5 tipos elektrosushilok: os prós e contras, recursos

Para pomares qualidade da colheita de secagem e hortas, frutas e vegetais, muitas pessoas usam vários tipos de secadores elétricos. Secagem - em branco vintage em vitaminas temporada de inverno sem o uso de conservantes, por produtos de trabalho a quente.

dispositivo

modernos equipamentos tecnológicos permite afastar-se do método natural de secagem de frutas, legumes ao ar livre na luz solar.

Secadores eléctricos é um dispositivo especial com um dispositivo aquecedor embutido, que em alguns modelos é complementado pelo ventilador. Uma vista comum é considerado panela (cozimento) com os dispositivos de aquecimento estabelecida. Os dispositivos bloqueados estão disponíveis:

• empilhados;
• round;
• quadrado que contêm 3-7 seções para acomodar os produtos necessários.

características:

• cortados em pedaços produtos são distribuídos em bandejas;
• bandejas de vegetais, fruta de enchimento é colocado na câmara de secagem;
• ar à temperatura necessária (com ventilador) seca-los para o estado desejado;
• o invólucro protege contra influências ambientais.

convecção Secadores eléctricos

legumes secos, frutas, jacto de ar quente, o PETN produz o calor necessário aquece o espaço interior, a humidade se evapora gradualmente. Alguns modelos de secadores elétricos são equipados com um ventilador, o que lhes permite secar e reduzir o tempo de processamento de matérias-primas.

Dependendo do tipo de produto seleccionado temperatura adequada à qual o procedimento de secagem é efectuada. Cabido Tan, que é ar quente.

Econômica de usar, o seu preço é menor durante a operação, o resultado é alcançado mais rapidamente. Falta de secadores convectivas - tratamento com ar quente que mata parte das vitaminas e minerais benéficos.

secador de convecção Modelo operado a um regime óptimo de temperatura, sem interruptores. O corpo e do compartimento do motor são feitas de moderno plástico resistente ao calor. Em uma convecção vegetais forno reter nutrientes e vitaminas, eles adquirem o tipo seco.

Secadores eléctricos infravermelhos

O ar é aquecido não Tan, e os raios infravermelhos, através da qual a água deixa os pedaços de matéria-prima. Em tal equipamento vegetais rapidamente secas, vitaminas e minerais úteis são retidos na quantidade certa.

Dispositivos de suporte a temperatura do ar requerido com um aquecedor de infravermelhos. Por esse motivo, o custo é maior, e as dimensões do processo leva tempo maior. secadores elétricos infravermelhos são consideradas eficazes de usar:

1) preservar a cor natural de frutas e vegetais;

2) nos produtos contêm grandes quantidades de vitaminas, após o processo de secagem.

Tamanho, material de fabricação, a localização dos nós desempenhar um papel importante no projeto. O corpo é feito dos seguintes materiais:

• plástico do produto comestível, leve e barato, é possível desmontar, limpar, se necessário;
• modelo de aço duráveis ​​inoxidável material de desconto com porta de vidro e iluminada para observar o cozimento.

Tais construções pesar maior e mais caro do que outros modelos. O princípio da exposição secadores de infravermelhos com base na radiação combinada e método de secagem por convecção, vegetais, frutas.

a evaporação do líquido é proporcionado por aquecimento do produtos de um infravermelhos gama de comprimentos de onda, e a humidade para fora do dispositivo é devido a fluxos convectivos vapor- mistura.

Para a recuperação de substâncias úteis e aparência do produto que se seca num forno, embebidas em água quente. Uma nova espécie do forno assegura uma boa qualidade dos produtos secos, a preservação dos nutrientes a 90%, a redução de microorganismos prejudiciais, propriedades de recuperação naturais.

A carcaça é feita:

1) de plástico Food - fácil e barato. O invólucro e limpos;

2) de aço inoxidável - duração, geralmente com porta de vidro para observar facilmente os produtos. Com luz de fundo.

modelos infravermelhos e os custos são mais caros que convecção. O tipo mais comum de utensílios de cozinha baseia-se no uso de bobinas de aquecimento, ventilador. Devido sopro produtos corrente de ar quente são secos de maneira uniforme.

