entre forno elétrico convencional e indução um análogo de se tornar muito mais óbvio, se você olhar para como eles funcionam.
princípio de funcionamento de um fogão
elétrica convencional tudo muito simples em um fogão eléctrico convencional. Uma corrente elétrica aquece a espiral, que está no fogão. O calor é distribuído uniformemente em todos os objectos que estão em estreita proximidade com a fonte de calor.
princípio de funcionamento da indução
fogão Ela difere radicalmente. Em vez de uma espiral, há uma bobina de indução. Quando você ligar o queimador, a bobina é uma corrente elétrica. Um campo magnético de alta freqüência é criado. Interage com utensílios de metal, nos quais surgem fluxos de vórtice. Eles o aquecem.
interagir, assim, apenas aqueles dois elementos: bobina de metal e utensílios de cozinha. Isso significa que apenas aquece-se utensílios de mesa, que então transfere o conteúdo de calor.
fogões de indução Vantagens: coeficiente
de desempenho( COP)
| Variedade eficiência placa | |
|---|---|
| gás | 50% |
| fundido | ferro 55% |
| halogéneo | de 60% a 65% |
| Indução | 90% Conclusão |
: fogão gasta apenas metade da energiapara aquecimento dos alimentos, e tudo o resto vai para o sentido literal e figurativo ao vento.fogões de indução, por sua vez, tem uma enorme eficiência e gastam 90% do calor gerado para o destino.
Custo
para fogões de indução não é inércia típica. Na prática, isso significa que quando você ajustar a temperatura da placa, ele muda quase que instantaneamente. Você não precisa esperar até que o elemento de aquecimento aquece ou arrefece.
Conclusão: A energia é consumida muito mais eficientemente - pagar por ela terá menos - você está recebendo poupança.
Segurança
aquecido apenas pratos em que apenas metal. A placa em si se ajusta ao seu diâmetro. E se cair um objeto estranho, como garfo - não vai acontecer nada. A placa não afetará objetos de pequeno diâmetro. Escusado será dizer que os objetos orgânicos, como um pedaço de comida que caiu sobre o queimador ou a sua mão - em completa segurança. Nada vai queimar, e ninguém vai se queimar.
A única coisa que você pode fazer muito mal - é o campo magnético. Mas para que você possa compreender como o seu impacto é mínimo, damos o exemplo a seguir: no secador de cabelo de costume, eles são muito mais fortes.programas de culinária
onde há mais do que em qualquer outro lajes. O que é isso?de modo rápido, por exemplo, é perfeito, a fim de ferver a água, e lento - por legumes cozidos no vapor.
Operação
Apesar do fato de que tal placa de lavagem é muito simples, você tem este extremamente raro. A superfície não é aquecida, o que significa que ela nada vai queimar.
Deficiências nessas placas um pouco, mas eles também devem ser mencionados.fogões de indução
Desvantagens
pratos especiais
Há uma maneira muito fácil de determinar quais pratos mais lhe agrade. Tome um ímã comum e trazê-lo para a superfície da panela ou frigideira. Se você possui um pedaço de placa, ou pelo menos sua íman inferior - isso significa que mais lhe convier. Tudo o que é feito de materiais não magnéticos - não aquecerá.O
Choque
Aumento da resistência ao impacto de tais placas não diferem. Portanto, eles devem ser instalados e operados com cuidado. Outro dispositivo
não é aconselhável para perto do fogão são outros dispositivos quando o seu corpo é feito de metal.
Usuários Noise
se queixam de que alguns modelos de placas durante a operação emitem ruído.
Resumindo o
- Um fogão de indução é uma versão tecnologicamente mais avançada de um fogão elétrico convencional.
- A eletricidade é usada para não aquecer a espiral, mas para criar um campo magnético que atua diretamente nos pratos.
- Placa de indução elétrica difere na medida em que é mais econômica, segura e fácil de operar.
- Sua principal desvantagem é a necessidade de usar utensílios especiais.
