Moedores de carne: tipos, vantagens e desvantagens, como escolher as características, funções

Mincer - aparelho de cozinha com acionamento mecânico ou elétrico para fragmentação e moagem produtos.

princípio de funcionamento

moedor de carne consiste em:

• corpo (material - de aço inoxidável, alumínio, ferro fundido, o plástico);
• Receptor (bandeja para produtos Marcadores directos);
• parafuso (elemento de fornecimento de produtos para a faca);
• A quatro pás;
• retículo (grelha / disco).

moedor topo Laid pré-cortadas em pedaços pequenos / produto fatias. Caindo entre as espiras do transportador de parafuso (parafuso), que é transportado para a faca.

A parte da frente do transportador situado "dedo", à qual a faca é empurrado. No final existe uma haste, que é accionado por uma manivela ou mecanismo eléctrico.

Faca, bem aderentes a uma grelha fixa, roda em conjunto com o parafuso sem fim. Devido a esta ocorre produto de moagem. Passagem e de ejecção através dos orifícios fornecidos alimentação nova porção de produto.

tipos de moedores

Os equipamentos são divididos em dois tipos:

triturador mecânico accionado pelo puxador. O dispositivo é fixado na extremidade da mesa. Para este efeito, a parte inferior carcaça está equipado com pés, com as almofadas de borracha e a braçadeira de parafuso.

Por último, a torção, firmemente pressiona as pernas para o tampo da mesa, o que impede o deslocamento do aparelho durante o funcionamento.

Lidar com torções eixo espiral em que as mercadorias entram e gira faca. Aderindo à grade, a lâmina da faca é moído produto, e situa-se para fora através dos orifícios.

No picador elétrico o motor está localizado no interior do corpo, ele é impulsionado por um botão, ea necessidade de lidar com não. Na parte inferior do invólucro necessariamente colocados pés de borracha que executam várias funções:

• evitar o deslizamento ou deslocamento do dispositivo durante a operação;
• anti-estático;
• suprimir a vibração quando o motor está funcionando.

classes:

• «A»

• «o»

A categoria inclui aparelhos de cozinha elétricos multi-funcionais, com um arsenal adicional de grades e dicas, raladores e facas afiadas.

• «C»

moedor de carne doméstico com uma capacidade mínima sem modos e funções adicionais.

poder:

• Alta: 1500-3000 W, o desempenho de uma média de 2 kg / 1 min.
• Média: 800-1500 W, uma produtividade média de 1,5 kg / 1 min.
• Raso: 400 a 800 watts, a produtividade média de 0,8-1,5 kg / min 1.

características moedores

produtividade

O picador de carne mecânico, este valor depende da força acompanhante. Os modelos de desempenho elétrico indicam a massa média do produto transformado em 60 segundos.

Acredita-se que o desempenho depende do poder, mas isso não é verdade em todos os casos. Existem modelos com mesmo poder e, assim, sua capacidade varia de acordo com 1.5, e depois 2 vezes.

Em outros casos, aparelhos elétricos de baixo poder ter o mesmo desempenho que os modelos mais poderosos.

poder

Em aparelhos de cozinha domésticos, que varia de 400 watts para 2.000 watts. O poder é dividido em nominal e máxima.

avaliado - potência constante em que o helicóptero está a funcionar normalmente, mas não mais do que 15 minutos. Após isso requer um longo descanso.

máximo - o moedor limite superior trabalha no processamento de ossos pequenos, veias, cartilagem. Ele usa um tempo fixo, que os fabricantes obrigados a indicar na declaração.

Na maioria das vezes, não exceda 60 segundos. Utilize este modo é recomendado o mínimo possível durante a moagem:

• carne congelada;
• carne musculoso ou velho;
• semente.

Na grande maioria dos moedores de carne fornecidas fonte de alimentação. Mas o trabalho em um modo de emergência afeta negativamente a durabilidade do motor.

fonte de alimentação helicóptero automatizado

É constituída de duas placas de metal. No modo normal, eles estão na posição fechada. Se o motor superaquecer, o consumo de energia aumenta.

Depois de um curto período de tempo, quando as placas passando por cima atual, eles estão desconectados. O dispositivo é desenergizado, e o próximo interruptor-possivelmente depois de arrefecimento do motor.

elementos de aquecimento

O fusel pirotnico de pltico, o qual foi concebido para o aquecimento de limiar específico. Se o moinho era um sujeito com que a faca e trado não pode lidar, o motor continua a funcionar e é aquecido.

