Mesmo novato hostess saber que produtos são bem armazenados apenas em um ambiente limpo contentores, esterilizados. Tradicionalmente, antes de enchê-los com picles ou potes de geléia esterilizados mais de vapor. Para fazer isso, tomar chaleira, Encheu-o com água, colocar em chapaE pendurado na ponta jarra. Não quer dizer que o processo é demorado, mas é problemático e longo prazo, porque os bancos são processados por um longo tempo e, um por um. Neste artigo de HouseChief.ru vamos apresentar-lhe o mais conveniente, mais rápido, e mais importante - maneira confiável e dizer-lhe como esterilizar as latas vazias em microonda.
Leia o artigo
- 1 Preciso passar o tempo e esforço?
- 2 A pergunta sem rodeios: é possível esterilizar os frascos no microondas?
- 3 As vantagens da esterilização frascos para a indústria conserveira no microondas
- 4 As principais disposições como para esterilizar os frascos no microondas
- 4.1 Como preparar os bancos para descontaminar
- 4.2 Quanto tempo é necessário para esterilizar qualitativamente frascos no microondas
- 4.3 Como para esterilizar os recipientes vazios no método húmido microondas
- 4.4 latas de processamento a seco
- 4.5 Como esterilizar frascos com espaços em branco
- 5 Secrets esterilizar mamadeiras no microondas
- 6 Alternativa: como esterilizar os frascos em um forno convencional
Preciso passar o tempo e esforço?
Por que, mesmo esterilizados frascos, não o suficiente se eles apenas limpas e, por exemplo, despeje sobre a água fervente? Você vai se surpreender ao saber quantas milhares de espécies microbianas são capazes de sobreviver mesmo em tal processamento. Invisível ao olho, eles serão esperando nas asas quando você encher o recipiente para seu conteúdo de nutrientes e bem perto dele. E então no ambiente ideal para essas bactérias pequenos começam a se multiplicar rapidamente e comer, envenenando seus produtos geléia ou molho de suas funções vitais.
Especialmente perigosas são aquelas que se reproduzem em carne e peixe. Portanto, como se você não fosse uma pena de jogar em casa guisado, se ele virou ruim - em qualquer caso, não experimentá-lo e não tentar peretushit ou cozinhar demais a carne.
Mas o meticuloso e demorado fumegante ou ar quente não matar se não todos, então a maioria das bactérias. Preservação de enlatados, neste caso, aumenta em 80%.
A pergunta sem rodeios: é possível esterilizar os frascos no microondas?
Como esterilizar os frascos em uma panela com água, todo mundo sabe. Com o advento da em nossos fornos de microondas, casa muitas tarefas de cozinha muito mais simples. No forno de microondas, você pode aquecer um prato sem o risco de que ele vai queimar. Você pode até mesmo cozinhar algo. E sim, em um forno de microondas pode esterilizar recipientes. Mais do que isso: o procedimento de esterilização é muito mais fácil, mais rápido e melhor do que o familiar para nós fumegante sobre a chaleira.
As vantagens da esterilização frascos para a indústria conserveira no microondas
Se compararmos o processo de esterilização em um forno de microondas e uma chaleira no fogo, as vantagens óbvias:
- Ainda mais rápido - mesmo porque, no microondas, você pode colocar algumas latas, e durante o chá irá mantê-los um por um a um;
- a cozinha não irá travar pares, todo o procedimento é muito higiênico;
- aparelho de processamento usando um forno de microondas matar mais bactérias do que o tratamento com vapor;
- taxa de processamento - a poucos minutos em vez de 15 minutos num banho de vapor;
- quando o processamento no microondas bancos não estourar;
- o risco de se queimar com este método é mínima.
As principais disposições como para esterilizar os frascos no microondas
O processamento pelo forno de microondas pode ser implementada de duas maneiras: seco e molhado. Em qualquer caso, a eficácia deste método já foi testado muitos anos de experiência.
