Infravermelhos secador: prós,, como escolher, como usar

Secador infravermelho para legumes e frutas será indispensável na cozinha. No verão para preparar as mulheres usam vegetais frescos e frutas, no inverno, você pode comprá-los, mas o preço é mais alto, às vezes. É preferível fazer os preparativos para o inverno na forma de preservação, congelado ou vegetais secos.

congelador adicional ocupa espaço, mas o secador elétrico vai lidar com a tarefa, é facilmente removido no armário, se necessário. frutas e legumes secos reter vitaminas e propriedades úteis. vegetais colhidos armazenados em recipientes de vidro e sacos de plástico.

princípio de funcionamento

Existem dois tipos:

1. Convectivo. frutos secos, carne, peixe, com a ajuda do ventilador de ar quente.
2. Infravermelho. Assegurar a secagem perfeita com raios infravermelhos. Consomem menos energia. Reter uma grande quantidade de vitaminas em frutos secos.

O princípio subjacente de propagação dos raios infravermelhos apenas certas onda absorvidos pela água contida no material tratado. produtos de tecido estrutura não for alterado, que retêm a aparência original e vitaminas.

ondas infravermelhas Meek penetrar profundamente na fibra, o que permite o máximo de impacto a uma profundidade de vários centímetros.

Secadores de infravermelho elétrico aplicado para:

• culturas de raízes;
• lanches;
• carne;
• queijo;
• legumes;
• bagas;
• frutas.

Assim como é possível secar chá, ervas, cogumelos, peixes.

Prós e contras de Secadores eléctricos infravermelhos

Os frutos secos e frutos em um secador deste tipo têm um certo número de vantagens:

1. aparência atraente e segurança do pessoal.
2. esterilidade quase completa dos produtos após o processamento.
3. Prevenção de proliferação de microorganismos.
4. O armazenamento das vitaminas (secagem a baixa temperatura).
5. custo mínimo de eletricidade.
6. Secagem do produto em duas vezes mais rápido do que no secador de conversão.

Os vegetais e frutas são submetidos a um tratamento infravermelho, não contêm conservantes e corantes. Eles não contêm impurezas. Deste modo o material da peça de trabalho não é exposto aos campos electromagnéticos e radiação. Este método contribui para armazenamento a longo prazo, a microflora não se desenvolve.

Está salvar 80-95 por cento de oligoelementos e vitaminas úteis, o que é significativamente maior do desempenho em contraste com outros métodos de tratamento térmico.

Comer frutos secos podem ser tanto em bruto e usado para cozinhar. Perfeitamente adequado para os Secadores eléctricos cogumelos, fritar ou cozinhar secas.

Usando um modelo com uma pequena capacidade, exige mais tempo para o processo de secagem. Secadores eléctricos, se um menor número de bandejas, que irá afectar a capacidade dos produtos.

Existem modelos com uma capacidade de mais de 450 watts. Mas eles consomem muita eletricidade, embora esta capacidade é secadores muito maiores. Ao mesmo tempo você será capaz de secar alguns quilos de legumes frescos. Estes secadores são utilizados em pequenas empresas, eles estão prontos para cargas fortes. Secadores a 350 W organizar qualquer proprietário na cozinha.

Ao escolher um modelo para a cozinha, tenha em mente que as bandejas de ferro e gabinete se aquecem, você pode se queimar. modelos de plástico são menos suscetíveis ao calor e são mais seguros. Os recipientes transparentes é fácil de observar o processo, você não vai precisar parar o processo, para ver como a secagem está progredindo.

Bandejas deve ser profunda, porque em pequenas bandejas você não colocar grandes pedaços de vegetais e cogumelos. Cogumelos, por exemplo, é melhor para secar grandes peças, eles são muito usushivayutsya, como eles têm uma grande quantidade de umidade. As maçãs também perdido no processo de secagem na quantidade de cinco vezes.

Como escolher um infravermelhos Secadores eléctricos

Por concepção apresenta secadores IR refere-se o método de controlo.
Dois tipos:

• mecânica;
• controles eletrônicos.

Os membros da velha escola muitas vezes dependem de controles mecânicos. Em modernos secadores de infravermelhos têm sensores confortáveis ​​e switches, é possível escolher os parâmetros e definir o tempo. usuários conservadores mais confiantes na fiabilidade destes dispositivos.

Avançada preferem um modelos mais modernos com controle eletrônico. A escolha de um modelo com uma tela, você pode ter certeza, que colocou a temperatura certa e manter um olho sobre o fim do tempo de secagem.

