Os melhores trituradores elétricos para a casa

Diagrama esquemático do funcionamento de um moedor elétrico de carne

Para compreender o princípio de funcionamento de um moedor de carne, você precisa saber em que partes o constituem e para que se destinam. O layout dos componentes da versão elétrica deste eletrodoméstico é mostrado na figura a seguir.

Este diagrama mostra os seguintes elementos:

1 - empurradorservindo para fornecer o produto processado ao eixo do dispositivo;

2 - tigela, que é o acumulador de produtos processados;

3 - o corpo do elemento ativo do dispositivofornecimento de processamento de produtos;

4 - eixo de acionamento do elemento ativo;

5 - redutor mecânicoassegurar a conversão da velocidade de rotação do motor elétrico na velocidade de rotação do eixo de acionamento;

6 e 13 - corpo do moedor de carne (face);

7 - motor elétrico;

8 - amortecedor, fornece redução de vibração e rigidez durante a operação do dispositivo;

9–12 - botões de controle e indicação de sinal;

14, 15 e 18 - mecanismos, servindo para fixar o elemento ativo do moedor de carne e bloquear o funcionamento do dispositivo;

16 - entrada de cabo elétrico, através da qual o motor é conectado à rede elétrica;

17 - terminal de aterramento, serve para proteger o usuário quando a tensão é aplicada à caixa do dispositivo.

O elemento principal do moedor de carne é um elemento ativo, cujo diagrama do dispositivo é mostrado abaixo.

Este diagrama mostra os seguintes elementos:

1 - chavefornecer fixação de outros elementos em uma determinada posição;

2 - tradoservindo para fornecer produtos aos elementos de corte do dispositivo;

3 e 4 - facasFornecimento de corte de produtos processados;

5 - treliça, serve para a separação de produtos após o corte;

6 - anel de impulso, fornece fixação de facas e grades;

7 - porca de aperto, serve para fixar todos os componentes do elemento ativo do moedor de carne.

Para modelos diferentes, a presença de certos componentes constituintes, tanto um elemento ativo quanto outras partes, podem diferir ligeiramente, mas são basicamente semelhantes.

Tendo estudado os principais componentes do dispositivo, você pode estudar o princípio de seu funcionamento, que é realizado da seguinte forma:

1. Quando o motor elétrico é ligado, a rotação de seu eixo é transmitida ao acionamento do elemento ativo.
2. Do eixo de acionamento do elemento ativo, a rotação é transmitida ao sem-fim.
3. O produto preparado (carne, vegetais, etc.) é introduzido no elemento ativo do dispositivo por meio de um empurrador.
4. Com sua ajuda, os produtos que entram no sem-fim começam a se mover em direção às facas instaladas.
5. As facas moem os produtos que chegam e eles são alimentados na grelha do dispositivo, após o que a carne picada cozida "sai" do corpo do moedor de carne.

IMPORTANTE!

O processo de moagem é contínuo, portanto, para garantir esse ritmo de trabalho, é necessário preparar produtos processados ​​- corte a carne em pequenos pedaços, descasque os frutos das sementes e talos e amasse a massa no volume necessário!

Nas figuras acima, foram considerados o esquema de parafusos do dispositivo picador de carne e o princípio de seu funcionamento.

Este é o design mais comum, mas há outro que é fundamentalmente diferente - este é um cortador.

O princípio de operação do design do tipo cortador se assemelha à operação de um liquidificador, quando facas afiadas giram em um determinado recipiente em alta velocidade. Raramente é usado porque a carne picada resultante tem uma consistência espumosa e é mais adequada para a preparação de alimentos dietéticos e infantis.

Vantagens e desvantagens dos modelos elétricos

Existem dois tipos fundamentalmente diferentes de moedores de carne que diferem no acionamento do elemento ativo - são dispositivos elétricos e mecânicos. De resto, estes trituradores de carne são semelhantes tanto no princípio de funcionamento como nos elementos estruturais.

As vantagens dos modelos elétricos são:

• funcionalidade que fornece uma ampla gama de operações;
• facilidade e rapidez de execução de operações trabalhosas para moer produtos difíceis de cortar (carne de baixa qualidade, massa grossa);
• a conveniência de uso;
• Boa qualidade da carne picada obtida quanto ao grau de mistura e trituração dos produtos utilizados.

