Pratos para fogões de indução

boas cooktops de indução - eles são seguros e eficazes, e fácil de manusear, tem um design bonito, brilhante, superfície de cozimento suave, se não for um "mas" - precisa panelas especial para fogões de indução. Caso contrário - cozinhe não vai funcionar. O que é uma panela para fogões de indução? Como escolher corretamente? O que devo prestar atenção? Todas as sutilezas de escolher pratos especiais são dedicadas a este artigo.

Importante! Comprar um prato especial para placas de indução é necessário, mesmo se o seu usado para este utensílio ainda em bom estado. Esta é uma das desvantagens mais importantes de tais placas.

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↑ conteúdo Qual acessório é adequado para fogões de indução?

Indução placa de cozedura tem uma taxa extremamente alta de eficiência que é muito maior do que este parâmetro nos fogões eléctricos e de gás. A partir disso, a cozedura demora muito menos tempo. Se você se tornar o dono da superfície de indução, ou apenas planejando fazer isso, você precisa saber o que os pratos podem ser usados ​​para fogões de indução.

Importante! O princípio de funcionamento da placa compreende a reacção de utensílios e a superfície de cozinhar inferior da bobina de indução. Em termos simples, o fundo da panela deve ser magnético( ferromagnético).Em mercadorias

departamento representou uma enorme gama de utensílios de cozinha para placas de indução. Eles são feitos de materiais diferentes, diversos em forma e decoração. Fabricantes de panelas e frigideiras oferecem instrumentos de material combinado e totalmente indutivo.

Importante! Líderes entre as vendas talheres para estas placas têm o seguinte marcas bem conhecidas:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

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↑ conteúdo Que utensílios necessários para a placa de indução? Os principais critérios para a seleção

Tendo princípio de funcionamento não exatamente padrão, fogão traz seus próprios requisitos especiais para recipiente. Portanto, não importa como a anfitriã tentou criar conforto na cozinha com a ajuda de panelas bonitas, em primeiro lugar, você deve escolhê-los não por sua aparência, mas por outro critério muito importante. Eles serão discutidos mais adiante.

Importante! Muitos fóruns descrever o método de determinação das utensílios para fornos de indução - para trazer o ímã para o pote. Se der uma pancada na parte inferior, os comentários dizem que você pode comprar esse utensílio com segurança. Mas é provado por muitos consumidores que esse método não é confiável o suficiente. Portanto, com certeza a escolha certa, por favor leia o rótulo na parte inferior da louça.

O que procurar:

• pan inferior para o aço fogões de indução deve ter uma espessura de 2 a 6 mm. Esta é a espessura ideal para cozinhar em tal fogão. Assim, a panela do calor não vai deformar, e os produtos - grudam nas paredes.utensílios diâmetro
• utilizados não deve ser inferior a 12 cm. Os fabricantes notar-se que o diâmetro da panela ou outro recipiente será mais eficaz.

Importante! Fogão de indução pode não ligar se ele colocar os pratos com um diâmetro menor do que 12 cm. Portanto, amantes beber café, fabricado em Turku, terá de adquirir um adaptador especial na forma de um disco com uma alça resistente ao calor.

• O mais importante na escolha de utensílios de cozinha, panelas, frigideiras e outros equipamentos - eles devem ter um fundo ferromagnético.
• Escolha a forma e o design dos pratos, com base em seus próprios desejos.
• É muito fácil determinar as propriedades magnéticas apropriadas dos dispositivos, uma vez que a maioria dos fabricantes aplica a marcação apropriada no fundo, bem como na embalagem dos pratos.

Importante! Panelas de indução tem outro fator importante: pode ser usado em qualquer superfície de cozimento, incluindo fogões a gás e elétricos.

• O material do qual os indutores são fabricados também desempenha um papel importante. Os instrumentos de cerâmica, esmalte, ferro fundido, cobre, alumínio e aço inoxidável estão em grande demanda. Uma ampla variedade de formas, cores e tamanhos, oferecem a oportunidade de escolher até o cliente mais exigente.

