Braseiros e churrasqueiras: tipos, vantagens, como escolher, fabricantes

Camping é impossível imaginar sem fritos ou fumados produtos: legumes, carne, salsichas. Eles são fáceis de preparar com a ajuda de churrasqueiras modernas, grelhados e churrascos fumódromosBem como os dispositivos universais.

princípio de funcionamento

O princípio de funcionamento do churrasco

É um dispositivo conveniente para fritar a carne, aves ou legumes. Parece que uma caixa com as pernas, que lançou as brasas ou madeira. Ao atingir a temperatura desejada sobre os detentores espeto estão instalados.

Os produtos são cortados em pedaços pequenos. Espetos são transformados automaticamente ou manualmente. Construções são alocados recursos individuais, mas o processo vai igualmente.

O princípio da churrasqueira

A construção consiste de recipiente para carvão, sobre os quais é colocado um reticulado. A maioria dos modelos são equipados com duas camadas de grelhas, bandeja, mesa, cabos de madeira. Os anexos são divididos em fixos e portáteis, gás ou elétrico.

Se há uma grade de cobertura churrasco executa a função: o tratamento de temperatura é realizado em todos os lados, e cozinhar leva pouco tempo. Churrascos fuma carne, aves, peixe.

O princípio de funcionamento do fumeiro

Quente de fumo ocorre pelo método seguinte: no topo produtos de um retículo decomposto em suspensão são poeira abaixo. Smokehouse apertada tampa, de baixo para fazer uma fogueira.

duração do processo é de 2 a 24 horas. temperatura fumar atinge 120 °. Projetos são fixos e portáteis.

Tipos de churrascos e barbecue

braseiro

Churrascos - um dispositivo para cozinhar kebabs. Eles diferem nos tipos de construção:

• estacionário
• portátil,
• dobrável,
• com rodas.

Na casa de campo, coloque o aparelho de pedra ou tijolo. Ele combina o braseiro, fogão russo, lareiraGrill, grelhados e churrasco.

churrasqueira

O dispositivo para fritar carne, legumes e outros alimentos na grelha. Dispositivo faz com que o processo de cozimento mais fácil, elimina amarrando produto em um espeto.

Grelhado preparando uma enorme variedade de pratos, bem como ingredientes menores também colocado sem problemas no grid.

defumadouro

dispositivo de fumar produz uma variedade de produtos, tais como carne ou peixe. A partir de outros tipos de braziers cobertura adicional diferente, sem que a concentração desejada do fumo não podem ser alcançados.

Classificação de combustível

Wood (combustível sólido)

O material de madeira considerada mais comum, carvão raramente utilizado. combustível sólido dá sabor fumaça perfumada que agrada a fãs de kebabs, churrasqueira e outros pratos.

Mas o processo de cozimento é mais complicada: as habilidades necessárias para começar um fogo e esperar o momento certo. Uma grande quantidade de fumaça faz uso do equipamento na sala impossível.

gás

Combustível garante conveniência e clareza de gestão. intensidade modo de aquecimento é regulada em qualquer fase da preparação. Mas o custo deste equipamento é mais caro, porque o mecanismo de busca de combustível mais complexo também exigem esforços adicionais.

eletricidade

Esses dispositivos consistem numa PETN aquecimento e estão ligados à rede. Alguns modelos são equipados com serpentinas, montado num frasco de vidro.

Tais dispositivos estão equipados com os copos para recolher qualquer óleo e gordura, carvão podem ser adicionados para o sabor. Usado interior, mas estão ligados a tomadas eléctricas.

A classificação pela estrutura

portátil

Estes incluem churrasqueiras e outros aparelhos que são desmontadas em elementos separados para facilidade de transporte. Para utilizar o dispositivo, o projeto deve ser adicionado novamente. Estes modelos ocupam pouco espaço de armazenamento.

dobrável

Este projeto é feito quando necessário, e não dividido em partes separadas. Ele consiste em um suporte em forma de X, na qual a caixa está instalado para carvão e mala que é colocado na parte superior.

viagens

Refere-se a uma construção de grande porte, movido pelas rodas, está equipado com dois suportes adicionais. O princípio do movimento se assemelha a um carrinho ou carrinho de mão.