A escolha do método de controle não afeta a qualidade, baseado no conforto pessoal.

secadores de infravermelhos modernos têm uma série de opções que ajudarão a unidade ser confortável:

• thermoregulator - permitir que você selecione a temperatura.
• Protecção contra o sobreaquecimento - trabalho e desligue o dispositivo quando ele é fortemente superaquecido por carga contínua, o que irá garantir a segurança do circuito e falha do dispositivo.
• desligamento automático - trabalho após o fim do tempo de secagem dos produtos expostos. Um recurso útil que você pode usar a qualquer momento e não precisa se preocupar com que você esquecer ou não pode desligar tempo.
• poder - cada modelo difere do volume, este caudal varia de 250-1000 kV. Os maior capacidade secadores eléctricos, o consumo de energia é mais elevado.
• temporizador eletrônico - exibição conveniente, onde você pode sempre ver o tempo gasto na secagem eo restante para completar o trabalho.
• no indicador - mostram que elétrica Secadores pronto para trabalhar.
• display LED - irá monitorar a temperatura, o tempo na tela.
• operação silenciosa - o instrumento produz um mínimo de ruído.
• Número de bandejas - modelos diferem no volume, e, portanto, o número de compartimentos varia. Armazena o número do volume de frutos ou peixes irá corresponder ao número de tabuleiros.

Como usar secadores elétricos infravermelhos

Introdução

1. No primeiro dispositivo de arranque testá-lo. Conectado, espere o indicador eo ventilador é ligado. Deixe o aparelho funcionar por alguns minutos.
2. Quando ligado pela primeira vez recomendado para remover as bandejas na parte inferior e na parte superior, onde o ventilador está localizado.
3. Não regar o óleo vegetal ou gordura, frutas, peixe, carne. Isso faz com que eles crack.
4. Lay out para a secagem de frutas, de modo que eles não se tocam. Isto lhe dará uma aparência bonita no produto seco, evitar que pedaços degola.
5. malha flexível adequado para bananas, morangos, tomates, kiwi.
6. Grade de ervas precisam de flores, ervas. Impede quebra das partículas para o fundo da taça.
7. Regule a temperatura na recomendação para a categoria que você está indo para secar.
8. Encher as bandejas longe do próprio dispositivo. Suavemente empurrar recipientes preparadas para a secagem.
9. Escolha um lugar para um aparelho de cozinha que você precisa em uma área ventilada.
10. Produtos de antecedência não cozinhar, não corte, porque o sumo é recolhido, o que vai aumentar o tempo de secagem sobre a superfície do produto. Aparência no porto.
11. Não é necessário para secar em uma produtos de paletes que diferem pelo cheiro. O aroma de peixe ou alho firmemente absorvido em um número de produto, localizada.
12. Os produtos à secagem humidade uso conteúdo de um tipo (fungos em tecido composição conter 20% a mais humidade do que os vegetais).
13. Perto Secadores eléctricos incluídos não é necessário para manter substâncias altamente inflamáveis.
14. Não podemos fechar, cobrir as aberturas, colocar objetos de pressão, cubra com uma toalha.
15. Em radiadores de secagem não deve ser exposto a humidade.

armazenamento
armazenamento a longo prazo terá um produto bem secas. peças Nedosushennye não cair entre os cogumelos, legumes, frutos. Uma pequena parte destas peças irá conduzir a uma degradação rápida de todo o volume seco.

produtos secos despeje na bandeja e deixe por um dia ou dois. Durante este tempo de terem arrefecido e a humidade é igualada entre os produtos secos.

frutos e vegetais secos necessitam de ser armazenadas em um vidro ou de plástico hermeticamente fechados frascos ou sacos de utilização de vácuo. Eles mantêm frutas e bagas secas, a vida útil de dois anos.

Você pode usar um gavetas-fechamento firmemente, o fundo é coberto com papel. meses de validade. top box completo é coberta com uma camada de papel.

segurança

1. Você não pode incluir um aparelho de cozinha com as mãos molhadas ou húmidas.
2. A superfície é, onde a secagem de IV deve ser seco. Você não pode colocar o dispositivo em uma toalha ou outras coisas.
3. abriu-se cuidadosamente o aparelho de cozinha, durante a operação que aquece (invólucro de metal).
4. Não permita que crianças utilizem o seu próprio aparelho de cozinha.
5. Não ser deixado em autônoma.
6. Não utilize dispositivos de baixa potência usando operação contínua (fast vai quebrar).
7. Não expor a base do secador ou fio de humidade ou de líquido.
8. Ao cozinhar pastas certeza de que ele não iria derramar sobre o purê de bordas.
9. Não mova incluído um aparelho de cozinha.
10. Não mantenha o aparelho está ligado constantemente, desligue da tomada quando não estiver em uso.
11. Você não pode desmontar a unidade defeituosa, assumir a garantia ou no estúdio.
12. Ao operar recipientes de plástico fracturados (bandejas). bandeja reparação explosão que você não começar. Você pode encomendar um novo recipiente do vendedor, onde comprar modelo, os produtores se preocupam com peças de reposição sob encomenda.