Como preparar os bancos para descontaminar
Mesmo se os bancos têm acabado de comprar em uma loja e mantidos em uma prateleira limpa, eles definitivamente precisa lavar com soda ou detergente. Todos os resíduos de sabão deve ser removido por lavagem e os bancos são limpas com uma toalha limpa.
Quanto tempo é necessário para esterilizar qualitativamente frascos no microondas
A pergunta mais comum é: quantos minutos você pode esterilizar os frascos no microondas? Não pense que quanto mais tempo você processar o recipiente, melhor. Isto é absolutamente necessário, e o aquecimento excessivo pode causar que os recipientes de vidro simplesmente rebentar. O tempo de esterilização máxima - 6 minutos. Isso é suficiente para destruir até mesmo as bactérias mais tenazes.
Importante! Uma vez que os bancos foram expostos, topites não abrir a porta. Aguarde alguns minutos para vapor quente você não queimou suas mãos.
Como para esterilizar os recipientes vazios no método húmido microondas
frascos limpos definido no microondas. Pré-vertida na parte inferior de um pouco de água, cerca de 3-4 colheres de sopa. Após forno de microondas é definido na potência máxima por três minutos.
Se você quiser esterilizar três litros jar, seria correto para colocá-lo de lado, porque ele está em uma posição vertical simplesmente não surge no microondas. Neste caso, o forno está operando necessidade de ser dobrado.
Após o tratamento, o recipiente deve ser cuidadosamente controlar usando braçadeiras especiais ou de aderência, e drenar a água restante. Jar si deve colocar de cabeça para baixo em uma toalha limpa.
latas de processamento a seco
pasteurização seco de latas no microondas não significa que a água não é usado no procedimento. Se você não usar água, bancos simplesmente estourar. Portanto, quando um método seco, a humidade é preenchido recipiente não em si próprios e no copo. Ele é preenchido por dois terços e juntos com o recipiente no forno.
Como esterilizar frascos com espaços em branco
Alguns conservação das espécies, tais como saladas, legumes, esterilizados diretamente nos bancos antes de cravar. Isso geralmente é feito em uma panela com água, mas em um forno de microondas, este procedimento leva muito menos tempo.
A escolha de poder depende do tipo de comida enlatada. Xaropes e compotas podem ser processados na capacidade máxima, mas para os legumes que você precisa para definir os limiares.
tempo de esterilização também depende do conteúdo das latas. saladas vegetais suficientemente quente quinze minutos, e para jam de espessura suficiente de apenas 60 segundos.
Informações! Não tenha medo, que os picles em seu banco após microondas são suaves. Tal um curto período de aquecimento vai deixá-los crocantes como você gosta.
Secrets esterilizar mamadeiras no microondas
Sim, apenas um par de minutos - e você pode ser esterilizado no forno de microondas e uma garrafa de fórmula. A única condição - não deverão conter peças metálicas. Então, como para esterilizar frascos para bebês: para processamento usar a mesma jarra de vidro, de preferência um pote de vidro com tampa. Despeje em um pouco de água, coloque a garrafa, cobrir tampa de vidro e colocado em um forno por 7-8 minutos na potência máxima.
Vídeos sobre como esterilizar garrafas no microondas:
Há outras opções como para esterilizar mamadeiras em casa. Você pode usar este para o normal chapa ou dispositivos eléctricos especiais.
Alternativa: como esterilizar os frascos em um forno convencional
Se você não tem um forno de microondas, use um frascos esterilizados de costume forno. Vai levar mais tempo, mas menos problemático do que cozinhar.
Como as latas esterilizadas no forno: secagem dos pratos lavados montados sobre a bandeja de cabeça para baixo e colocadas num forno aquecido a 150 ° C.
Importante! Você não pode colocar latas frias da rua em um forno quente. A embalagem deve estar à temperatura ambiente.
Isso é todos os segredos. Se você tiver alguma dúvida ou tem alguma outra idéia para esterilização rápida de frascos para a indústria conserveira, escreva nos comentários!