Ao atingir os intervalos de temperatura crítica do fusível, o motor irá bloquear ou desactivar o dispositivo a partir da rede.

Carregamento da bandeja (plataforma / bandeja)

• Projetado para entrega fácil e segura de produtos no pescoço para processamento.
• Em aparelhos eléctricos, no qual o pescoço é receptor estreito, equipado com como um item separado.
• Feito de metal ou de plástico.
• Montado no topo.

moedor manual é equipado com uma ampla pescoço. Portanto, o uso de uma bandeja opcional não é necessária.

habitação

helicóptero mecânico é feito de três materiais:

• aço inoxidável (de alta resistência e de material resistente à corrosão);
• alumínio (leve);
• ferro fundido (pesado, prático, durável).

Em moedores eléctricos encontrada 3 tipos de material de que o corpo é feito:

• plástico;
• uma liga de metal;
• aço inoxidável.

funções

A aplicação principal - moendo a carne para formar uma massa homogénea para enchimento.

O uso adicional:

• shredder (legumes / frutos);
• moagem (gelo / porcas);
• produção de purê de batatas, molhos e sucos.

opções

Incluído com a picadora de carne eléctrico é necessariamente produtos êmbolo.

Esta é uma precaução necessária para evitar lesões, porque o número de rotações do eixo do parafuso em aparelhos eléctricos, pelo menos, 5 vezes mais elevada do que com a rotação manual do moinho mecânico.

Equipamentos especiais depende do modelo.

O conjunto padrão inclui:

• c furos de rede de diferentes diâmetros;
• facas;
• embalagem / ralador de legumes e frutas.

Opções opcionais:

• Bico para um táxi. É utilizado para o fabrico de tubos destinados a subsequente carne ou legumes recheio.
• Bico para salsicha. Seu futuro está garantido shell salsicha, amarrou a outra ponta, e no interior é recheado de carne picada.
• Bico para o corte em placas, canecas, placas, cubos ou tiras. Estes bicos são máquinas de corte, raladores e trituradores.
• Anexo para cookies. Com estes iscos de massa, que são carregados para dentro, se trata forma pronta. Resta apenas para cortar a salsicha resultando em pedaços e enviar no forno.
• para unidades de enchimento. A estrutura / grade mais comum e bem conhecido incluídos no kit de qualquer moinho. diâmetro diferente (3 a 9 mm), e o número de furos internos.

• Tambores para ralador / trituradora. forma cilíndrica oca ralador com vários orifícios para os legumes e frutas.
• Moldes para hambúrgueres. detalhe não expandidas. Devido a que o molde é dividido no mesmo recheio, porções prontas a cozinhar.
• Bico para tomate / legumes moles. Um cilindro oco com pequenos orifícios através dos quais o sumo de vazamento e polpa.
• espremedor Citrus. O bocal sob a forma de um tampão. Dentro de si mesma, ela deixa a casca, sementes, casca. Eu derramei suco somente.

acessórios

Estes incluem não só o bico, a completude do que varia de acordo com a funcionalidade do picador e seu poder, mas também os discos e facas adicionais.

características

• Na grande número de modelos de moinhos eléctricos presente inversão automática. É necessário, se o núcleo trado cronometrado ou outro produto que não é capaz de processar moedor de carne.
• O reverso picadora de carne mecânica também é fornecido. É o suficiente para fazer algumas voltas do punho na direção oposta.
• Alguns modelos moedor tem a capacidade de carregar os detalhes em lava-louças. A principal coisa - para dar-lhes depois de lavar a secar para evitar ferrugem.

vantagens

• A principal vantagem de um de carne elétrico é o fato de que os produtos de moagem em que ocorre continuamente, ao contrário liqüidificador.
• O primeiro lote de produto pronto para utilização depois de 5-10 segundos, em vez de no final do processo, como acontece na Processadores de alimentos.
• Ao comparar moedor e tosquiador com a mesma funcionalidade do primeiro poder ganhar.
• Para instalar o moedor não é necessária para preparar um lugar pré e prenda o dispositivo. espaço livre suficiente na mesa perto da saída.
• Os benefícios se aplica longa receptor gargalo estreito. Se você se lembrar as regras de segurança e usar para promover produtos empurrador especial, não precisa se preocupar com as unhas e os dedos.

deficiências

Vários inconvenientes comuns que podem ocorrer na operação de moedores elétricos:

• Quando a limpeza da abertura estreita da abertura de alimentação do veio do parafuso tendo dificuldade.
• peças de metal são caprichosas em serviço. Se o tempo não secá-las corretamente, muitas vezes aparecem ferrugem e corrosão.
• comprimento insuficiente de cabo eléctrico.
• Alto nível de ruído durante o funcionamento do motor.
• Picador mal realizando funções ralador / trituradora. Os cilindros são feitos de material fino, o qual leva à deformação do bocal.

