Batatas em suas diferentes formas é um dos pratos mais populares, mas poucas pessoas sabem que estes delicioso tubérculo nutritivo acaba por muitos pratos independentes notáveis.
Então, há pelo menos 7 para a preparação de não-trivial hackers vida pratos à base de batata, aplicação o que permite a utilização de um vegetal, em forma pura ou como uma indispensável para a outra companheiro produtos.
pratos originais de batatas
Frito em uma panela ou carne frito, cozido com maionese e queijo, cozido em suas jaquetas ou Bateu em um purê - é difícil encontrar uma amante, que é a tecnologia de cozinhar batatas seria desconhecido.
Na verdade, até mesmo o uso de vegetais na forma pura permite cozinhar muito mais pratos interessantes e originais, entre os quais se destaca:
- nhoque de batata. A cozinha escandinava pouco conhecido que se assemelha a boa nhoque de idade. Para fazê-lo, você precisa de ferver as fatias de batata, potoloch-lo em purê de batatas, misturado com farinha e Ferver em água e sal, que alimenta com molho, crepitações de bacon e outros guloseimas.
- cunhas da batata. Muitos bem sei que este lanche do McDonald, mas nem todos sabem como cozinhá-lo em casa. Na verdade, suficiente para lavar tubérculos não tratados, cortá-los longitudinalmente em quatro pedaços, tempere com ervas secas eo bom óleo e leve ao forno em uma assadeira, mantendo as batatas no forno enquanto, até que comece a saltar fora ferro. Na fase final, um vegetal temperado com sal e molho de alho.
- stir fry Figured. Existem bocal especial de metal através do qual se transforma batatas cortadas em espiral ou dar-lhe alguma outra forma original. Fry tais espaços vazios devem ser de uma grande quantidade de óleo vegetal refinado, dobrando-os em kulechki de papel vegetal.
- Roasted batatas novas. Normalmente jovens tubérculos são usados exclusivamente para cozinhar. Mas se após este processo decantar-los com água e frite, coberto de manteiga e óleo de girassol, deve ter um sabor ainda melhor.
O principal segredo de uma deliciosa batata é na sua qualidade dePorque se fosse um coxo, mesmo os truques dos chefs altamente qualificados não vai dar resultados brilhantes.
Ao mesmo tempo, os bons jovens tubérculos são quase sempre obtido excelente prato ou um prato separado.
Companheiro para outros produtos
Acontece que as batatas perfeitamente "se casa" com carne, frango, cogumelos e outros vegetais.
E embora essa combinação é muito difícil chamar dietética e atenciosa, eles merecem atenção especial.
E o seguinte prescrição 3 é um excelente exemplo:
- Zrazy. A refeição requintada de batatas cruas cozidos esmagados ou ralado. No primeiro caso, a massa de batata carne acondicionada ou cogumelos picados, ea segunda nobre prepara panquecas, servido com molho de cogumelo cremoso ou creme.
- escamas de peixe. Fina batatas cortadas pode ser uma excelente cobertura com pão ralado para filetes de peixe. E, a fim de que as batatas não cair do peixe, que deve ser sobreposto usando uma massa de fixação convencional.
- filé de frango em uma batata frita. Se você esfregar as batatas em um ralador fino, apertá-lo todo o excesso de suco e misture com sal, pimenta, ovo e alho, você recebe um breading muito saboroso para peitos de frango com antecedência resgatados. Fry tais costeletas de estar sob a tampa em ambos os lados até dourar.
A lista de pratos incomuns de batatas comuns não termina aí, porque estes tubérculos preciosas são perfeitas para assar em panelas, cozinhando suflês e até mesmo massa de panqueca. Você também pode vir com suas próprias receitas, dando imaginação vontade.
