Como limpar corretamente um abacaxi com uma faca?

O abacaxi é amado tanto por verdadeiros gourmets, e simplesmente por fãs de comida saudável. Dele faço deliciosas sobremesas frescas, saladas, salgadinhos, até mesmo usado como uma tigela para um narguilé.Seu sabor é simplesmente soberbo! Como o abacaxi tem uma enorme reserva de vitamina, ele é usado em várias dietas para perder peso rapidamente. A eficiência é simplesmente deslumbrante! Uma fruta tão interessante será o destaque da sua mesa festiva. Pode ser servido fresco e enlatado. Neste artigo, você aprenderá a limpar corretamente um abacaxi com uma faca. Vamos compartilhar os segredos que farão da sua mesa o centro das atenções. Apenas, você precisa saber como escolher, limpar e enviar este fruto interessante. Quando os convidados já estão na porta, você pode simplesmente preparar uma fruta tropical em apenas alguns minutos e enviá-la de forma interessante. Acredite em mim, a dona da casa não ficará sem elogios!

ao conteúdo ↑

Preparando o abacaxi para processar

Para limpar corretamente o abacaxi, sirva-o na mesa, inicialmente é necessário escolhê-lo corretamente. Este é um estágio muito importante, pelo qual vale a pena prestar atenção. O sabor do seu prato depende disso.

Para tornar o abacaxi saboroso, suculento o suficiente e não perder sua forma anterior quando alimentado, deve ser de maturação média. Ao comprá-lo, recomendamos prestar atenção à sua aparência:

• A superfície deve ser densa, sem danos, com uma cor saturada.
• Completamente governado por podridão e mofo.
• A casca deve ser elástica, em nenhum caso ser pressionada.
• Uma roseta com folhas em um abacaxi adequado deve ser facilmente girada ao longo do eixo.
• Deve haver um leve aroma de melão.

Importante! Preste atenção ao abacaxi vendido com uma cauda. Se foi removido, provavelmente, fica no balcão por um longo tempo e não é de todo adequado para uso. Portanto, é melhor abandoná-lo.

aos conteúdos ↑

5 maneiras de aperfeiçoar a limpeza

abacaxi em lojas domésticos você pode comprar uma ferramenta com uma dupla função de limpeza e corte o abacaxi. Ele ajudará a organizar com rapidez e precisão o suprimento de tal fruta na mesa. No entanto, não é muito barato e não pode ser encontrado em todos os lugares. Muitas donas de casa simplesmente não sabem descascar um abacaxi com uma faca em casa e depois de uma boa apresentação aos convidados. Acredite, é bem simples e muito emocionante!

Para limpar o abacaxi de forma independente, é necessário preparar:

• Abacaxi puro. Placa de corte
• .
• Faca de cozinha afiada. Descascador de batata
• .
• Tesoura de cozinha.

O abacaxi pode ser limpo de várias maneiras. Cada um deles fornece não apenas a remoção separada da casca, mas também a excisão do núcleo.

Importante! O núcleo é completamente impróprio para o consumo porque tem uma consistência bastante grossa e sabor desagradável. Se você não quiser jogá-lo fora, pode ser esmagado, mas dificilmente você vai gostar.

Método número 1.Aparagem vertical

Este método é um pouco ocupado, mas muito econômico. Com sua ajuda, você pode cortar até mesmo anéis de abacaxi. Esta é uma excelente opção para servir uma fruta tropical como um lanche.

Para o trabalho, precisamos de uma faca com uma lâmina fina e uma alça bastante confortável. E como limpar o abacaxi com uma faca convencional, vamos agora dizer-lhe em detalhes:

1. Primeiro você precisa remover a roseta com as folhas, e depois - corte suavemente a cauda na base e no fundo do abacaxi, 1-2 cm de cada lado. Nós teremos um abacaxi, como um barril firme. Será muito mais conveniente limpar, já que já existe um fulcro.
2. Agora você precisa colocar o abacaxi cortado em pedaços na tábua de cortar. Nós checamos sua estabilidade. Recomendamos fixar a placa para que ela não escorregue pela superfície.
3. Em seguida, corte suavemente a pele, movendo-se verticalmente de cima para baixo.É importante não tocar na própria carne. O processo em si é um pouco como a limpeza de batatas. Isso é tão familiar para você!
4. Retire os olhos e os restos da casca com uma faca para limpar a fruta.

Importante! Os olhos na polpa podem ser cortados usando descascador de batatas. Para fazer isso, delicadamente os movimentos em espiral são realizados na superfície do abacaxi. O último método é um pouco mais fácil, mas você pode perder muita polpa suculenta.