As desvantagens dos modelos equipados com acionamento elétrico incluem:

• a necessidade de rede elétrica para seu uso;
• o consumo de energia elétrica utilizada durante o funcionamento do dispositivo;
• tamanhos grandes em comparação com contrapartes mecânicas;
• a presença de ruído durante o funcionamento do dispositivo;
• a necessidade de manutenção cuidadosa e prevenção da entrada de água e produtos estranhos no corpo do picador de carne (motor elétrico, caixa de engrenagens).

Principais parâmetros técnicos de moedores de carne

Qualquer dispositivo e mecanismo, especialmente aqueles equipados com um motor elétrico, tem certas técnicas características com base nas quais você pode fazer uma escolha de um modelo específico do dispositivo, bem como determiná-lo funcionalidade.

Ao escolher um dispositivo, você deve entender claramente para que fins ele é comprado e com que frequência será usado.

As principais características técnicas dos moedores elétricos de carne declaradas pelos fabricantes são:

Poder - o principal indicador que afeta outras características técnicas.

Para este indicador, os moedores de carne são classificados como:

• baixa potência - até 0,8 kW;
• potência média - de 0,8 a 1,5 kW;
• poderoso - mais de 1,5 kW.

A potência nominal do moedor de carne é aquela com que o aparelho pode trabalhar por muito tempo ou com curtas interrupções para resfriar o motor elétrico.

atuação.

Este indicador determina a capacidade de um eletrodoméstico de processar uma certa quantidade de produtos por unidade de tempo.

Este indicador está diretamente relacionado com a potência, o tipo de caixa de engrenagens e o princípio de operação (desenho de parafuso ou fresa).

Para este indicador, os moedores de carne são classificados como:

• classe A»- destacam-se pela alta produtividade e são utilizados por profissionais para o preparo de carnes picadas;
• classe "B" - trata-se de aparelhos multifuncionais de média produtividade, dotados de diversas facas, acessórios e raladores;
• classe "C" - eletrodomésticos de baixa produtividade.

Material corporal e elementos ativos.

Na fabricação da caixa, são usados ​​aço inoxidável e plástico durável; para a fabricação da bandeja de recebimento e empurrador, vários tipos de plástico de qualidade alimentar são usados.

Os elementos ativos (sem-fim, corpo, chave) são feitos de aço inoxidável ou ligas de alumínio de qualidade alimentar.

Na fabricação de facas e grelhas, são usados ​​tipos especiais de ligas que podem funcionar por muito tempo sem afiação adicional.

Dimensões e peso.

O peso e as dimensões do dispositivo determinam a possibilidade de colocá-lo em um determinado local de armazenamento, bem como a frequência de uso. Além disso, deve-se lembrar que modelos mais potentes têm dimensões maiores e vice-versa.

A frequência de uso também é importante na escolha de um modelo e na consideração deste indicador, uma vez que com constante uso, não há necessidade de espaço de armazenamento gratuito e, em casos raros, um moedor de carne deve remover.

Acessórios e facas adicionais.

A presença de acessórios e facas adicionais expande significativamente a funcionalidade do moedor de carne.

Para diferentes modelos de diferentes fabricantes, os seguintes tipos de acessórios podem ser incluídos no conjunto de entrega:

• para cortar cacheados de frutas e vegetais;
• para triturar e ralar produtos;
• para fazer salsichas caseiras;
• para massa e picadores de gelo.

Opções adicionais.

Entre as opções adicionais equipadas com vários modelos, deve-se observar as mais comuns:

• proteção do motor elétrico contra sobrecarga e superaquecimento;
• reverso - permite que você altere a rotação do eixo de transmissão do sem-fim.

Qual picador de carne elétrico é melhor comprar e como escolher o certo

Qual moedor de carne é melhor comprar para o lar e como escolher corretamente, o que procurar e qual modelo é mais confiável - essas são as perguntas que surgem diante do usuário quando uma decisão é feita para comprar tal família dispositivo.

Os critérios de seleção, neste caso, serão os seguintes indicadores:

• características técnicas (potência, desempenho, peso, dimensões);
• funcionalidade;
• a presença de anexos e funções adicionais;
• confiabilidade;
• preço.

