CONTENTE
- 1 Como funciona um forno a gás e como funciona?
- 2 Prós e contras de usar
- 3 Parâmetros técnicos e design de design
- 4 Os melhores fabricantes de fornos a gás
- 5 Revisão dos melhores fornos a gás
- 6 Como escolher um forno a gás - recomendações de nossa equipe editorial
- 7 Qual forno é melhor - a gás ou elétrico
- 8 O que escolher: armário elétrico ou gás - vídeo com recomendações
Como funciona um forno a gás e como funciona?
O principal elemento de um forno a gás é um queimador a gás, que funciona como fonte de energia térmica para aquecer o interior da câmara de fritura. Para controlar o funcionamento do forno, existe no seu corpo um painel de comando, através do qual são definidos os modos de utilização e cozimento. No espaço interno da câmara de trabalho existem prateleiras nas quais vários elementos estruturais são instalados (grelha, assadeira, braseiro). Para um melhor controle do processo de cozimento, a câmara de trabalho é equipada com retroiluminação. Além disso, pode acomodar outros equipamentos (ventilador, cuspe, grelha, etc.), ampliando a capacidade de tais equipamentos.
PARA A SUA INFORMAÇÃO!
Os fornos a gás podem operar com gás natural e liquefeito, enquanto o uso de gás engarrafado requer um redutor especial e lavadores instalados na frente do queimador de gás.
O queimador de gás está localizado na parte inferior da câmara de fritura e, após o fornecimento de gás, ele é aceso. Isso pode ser feito de forma automática ou manual, por meio de descarga elétrica ou chama aberta (fósforo). O fornecimento de uma certa quantidade de gás ao queimador e assim o controle da temperatura na câmara de trabalho é feito através dos reguladores localizados no painel de controle. Um termômetro pode ser colocado na porta do forno para mostrar as temperaturas dentro da câmara, ou esta função executa um sensor de temperatura que exibe seus valores atuais no display localizado no painel de controle.
Os fornos a gás diferem em:
- construções: embutidas e instaladas separadamente;
- tipo de controle: dependente e sem fogão;
- disponibilidade de opções adicionais: convecção e grelha, espeto e cronômetro, funções de autolimpeza.
Forno com função micro-ondas.Numa publicação especial do nosso portal, iremos informá-lo detalhadamente sobre os fornos com função microondas. Você aprenderá a estrutura e o princípio de funcionamento dos fornos autônomos e embutidos com função de micro-ondas, as principais características e conselhos da equipe editorial da Tehno.guru na escolha de um forno com micro-ondas.
Prós e contras de usar
Qualquer equipamento, independentemente da sua finalidade e tipo de uso, possui vantagens e desvantagens próprias, que determinam sua relevância e popularidade. Um forno a gás não é exceção a esse respeito, e aqui estão os prós e os contras de usá-lo:
Vantagens:
- o gás como fonte de energia é muito mais barato que a eletricidade, além disso, é um tipo de combustível autônomo (na forma liquefeita);
- fácil de usar;
- o processo de cozimento é rápido, devido ao aquecimento instantâneo da câmara de trabalho;
- a disponibilidade de opções adicionais expande os recursos do dispositivo.
Imperfeições:
- funcionalidade limitada em comparação com contrapartes elétricas;
- incapacidade de usar no modo automático;
- a complexidade da ligação ao gasoduto, para cuja implementação é necessária a convocação de especialistas competentes;
- escolha limitada de modelos devido à baixa demanda do cliente causada por outras desvantagens de uso e, como resultado - um pequeno número de estilos de design.
Parâmetros técnicos e design de design
Conforme mencionado acima, os fornos a gás diferem em design, tipo de controle e funções adicionais, bem como modos de operação e estilo de decoração.
Características de design
Dependendo do projeto, os fornos são embutidos e instalados separadamente. Os modelos embutidos pressupõem a colocação no corpo da mobília da cozinha, e os instalados separadamente podem ser colocados na superfície da bancada ou outro plano horizontal.
Além disso, os modelos de fornos a gás diferem em dimensões geométricas e são estreitos, largos e do tipo padrão.