Estes modelos são adequados para instalação fixa. Outs de projetos móveis são considerados um peso pesado e grosseria. Ele não foi projetado para caminhadas e viagens.

marcha

design portátil. Embalagem não inclui uma caixa de brasas. modelo marchando é um stand acima de um incêndio. Ele não é tão conveniente como a utilização de uma instalação completa, mas com um mínimo de espaço é suficiente.

A classificação por forma

Retangular ou quadrado

A forma padrão, popular entre todos os tipos de produtos: churrasco, churrasco e fumódromos. Espetos colocado de forma mais eficiente e de forma estável.

volta

A forma é típico para churrasqueiras. Braseiro não contém cantos e juntas, por conseguinte, considerado o mais fiável. Mas a área menos útil.

Prós e churrasqueiras

benefícios barbecue

• O churrasco perfeito.
• Os preços variam de baixa para alta.
• Grande selecção de acessórios.
• Baixo peso.
• operação durável.
• A versatilidade do dispositivo.

As vantagens de grelhar

• Uma variedade de modelos permite selecionar itens para a casa, movidos a gás, não emitem fumaça.
• Mantém propriedades úteis dos produtos. Prato dietético obtido, porque não requer nenhuma gordura adicionada ou especiarias.
• Uma maneira simples e natural de processamento de alimentos.

benefícios smokehouse

• Designs montado facilmente e rapidamente.
• Após o uso, o dispositivo não é cinza ou cinza, já que tudo cai no cárter.
• Aparelhagem eléctrica económica.
• reparos simples.
• dispositivo ambientalmente amigável.
• modelos mais espaçosos.
• design baseado em aço inoxidável faz fumeiro resistente à umidade.

problemas

desvantagens barbecue

• deformação rápida copo.
• Churrasqueiras portáteis são instáveis.

desvantagens grade

• alimentos fritos aumentar o risco de cancro devido a agentes cancerígenos no contendo fumo (isto refere-se exclusivamente à carne).
• meios especiais para ignição do fogo emitem substâncias nocivas que são absorvidos pelos alimentos. Mesmo papel comum contém chumbo.

desvantagens fumódromos

• Incapacidade de trabalhar com o frio.
• Muitos modelos não diferem aparência atraente.

Como escolher os grelhados e churrascos

Quando a escolha é prestar atenção a algumas nuances.

verter

seu próprio equipamento telhado oferece facilidade de uso, mas faz o design mais e mais difícil.

Número de espetos

Critério é importante para churrascos com recessos especiais para os espetos, porque o número de possíveis locais de cozinhar alimentos é limitado. Se os conectores não estão disponíveis, em seguida, colocar os espetos grelhados assim, quanto será o tamanho.

espessura de parede

Modelos com espessuras de parede superior a 1 mm são destinadas a uma utilização ocasional, 2 mm concebidos para uma utilização frequente, 3 mm são adequados para cozinhar diariamente e são suficientemente longo.

artigos de material

O ferro fundido é considerado o material mais adequado para o braseiro. Ele mantém o calor bem, o que economiza o consumo de combustível. O design do produto é mantida inalterada durante anos. A desvantagem da composição do ferro fundido é considerado como instabilidade da temperatura.

Tais materiais não são alteradas, sob a influência de calor. Calor armazenado, economizando combustível.

Tais modelos são medo de humidade, de modo que deve ser colocado sob uma cobertura ou sobre uma base pequena.

dispositivos metálicos, tais como estacionário pesa muito, porque eles têm paredes espessas.

qual a melhor

Ao escolher um dispositivo, ter em conta as suas características. Os principais são:

• segurança;
• equipamento completo;
• confiabilidade;
• conforto, praticidade;
• economia de combustível;
• facilidade de montagem;
• altura ideal de paredes 13-14 cm;
• O tamanho óptimo, peso, dimensões.

opções

espetos incluído

espetos "nativo" apto para os conectores na caixa, o número corresponde muitas vezes barbecue habitabilidade, mas às vezes adicionado de sobra.

grelha

Dispositivo usado em grelhas, churrasqueira, fumeiro.

