🍴 O acessório é adequado para placas de indução: especialmente tecnologia, variedade de materiais de fabrico, os critérios de selecção, os melhores produtores

Por que preciso de um utensílios separados para placa de indução

Escolhendo panelas ou louça de fogão de indução ditada pelo princípio de funcionamento da variedade de técnicas de cozinha. Uma característica distintiva é o princípio de aquecimento especial. É assegurado através da criação de um campo magnético por meio de bobinas magnéticas que actuam como elemento de aquecimento.

Isto permite o aquecimento de fundo é utilizado utensílios, sem conduzir a um aumento na temperatura da superfície. O impacto das correntes de Foucault fornece um impacto total na parte inferior e, respectivamente, em alimentos, que é suposto para se preparar.

Esta propriedade leva ao fato de que para a indução pratos fogão deve ser diferente do habitual. As qualidades mais importantes de utensílios de cozinha para fogões de indução são de alta resistividade e permeabilidade magnética. É muito importante que o produto seleccionado tem propriedades ferromagnéticas.

Para colocá-lo de forma mais simples, os pratos, que é usado para o fogão de indução deve ter a propriedade de ser magnetizado. Verificar a qualidade é possível por meio de um íman convencional, por exemplo, retirada do frigorífico.

Tipos de utensílios de cozinha na fabricação de materiais

O material de que fez pratos, dependem não somente da qualidade sabor de pratos cozinhados, mas também características de desempenho do produto. Os compostos e suas ligas que são utilizados no fabrico de utensílios de cozinha têm as suas características positivas e negativas.

ferro fundido

Ferro - uma única fusão, em que inércia química. Isto significa que durante a operação não há nenhuma reação com o alimento que fornece segurança completa para a sua saúde.

As vantagens da panela de ferro fundido são os seguintes factores:

As desvantagens deste tipo de louça são:

aço inoxidável

Nas lojas apresenta um grande número de panelas de aço inoxidável, que gama inclui uma panela, panela, caçarola e outros utensílios de cozinha. Uma de suas principais vantagens podem ser considerados como uma longa vida útil. Entre outras características positivas incluem:

No entanto, os pratos não são sem suas desvantagens:

alumínio

Apesar do fato de que o alumínio não é magnético, utensílios de mesa modernos para placa de indução feitas a partir deste material tem um fundo ferromagnético. As vantagens deste tipo de utensílios de cozinha podem ser consideradas:

As desvantagens incluem suavidade excessiva, o que é a causa da estirpe frequente, especialmente quando o aquecimento significativo. Tais como utensílios de cozinha são suscetíveis à oxidação, tornando impossível para preparar alimentos ácidos.

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Esmalte, cerâmica e vidro

Enamelware é amado por muitas donas de casa, porque tem uma funcionalidade significativa e uma grande variedade de formas. Das qualidades positivas de tais utensílios pode notar durabilidade, operação, durabilidade, facilidade de manutenção e uma variedade de olhares. desvantagem menor pode ser considerado como a fragilidade do esmalte, o que leva ao aparecimento de lascas e fissuras.

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Outro material que adquiriu uma certa popularidade na panela, é de vidro. Mas não é recomendado para comprar para uso com a placa de indução. Possível comprar vidro em apenas dois casos:

• Se a espessura da parte inferior é não inferior a 5 cm;
• Existe um piso especial que fornece propriedades magnéticas, e torna o vidro refractário.

louça cerâmica completamente inúteis para placas de fogão de indução, pois não tem propriedades magnéticas e não simplesmente ser aquecido para este tipo de placas.

bronze

No mercado você pode encontrar artigos feitos de panelas de latão. Por si só, o latão tem propriedades ferromagnéticas, uma vez que contém nas suas partículas estrutura capaz de realizar os condutores. Mas seu número é insignificante, por isso você deve estar preparado para um aquecimento fraco do fundo. Além disso, este material é geralmente inadequadas para cozinhar, por isso considero que não vale a pena.

parâmetros pratos

Ware em fogões de indução, tem um preço mais elevado do que o habitual, por isso, quando você seleciona deve considerar alguns critérios importantes, para não ficar a coisa errada. Os principais parâmetros de utensílios para fogões de indução são:

• presença de propriedades ferromagnéticas, na parte inferior do objecto seleccionada;
• a espessura do fundo não deve ser inferior a 5 cm;
• também se aplicam ao diâmetro dos requisitos que deve ser maior do que 12 cm.