Ao comparar esses indicadores para diferentes modelos, tendo decidido a finalidade e a frequência de uso, você pode escolher um moedor de carne, atender a todos os requisitos para isso, bem como de acordo com as preferências pessoais para uma determinada marca do fabricante produtos.

Classificação dos melhores moedores elétricos de carne 2019

A classificação dos melhores moedores de carne para casa 2019, compilada pelos editores do nosso portal e com base nas avaliações dos usuários, é a seguinte.

10º lugar - Rolsen MG-1513PR

A produtividade do aparelho é de 0,6 kg / minuto, a potência máxima é de 1.500 watts.

Custo - de 2.200 rublos.

Yulyok89, m. Minas:"Nada mal mesmo. Vantagens: preço, velocidade de moagem, potência, quatro bicos, reverso, proteção do motor, pés de borracha. Desvantagens: barulhento, fio curto, sem compartimento para guardar o fio, esquenta rápido, caixa plástica e alguns detalhes. "

Rolsen MG-1513PR

9º lugar - SUPRA MGS-1600

SUPRA é uma marca japonesa que produz uma grande quantidade de eletrônicos, incluindo eletrodomésticos para cozinha.

spiel87, Rússia:“Bebê poderoso. Vantagens: compacto, poderoso, nada mais. Desvantagens: nível de ruído. "

SUPRA MGS-1600

8º lugar - Rolsen MG-1515PR

Rolsen é uma marca sul-coreana. O moedor de carne MG-1515PR é equipado com proteção reversa e proteção contra sobrecarga. O desempenho do modelo é de 0,6 kg / minuto, a potência máxima é de 1.500 watts.

Custo - de 3.000 rublos.

Rolsen MG-1515PR

7º lugar - Axion M 31.02

A marca Axion é um fabricante nacional de eletrodomésticos pouco conhecido, mas com uma longa história em outras indústrias. JSC Izhevsk Motorcycle Plant Axion-Holding é uma empresa diversificada, e um dos tipos de produtos são os utensílios domésticos.

O moedor de carne Axion M 31.02 se destaca por sua funcionalidade e baixo custo. Produtividade do dispositivo - 1,7 kg / minuto, potência nominal - 230 W. Possui acessórios adicionais em seu kit, e também é equipado com reverso. Custo - de 4.000 rublos.

oksanarozhnova, m. Kostroma:"Muito poderoso! Twists simplesmente lindo! Vantagens: alta qualidade, multifuncional, conveniente, potente, barato. Desvantagens: faz muito barulho (em princípio, como todo mundo). "

Axion M 31.02

6º lugar - Panasonic MK-MG1000WTQ

Modelo da empresa japonesa Panasonic com facilidade de uso e custo relativamente baixo. Produtividade - 0,8 kg / minuto, potência nominal - 200 W. Custo - de 4 500 rublos.

Cosmos 111, g. Blagoveshchensk:“Um bom moedor de carne por pouco dinheiro!

Vantagens: baixo preço, boa qualidade. Desvantagens: sem reverso. "

Panasonic MK-MG1000WTQ

5º lugar - Philips HR2710 / 10

Outro modelo de fabricantes europeus é feito em um design compacto e se distingue pelo uso de engrenagens metálicas na fabricação da caixa de câmbio. Produtividade - 1,7 kg / minuto, potência nominal - 450 W. Custo - de 4.000 rublos.

Avaliações:

Borisova Julia:"Vantagens: conexão pequena e metálica."

Philips HR2710 / 10

4º lugar - Moulinex ME 442139

Moedor de carne barato para uso ocasional com um conjunto mínimo de funções adicionais e acessórios. Produtividade - 2,3 kg / min, potência nominal - 700 W. O custo do modelo é de 6.000 rublos.

Talyzin Stepan:“Vantagens: compacidade, potência, montagem europeia. Desvantagens: não encontrei tal. "

Moulinex ME 442139

3º lugar - Bosch MFW 45020

Os dados do modelo são fornecidos no texto (em tabelas).

olenka72, g. Tyumen:“Um assistente insubstituível na cozinha para uma anfitriã ativa.

Vantagens: força, reverso, ventosas nas pernas, proteção contra superaquecimento e presença de compartimento para guardar os acessórios, compartimento para o cabo. Desvantagens: barulhento, sem bandeja no compartimento de armazenamento do bico. "

Bosch MFW 45020

2º lugar - Kenwood MG-475

Modelo universal para uso doméstico ocasional. Custo - de 7.500 rublos.