Transformação em uma mala

Alguns modelos são adicionados ao recipiente com o punho, e dispositivo de transferência torna-se mais fácil.

cobertura

cobertura padrão inclui um conjunto de em fumódromos.

cobertura

Como o caso é projetado para o transporte de todos os componentes, o risco de perder o item diminui.

Suporte para produtos

superfície suplementar para a armazenagem dos ingredientes necessários. Para colocar pratos quentes retirados de fritar na grelha e fumeiro.

Compartimento / lenha prateleira

Nos modelos que utilizam combustível sólido, um regimento separado vai colocar um estoque de lenha. modelos de cilindro, a gás, colocar na prateleira, o uso de mangueira longa não é necessária. A desvantagem das prateleiras é considerado o aumento do peso e tamanho dos produtos.

Rodas para transporte

Os dispositivos são colocadas em suportes - duas rodas e duas pernas estacionárias. Isso faz com que o produto estável, compensar o risco é eliminado. Para mover a unidade, é suficiente para levantar a borda com as pernas, é muito mais fácil do que criar toda a estrutura.

chaminés

Tubo acelera significativamente os produtos de combustão que são removidos da câmara de trabalho por meio de tracção.

acessórios

Modelos equipados com várias adições úteis:

• grade removível.
• A sonda do termómetro.
• Poker.
• Colher.
• Ficar provado.
• Cubra churrasco.
• Pá inflar carvões.
• Definir churrasqueira: garfo, pinças, espátulas.
• Pan para cozinhar pequenos pedaços.
• Suspensão pan parecia.
• O titular do caldeirão, frigideira.
• Telhado.
• Recepção.

exploração

• Antes de iniciar o IVA fritar devem ser lubrificados com óleo e inflamado.
• Fogo extinto tampa especial, uma vez que o uso de água conduz a uma deformação das paredes.
• Não coloque mais do que a quantidade necessária de combustível.
• Instalar o dispositivo que você precisa em um lugar plano.
• Quando uma diferença de temperatura com forma deformação.
• Evitar a exposição à chuva ou neve no interior da unidade.
• Armazenar em local seco ou sob um telhado coberto com um filme.

serviço

Após cada utilização da grelha de limpar:

• Esperar para o arrefecimento completo do dispositivo.
• Remover cinzas acumuladas.
• Não use escovas grossas para limpeza de superfícies.
• Aplicar detergente para suavizar a gordura.
• Lavar a superfície com água. Seque.
• Construções metálicas untar com óleo vegetal para evitar ferrugem.

segurança

• Use o equipamento apenas como pretendido, não à incineração de resíduos, aquecimento (se esse recurso não está habilitado pelo fabricante), secar roupas.
• não pode ser armazenada dentro dos objetos estrangeiros.
• Não toque na superfície do produto durante o processo de cozimento. Para fazer isso, use as ferramentas especiais, pegadores de panela.
• Observe com cuidado para as crianças que estão perto da unidade.
• Não deixe a grade, assado, fumeiro autônoma.
• O dispositivo não pode ser instalado perto de substâncias inflamáveis ​​perto de árvores ou edifícios.
• Não recomendado para uso em condições de vento.
• Para a ignição, não use álcool, benzina.
• Não transportar o produto com brasas ou cinzas.
• Não use o dispositivo com elementos defeituosos.

garantia

O fabricante dá garantia sobre o desempenho dos dispositivos em operação normal, segurança, transporte e armazenamento.

O período de garantia da maioria dos itens variam de 1 a 2 anos. Se a data não for definido, o período é calculado a partir da data de produção.

A garantia não se aplica se a falha é causada pelo usuário, devido a danos mecânicos, tempo, acidentes naturais, substâncias corrosivas.

