Posso guardar ovos lavados na geladeira?

Ovos de galinha são incluídos na cesta de consumo de cada um de nós. Eles não têm apenas excelentes qualidades de sabor, mas também contêm uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes, eles têm uma maior digestibilidade pelo organismo. Todas essas propriedades positivas são preservadas apenas com armazenamento adequado, caso contrário, você não só pode perder todo o valor deste produto, mas também prejudicar a saúde de uma pessoa. Portanto, uma das questões mais importantes é: é possível armazenar ovos lavados em uma geladeira?

ao conteúdo ↑

Regras gerais de armazenamento para

Apesar de ser um produto peculiar, não há nada de complicado em seu armazenamento adequado antes do uso.É o suficiente para cumprir essas condições:

• Imediatamente após a compra, coloque em local fresco, idealmente - na geladeira. Em cada unidade moderna há um lugar especialmente designado - uma prateleira ou um forro com células. Por via de regra, localiza-se na porta da unidade. No entanto, vale a pena saber que este não é o melhor lugar, pois é o mais quente. Tudo o que é armazenado na porta está sujeito a uma mudança constante de temperatura. E se alguns produtos não são ameaçados com nada, então para ovos - é a redução do prazo de seu uso.É melhor colocá-los mais perto da parede de trás - este é o lugar mais legal.
• Os ovos são melhor colocados em uma bandeja fechada especial. Ele irá proteger sua salsicha, carne, queijo de bactérias que estão na casca, impedir a penetração de odores indesejados nos ovos.
• Coloque na bandeja com uma ponta afiada para baixo. Por que isso? Dentro da extremidade embotada há algum espaço aéreo entre a proteína e a casca. Quanto menor esse espaço, mais fresco será o produto. Assim, colocando ovos com uma ponta afiada para baixo, você dá a ele a oportunidade de "respirar" e prolongar o período de sua adequação. Outra razão para este método de colocação é que esta “bolsa” de ar pode conter bactérias nocivas, as quais, se colocadas indevidamente, flutuarão até a extremidade afiada, enquanto atingem a proteína.

Importante! Para verificar se o produto fresco que você comprou, você deve colocar o ovo na água. Se aparecer, não pode ser usado para comida. Se afundar e estiver no fundo da vasilha em posição horizontal, então tudo está em ordem - prepare com segurança a partir de qualquer prato planejado.

para o conteúdo ↑

Por quanto tempo posso armazenar ovos na geladeira?

Como você já entendeu, armazenar ovos em uma geladeira não é apenas possível, mas também é necessário. Mas a questão do tempo depende da temperatura da sua unidade. Quanto menor o indicador, maior o tempo. Mas não se deixe levar e colocar os bens recém-comprados no freezer - isso não levará a nada de bom.

A temperatura ideal é de + 40 ° C.Com este modo de 4-5 semanas, você não pode se preocupar com a frescura e qualidade dos seus ovos.

Importante! Ovos cozidos também podem ser colocados na geladeira, mas não mais de 7 dias.É melhor comê-los por 3-4 dias.

ao conteúdo ↑

É possível armazenar ovos lavados na geladeira?

Você não deve lavar os ovos imediatamente após a compra, pois você apagará uma camada protetora fina e invisível na casca, e o período de preservação do frescor por causa disso diminuirá significativamente.

Quantos ovos são armazenados no refrigerador - a resposta é simples:

• não lavado - 4-5 semanas;
• Lavado - não mais que 4 dias.

Importante! Os ovos devem ser lavados cuidadosamente antes de serem usados. Isso irá protegê-lo das bactérias Salmonella, que podem estar na superfície da casca.

para Conteúdo ↑

Posso guardar ovos à temperatura ambiente?

Claro, você pode fazer sem equipamentos modernos e armazenar ovos à temperatura ambiente. Mas vale lembrar que pertencem ao grupo dos alimentos perecíveis. Mesmo um dia a uma temperatura de mais de 200ºC, é suficiente perder a sua frescura.

Importante! Um dia à temperatura ambiente é equivalente a uma semana inteira na geladeira.

ao conteúdo ↑

informações interessantes e úteis Dependendo da duração do armazenamento correto( 0-50S), este produto original pode ser dividido nas seguintes categorias: tempo de armazenamento

• de até 7 dias após a postura - um produto dietético. Antes do vencimento desse período, os ovos podem ser comidos crus e também usados ​​para alimentação infantil.
• Até 30 dias depois de serem demolidos - uma versão de mesa nova. Esses ovos são marcados com "C" e são adequados para comer com tratamento térmico mínimo.
• Mais de 30 dias - serviço de mesa refrigerada. Esses ovos são usados ​​apenas para assar.

Importante! Sempre que adquirir este produto, verifique a data da postura, deve ser indicado na rotulagem.

O cozimento adequado é a garantia de sua saúde. Raramente, mas ainda existem casos de infecção por ovos de Salmonella. Há muito pouco prazer nisso, portanto, para proteger seu corpo de seus danos, é necessário:

• é bom lavar cada produto antes de usar;
• ferver durante 7-10 minutos;O
• durante a fritura deve ser levado a uma condição seca e bem frita.

para o conteúdo ↑

Como armazenar todas as substâncias úteis de ovos sem um refrigerador?

Se por qualquer razão você não tiver essa técnica, você pode usar o método antigo conhecido pelas nossas avós:

1. Lubrifique cada ovo com gordura ou óleo vegetal.
2. É necessário encher a caixa com uma substância seca. Você pode levar areia seca, aveia, milho, aparas com serragem.
3. Dobre os ovos manchados na gaveta com a extremidade afiada para baixo para que não se toquem.
4. Cubra a gaveta com um pano denso, como uma estopa.

Assim, com baixa umidade, este produto pode ser armazenado por mais de dois meses.

Aproveitando todas as dicas, você economizará um produto de qualidade e sua saúde. Lembre-se que não há nada mais útil e saboroso do que comida fresca, então use os ovos comprados o mais rápido possível.