Lá fora estão os últimos dias quentes do verão em alta, o que significa que vale a pena mais uma vez fazer um piquenique e admirar a natureza. E o que é um piquenique sem churrasco? E, como sempre, tendo colocado as brasas no tronco, braseiro, carne, veranistas esquecem a ignição, que só se torna conhecida na chegada ao local. E quanto a esta situação? Hoje vamos considerar duas maneiras de acender de maneira rápida e uniforme as brasas na grelha sem acender e sem queimador. Um deles - sem uso de papel, e o segundo - com ajuda de jornais e alguns outros elementos.
Leia no artigo
- 1 Método um, como o mais simples: ignição sem papel, líquido e queimador
- 1.1 Quando o carvão é adicionado ao fogo
- 1.2 Layout do lote principal de carvão
- 2 A segunda opção de ignição é usar um jornal
- 2.1 Preparação de material combustível para a lareira
- 2.2 Acendendo fogo, distribuindo carvão
- 3 Um fato interessante - como evitar que a chama estrague a carne
- 4 Finalmente
Método um, como o mais simples: ignição sem papel, líquido e queimador
Vamos considerar essa opção primeiro por causa de sua extrema simplicidade, mas a segunda será muito mais interessante. Nada é necessário aqui, exceto uma pequena quantidade de cavacos secos. Na ausência disso, você pode usar galhos finos da árvore seca mais próxima.
Os ramos partem-se em pequenos pedaços de 10-15 cm de comprimento, após o que são colocados no centro do grelhador em forma de poço. Você não precisa fazer muitas coroas no poço, 5-7 peças são suficientes. Mas, na hora de assentá-lo, vale a pena fazer o seguinte - cada coroa do poço não deve ser composta por quatro gravetos, mas sim por seis, três por camada. Quando o poço é colocado, ele é incendiado por baixo. Se os galhos ou lascas de madeira estiverem bem secos, eles pegam fogo em questão de segundos.
Quando o carvão é adicionado ao fogo
Depois que o fogo se intensificou, você precisa esperar um pouco até que a chama atinja seu pico. Galhos finos são usados para a ignição, então o carvão pode ser adicionado após 3-5 minutos.
O primeiro pequeno lote a ser adicionado ao fogo deve consistir em grandes pedaços de carvão sem a poeira que normalmente se forma no fundo do saco durante o transporte. Caso contrário, o pó de carvão simplesmente "estrangulará" o fogo, bloqueando o acesso do oxigênio a ele. Pedaços de carvão são empilhados bem em cima de um poço em chamas. Novamente, leva um pouco de tempo para que o carvão adicionado ao fogo fique vermelho.
Layout do lote principal de carvão
Bem, o carvão ficou escarlate, o que significa que é hora de derramar o resto do combustível. Isso deve ser feito com cuidado - uma pilha já queimada não deve se desfazer. É melhor primeiro colocar o carvão ao redor do fogo e, em seguida, preencher o espaço livre. Como resultado, todas as brasas queimadas devem fechar.
Resta esperar enquanto corta pepinos, tomates e pão. E já é possível colocar a carne no espeto, se houver, onde colocá-la temporariamente. Neste caso, não é necessário misturar as brasas. Eles próprios irão se inflamar gradualmente, transferindo calor do centro em diferentes direções. Em apenas 15-20 minutos, a carne marinada em espetos pode ser colocada na grelha. Tudo é simplesmente obsceno.
A segunda opção de ignição é usar um jornal
Este método é mais interessante. Além disso, leva muito menos tempo. Para fornecê-lo, você precisará de várias folhas largas de jornal e uma garrafa de plástico. Mas não tenha medo, não haverá química nas brasas, uma garrafa de plástico é necessária apenas para formar a lareira e não será queimada. Mas primeiro as coisas mais importantes.
Preparação de material combustível para a lareira
Para começar, as folhas do jornal devem ser enroladas em tubos, mas não apertadas. 5-6 peças serão suficientes. Deve haver um vazio dentro dos tubos, caso contrário o jornal simplesmente não vai explodir.
Em seguida, é retirada uma garrafa de plástico, em torno da qual são amarrados esses tubos de jornal. Não aperte demais, eles devem descascar livremente o plástico. Além disso, o jornal - o material é macio, pode quebrar facilmente.
Em seguida, uma garrafa com jornais é colocada no centro da churrasqueira e polvilhada com carvão ao redor. Você deve obter uma lâmina, do centro da qual uma garrafa de plástico se destaca. Ao mesmo tempo, os jornais estão completamente escondidos sob uma camada de carvão. Resta tirar a garrafa, o papel ficará dentro. A lareira está pronta, você pode acender o fogo.
Acendendo fogo, distribuindo carvão
Para atear fogo a tal lareira, basta colocar papel em brasa no centro. Ela vai colocar fogo em tubos de jornal. Nesta fase, você já pode lidar com carne. Quando o fogo começar a se extinguir, a parte do carvão no centro já estará queimando. Agora, com um pouco de papel cartão para inflar, e pronto. O carvão, que já está fumegante, é misturado uniformemente com o não queimado, após o que você pode colocar uma churrasqueira na grelha.
Um fato interessante - como evitar que a chama estrague a carne
Cada um luta de forma diferente com os aparecendo periodicamente nas brasas de fogo. Alguns o enchem com um fio de água, enquanto outros tentam derrubá-lo com salmoura de um kebab. E alguns até dizem que uma crosta ligeiramente queimada é boa. Não há camaradas de sabor e cor, mas ainda assim a maioria tende a acreditar que não deveria haver uma chama que surge do gotejamento da gordura da carne. E a melhor maneira de lidar com isso é o sal de mesa comum, que é simplesmente derramado sobre as brasas. Simples e muito eficaz.
Finalmente
Um suculento churrasco delicioso na natureza ou no pátio de uma casa particular em dias de sol - o que poderia ser melhor? O principal é não estragar o seu humor tentando acender as brasas quando não há líquido ou queimador à mão. É claro que os métodos propostos hoje não pretendem ser originalidade, mas há quem não os conheça. Isso significa que o artigo pode ser útil para alguém.
Esperamos que alguns de nossos leitores hoje tenham conseguido reunir novas informações por conta própria. Os editores da HouseChief ficarão felizes em responder a todas as perguntas se alguma das perguntas acima permanecer obscura. Você só precisa explicar a essência nos comentários abaixo. Lá você pode expressar sua opinião sobre tais métodos, seja ela positiva ou negativa, ou oferecer outra opção de ignição sem líquido e queimador. Além disso, não se esqueça de avaliar o artigo, sua opinião é muito importante para nós. E, por fim, oferecemos a você um pequeno vídeo sobre o tema para visualização. Cuidem de vocês, entes queridos e sejam saudáveis.
