Carving: 10 porad dla początkujących w technice cięcia kształty i wzory na owocach i warzywach

Zawiłe dekoracji potraw i krojenie warzyw, serów, owoców przyciągnąć uwagę do uczty i bankiet. Przy pomocy specjalnych narzędzi specjaliści są w stanie przekształcić się w arcydzieło każdej jabłko lub arbuza. rzeźba sztuki można się nauczyć z książek samodzielnie, kursach mistrzowskich i lekcje w Internecie. Pomóc nauczyć się rzeźbienia 10 wskazówek dla początkujących mistrzów, a także zdjęć i filmów.

Cechy technologii

rzeźba sztuka pochodzi z Azji, ze specjalnymi nożami do melonów i arbuzów ludzi wyciętych wdzięku ozdoby i krzewów chryzantem. Z czasem przeniknął do Europy i stał się popularny jako sposób na wszystkich wschodzie. Skład, rzeźbione figury i „smaczne” posągi są obecne na wszystkich uroczystościach.

Nowoczesna technologia rozwija się, pozwalając realizować poważne pomysły artystyczne. Wcześniej eksperci serwisu nie był nawet dobry nóż, ale obecne narzędzia rozszerzają ich możliwości. Ale wielu mistrzów przylegają do metod klasycznych i unikać używania urządzeń newfangled.

Zestaw profesjonalny

Aby nauczyć się technik rzeźba, przybysz będzie wymagać specjalnych instrumentów lub ich alternatywy. Takie urządzenia są reprezentowane w sklepach gdzie sprzedają towary gospodarstwa domowego i naczynia. Są one wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej i mają postać instrumentów o różnym stopniu ostrzenia. Mistrz początkujący i noże się przydać:

• Spiczasty Thai - ma ostry czubek krótkim i wąskim ostrzem, które można wyciąć części na miazgę i wzorów na skórze;
• półksiężyca - właściciel wąskim zaginanym ostrza pomaga precyzyjnie wycięty dużych części;
• przekrój trójkątny - potrzebny jest efekt liści i rowki;
• Owalne - przyczyni się do okrągłych plastrów.

Prywatny zestaw jest również pożądane uzupełnienie narzędzi do cięcia spirali noże ze specjalnym ostrzem.

Będzie przydatny i łyżka-nuazetka półkule o różnych wymiarach: korzystali wygodne wyciąć kulki i serca. Pakiet zawiera również torby yaytserezki, yablokorezki, wyroby cukiernicze.

zamienniki narzędzia

Początkujący nie mają wydać dużą sumę i kupować drogiego zestawu zawodowej. Wyboru można dokonać później, skupiając się na opanowaniu techniki i przyszłych planów pracy. Alternatywne zawodowe adaptacje dla początkujących będą:

• Zestaw narzędzi do rzeźbienia;
• ostry nóż szeroki miniaturowego nożycowego ostrza i wyciągnie krawędzi i cięcia przedmiotu obrabianego;
• zaostrzone noże kuchenne;
• medycznych skalpela;
• Pokrywy z puszek z kluczem w postaci lekko wygięte owalnych ostrzy będą alternatywne i jeżeli jest całkowicie zagięta, wtedy wymienić trójkątnych łopatek;
• głębokie łyżeczki, aby usunąć miąższ będzie zastąpienie nuazetkam;
• ostrza do obierania ziemniaków i innych roślin korzeniowych przetnie długie cienkie paski, które łatwo skręcających w postaci kwiatów, pączków i innych formach.

Wybór materiału wyjściowego

Oprócz narzędzi efekt końcowy jest znacznie wpływa na jakość przetworzonych owoców. Jeśli kreacja materiał ma nieregularny kształt, traci elastyczność i soczystość, nie należy go używać nawet podczas zajęć szkoleniowych. Przy wyborze dary natury warto zwrócić uwagę na takie niuanse:

• świeżość, jędrność, brak uszkodzenia przez owady, choroby formy;
• Korzystna postać buraków i rzodkiewka - cylindrycznego;
• pożądane jest, aby wybrać arbuza i jabłka są najbardziej żywe kolory - kontrast pozwolą skutecznie zorganizować posiłki;
• skórka z owoców cytrusowych powinny być grube i mięsiste;
• Jeśli trzeba użyć obranego owocu skórka powinna być tylko w przedniej części pracy, a nie z góry;
• zanim będą gotowe kształty mogą być przechowywane w zimnej wodzie;
• Jeśli przechowywania, podobnie jak w poprzednim rady, nie jest możliwe, to jest konieczne do okresowego rozpylania cięcia lodem.

Techniki dla początkujących

Aby zacząć uczyć wspólnych sposobów cięcia. Spowoduje to skopiowanie lekcje i marzenie się, eksperymentując z własnych wzorów. Wśród podstawowych technik zwolnić:

• wykrawanie - zaostrzone krawędzie formy stosowane dla produktów i jest dociskany przez elementy w wynikowej kompozycji ozdobne;
• spirala cięcia - pogrąża się w środku owocu specjalnym nożem, pokroić spiralę;
• kannelirovanie - nóż rozszerzony wskazówka na powierzchni owoców lub warzyw zrobić schludne bruzdy, po przycięciu kawałki produkt będzie w formie gwiazdek lub kwiatami.

Przy cięciu „spacer” na materiale, który jest do konturów i środki fragmentatora (szeroki kasetowych) wykrój może być pocięty na płaskie plastry.

Szablony grubego papieru nadają się do wycinania kształty. Na przykład, podczas pracy z arbuza przygotowany obraz powinien być dołączony do skórek, wykonać otwory wzdłuż konturu z szydło lub wykałaczką i starannie wyciąć wzór z nożem z ostrą końcówką.

Rzeźba w domu - to nie tylko fascynujące hobby, ale także okazją do pomocy bliskim niezwykłą konstrukcję typowych potraw.

Aktywny redukuje stres, zwiększa poczucie własnej wartości, pozwala pokazać wyobraźnię i rozwijać smak.