Elenavip, região de Rostov:“Em geral, estou satisfeito com o moedor de carne. Vantagens: desempenho e qualidade. Desvantagens: o preço pode ser muito alto. "

Kenwood MG-475

1º lugar - Philips HR2731 / 90

O modelo Philips (Holanda) distingue-se pela funcionalidade e alto desempenho (4,5 kg / minuto). O custo do modelo é de 11.000 rublos.

A popularidade do modelo é confirmada por comentários de usuários:

irishka-myshka, m. São Petersburgo:“Agora temos essas costeletas - bem, apenas montes! Vantagens: barato, funciona de forma rápida e eficiente, conveniente e sem funções desnecessárias. Desvantagens: não encontrado. "

Philips HR2731 / 90

Principais fabricantes, comparação de características técnicas de modelos domésticos

No mercado de eletrodomésticos, existe uma seleção bastante ampla de modelos de moedores elétricos de carne de diversos fabricantes de diferentes países tecnicamente desenvolvidos.

As marcas mais populares são:

• Moedores de carne elétricos Bosch.

A Bosch é um grupo mundial de empresas com sede na Alemanha.

A empresa dedica-se à produção e comercialização de eletrodomésticos para diversos fins, incluindo diversos tipos de moedores de carne.

Os modelos mais populares são: MFW 45020, MFW 66020, MFW 67600, MFW 68680 e MFW 68640.

• Moedores elétricos de carne Moulinex.

Moulinex é uma marca francesa especializada na produção de eletrodomésticos para a cozinha e o lar.

Os modelos mais populares de moedores de carne fabricados pela empresa são: ME 442, ME 4581, HV4 ME 4111, HV10 ME 850 e HV8 ME 626.

• Eletrodomésticos Zelmer.

Zelmer é uma empresa polonesa de propriedade da BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH (Alemanha).

Na linha de moedores de carne, os modelos mais populares são: MM 1200,89, MM 2000,84, ZMM 1064, MM 1200,98 e 987,88.

• Moedores de carne elétricos Kenwood.

Kenwood é uma marca da empresa britânica Kenwood Manufacturing Co. Ltd, especializada na produção de eletrodomésticos para cozinha.

No grupo das retificadoras elétricas, os modelos mais populares são: MG515, MG700 e MG520.

• Eletrodomésticos Polaris.

Polaris é uma marca nacional com sede em Moscou. Eletrodomésticos para diversos fins, equipamentos climáticos, bem como aquecedores de água e louças são produzidos sob a marca Polaris.

Entre os modelos de moedores de carne, os mais populares são: PMG 1820, PMG 1829, PMG 1832, PMG 2029 e 3043L.

• Eletrodomésticos Redmond.

Redmond é uma marca comercial russa sob a qual são produzidos eletrodomésticos de vários tipos.

O grupo de produtos para a cozinha inclui os seguintes modelos populares de moedores de carne: RMG-1216-8, RMG-1232, RMG-CB1210, RMG-CBM1225 e RMG-1212-7-E.

Para comparar os modelos populares de moedores de carne de várias marcas, suas características técnicas e equipamentos estão resumidos na tabela a seguir:

Marca	Modelo	Características comparativas
Potência nominal, W	Potência de pico, W	Produtividade, kg / minuto	Adicionar. equipamento
Bosch	MFW 45020	500	1 600	2,7	Reverso, discos e acessórios.
MFW 66020	600	1 800	3	Reverso, discos e acessórios.
MFW 67600	700	2 000	3,5	Reverso, discos e acessórios.
MFW 68680	800	2 200	4,3	Reverso, discos, acessórios, raladores e trituradores.
MFW 68640	800	2 200	4,3	Reverso, discos, acessórios, retalhadoras.
Moulinex	ME 442	700	2 000	2,3	Disco e bico.
ME 4581	500	1 600	2	Reverso, disco, acessório, ralador e triturador.
HV4 ME 4111	350	1 200	1	Disco, acessório, ralador e espremedor.
HV10 ME 850	1 000	2 500	3,2	Disco e bico.
HV8 ME 626	700	2 000	2,3	Disco, bico, ralador e triturador.
Zelmer	MM 1200,89	650	1 900	2,3	Discos, acessórios e trituradores.
MM 2.000,84	650	1 900	2,3	Discos.
ZMM 1064	500	1 500	1,7	Discos, acessórios e trituradores.
MM 1200,98	650	1 900	2,3	Discos, acessórios e trituradores.
987.88	600	1 900	2,3	Discos.
Kenwood	MG515	—	1 600	2	Bocais.
MG700	—	2 000	3	Discos, acessórios, raladores e trituradores.
MG520	—	1 600	2	Disco, acessório, raladores e trituradores.
Polaris	PMG 1820	—	1 800	1,8	Discos.
PMG 1829	250	1 800	2	Discos, acessórios e trituradores.
PMG 1832	250	1 800	2	Discos, acessórios e trituradores.
PMG 2029	—	2 000	2	Discos, acessórios e trituradores.
3043L	—	3 000	3	Discos.
Redmond	RMG-1216-8	500	1 200	2	Reverter, proteção contra superaquecimento, discos, acessórios e trituradores.
RMG-1232	350	1 500	1,6	Disco de carne picada reversa.
RMG-CB1210	800	1 500	2,5	Reverter, proteção contra superaquecimento, discos, acessórios e trituradores.
RMG-CBM1225	800	2 500	2,5	Reverter, proteção contra superaquecimento, discos, acessórios e trituradores.
RMG-1212-7-E	600	2 000	1,6	Reverter, proteção contra superaquecimento, discos, acessórios e trituradores.

Moedores de carne elétricos com engrenagens de metal de produção russa - vale a pena comprar

A engrenagem é o elemento principal da caixa de engrenagens, que serve para transferir o movimento de rotação do eixo do motor elétrico para o eixo de acionamento do elemento ativo da picadora de carne - a rosca sem-fim.

Via de regra, na maioria dos modelos, as engrenagens são feitas de plástico durável, o que, em primeiro lugar, reduz o peso do dispositivo e, em segundo lugar, garante o funcionamento seguro do motor elétrico.

Isso se deve ao fato de que quando um objeto estranho (fragmentos de ossos) entra sob as facas de corte moedor, a potência do motor não é suficiente para cortá-los, ele gira e as engrenagens colapso. Com isso, o motor permanece intacto e para consertar o picador de carne, basta substituir as marchas quebradas, que fazem parte do conjunto de entrega de alguns fabricantes.

Vários fabricantes nacionais e estrangeiros produzem redutores de engrenagem de metal. Neste caso, você deve ter muito cuidado ao usar tais dispositivos, porque consertar um motor elétrico é bastante caro e comparável ao custo de um novo aparelho.

No entanto, há uma vantagem nesse tipo de equipamento - eles não estão sujeitos à abrasão e, se usados ​​corretamente, podem durar muito tempo.

Se deve comprar um moedor de carne com engrenagens de metal ou não, cada usuário decide individualmente - tudo depende da experiência de trabalho, atenção e intensidade de uso de tal família dispositivo.

Revisão dos preços dos melhores trituradores elétricos

A tabela mostra os preços dos modelos de moedores de carne populares, que são discutidos acima ao vendê-los por meio de recursos da Internet:

Marca	Modelo	Custo médio (em 2019), rublos
Bosch	MFW 45020	5 500
MFW 66020	6 500
MFW 67600	8 000
MFW 68680	15 000
MFW 68640	11 000
Moulinex	ME 442	8 000
ME 4581	6 500
HV4 ME 4111	7 000
HV10 ME 850	24 000
HV8 ME 626	6 500
Zelmer	MM 1200,89	6 000
MM 2.000,84	7 500
ZMM 1064	7 000
MM 1200,98	6 000
987.88	5 000
Kenwood	MG515	10 000
MG700	15 000
MG520	13 000
Polaris	PMG 1820	3 000
PMG 1829	3 500
PMG 1832	2 500
PMG 2029	5 000
3043L	12 000
Redmond	RMG-1216-8	6 500
RMG-1232	3 000
RMG-CB1210	12 500
RMG-CBM1225	15 000
RMG-1212-7-E	9 000

A tabela mostra os valores mínimos do custo. O preço pode ser superior, dependendo da margem da empresa do vendedor, forma de entrega e pagamento.

Leia também:

Como montar um moedor de carne manual passo a passo - descrição passo a passo do processo