Os abacaxis, que foram limpos da primeira maneira, podem ser servidos de maneira eficaz aos hóspedes. Para isso, é necessário:

1. Coloque-o na mesa, corte-o ao meio, e novamente ao meio, para que no final consigamos 4 partes iguais. Aconteceu?
2. Em seguida, basta remover o núcleo, por isso é difícil e quase não comestível.
3. A carne pode ser cortada em um número diferente de peças, o principal é fazer os lóbulos.

Se você descascou o descascador de batata com abacaxi, você terá uma forma de círculo.

Método número 2.Polpa de extrusão

Se você quiser apenas alguns minutos para obter a polpa de abacaxi, poupando tempo, então este método é para você.Como limpar corretamente um abacaxi com uma faca? Não se preocupe, não há nada complicado nisso. Para o trabalho, precisamos de uma longa faca afiada com uma lâmina bastante forte.

Importante! Este método economizará tempo, mas a possível perda de polpa valiosa.

Você precisa agir assim:

1. A primeira coisa a fazer é cortar a base do abacaxi, como no primeiro método.
2. Empurrando a lâmina o mais próximo possível da casca, corte a polpa da casca.
3. Em seguida, empurre a polpa e remova todos os olhos desnecessários.
4. À vontade - cortamos o abacaxi nas partes necessárias, cortando o núcleo com uma faca. Desta forma, obteremos fatias suculentas de abacaxi.

Importante! Ao limpar o abacaxi da casca, tente cortá-lo com uma camada muito fina, já que é sob ele uma grande concentração de muitas vitaminas e ácidos orgânicos.É por isso que você deve pegar uma faca bem afiada.

Método número 3.Limpeza oriental

Nos países do sudeste, o abacaxi é considerado parte integrante da sobremesa e é servido da mesma maneira que um melão. Eles removem apenas os verdes e o núcleo, e a casca, por sua vez, serve como um suporte decorativo:

1. Primeiro, limpamos a casca da contaminação.
2. Nós dividimos a fruta em 4 ou 6 partes iguais.
3. Com uma faca afiada, corte as tiras com um núcleo insípido.
4. Corte cada parte como um melão, completamente não trazendo para a pele.
5. Coloque as fatias na casca em ordem escalonada em um prato de servir.

Importante! Você não pode cortar abacaxi em pequenas porções e morder uma fatia inteira - é mais divertido passar o tempo. Método

# 4.Limpeza seletiva

Sabe-se que o abacaxi perde rapidamente o sabor após a limpeza e se deteriora muito rapidamente. Se você quer apenas uma parte dela e não vai usar tudo de uma vez, então este método é muito útil:

1. Para não estragar um produto tão valioso, você precisa cortar o número necessário de anéis.
2. Com a ajuda de uma faca, retire a superfície do abacaxi.
3. Em seguida, basta dividir o anel em fatias e remover o núcleo.
4. O abacaxi restante é colocado na geladeira - isso permitirá que ele seja armazenado por mais alguns dias.

Importante! Recomendamos o uso de duas facas para limpar o abacaxi. Um é necessário para descascar, o segundo - para corte direto. Na sua pele é uma substância como a bromelina. Enfrentando a pele e os olhos, pode destruir proteínas, causando irritação. Portanto, jam nos lábios pode surgir devido ao processamento inadequado de abacaxi. Antes de limpar o abacaxi com uma faca, você deve sempre lavá-lo.

Método número 5.Cesta Festiva

Para uma mesa festiva, recomendamos descascar o abacaxi e servir a mesa na forma de uma cesta original. Este método é relevante no caso em que o abacaxi precisa ser apresentado como sobremesa. A apresentação será bastante original e criativa, e a idéia de decorar um prato certamente agradará seus convidados.

Para o fornecimento de abacaxi na forma de uma cesta é necessário:

1. Corte o abacaxi em duas metades, remova toda a carne com uma faca afiada. Como resultado, somente o fundo com a cauda deve permanecer.
2. Depois - corte o abacaxi nas figuras divididas: cubos, triângulos.
3. Em uma ordem caótica, coloque todas as peças em uma cesta de abacaxi.
4. Se desejar, você pode adicionar bagas e frutas para decorar.

Importante! Um cesto de abacaxi também é usado como uma tigela para um narguilé.Como resultado - a fumaça é obtida com notas desta fruta tropical. Muitos amantes do narguilé apreciaram esta maneira útil e deliciosa de tradição oriental.

Como você pode ver, o método não é muito complicado, mas no final conseguimos uma bela decoração da mesa festiva. Conhecendo as regras de limpeza e atendimento deste tratamento útil, será fácil surpreender seus convidados.

para o conteúdo ↑

Como remover corretamente o núcleo do abacaxi?

