Czyszczenie piekarnika jest pirolityczne - co to jest?

Ciasta i mięso w języku francuskim są wspaniałe, podobnie jak wiele innych rzeczy, które można gotować w piekarniku. Problem polega jednak na tym, że po ugotowaniu krople tłuszczu pozostają na ściankach piekarnika. Urządzenie należy wyczyścić na czas, a do tego istnieje kilka sposobów. Czyszczenie piekarnika jest pirolityczne - co to jest? Zostanie to omówione w artykule.

do zawartości ↑

Piroliza, hydroliza, kataliza

Przekazywano czasy, w których ściany pieca były wyszorowane piaskiem lub pastą ścierną, i mam nadzieję, że nieodwracalnie. Ale nawet wtedy, gdy nie było skutecznych sposobów usuwania zgrzanego tłuszczu ze ścian i drzwi, gospodynie używały różnych substancji zdolnych do zmiękczenia zanieczyszczenia, a tym samym do ułatwienia pracy.

W rzeczywistości przeprowadzili czyszczenie hydrolizy - wylali do blachy do pieczenia z domowym środkiem, podgrzali piekarnik, a następnie ręcznie usunęli brud. W piekarniku, gdzie nie byłoby systemu czyszczącego, można znaleźć tylko prababkę w szafie.

Obecnie stosuje się kilka metod zwalczania spalonego tłuszczu i innych zanieczyszczeń: piroliza

• ;Hydroliza
• ;Kataliza
• .

Ważne! Czyszczenie mechaniczne jest metodą pomocniczą, gdy nie można całkowicie usunąć tego, co przywierało do ścian i podłogi.

Zrozumieć różnicę przez nazwę

Nie jest wcale trudno zrozumieć, jaki to jest piekarnik.

• Słowo "piroliza" pochodzi od greckiego "święta" - "ciepło" i "lisus" - "próchnica".To znaczy, czyszczenie pieca jest pirolityczne - co to jest, jest całkiem jasne. Dzięki temu oczyszczeniu nadmiar substancji ulega rozkładowi pod wpływem wysokiej temperatury.
• Słowo "hydro" w tłumaczeniu z tego samego starożytnego języka oznacza odpowiednio "woda" - usuwanie brudu następuje z powodu działania wody.
• Cóż, kataliza to reakcja chemiczna, która jest przyspieszana przez specjalne dodatki.

do zawartości ↑

Czyszczenie pirolityczne

Ten system czyszczenia jest wyposażony w najdroższe piece. Metoda pirolityczna ma wiele zalet:

• czyszczenie piekarnika odbywa się bez udziału użytkownika;
• nie potrzebuje detergentów;
• równie dobrze usuwa wszystkie zanieczyszczenia, w tym słodycze i produkty mleczne;
• wyklucza wpływ mechaniczny - pod wpływem wysokiej temperatury tłuszcz rozkłada się na wszystkie części;
• taki system jest bardzo długi;
• wszystkie elementy służą tak samo jak cały piekarnik.

Wady pirolizy

Nie można powiedzieć, że oczyszczanie pirolityczne jest samą doskonałością.Wadami tego są oczywiście: piroliza

• stosowana jest tylko w piecach elektrycznych, ponieważ piece gazowe takiej metody nie zostały jeszcze wynalezione;
• musisz uruchomić system ręcznie;
• zużywa dużo energii elektrycznej - od 4 do 7 kW;
• czasami trzeba myć osobno;
• potrzebuje dobrej jakości układu wydechowego;Meble kuchenne
• powinny być wykonane z materiałów żaroodpornych;
• jest takim piekarnikiem dość drogim.

Ważne! Ponieważ piroliza wymaga wysokiego napięcia sieciowego, przed zakupem piekarnika należy się upewnić, że okablowanie w domu wytrzyma dodatkowe poważne obciążenie.

