas este calor é transferido dos pratos que você usou durante a cozedura).Além disso, o diâmetro do fundo deve ser de pelo menos 12 cm. Portanto, se você cair acidentalmente, digamos, um garfo, não aquecerá.
Se analisarmos o acima, podemos trazer algumas vantagens adicionais de fogões de indução:
- não há alocação de excesso de calor, portanto, não há necessidade de ar condicionado adicional da sala;Economia de energia
- devido ao aquecimento rápido dos queimadores;
- você não precisa se preocupar que seu bebê toque o fogão( mesmo que isso aconteça, não será queimado).
E, finalmente, para garantir que o fogão esteja sempre limpo, você não precisa exercer muito esforço. Se pedaços de comida acidentalmente caírem no fogão de indução, eles não vão queimar. Assim, você pode removê-los facilmente, usando um cheesecloth, uma esponja para lavar louça ou um guardanapo molhado.
Desvantagens dos fogões de indução
Como em qualquer moeda, ambos os lados e a placa de indução possuem não apenas vantagens, mas também desvantagens.
Você provavelmente precisa comprar pratos especiais. Para começar, é claro, vale a pena conferir o que você tem em casa. Isso é fácil: você precisa colocar um íman permanente na parte inferior. Se ele for, este prato será adequado para um fogão de indução.
O que posso colocar de lado imediatamente? Utensílios de vidro de alumínio, cobre ou resistente ao calor. O ferro ou o aço farão. Também uma das desvantagens é a "fragilidade" do fogão de indução. Os modelos feitos de cerâmica de vidro estão "com medo" de golpes, e durante a instalação é preciso ter muito cuidado, uma vez que a atitude negligente pode levar à aparência de rachaduras.
Não é recomendado instalar uma placa de indução sobre qualquer superfície metálica. Por exemplo, acima da geladeira, máquina de lavar louça ou forno. Portanto, se você mora em um apartamento pequeno, você pode ter problemas com a colocação de móveis de cozinha e eletrodomésticos.
Resumindo
A aquisição de um fogão de indução simplifica grandemente a vida de qualquer amante. Isso pode ser entendido se você listar as vantagens de usá-lo: segurança
- ;Operação simples
- ;
- economiza tempo e energia.
Separadamente, vale a pena observar o design dos fogões de indução. Eles encaixam perfeitamente no interior da cozinha, independentemente do estilo de decoração. Tais modelos são simples, mas ao mesmo tempo elegantes.
E, como foi dito acima, a desvantagem mais importante para muitos consumidores é o alto custo dos fogões de indução. Mas se compararmos todas as vantagens de usá-lo, podemos concluir que tal compra é um bom investimento. Além disso, muitas lojas de eletrodomésticos realizam promoções regulares. Portanto, sempre há a oportunidade de comprar um fogão de indução com desconto.