Importante! Frigideiras com um tipo de base redonda FOC não são adequadas para uso na superfície de indução. Por causa da pequena área de contato, o queimador pode não ligar, caso contrário - a energia será desperdiçada sem economia de energia.

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Produtos cerâmicos para cozinhas de indução

A louça de cerâmica é uma grande procura.É explicado pelas características de alto desempenho do material. Vamos considerar com mais detalhes as vantagens de tais utensílios de cozinha.

Vantagens:

• Cerâmica é resistente a altas temperaturas, deformação e calor.
• Arranhões e danos mecânicos em vasos deste material praticamente não aparecem.
• Faça aparelhos a partir de materiais ecologicamente corretos, o que aumenta a demanda por este produto.
• Alimentos, cozidos em uma frigideira ou fogão de cerâmica, preserva substâncias mais úteis.
• Graças ao revestimento especial, você tem a oportunidade de preparar refeições sem o uso de óleos e gorduras.

Importante! Antes de comprar, certifique-se de que os pratos de cerâmica tenham um fundo ferromagnético.

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Utensílios de ferro fundido para superfície de indução

Os produtos feitos com este material são uma excelente escolha para uso neste tipo de superfície de cozimento. No entanto, vale a pena prestar atenção a alguns recursos importantes.

Vantagens:

• Material durável e resistente ao desgaste.
• Não se deforma com o calor.
• Pratos cozinhados em uma panela de ferro fundido mantêm o calor por muito tempo.

Importante! A melhor panela para fogões de indução feitos de ferro fundido é aquele que tem um revestimento de esmalte. Utensílios de cozinha feitos deste material que não têm tratamento com esmalte são suscetíveis à corrosão.

Desvantagens de produtos de ferro fundido:

• A mesa deste material tem um peso significativo.
• Na maioria dos casos, os fabricantes tornam a superfície áspera, o que faz com que os odores de alimentos sejam rapidamente absorvidos pelo ferro fundido.

Importante! Para usar utensílios de ferro fundido na superfície de indução, certifique-se de que os pratos selecionados tenham uma base lisa.

• Utensílios de ferro fundido são muito frágeis, quando um sopro quebra parte do vaso ou mesmo quebra.

Importante!É necessário evitar choques e outros ferimentos, caso contrário a lasca pode entrar em comida.

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Pratos esmaltados para o fogão por indução

Este é provavelmente um dos melhores pratos para uma placa tão delicada. Uma variedade de formas, soluções de design e pinturas sobre os produtos possibilitam a escolha de pratos para degustar até mesmo os clientes mais exigentes.

Vantagens:

• Resistente a danos e material de deformação. Quando é produzido, várias ligas de metal ou ferro fundido são usadas.
• Camada protetora adicional de esmalte protege utensílios de cozinha da aparência de óxido.
• Além disso, o esmalte tem a propriedade de proteger contra envenenamento por compostos químicos durante o cozimento.

Importante! Certifique-se de verificar a presença do fundo ferromagnético nos recipientes.

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Artigos de cobre

Não muito tempo atrás, utensílios feitos de liga de cobre não eram adequados para uso em placas deste tipo. Mas, como você sabe, as tecnologias não param e os fabricantes melhoraram tanto seus produtos e equiparam-se com tudo o que é necessário para que os fãs de pratos de cobre tenham a oportunidade de usá-lo em qualquer superfície. Vantagens do

: O metal

• possui um coeficiente muito alto de condutividade térmica, respectivamente - o tempo de cozimento é significativamente reduzido.
• Material ecológico.
• Ampla variedade de formas e cores.
• Alta resistência e resistência do cobre à deformação quando aquecido.
• Disponibilidade de uma série especial de utensílios de cozinha para fogões de indução.

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panelas de aço inoxidável

Panelas para forno de indução de aço inoxidável tem várias vantagens. Embora as deficiências também sejam inerentes a ela.

Vantagens:

• Material resistente ao calor durável.
• Resistência a deformação e danos mecânicos.
• Não é necessária manutenção e armazenamento especiais.
• Os pratos cozinhados em uma panela de aço inoxidável retêm uma grande quantidade de nutrientes.

