Em qualquer um dos apartamentos mais limpos em que a dona de casa limpa regularmente e continuamente apaga poeira e manchas de todos os lugares, há um lugar onde fumaça, fuligem, fumaça nociva e até gases tóxicos são produzidos. Este lugar é chamado de cozinha. A comida saborosa e saudável é preparada na cozinha, mas cheira a tratamento térmico de alimentos, respingos de panelas e frigideiras ferventes, fumaça de não queimada combustível. Uma pessoa não precisa respirar tão bem. O ar puro é muito mais agradável e saudável. E a substituição de um ambiente nocivo por um útil no volume da cozinha deve-se à ventilação, que pode ser natural, forçada e combinada. A ventilação natural na casa e na área da cozinha é garantida pela construção da casa. Forçada - é construída pelo proprietário da moradia. Mas nem todo mundo sabe como o sistema de ventilação de um apartamento, especialmente de uma cozinha, deve funcionar. Isso requer conhecimentos do campo da física, hidro e aerodinâmica de gases, engenharia térmica e química. Esta é a responsabilidade direta dos construtores e os residentes precisam de ar puro.
Leia no artigo
- 1 Tipos de ventilação
- 2 As especificidades da ventilação na cozinha
- 3 A melhor opção de ventilação na cozinha
- 4 Conclusão
Tipos de ventilação
Em casas com designs e finalidades diferentes, os sistemas de ventilação são construídos de maneiras diferentes. O desenho do sistema depende do número de pisos da casa, do material das paredes, do desenho das janelas.
Com base na inicialização do fluxo de gás na sala, a ventilação é natural e forçada. No primeiro caso, o fluxo de ar se move na sala devido à diferença de temperatura dentro e fora da casa. O ar quente sobe, sai pelo duto de ventilação do sistema, o volume liberado é preenchido com ar fresco e mais frio - da rua. Se no passado recente a entrada passava pelas frestas das janelas e portas, agora com melhor qualidade construção, é necessário equipar especialmente dispositivos para a passagem de ar externo para dentro instalações. Válvulas de ar são instaladas nas paredes da casa e nas estruturas das janelas, permitindo que o ar passe em uma direção. A ventilação natural requer a máxima limpeza dos dutos de ventilação. Sob este ponto de vista, os poços de ventilação não atendem a todos os requisitos sanitários, portanto são substituídos por válvulas de ar instaladas diretamente nas paredes da casa. Cada quarto tem duas válvulas - saída (sob o teto) e abastecimento (abaixo).
A ventilação forçada tem dois tipos - fornecimento e exaustão. Os próprios nomes indicam onde o ventilador está instalado. O ventilador de abastecimento organiza o fluxo de ar de baixo para cima, ao longo da parede. O exaustor é projetado para uma determinada capacidade de acordo com a taxa de troca de ar.
A opção de abastecimento e exaustão pressupõe a presença de um espírito de ventiladores na parte inferior e superior da sala. O sistema misto permite diferentes tipos de instalação em diferentes salas. Recomenda-se a instalação de um exaustor na cozinha.
As especificidades da ventilação na cozinha
A cozinha é um objeto difícil para escolher o tipo de sistema de ventilação. Cada opção em condições específicas apresenta vantagens ou desvantagens.
Existe ventilação natural de exaustão em todas as cozinhas. Possui baixo desempenho, mas funciona de forma confiável em modo constante. O ar quente sobe até o teto e vai para o duto de ventilação. O sistema remove odores de cozimento e resíduos de combustível não queimados. A remoção de alta qualidade ocorrerá com um duto de ventilação absolutamente limpo. Os canais devem ser dispostos adicionalmente dentro das paredes das salas de utilidades. A qualidade da ventilação de toda a casa ou apartamento é aumentada com o início adicional do fluxo de ar de outras divisões. Para intensificar o fluxo de remoção de odores e substâncias nocivas, um exaustor é montado acima do fogão.
A melhor opção de ventilação na cozinha
Para uma grande casa de campo cara ou para um apartamento de elite na cidade, um sistema de ventilação eficiente de alta qualidade com recuperação de calor é bem adequado. A recuperação permite devolver parte da energia gasta na ventilação e utilizá-la no mesmo processo. Tal sistema permite regular o nível de umidade nos ambientes, mantendo-o dentro de uma faixa confortável, para remover o excesso de dióxido de carbono e outras impurezas do ar. A temperatura cai vários graus. A ventoinha do sistema funciona alternadamente - quer para fornecer ar fresco à divisão, quer para remover o ar residual.
O ar que sai libera seu calor para o fluxo que entra na sala. Este processo proporciona uma pequena economia de energia para o aquecimento da casa.
Em imóveis caros, é aconselhável montar um capô potente com saída de ar de exaustão por um orifício na parede.
Na versão mais barata, a melhor solução é a ventilação natural em todos os ambientes. Se for instalado um exaustor na cozinha, então suas emissões são direcionadas por um orifício na parede, com a instalação de uma válvula de retenção. Irá proteger o interior da penetração do ar frio exterior. A ventilação natural funciona continuamente, mesmo na ausência de eletricidade.
Conclusão
Todas as pessoas entendem de forma diferente o que é conforto em uma casa. Um precisa de um belo cenário, outro precisa de móveis confortáveis, mas todos precisam de ar fresco. Portanto, um sistema de ventilação viável, especialmente na cozinha, é necessário para todos. As pessoas surgiram com muitas opções diferentes para se fornecerem ar fresco. Todos equipam este sistema de acordo com suas necessidades e capacidades.
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