Moedor de mecânica: como selecionar, Performance Review

• Compacidade. Ele não ocupam muito espaço, se necessário, fácil de esconder em um armário, mesmo um tamanho muito pequeno.
• Importo. Fácil de limpar, ele lava e seca rapidamente.
• Operação. O dispositivo mais fácil de usar, a menos provável a sua repartição de emergência. moedor manual pode ser usado em qualquer lugar, fazer uma viagem, tornando-se universal.
• A qualidade do produto. O dispositivo tem de atrito tipo, que fornece um uniforme, suave moagem de matérias-primas, sem neutralização. O sabor eo aroma do café fresco é totalmente preservada.
• ruído. Algum ruído durante a operação, é claro, existe, mas não é comparável ao que produz um modelo elétrico.
• Preço começa a partir de 1000 rublos. modelos europeus são um pouco mais barato que o cilíndrica oriental. Um dispositivo com uma pedra ou mós de cerâmica muito mais caro do que os outros, mas a parte boa - penhor de um serviço duradouro e sem problemas, mantendo a qualidade de refeições em todos os momentos usar.

contras:

• Tempo. A fim de obter café para uma porção de gastar, em média, cerca de 3 minutos. E, se a família é composta por 5 o café, em seguida, passar teria sido 15 minutos. E na manhã em que a pessoa trabalhar nem sempre tem tempo para comer o pequeno-almoço, não que moer café.
• Energia. Para tomar qualquer ação em nossas vidas precisa fazer um esforço e tipo de dispositivo manual é nenhuma exceção. É uma coisa para preparar uma bebida para si mesmo, o outro quando os convidados vêm para a casa.
• depósito de grãos pequeno. Por um lado, os dispositivos de pequeno porte são convenientes, uma vez que não ocupam muito espaço, ou sobre uma mesa ou em um armário. Mas, por outro lado, o recipiente, que é preenchido com grãos, não contém uma grande quantidade de material, de modo que o processo de adormecer constantemente repetir e começar a moagem novamente.
• É difícil mudar o grau de moagem. Quando você quiser alterar a distância entre as mós, é necessário retirar o parafuso e, em seguida, lidar com o disco e, em seguida, e só então permite o acesso à porca de ajuste que executa essa função. E então você precisa fazer todo o processo em ordem inversa. É assim que instrumentos do tipo europeu arranjado.

Tipos de moedores de mão

Existem dois tipos de moedores mecânicos de mão - europeus e orientais.

O primeiro tipo tem pequeno moinho. Em uma pequena gaveta praça é um funil, girando em cima do punho, dirigindo as mós. O funil é melhor escolher o tipo fechado, como no caso presente, minimizando a probabilidade do produto inicial da oxidação.

Leste ou turco, é um pouco diferente do europeu desenho e a quantidade de produtoProduzido na saída. Tem um corpo cilíndrico metálico. A pega é removível.

dispositivos possuem

Qualquer pessoa que escolheu o caminho da moagem manual dos grãos de café e vai para chegar a esse fim, adaptação especial deve saber antes de comprar com um breve resumo de suas funções e recursos.

mó

Millstone - isso é graças ao que está acontecendo moer grãos de café. Elas são feitas de ferro fundido, de metal (aço), cerâmicos e pedra. O ferro fundido é muito forte e durável, resistente ao choque. No entanto, por meio do uso activo, ferro e mói bebida parece tapa de metal. Outra desvantagem - uma estrutura porosa, através da qual também absorve o odor. Se você usar um tipo de café - não é terrível, mas se você ficar mudando notas, o cheiro do anterior serão transferidos para o seguinte, que distorcem o sabor natural.

elementos de metal não são tão fortes como ferro e desgaste mais rápido, por isso às vezes eles são revestidos com titânio. elementos de estrutura é obtida uma superfície lisa, que não absorve odores e fácil de limpar. Esta medida vai alterar significativamente o valor da unidade para cima.

elementos cerâmicos não têm medo de qualquer humidade ou à humidade e oxidação. Eles praticamente não se desgastam, e, portanto, durar um longo tempo. O único problema - a fragilidade do metal.

Alguns modelos são partes de pedra feitos de uma liga de cerâmica corindo. Eles são amigos do ambiente, ter um produto final de alta qualidade, não desgaste, resistente ao choque, não absorvem odores estranhos, mas têm um preço bastante elevado.