• retrocesso somente quando o moedor.
• tamanho grande.
• O parafuso não pode lidar com os fios, eles são enrolados, e nós temos que usar uma reversão automática.
• Os produtos devem ser cortados em cubos pequenos, ou eles não terão lugar na parte inferior do pescoço.
• Peças de metal moedor não pode ser lavado na máquina de lavar, caso contrário, eles mudam de cor ou ferrugem patina coberto.
• Fracas facas de nitidez. Mincer lidar apenas com carne sem gordura e veias.
• O eixo do parafuso mal deslocado, pelo qual a carne, em que a área é acumulado e preso.
• engrenagens de plástico frágeis e quebram com facilidade.
• fixação insegura da calha de carga.
• O invólucro e o parafuso de plástico frágeis, de forma rápida fissuras e lascado.

Como escolher um moedor de carne

Embalagem está diretamente ligado ao preço do moedor. Quanto maior for o número de bocais ligados a ele, maior o custo. Esta regra vai ajudar na seleção do moinho, que se tornará um assistente indispensável na cozinha.

Seis parâmetros que distinguem o melhor moedor

Desempenho e Energia

• A solução ideal para uso ocasional é seleccionar um cortador de carne elétrica com uma potência de 800 W até 1500 W e a produtividade de 1,5-2,5 kg / min.
• Se o moedor de carne terá que usar muitas vezes, você deve prestar atenção para modelos a partir de 1500 W e capacidade de 2 kg / min e superiores.
• No caso de grandes volumes e operação frequente é de preferência seleccionado a partir do equipamento que consome 2000 watts a uma saída de até 3 kg.
• Moedor mais deste poder não é adequado para cozinhar em casa, eles são projetados para uso em catering.

confiança

O material a partir do qual o alojamento e as lâminas de parafuso sem fim, barras, bocais devem ser de alta qualidade. É importante que ele não contém substâncias nocivas. De um modo preferido seleccionado a partir de peças de metal, em vez de plástico.

ruído

Quanto menor a pontuação, mais agradável e mais fácil de trabalhar com um moedor de carne. limiar mais elevado de - 82 dB. O corpo humano normalmente percebe o ruído na gama de 70 a 75 dB. parâmetros de vibração adequados flutuar no intervalo de 60-70 dB.

dimensões

Tendo em conta o tamanho, o peso, e coluna de pratos do compartimento de armazenamento cabeça. Vale a pena pagar a atenção para a altura da saída.

funcionalidade

Por favor, considere o que características deve ter aparelho, o que anexos tem que usar todo o tempo, mas sobre o que pode e não recusar.

garantia

A média é de 1-2 anos. Mas, se você seguir as regras de uso e segurança, triturador irá durar mais tempo.

O material a partir do qual o suporte do disco é feito

É melhor se for feito de aço inoxidável, que não contém impurezas nocivas para o corpo, em vez de uma liga de metal ou de plástico.

Neste caso, é:

• mais em operação;
• mais fácil de limpar / lavagem, incluindo em lava-louças;
• Não reage com os produtos;
• Ele não absorve odores;
• Ele não mudar de cor (não queimar);
• não deformada pelo calor.

Autorevers

Não é um primário, mas uma função necessária em um moedor de carne.

material

O uso de metal no fabrico de picar carne não mais uma novidade. Mas os modelos mais frequentes de moedor de carne elétrico com um alojamento e um eixo do parafuso de plástico.

Por um lado, esta é uma desvantagem. As peças plásticas são frágeis e não causam a confiança do consumidor em termos de confiabilidade e durabilidade.

Por outro lado - este é um plus. Em uma reunião com o osso, cartilagem ou quebras de carne sem-fim plástico fibrosas para baixo mais rapidamente do que o motor aquece demasiado.

Neste caso, você pode fazer auto-substituição de peças quebradas e evitar reparos caros ou a compra de novos aparelhos de cozinha.

exploração

helicóptero mecânico:

• Antes de começar, é necessário ter certeza de que o moinho é garantido, e todos os detalhes em seu lugar certo.
• O receptor produto colocado previamente cortados em pedaços ou fatias.
• Quando empurrado para o parafuso é importante lembrar as regras de segurança e para proteger os dedos.
• Depois de completar o moinho desmontado, as peças são limpas e secas.