A garantia não cobre elementos de fixação, de revestimento, de plástico e de elementos de construção em madeira.

avarias

• O principal problema é a deterioração de produtos de metal partes. Limparam, ferrugem. Neste caso, a substituição é necessária para estragar um novo elemento.
• As peças defeituosas. Quando a capacidade de usar solda para corrigir alguns dos problemas pode ser você mesmo. Caso contrário, a necessidade de substituir as peças.
• Se a superfície da tinta está desaparecido, houve ferrugem, não pode usar o dispositivo. Ela é necessária para limpar metal, remover a ferrugem e pintura cartilha novamente.
• Na grade do agregado familiar muitas vezes não conseguem elementos de aquecimento, elemento de aquecimento precisa ser substituído.

Fabricantes grelhados e churrascos

grade de cerâmica se assemelha a um ovo verde. O dispositivo combina as funções do tandoor, fuma casas, fornos, churrasqueira. O aparelho aquece rapidamente, após 10 minutos, o dispositivo está pronto para cozinhar.

A forma aerodinâmica da grelha opera sobre o princípio do tubo. Bem aquecida, manter quente. características de design - Protege o carvão a partir do vento, a chuva, tornando-se um dispositivo conveniente, a qualquer momento do ano.

Os produtos da marca destacam-se:

• prontidão rápido para uso.
• controle de temperatura continuamente variável.
• fritas de consumo económico.
• redes convenientes para descarregamento, de carregamento de produtos.
• bandejas espaçoso.
• garantia de longo prazo.

Gurman fumeiro fabricado em três tamanhos: 2,8 a 4,8 kg. Grande projeto se desenvolve, mas o uso é possível em qualquer forma. O peso total deste dispositivo é de 6 kg.

Churrascos de 5 a 7 kg incluem fumeiro espetos função quantidade que varia de 4 a 6. O projeto está equipada com uma grelha para churrasco. Diversas formas de realização dobrável alimentados por carvão, lenha, de combustível, gás e electricidade.

Características fumódromos:

• ajuste contínuo da temperatura;
• pequeno consumo de combustível (1,5 chávenas chips por processo);
• embalagem individual.

Os produtos são fabricados na China. Uma posição separada é ocupado grades empresas.

BQS Modelo 3508 fornece aparelho elétrico ao ar livre. Entre as principais características - pallet grade removível, um quebra-vento. O alojamento não é aquecido, de modo que o produto é seguro, mas o aço inoxidável requer limpeza após o uso. O processo ocorre rapidamente.

Churrasco facilmente transportada, uma vez que o peso é apenas 3 kg.

A empresa de russo fabrica grades, churrascos e acessórios. Variedade é ampla linha de produtos de baixo custo para o jardim e casa. modelo popular é um churrasco com um telhado. A empresa também produz fumante de aço inoxidável.

Grelhas equipado superfícies com nervuras, revestimento antiaderente cerâmica. Eles são fáceis de limpar com a mão ou em lava-louças.

grelha eléctrica consome energia com moderação, como os dois lados são aquecidos simultaneamente. Os produtos caber confortavelmente à superfície, de modo que mesmo bife de espessura é frito durante alguns minutos.

A tampa pode ser ajustada para o tamanho do produto. Alguns modelos são equipados com todo o modo de controle de placa separadamente.

Ele apresenta uma série de churrascos. Novidade atua automática churrasqueira cozinhar carnes, aves, frutos do mar e legumes. O dispositivo é alimentado por uma bateria, que não está incluído como padrão. A adaptação consiste na mala de viagem.

modelo de cerâmica consiste em três blocos desmontáveis, que são removidos, se necessário. Uma versão menor da grade de cerâmica não é inferior em termos de funcionalidade, ela serve como um fumante de churrasco, o tandoor.

Uma variante interessante - barbecue convertible. Ele é compacto, vai para 10 segundos, pesa 3,2 kg. Perfeito para recreação ao ar livre.

dispositivos de cerâmica de carbono fornecer preparação culinária. garantia de vinte anos, especialmente se destaca, que é fornecido após o registo das mercadorias, uma vez que cada produto é marcado com um número único.

forno multifuncional, combinar o papel de assado, grade, churrasqueira, fumeiro. Os detalhes não corroem. Uma característica do desenvolvimento é uma forma oval, o que garante um espaço considerável utilizável num tamanho compacto.

dispositivo económico - carga de 5 kg de carvão suficiente para 36 horas.