Qual é a temperatura ideal na geladeira e no freezer

A conformidade com as regras de armazenamento e a temperatura exigida são relevantes a qualquer momento.

Distribuição de zonas frias na geladeira

O equipamento de resfriamento é projetado para que cada zona tenha seu próprio regime de temperatura. Na verdade, é muito cómodo e permite distribuir adequadamente qualquer alimento, respeitando os requisitos de armazenamento.

1. Congelador - esta área mantém temperaturas na faixa de -6 a -24 ° C Celsius.
2. Prateleiras superiores e inferiores - são considerados um dos locais mais "quentes" do frigorífico (dependendo da localização do congelador). Como regra, a temperatura é mantida na faixa de +8 a + 10 ° С.
3. Prateleiras centrais - sempre desempenhar o papel de "meio-termo", mantendo o regime de +2 a + 6 ° С.
4. Porta da geladeira - Tradicionalmente, o espaço interno da porta é considerado o "mais quente" - até + 10 ° С.

Temperatura ideal na geladeira e freezer

Na verdade, o conceito de "normas" para a temperatura na geladeira é muito condicional, já que os fabricantes modernos calculam os indicadores de maneiras diferentes e levam em consideração os padrões. No entanto, existem certas regras. Vamos falar sobre eles agora.

Quantos graus deve haver na geladeira - um valor exemplar

Depois de analisar esses fatores e certas propriedades dos alimentos, os especialistas concordam que a temperatura normal na geladeira é de +4 a + 5 ° C. No entanto, esse valor não leva em consideração diversos fatores externos que impossibilitam a adesão sempre ao regime. Falaremos sobre eles um pouco mais tarde.

Manter a temperatura da melhor maneira possível é o caminho para a saúde.

Quantos graus devem ser mantidos no freezer - o melhor resultado

No caso da temperatura no freezer de um refrigerador doméstico médio, -18 ° C é considerado o ideal. No entanto, ele só será eficaz se você usar este compartimento corretamente. Com uso raro e uma pequena quantidade de alimento armazenado, -14 ° C pode ser considerado o melhor valor. E com prateleiras superlotadas, é melhor definir a temperatura para -24 ° C.

Temperatura média na geladeira

Este indicador depende de duas condições importantes:

1. Temperatura exterior - dependendo da estação, o regime de temperatura muda. Além disso, mais ou menos calor penetra no interior do refrigerador quando aberto.
2. A quantidade de comida armazenada - se o dispositivo contiver muito fornecimento (ou, ao contrário, insuficiente), cada vez que o proprietário abrir a porta, haverá uma queda de temperatura.

O espaço vazio é um dos inimigos do funcionamento normal do refrigerador.

 NOTA!

Se em sua técnica as prateleiras estiverem literalmente vazias, encha algumas garrafas de plástico com água comum e coloque-as em um espaço livre.

Considerando esses fatores, a temperatura média dos equipamentos domésticos e de refrigeração varia de +2 a + 5 ° C.

Como medir o nível de temperatura

Em refrigeradores mais antigos, todos os indicadores são exibidos usando controles deslizantes mecânicos. Para uma medição precisa, você deve usar um termômetro, que é colocado em um prato seco dentro da câmara por 8 a 10 minutos.

Modelos modernos de tecnologia possuem sensores eletrônicos para cálculos precisos de todos os parâmetros importantes. As informações de que você precisa são exibidas em um display externo conveniente.

Como definir a temperatura em refrigeradores de diferentes fabricantes

Diferentes fabricantes de equipamentos de refrigeração definem a capacidade de controlar a temperatura de sua própria maneira. Existem modelos com interruptores mecânicos (controles deslizantes, alavancas, botões, etc.) ou eletrônicos.

Controle de temperatura em refrigeradores de empresas como Atlant, Turquesa ou Indesit, é executado principalmente com a ajuda de reguladores mecânicos (na maioria das vezes você pode encontrar botões giratórios de sete posições). Firmas Lg, NORD, Bosch, Samsung, Toshiba e outros como eles preferem equipar seus produtos com displays eletrônicos para controlar e alterar o nível de frio. Também no mercado existem modelos com controle separado, que permitem ajustar tanto os indicadores do compartimento da geladeira quanto quantos graus ficarão no freezer.

Controle mecânico com display remoto - claro e bonito.

Características dos regimes de temperatura para produtos de diferentes empresas

Cada empresa de eletrodomésticos tem sua própria ideia de qual deve ser a temperatura na geladeira. Posteriormente, isso se reflete na discrepância entre os valores médios para diferentes modelos. Se parece com isso:

Áreas de armazenamento de geladeira e freezer

Então chegamos ao ponto mais importante - cada produto alimentício na geladeira tem seu próprio lugar estritamente definido. Normalmente uma pessoa, depois de comprar vários pacotes de comida, os coloca nas prateleiras em ordem aleatória. Na verdade, certas regras devem ser seguidas cuidadosamente para preservar o máximo de saúde e frescor de qualquer alimento.

Prateleira superior ou inferior - Esta área é ideal para armazenar alimentos perecíveis (observe a localização do freezer!), Como laticínios, peixes frescos, produtos de carne, bolos, etc.

Prateleiras do meio - aqui você pode colocar sopas, ovos frescos e cozidos, frutas e vegetais, molhos, mantimentos, bem como diversos refrigerantes.

Porta - este local é adequado para guardar garrafas com produtos alcoólicos e não alcoólicos ou óleo vegetal. Também aqui você pode armazenar produtos de confeitaria pouco exigentes a baixas temperaturas (barras de chocolate, doces, etc.).

"Zona de frescor" - este termo denota recipientes extraíveis localizados na parte inferior do compartimento do refrigerador. Nele, os idealizadores estabeleceram um regime especial - manter a temperatura em torno de 0 ° C. Esta área é considerada um local ideal para preservar as propriedades benéficas de vegetais, frutas e ervas. Além disso, aqui você pode colocar alimentos perecíveis que serão consumidos durante o dia.

Congelador - nesta área, respetivamente, são armazenados produtos alimentares que não terão procura num futuro próximo ou que requeiram o cumprimento do regime de congelação. Essas categorias incluem carne ou peixe congelado, frutas vermelhas, vegetais, alimentos de conveniência e sorvete.

 BOM SABER!

Além dos alimentos recomendados para armazenamento, existem diversos produtos alimentícios que definitivamente não têm lugar nos compartimentos dos equipamentos de refrigeração. Isso inclui alho, cebola, tomate, frutas cítricas, mel, vários vinagres, nozes, bem como pão e frutas exóticas.

Mesa de armazenamento, ou qual deve ser a temperatura na geladeira para manter os alimentos frescos

Em vez de uma conclusão - algumas dicas úteis

Agora você aprendeu muito sobre qual deve ser a temperatura na geladeira ou no freezer da geladeira. Concluindo a história, os editores do nosso site dão algumas dicas úteis que irão simplificar o funcionamento dos seus eletrodomésticos de refrigeração:

1. Nunca coloque nas prateleiras alimentos que não tenham arrefecido após a cozedura. - isto está repleto de mudanças de temperatura e danos ao equipamento;
2. "Zona de frescor" requer atenção especial durante a limpeza - vários contaminantes causados ​​pela deterioração dos produtos aparecem primeiro;
3. Não mantenha a porta da geladeira aberta por mais de 20 segundos - isso leva à falha do aparelho;
4. Procedimentos como descongelar e limpar a superfície interna, deve ocorrer em uma base contínua (mesmo se houver um regime Não.geada).

O descongelamento e a limpeza são dois desses fatores importantes para o funcionamento normal do refrigerador.