Tipos de controle
Os fornos para este indicador são classificados como dependentes e independentes, e é assim que se expressa:
- em modelos dependentes? o painel de controle da câmara de trabalho é combinado com o painel de controle da placa, portanto, este tipo de dispositivo é apenas de design embutido;
- de dispositivos independentes? o painel de controle está localizado na parte externa do forno, geralmente acima da porta.
Para controlar o trabalho, são utilizados botões giratórios que alteram a quantidade de gás fornecida ao queimador. O termômetro informa sobre a temperatura na câmara de trabalho e, caso haja display LCD, além disso, são exibidas informações sobre o andamento das demais operações.
Modos básicos de operação
Os principais modos de operação dos fornos a gás, que estão disponíveis para quase todos os modelos de tais equipamentos, incluem:
- aquecimento de fundo - quando apenas o queimador inferior está funcionando e o calor na câmara de trabalho sobe de baixo para cima;
- aquecimento inferior e superior - disponível em modelos equipados com queimador superior ou dispositivos combinados, quando um elemento de aquecimento elétrico é colocado na parte superior da câmara de trabalho;
- modo de convecção - permite garantir um aquecimento uniforme no espaço interno da câmara do forno, é realizado por meio de um ventilador embutido no corpo do aparelho;
- grade - o modo está disponível se houver um queimador superior, permite expandir as capacidades do forno.
Modos operacionais adicionais e opções disponíveis
Modos adicionais de operação e opções disponíveis para modelos individuais incluem:
- cuspir - um dispositivo por meio do qual é possível obter uma fritura uniforme do prato preparado, a qual é realizada girando-o em torno do seu eixo por meio de um motor elétrico;
- ignição elétrica;
- guias telescópicas - facilitar a colocação e descarga de pratos com alimentos cozinhados;
- cronômetro - permite controlar o processo de cozimento;
- funções de autolimpeza o espaço interno da câmara de trabalho.
A limpeza das paredes internas do forno é realizada usando:
- método pirolítico - quando alimentos e resíduos de óleo são queimados até a destruição completa;
- catalítico - conseguido usando um revestimento especial aplicado à superfície do metal, utilizado na fabricação das paredes internas da câmara de trabalho, acelerando o processo de oxidação e repartição da gordura.
Cor e design
Embora a escolha de fornos a gás seja um pouco menor do que seus equivalentes elétricos, no entanto, os fabricantes tecnologia semelhante está tentando conquistar seu consumidor e produzir fornos a gás de várias cores e opções cadastro. As cores mais comuns são branco, preto e cinza, mas você pode encontrar modelos em ouro, vermelho e outras versões. O design também pode ser diferente: do estilo retro e provençal à alta tecnologia, que se consegue com a utilização de vidro e metal, bem como de elementos decorativos individuais e acessórios especiais.
Os melhores fabricantes de fornos a gás
Equipamentos domésticos de gás são produzidos em muitos países tecnicamente desenvolvidos do mundo, mas os mais populares em nosso país são os dispositivos dessas empresas:
- "Indesit Company"? um grupo de empresas (Itália) especializadas na produção de eletrodomésticos para diversos fins de marcas como Indesit, Hotpoint-Ariston e Scholtes.
No mercado do nosso país na linha de fornos a gás existem 7 modelos: "FHR G" e "GA2 124", "FH G" e "GA3 124", bem como "GOS 7 A RFH", "GOS 7 I "e" FK G ".
- "Kuppersberg" (M&G Hausegerate GmbH) é uma empresa alemã especializada em eletrodomésticos com unidades produtivas localizadas na União Europeia (Espanha, Portugal, Itália) e Turquia. No mercado nacional no segmento de fornos a gás, são apresentados 5 modelos: "HGG 663 W" e "HGG 663 T", "HGG 663 B" e "SGG 663 C BRONZE", bem como "SGG 663 B".