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• o fundo deve ser perfeitamente plana, sem lascas ou fissuras. Não é recomendável utilizar utensílios que tinham sido usados ​​para um fogão de gás, como os depósitos de carbono resultantes podem levar à redução da condutividade térmica.

marca

Ao escolher itens para o fogão de indução deve prestar atenção à presença de marcação. Todos os fabricantes desses produtos são aplicados ícones especiais na parte inferior, de modo que o comprador poderia determinar imediatamente a possibilidade de utilizar potes ou panelas sobre o fogão de indução.

Símbolo de pertencente a uma classe de utensílios para uso com este tipo de placas é um ícone sob a forma de um diagrama esquemático do circuito, ou coração tipo espiral. "Indução" - uma indução palavra também aplicado.

Adaptadores para pratos

Uma das maneiras de economizar orçamento é a compra de um adaptador especial que lhe permite transformar qualquer pan em utensílios para cozinhar de indução. A aquisição vai ajudar a economizar em substituição de itens existentes.

Na maioria dos casos, um adaptador deste tipo é um disco plano que tem uma pega. Quando se utiliza, deve ser colocado na região de aquecimento. No topo pan conjunto de disco ou frigideira, o qual normalmente não pode ser utilizado com o painel de indução.

Principais fabricantes de utensílios de mesa

Existem muitas marcas que se especializam na produção de utensílios de cozinha. Entre as opções são múltiplas e artigos destinados a serem utilizados em uma panela de indução. E toda mulher pode escolher o produto, não só na aparência, mas também em uma determinada faixa de preço.

opções de orçamento

Um dos líderes em produtores de louças popularidade do usuário são Mark Kukmara. Os produtos fabricados na fábrica Kukmorsky metalloposudy. Vantajosamente exigem amostras de alumínio, equipado com um revestimento ferromagnético parte inferior e tendo camada antiaderente adicional de cerâmica na superfície exterior. O custo médio da marca do produto é 1300-1500 rublos.

Frying Kukmara

O segmento de preço médio

Aqui, o líder é a marca "Gourmet", que existe desde 1991. A base de toda composta utensílios de produtos de aço inoxidável, que em termos de qualidade são tão boa marca bem conhecida Zepter. As vantagens incluem uma elevada qualidade de montagem, a superfície perfeitamente plana, a espessura da parte inferior, a uniformidade de aquecimento - tudo isto permite cozinhar sem adição de água. Custo de produção varia entre 2500-3800 rublos.

Gourmet Indução frigideira

premium Class

Em popularidade o primeiro lugar dos consumidores avaliação é bem conhecida marca de mesa Rondell. É feito de aço inoxidável ou ferro fundido. produção de mercadorias para o fogão de indução foi ajustado pelo fabricante, em vez recentemente, em 2005. No desenvolvimento de uma combinação única de dois materiais para garantir a mais alta qualidade de cientistas que trabalham em um especialmente criado para este laboratório. Todos os produtos são garantidos. Garantia de aço inoxidável é de três anos no ferro - 25 anos. A superfície externa dos artigos revestidos com o esmalte especial, que podem ser aplicadas em quaisquer placas de poços e podem suportar lavagem na máquina de lavar louça. O custo médio de panelas da marca é 4500-4900 rublos.

Indução Frying Rondell

Dicas de operação

É importante considerar não apenas fatores pratos de seleção, mas também conhecer as regras da sua utilização. Compliance irá assegurar a preservação do funcional e da qualidade ao longo de toda sua vida útil. Os especialistas recomendam observar as seguintes regras simples:

• agitar alimentos autorizados madeira ou de silicone lâminas;
• o uso de objetos metálicos é desaconselhável, pois aquece rapidamente;
• coloque panelas ou as frigideiras sobre os queimadores devem ser centradas exclusivamente;
• Se o artigo possui uma parede fina, em seguida, deixando-a durante um longo período de tempo na placa desacompanhado impossível porque a probabilidade de deformação;
• pessoas vestindo pacemakers, é indesejável para ficar perto do fogão de indução;
• usar itens que têm um depósito, não é recomendado, porque, então, quaisquer problemas com a purificação;
• Antes de aplicar são incentivados a se familiarizar com os requisitos das instruções do fabricante.

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fogão de indução ganha em todos os parâmetros, em comparação com o elétrico ou a gás. Mas você precisa saber as regras para selecionar as definições ideais, então cozinhar foi produtivo e divertido. Mais uma vez, descobrir o que os utensílios necessários para os painéis de indução pode ser por assistir ao vídeo.