Secadores eléctricos espaçosos

dimensões externas indicam a capacidade do dispositivo. Para aquelas pessoas que usam a máquina com pouca frequência - para a secagem de ervas e frutas, legumes - cópia compacto adequado.

Para quem usa o secador com freqüência, dispositivos de ajuste até 15 paletes camadas. Os componentes importantes de internos são ventilador especial, o elemento de aquecimento - estão dispostas no lado inferior da câmara de secagem.

Para modelos compactos o número de camadas não importa, mas nas grandes dispositivos de capacidade de múltiplos níveis do mesmo '' apagado '' nas salas laterais. Durante o ar quente de entrada horizontal, os produtos são secos de forma uniforme em todos os níveis. eletrodomésticos para frutas e vegetais secagem precisa comprar, dado o número de bandejas.

Ter em conta quando se compra um número de níveis, profundidade, amplitude. Quanto mais desses indicadores, toda a produção será processado mais rápido. Não é recomendado para comprar um dispositivo com uma pequena panela funda. Você precisa escolher a partir de um recipiente de plástico leves que permitem assistir a cozinhar sem abertura.

Power - o principal fator de escolha. Para uso doméstico, você pode selecionar a potência de equipamentos - 350 watts. Modelos com tais características são calculados para uma mesma família. Modelo com parâmetros até 450 W é fabricado equipamento. Eles são projetados para cargas pesadas e consomem muita eletricidade.

Secadores eléctricos com altura ajustável palete

Em alguns modelos é possível ajustar a altura das seções de instalação. Bagas de tamanho grande não é dividida em pedaços, eles são colocados em um palete como um todo. Estes modelos são populares com os compradores.

características necessárias:

1) O valor de energia pode ser 165-1000 W, aumenta, dependendo do tipo de produtos;

2) ajustes de temperatura pode ser ajustada em alguns modelos - alguns trabalhos sobre a uma temperatura de 50-55 graus Celsius.

Basicamente, o dispositivo produzido de várias formas:

1) a temperatura de 35 graus poupadores;

2) 50-55 graus são muitas vezes utilizados;

3) aumento 60-75, utilizado para carne e peixe.

As características adicionais incluem:

1) Protecção contra sobrecargas, o superaquecimento;

2) um temporizador que conta arte tempo;

3) termostato uniformemente mantém o modo de ajuste da temperatura;

4) A iluminação permite monitorar a disponibilidade de bens sem abrir a tampa.

Secadores eléctricos com temporizador

Todos os modelos de secadores elétricos com timer, display digital, desligamento automático - um conveniente e eficaz para usar. temporizador automático de desconexão é fornecido um secador elétrico em uma tomada.

Ele também é usado para aquecer a comida, pratos dietéticos. Ao contrário dos métodos convencionais de produtos de secagem utilização tem vantagens:

1) A alta velocidade do processo;

2) o trabalho não é dependente da exposição à luz solar, calor;

3) requer pouco espaço para a distribuição de produtos;

4) procedimentos de higiene, o processo tem lugar sem poeira.

Secadores equipado 2-3-temperatura e temperatura por etapas.

Frutas e verduras contêm uma grande quantidade de carboidratos. A secagem perdem a humidade, são termoplásticos devido ao estado amorfo. Produtos protuberâncias, adere ao dispositivo, ele repõe perdido humidade e diminuição em t-causa cristalização leva ao material termoplasticidade normal.

Para reduzir t legumes e frutas é arrefecida até 20-22 graus centígrados, por meio de sopro da corrente de ar frio.

O último modelo é baseado no secador de pulverização em uma pequena temperaturas de desidratação. Products, gás inerte, ar seco são movidos na direcção vertical. A secagem é realizada não através do aumento da temperatura e através da diminuição da humidade.

se os produtos não transferir mudanças químicas e físicas, como um resultado da qualidade não está mudando para pior. A matéria-prima seca é convertida em peletes densas e compactas que não perdem os seus nutrientes e vitaminas, no decurso da secagem e do tratamento térmico.