Elétrica Meat Grinder:

• Certifique-se antes de começar a moer carne ou qualquer outro produto que não tem ossos.
• Cortar a carne para moer médias fatias, tiras ou cubos e congelado, degelo. Isto irá prolongar a vida útil do motor e lâminas.
• Preste atenção para facas afiar suficientes.
• Lembre-se que o helicóptero não é projetado para processamento com produtos de fibra de sólidos.
• Use o empurrador, não substituí-lo com qualquer coisa disponível, e os mais dedos.
• Quando tiver terminado, desligue o aparelho, desligue-o e, em seguida, desmontar.
• Use apenas peças e acessórios que estão equipados com o dispositivo ou que são adequados para ele.

Após a conclusão do trabalho, quando o helicóptero já está fora da rede, você deve seguir estas regras:

• Remover resíduos do produto a partir do corpo e para o eixo do parafuso.
• Lavar as peças com água quente e sabão ou um detergente neutro.
• Enxaguar e secar. Para acelerar, você pode usar papel toalhas.
• Lubrificar discos de facas e bicos com óleo vegetal para evitar a oxidação.

regras gerais de segurança

É estritamente proibido:

• Mergulha-se o invólucro, o fio ou a ficha do aparelho no líquido.
• Esquerda no moedor de carne autônoma.
• Deixe o aparelho em funcionamento, se houver uma criança ou animal.
• A colocação do dispositivo no ou perto das superfícies quentes, placas, fornos.
• Para transferir / mover o dispositivo através de um cabo de rede.
• Assumir um mãos eletricamente molhadas.
• Utilizar o dispositivo com um revestimento danificado, fio ou a ficha, se a operação instável do motor, depois de uma queda ou outros danos.

Se você deseja reparar ou substituição de detalhes complexos, entre em contato com o centro de serviço.

garantia

Termos e condições de cada fabricante são diferentes.

Em alguns casos, os bens de baixa qualidade período de reembolso limitado a 15 dias a partir da data da compra. Mas na maioria dos casos, a garantia dura de 6 meses a 2 anos.

Documentos necessários:

• recibo de compra;
• passaporte;
• o cartão de garantia preenchido.

Reembolso ou troca para outro dispositivo é possível nos seguintes casos:

• Não satisfeito com a cor, tamanho, características.
• Revelou pequenas inconvenientes / substanciais.
• Se a garantia expirou ou não foi estabelecida, mas levou menos de 2 anos. Neste caso, é necessário provar que o dano ocorreu antes da compra.
• Além do período de garantia não se esqueça sobre a vida de serviço, durante o qual também está disponível retorno picador, mas apenas se o casamento é substancial e irreparável.

Neste caso, as reivindicações são feitas pelo fabricante ou representante autorizado.

Nesta situação, o comprador também deve provar que a culpa apareceu antes de entregar o aparelho a ele.

• Se o helicóptero nunca foi utilizado para manter um controlo, apresentação, selos, etiquetas.

Devolver a mercadoria de boa qualidade é possível no caso de garantias existentes e com o consentimento do ponto de funcionário de venda.

Se a verificação é realizada ou exame, o comprador pode estar presente durante este.

Quando o helicóptero não pode ser trocado / retornado:

• Se o dispositivo está listado no diretório de não-alimentos de qualidade adequada de produtos que não podem ser devolvidos / substituído.
• Se o casamento ocorreu na falha do consumidor como resultado de não conformidade com as regras de funcionamento e segurança.
• Excluídos / alterados / faltando número de série.
• Quando peças de substituição são banal ou se os reparos não são realizadas no centro de serviço.
• Perdeu cartão de garantia / recibo.

Informações completas sobre a devolução ou troca de aparelho elétrico fornecido pelo fabricante ou representante de vendas da empresa.

avarias

As primeiras partes de quebra que são feitos de plástico. Se Grinder marca famosa, para encontrar as peças é fácil.

O eixo de parafuso ou uma engrenagem-Guard é facilmente substituível. Mas se houve uma falha no motor ou habitação, não olhe para o seu próprio poder e conhecimento, é melhor confiar a reparação do dispositivo para as pessoas profissionalmente versado neste.

Secundariamente cabeças quebrado, porque eles são feitos de materiais frágeis. Nestes casos, existem kits de substituição, raramente possível comprar uma unidade separada.