A melhor (exceto pedra) são considerados cerâmicaPorque cerâmica durante o aquecimento não ocorre, o material não entra em reacções químicas com o produto e com o tempo não confere qualquer sabor do café externa e de aroma. Além disso, você não pode se preocupar com isso no devido tempo, de suas partes porzhaveyut.

A forma é um plano paralelo ou afunilada. Plane são anilhas com incisões profundas em forma. Eles são fortemente pressionados uns contra os outros, então turva ao longo do tempo. Neste caso, eles devem substituir ou fazer seus próprios entalhes mais profundo. Sobre os detalhes do tipo cônico também tem um entalhe, mas neste caso eles não estão localizados perto um do outro e no outro. Uma característica da mobilidade de apenas a parte superior do cone, com uma base fixa.

Ambos têm seus prós e contras. Por exemplo, usando um moinho com mó de tipo plano, moagem pode ser realizada mais rapidamente do que quando se utiliza forma de realizao afunilada. No entanto, eles rapidamente entrar em desuso. E ao usar o instrumento com peças cônicas qualidade do produto obtido acima, e tal unidade irá durar mais tempo, embora mais lento.

Escolhendo um dispositivo portátil, a esta característica que você precisa prestar atenção especial, porque esta parte - o coração da máquina, de modo que o material de eles são feitos de, afeta significativamente a duração da sua vida, bem como a qualidade das matérias-primas acabados e o sabor da bebida.

a carcaça

Corps apresentou as espécies turcos e europeus ou não ser o caso.
A Europa tem uma forma de cubo. Funil (aberto ou fechado) e uma pega localizada acima (ocasionalmente - lado). No fundo de uma gaveta. Durante a operação, moinho de café manual deve ser colocada na superfície da mesa. Para aqueles que amam as coisas belas e interiores.

A carcaça turco tem uma forma cilíndrica. Funil com tampa e alça são colocados no topo. café moído derrama para dentro do recipiente por baixo. O diâmetro de tais dispositivos é pequeno, tão fáceis de manusear. Se cozinha pequena sala de - é o ideal.

O dispositivo sem habitação tem um princípio de funcionamento inovador. Este dispositivo tem um braço de funil, e a parte inferior é feita sob a forma de uma pirâmide, de modo que emkostprakticheski instalado em qualquer diâmetro. A escolha daqueles que apreciam, sobretudo, funcional, ao invés de aparência.

Isso fez este tipo de equipamentos de cozinha feitas de madeira, de porcelana, metal e plástico. O que preferir - é uma questão individual, como não afeta qualquer coisa diferente de estética. No entanto, vale lembrar que os moinhos europeus podem ser feitos de qualquer material, mas há somente aço turco.

Ajustar o grau de moagem

O grau de moagem pode ser alterado de duas formas:

1. infinitamente variável - regulação passo de moagem, que não é lisa, mas sob a forma de passos. Para fazer isso, retire a tampa do funil, desapertar o botão e transformar o elemento de controle, e depois montar tudo de volta.
2. Etapa - este método é mais fácil, você só precisa ligar o elemento que assegura o próprio punho.

As unidades do modelo europeu e sem corpo - o primeiro método, e turco - o segundo.

Localização caneta

Localização caneta vem em duas variantes - parte superior e lateral. Depende de que tipo de habitação foi escolhido. Note-se que a alça lateral é apenas em dispositivos de classe europeia.

Como observado por usuários experientes, alça lateral mais conveniente, em primeiro lugar, como é estável, e em segundo lugar, é mais fácil para virar.

O reservatório para os grãos de pó e acabados

O volume dos recipientes pode ser muito pequena - 10 g, e uma bastante grande - 200 g Dispositivos com grande capacidade de armazenamento é bom, se a família é composta por 10 conveniente para o café ou não derramar utilizado grão de volta para o pacote, e armazenar diretamente no dispositivo (mas não fazer recomendado). Em outros casos, é melhor para selecionar o tamanho médio.

A qualidade de moagem, e na operação da tampa do instrumento não tem efeito significativo, no entanto, que abafa o ruído durante a operação, que permite manter o sabor.

O reservatório inferior é proporcional ao topo.

Que a procurar ao escolher um

Para selecionar moedor de café manual, o mais adequado às necessidades de uma determinada pessoa, você precisa prestar atenção:

• tipo de corpo e materiais;
• mós;
• e funil de grãos em pó;
• encontrar uma caneta;
• sistema muda franqueza.

Embora este tipo de equipamento de cozinha e requer algum tempo e esforço físico, mas é mais do que suas contrapartes elétricos. Além disso, fácil de usar e limpo, compacto e tem um custo relativamente baixo.