O estado de afiar as facas em casa diz muito sobre o proprietário. Facas cegas não só causam irritação durante o trabalho na cozinha, mas também estragam a comida. É perfeitamente possível afiar a faca sozinho. Talvez uma navalha afiada para faca de cozinha e não é necessário, mas é imperativo deixar a lâmina em boas condições de funcionamento. Existem muitos aparelhos mecânicos e elétricos no mercado para este fim. A publicidade oferece ativamente máquinas de afiar que, literalmente, sem a sua participação e esforço afiam não apenas facas, mas também tesoura. Mas a prática mostra que todos esses afiação ultramoderna fornecem um resultado de curto prazo e seu uso regular desativa completamente as lâminas. Depois disso, eles só podem ser dados ao mestre para restaurar a vanguarda. Como afiar a lâmina com as mãos corretamente?
Leia no artigo
- 1 Pedra, faca, papel: o que pode ser eliminado da equação
- 2 Como afiar uma faca na esmeril
- 3 Endireitamento final da lâmina na correia
Pedra, faca, papel: o que pode ser eliminado da equação
Para afiar manualmente as facas, são necessárias pedras com diferentes tamanhos de grão. Pedras boas não são baratas, então você involuntariamente pensa: talvez seja melhor comprar esse mecanismo anunciado afinal? Mas não tenha pressa, você pode viver sem pedras.
Acontece que uma pedra pode ser completamente removida dessa equação. Mas é melhor deixar o papel, porque é conveniente verificar o resultado da nitidez nele.
Como afiar uma faca na esmeril
A principal condição para uma afiação bem-sucedida é a posição correta da lâmina no processo. É necessário mantê-lo em um ângulo de 20-25 ° em relação ao abrasivo.
Você precisa afiar a lâmina primeiro de um lado, depois do outro. Após 20-30 segundos desta nitidez, você pode verificar com segurança o resultado no papel. A lâmina corta com segurança uma borda fina.
É aqui que você pode terminar de afiar sua faca de cozinha. Mas se você deseja obter nitidez de navalha, ainda precisa trabalhar com a lâmina.
Endireitamento final da lâmina na correia
Novamente, você não precisa de nada especial para este trabalho. Basta um pedaço de cinto de couro genuíno fixado no mesmo bloco de madeira. Idealmente, a pasta de polimento goi deve ser aplicada na superfície da pele.
Após um minuto dessa edição, você alcançará uma nitidez realmente naval, que é fácil de verificar na parte cabeluda da mão.
Como você pode ver, afiar uma faca não é uma tarefa tão difícil. O principal é que suas mãos não tremam e você tenha alguns minutos livres.
Bem, se você ainda é um adepto de dispositivos mecânicos, então aqui está outra ideia simples e interessante para um amolador manual baseado na mesma lixa:
Como e como você afia suas facas? Você está usando algum gadget? Compartilhe suas experiências e opiniões nos comentários!