Peças que você pode mudar a si mesmo:

• facas;
• grid / rede;
• tabuleiro de carga;
• um veio de parafuso;
• embalagem;
• moldes;
• raladores;
• tomatopress;
• cortador de legumes.

Substituindo peças em que o moedor de reparação para um melhor desempenho no centro de serviço:

• botões;
• habitação;
• motores;
• os cabos de alimentação;
• artes;
• fusíveis;
• redutores;
• vedantes;
• vedantes de borracha;
• polias;
• escovas;
• módulos eletrônicos.

fabricantes

Uma marca popular é parte de um grupo de empresas que pertencem à empresa alemã Robert Bosch GmbH. Sob esta marca produziu uma série de utensílios de cozinha que podem satisfazer os compradores, mesmo muito exigente.

escritórios de vendas e centros de serviços ao cliente nos países 140-Plus. lista fornecida em um mercado de commodities caracterizado pela qualidade, valor leal e design atraente.

Mark é dono de uma empresa comercial japonês. Ela é conhecida pela alta qualidade, desempenho e durabilidade dos produtos.

As principais plantas estão localizadas no Japão, o que não impede a empresa para exportar os produtos em 120 países e atendem a clientes no nível adequado.

Das características interessantes de produtos destaca-se:

• Política de Privacidade;
• funcionalidade;
• introdução de novas tecnologias;
• aparência atraente.

Esta marca - a propriedade da organização comercial francês, levando o líder mundial no mercado de eletrodomésticos para a casa. A marca tem sido um popular fora de sua terra natal e já ganhou os 135 países clientes.

A principal direção da empresa Moulinex - utensílios de cozinha. Uma característica distintiva do produto é a facilidade na operação.

moedor de carne da marca são caracterizados por:

• conveniência;
• compacta;
• graça;
• várias cores atraentes.

A marca da empresa pública holandesa, Royal Philips, que está na faixa apresenta uma ampla gama de produtos tecnológicos para melhorar a qualidade de vida das pessoas.

Picadora Philips, em um desempenho suficiente, baixo consumo de energia são alocados e preço.

Trademark empresa israelense - um fabricante internacional de eletrodomésticos.

Polaris tem se posicionado como um fabricante de produtos de qualidade para o lar. Mas em um moedor de carne, este número não é refletida. Comparado com os eletrodomésticos de outras marcas com o mesmo poder, o produto deste fabricante está perdendo produtividade.

marca do OOO empresa russa "Tehnopoisk", embora ainda seja alegou que a marca Redmond pertence à empresa norte-americana.

Devido à fundadores sigilo indevidas / produtores em questão está localizado, e a precisão da informação no site oficial.

A empresa tem sido repetidamente implicados em escândalos, a concorrência desleal, e para levar à justiça para copiar produtos de outras marcas.

Afirma a empresa:

• deturpação do comprador;
• violação da garantia;
• a incapacidade de encontrar de forma rápida e partes de pedidos, receber ajuda no centro de serviço;
• superestimou o custo de produção, a aparência e as características são idênticas a outras marcas.

marca Inglês-Russo criado na Rússia. Registada no Reino Unido. Os produtos são fabricados na China e Sudeste Asiático. A sede da empresa - em Hong Kong.

área de produção - eletrodomésticos de pequeno porte e eletrônica.

Apesar de tal esquema de fabricação e distribuição intrincada, o produto sob a marca Scarlett:

• conhecido;
• são populares;
• manutenção pouco exigente;
• resistente ao desgaste;
• barato.

Além de eletrodomésticos para a cozinha e casa, a empresa fabrica equipamentos para automóveis, utensílios de mesa, iluminação e equipamentos de climatização.

empresa está sediada no Japão, os produtos são feitos na China, a maioria dos produtos são distribuídos na Rússia e na antiga CIS.

O equipamento eléctrico da empresa são fáceis de usar e design discreto são bastante funcional e durável.

fabricante chinês de eletrodomésticos e eletrônicos com raízes russas, registados na Áustria.

A marca é bem conhecida na Rússia e nos países vizinhos, em contraste com a Europa e o Ocidente.

A empresa fabrica produtos de qualidade média, é consumidores pouco exigentes bastante satisfatórios. A vantagem é o preço, design e cores dos produtos.

Marca pertencente ao Grupo Bosch. Sob esta marca produzidos electrodomésticos domésticos. Cada tipo contém os modelos de linhas individuais que diferem na aparência, fornecimento, desempenho e funcionalidade.

Marca estabeleceu-se como um fabricante de alta qualidade, e práticos de usar e originais soluções de design seguros no produto.