- "Bosch" (Robert Bosch GmbH)? um grupo alemão de renome mundial de empresas que operam em vários setores. No grupo de utensílios domésticos para cozinha existem 6 modelos de fornos a gás: “HGN22H350” e “HGN22F350”, “HGN10G060” e “HGN10G050”, bem como “HGN10E060” e “HGN10E050”.
- "Smeg"? Empresa italiana com actividade na área dos equipamentos para cozinhas domésticas e industriais. As empresas produtoras de equipamentos desta marca estão localizadas em vários países da América, Ásia e Europa, incluindo a Rússia. Na linha de fornos a gás em nosso mercado existem 2 modelos: "SF800GVPO" e "SF6341GVX".
- "Zanussi"? Marca italiana, atualmente parte da empresa Electrolux (Suécia).
Existem 4 modelos no mercado russo na categoria de fornos a gás: “ZOG511217S” e “ZOG 521317X”, “ZOG 511217C” e “ZOG 511211X”.
- "GEFEST" (JV OJSC "Brestgazoapparat") é uma empresa bielorrussa especializada em diversos equipamentos de cozinha. A linha de produtos da empresa inclui 5 modelos de fornos elétricos a gás embutidos: "DGE 601-01" e "DGE 601-01 A", "DGE 601-01 K" e "DGE 621-01", bem como " DGE 621-01 B "...
Revisão dos melhores fornos a gás
Esta seção do artigo lista os modelos mais populares de fabricantes populares discutidos no capítulo anterior. Os preços médios dos modelos são do terceiro trimestre de 2019.
| Modelo | Especificações | Preço médio, em junho de 2019, rublos |
 |
| 21 000 |
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| 32 000 |
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| 65 000 |
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| 67 000 |
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| 28 000 |
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| 12 000 |
Como escolher um forno a gás - recomendações de nossa equipe editorial
Devido ao grande número de ofertas no mercado de eletrodomésticos, não é fácil para um usuário despreparado escolher o modelo certo de forno a gás. Nesse caso, o feedback de usuários experientes e o conselho de especialistas vêm em socorro.
Os colaboradores da nossa redação, especializada em eletrodomésticos para cozinhar, na escolha do forno a gás, recomendam atentar para os seguintes pontos:
- O tamanho do modelo selecionado deve ser tal que, por um lado, caiba no local escolhido instalação, e por outro - o volume da câmara de trabalho deve ser suficiente para preparar a quantidade necessária produtos.
- O tipo de controle (dependente ou instalado separadamente) depende do tipo de controle e, portanto, da usabilidade do dispositivo.
- A presença da função de convecção contribui para uma cozinha de alta qualidade e a sua presença, se não for necessária, é muito bem-vinda por utilizadores experientes.
- O design e a cor do modelo devem ser escolhidos de acordo com o estilo geral do espaço da cozinha.
- A função de autolimpeza simplificará muito a manutenção do dispositivo e a disponibilidade de opções adicionais expandirá sua funcionalidade.
Qual forno é melhor - a gás ou elétrico
Cada usuário decide qual forno é melhor para si puramente individualmente, mas os principais parâmetros que influenciam essa escolha são os seguintes indicadores:
- que tipo de portador de energia está disponível para uso em um determinado local, esse tipo de equipamento é mais adequado para uso;
IMPORTANTE!
Equipamentos movidos a gás são explosivos, enquanto equipamentos elétricos apresentam risco de incêndio.
- uma seleção mais ampla de modelos elétricos permite que eles se encaixem de forma mais ergonômica no estilo de design do espaço da cozinha;
- os modelos elétricos são mais funcionais e podem ser usados offline;
- o custo do gás é muito inferior ao da eletricidade, com exceção da opção de utilização de combustível liquefeito;
- os modelos a gás podem ser usados como aparelhos móveis de cozinha em locais onde não há eletricidade.
Para terminar, gostaria de referir que a presença de vários modelos de aparelhos utilizados para cozinhar alimentos, permite-lhe escolher o forno de acordo com o fim a que se destina e preferências pessoais do utilizador.
O que escolher: armário elétrico ou gás - vídeo com recomendações
O vídeo abaixo mostrará qual forno é melhor, a gás ou elétrico.