Desvantagens:

• Ao preparar alimentos, os alimentos devem ser misturados com mais freqüência, porque há uma alta probabilidade de queimar o prato.
• Na fabricação de tachos e panelas, o níquel é adicionado ao metal e pode causar alergias.
• Os produtos de aço inoxidável têm uma condutividade térmica fraca. Assim, o aquecimento e a cozedura demorarão um pouco mais.

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Utensílios para cozinha de alumínio

Muitos de nós temos nos preparado há muito tempo em panelas e panelas de alumínio. Tecnólogos aperfeiçoaram esses dispositivos para uso ativo em fogões de indução. Mas os aparelhos de alumínio também têm seus lados positivos e negativos.

Vantagens:

• Preço razoável para utensílios de cozinha.
• Ligeiro peso de panelas e frigideiras.
• Para reforçar a base da louça na produção de discos de metal.

Desvantagens:

• O alumínio é uma liga bastante macia e muito facilmente deformável. Consequentemente, a adesão ao queimador diminui, respectivamente - o tempo de cozimento aumenta.
• Arranhões e danos mecânicos na louça aparecem com rapidez suficiente.

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de utensílios para

indução Imediatamente após a instalação de um novo devaysa na cozinha na maioria das vezes a parte principal dos antigos pratos não são adequados para uso em um fogão de indução. Você pode, é claro, não se apressar, e comprar utensílios de cozinha para um produto, mas desta forma você pode não ter a capacidade certa para cozinhar um determinado prato. Além disso, o custo de panelas e frigideiras separadamente é significativamente maior.

Fabricantes de muitas marcas oferecem para comprar um conjunto de pratos especiais imediatamente. Esses kits incluem todos os recipientes de diferentes tamanhos e diâmetros necessários para cozinhar.

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Quais pratos para fogões por indução são melhores?- Revisão de fabricantes populares

Até à data, existem muitas empresas que produzem pratos para diferentes tipos de superfícies. Cada fabricante tenta adicionar seu próprio recurso ao produto e melhorar sua qualidade de alguma forma. Chamamos a atenção para alguns deles.

Tefal( França) produtos

deste fabricante tem uma bastante alta demanda entre os compradores: empresa

• produz alta qualidade e custo médio dos produtos, o que o torna acessível para os consumidores de baixa renda.
• A Tefal produz uma série separada de pratos especialmente projetados para fogões de indução.

Berghoff( Bélgica)

Uma das melhores fabricantes de utensílios de cozinha, muitos fóruns dizem empresa Berghoff:

• A variedade de pratos desta marca tem um design incrível e qualidade.
• Uma das principais características distintivas destes itens de cozinha é a disponibilidade de um revestimento especial de seis camadas do fundo, o que aumenta a resistência ao desgaste e a durabilidade dos pratos com o uso regular.
• Os utensílios da linha de orçamento têm uma estrutura ligeiramente simplificada. Nesse caso, os fabricantes usam um revestimento de três camadas.
• As manoplas de sucção removíveis, resistentes ao calor e macias, tornam mais fácil e conveniente o uso e o armazenamento de pratos.

Fissler( Alemanha)

A marca Fissler produz produtos premium:

• Os produtos são de alta qualidade, formas ergonômicas e design elegante.
• Além das panelas e frigideiras usuais, os tecnólogos lançaram na produção uma variedade de panelas de pressão, braseiros e vários tipos de salsichas.

Tescoma( República Tcheca)

Outro líder em vendas de utensílios de cozinha é a Tescoma:

• A principal direção desta empresa é a produção de panelas, panelas de aço inoxidável.
• Os produtos são de alta qualidade e design exclusivo.
• O preço aceitável para as mercadorias faz com que a demanda entre a maioria das donas de casa.

Em conclusão, queremos lembrá-lo: antes de comprar este ou aquele dispositivo, leia o rótulo na embalagem ou consulte um especialista no departamento de vendas. Juntamente com isso, dicas de um artigo sobre o que utensílios são necessários para um painel de indução irá ajudá-lo a escolher um produto de qualidade e adequado para que no futuro cozinhar é conveniente e fácil.