Um passo importante na limpeza do abacaxi é a remoção do núcleo.É removido devido ao mau gosto e aparência feia. Sobre como cuidadosamente e corretamente você vai extrair o meio, depende da aparência estética do prato quando servido na mesa. Portanto, ao escolher um método, você precisa determinar com antecedência qual prato será cozido.

Então, remova o núcleo do abacaxi de maneiras simples:

• Remoção do meio sem uma interrupção significativa da integridade do cilindro de abacaxi. Para fazer isso, usamos um dispositivo mecânico especial ou uma faca afiada com uma lâmina estreita. Em seguida, corte a fruta em círculos.

Importante! Esse método é bastante trabalhoso, pois queremos círculos bonitos e regulares.É bem adequado para servir abacaxi como sobremesa.

• Primeiro nós cortamos abacaxi em anéis, descascados, então - por sua vez, cortamos o meio de cada pedaço.
• Se você precisar de abacaxi para fazer uma pizza ou salada, neste caso você pode remover rapidamente o núcleo. Para fazer isso, verticalmente, corte o abacaxi em várias partes iguais e simplesmente remova o meio.É tão simples e rápido quanto limpar um abacaxi com uma faca. Em seguida, basta cortar a carne em triângulos e cubos.

ao Conteúdo ↑

Uso e danos ao abacaxi

Esta fruta exótica contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais. Entre eles destacam-se:

• Vitamina C.

Importante! A norma diária de ácido ascórbico substitui 100 gramas de abacaxi.

• Vitaminas do grupo B.
• Vitaminas do grupo РР.

Importante! Desde os tempos antigos acreditava-se que, se você comer um pouco de abacaxi, muito em breve você vai se recuperar.

Outros artigos de valor:

• A polpa desta fruta contém fibras alimentares frouxas que têm um efeito benéfico no trato digestivo, normalizando assim a motilidade intestinal.
• Após a ingestão, é capaz de quebrar proteínas e remover processos inflamatórios.
• O abacaxi deve ser usado em doenças cardiovasculares e para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.
• Todo mundo sabe que o ferro é bem absorvido com vitamina C. Portanto, se você é vegetariano e não come carne, então o ferro pode ser obtido a partir do abacaxi.
• A combinação de cálcio e manganês na polpa de abacaxi é necessária para restaurar o tecido ósseo.
• Substâncias como a bromelina e a papaína podem acelerar os processos metabólicos, ajudando a reduzir a massa gorda, o que é muito importante para as pessoas com excesso de peso.

Importante! A bromelina, encontrada em abacaxis maduros, é um desnaturante proteico natural que decompõe rapidamente proteínas de origem animal. Portanto, depois de uma festa de carne densa, comer abacaxi não é recomendado.

O abacaxi possui propriedades positivas e negativas. Para negativo são:

• De uma superabundância de abacaxi, podem ocorrer reações alérgicas - inflamação e queimação nos lábios.
• Uma superfície inadequadamente limpa pode irritar a pele.
• Contraindicado para comer pessoas doentes com gastrite, úlcera péptica e alta acidez do estômago. Caso contrário - isso pode causar uma exacerbação. Então não arrisque!

ao conteúdo ↑

Como escolher um abacaxi maduro?

Listamos os principais critérios de seleção para comprar um abacaxi maduro:

• Para começar, pegue o abacaxi em suas mãos e torça a inflorescência. Ele será móvel apenas em um abacaxi maduro, que não terá sabor azedo.
• A fruta deve ser pesada, apertada ao toque.
• Na superfície, não deve haver manchas de cor marrom, especialmente sinais de mofo.

Importante! Abacaxi maduro deve ter uma tonalidade amarelada pronunciada. Se a cor é marrom ou verde, então a fruta ainda não amadureceu.

• Com um leve toque na fruta, o som deve ser surdo.
• Remova a folha do meio da cauda. Deve estar um pouco seco e bem separado do chão. O abacaxi imaturo tem folhagem verde.
• A fragrância deve ser muito agradável, mas não pronunciada.

Importante! Um cheiro forte é o primeiro sinal de carne crescida e estragada, que não pode ser comida categoricamente.

Então, você está familiarizado com tal fruta não só bonita, mas também muito útil, como o abacaxi. Seguindo nossos conselhos e recomendações, você aprendeu como escolher a fruta certa, cortá-la e servi-la efetivamente à mesa. Agora você sabe como limpar corretamente o abacaxi, economizando tempo. Você será capaz de agradar sua família e amigos com esta fruta perfumada e deleite útil. Abacaxi fresco é uma enorme carga de energia durante todo o dia. Mime-se com esta fruta exótica e mantenha-se saudável!