Warunki dodatkowe:

• Podobnie jak w przypadku blach do pieczenia, w najnowszych modelach są one wykonane z materiałów żaroodpornych, więc nie było potrzeby ich pobierania i zmywania w zmywarce.
• Zadbaj o czystość powietrza. Tłuszcze rozpadają się bardzo intensywnie, a co za tym idzie - kuchnia wypełnia niezbyt przyjemny aromat i lepiej się go natychmiast pozbyć.Dlatego potrzebujemy dobrego kaptura.
• Zwróć szczególną uwagę na meble, które znajdują się obok pieca. Temperatura w czasie rozkładu termicznego wzrasta do 500 ° C, i nie mogą mieć wpływ na klimat w pomieszczeniu, a nawet, jeśli urządzenie posiada wysoką jakość izolacji. Meble powinny być wykonane z materiału, który nie obawia się wysokich temperatur.
• Piece z czyszczeniem pirolitycznym są wyposażone w automatyczną ochronę, a jeśli temperatura w pobliżu urządzenia wzrośnie powyżej dopuszczalnej, szafka zostaje odcięta. Ale to nie pomaga w sprzątaniu.
• pirolitycznego czyszczenia wymaga ostrożności, pomimo faktu, że wysokiej jakości piekarnik wyposażony jest w dodatkowy system chłodzenia, a drzwi stoi wielowarstwowego szkła Ŝaroodporną.Nadal istnieje duże ryzyko poparzenia. Uchwyty są również bardzo gorące.

Ważne! Czy drzwi mogą się otworzyć podczas zabiegu? Tylko jeśli temperatura jest niższa niż 300 ° CDzięki temu ogrzewaniu drzwi są zamknięte, nie można ich otworzyć, nawet jeśli tego chcesz. Blokada zostaje zwolniona po schłodzeniu piekarnika do 200 ° C.

do zawartości ↑

Jak przygotować piekarnik do pirolizy?

czyszczenia pirolitycznego piec wymaga przygotowania:

1. przypadku krat i inne części nie są zdejmowane z materiału odpornego na temperaturę - usuwać.
2. Włącz tryb czyszczenia.
3. Po zakończeniu procesu usuń sadzę wilgotną gąbką.
4. Wymień wyjmowane elementy.

Ważne! Nie zapomnij przewietrzyć pomieszczenia lub włącz okapu. Najdroższe modele mają specjalną rurkę, która jest wyprowadzana do systemu wentylacji w domu. W takim przypadku można wykonać bez dodatkowej wentylacji.

do zawartości ↑

Jak długo trwa piroliza?

Cała procedura trwa od półtorej do dwóch godzin, a samo czyszczenie następuje szybko, przez resztę czasu - urządzenie schładza się.

Ważne! Piekarnik należy czyścić raz w miesiącu - za każdym razem nieprzyjemny zapach słabnie.

do treści ↑

katalityczny czyszczenia

Jeśli spędzasz rękę na wewnętrznej ścianie pieca z systemem czyszczenia katalitycznego, poczujesz, że powierzchnia jest szorstka, pokryta brodawkami i porów.

Ważne! Boczne, górne i tylne panele, pokryte specjalną emalią.Ta sama kompozycja pokrywa ostrza konwektora.

Skład szkliwa obejmuje substancje, które przyspieszają reakcję chemiczną - katalizatory:

• mangan;
• miedź;
• dwutlenek ceru;
• kobalt.

Ważne! Zajmując takie powierzchnie, tłuszcz utlenia się, a katalizatory przyspieszają ten proces. W rezultacie kropelki tłuszczu palą się bardzo szybko i przekształcają w najczęściej spotykaną sadzę.W tym samym czasie woda jest uwalniana. Warunki specjalne

katalityczny oczyszczeniu rozpoczyna się dość niskiej temperaturze, - około 150 ° C, ale często występuje w temperaturze około 220 ° C,

Co jest dobre dla czyszczenia katalitycznego?

Panele katalityczne są instalowane w piecu elektrycznym i gazowym. Taki piekarnik jest znacznie tańszy niż jego odpowiednik z czyszczeniem pirolitycznym. Dodatkowo: czyszczenie

• odbywa się bezpośrednio podczas gotowania, co oszczędza czas kochanki;Popioły
• można usunąć zwykłą wilgotną ściereczką lub gąbką;Panele katalityczne
• służą wystarczająco długo;Panele
• można kupić osobno, aw niektórych modelach - zakładać;
• w sprzedaży można spotkać panele z dwustronnym pokryciem, a następnie ich żywotność jest podwojona;
• , ponieważ czyszczenie odbywa się podczas gotowania, nie ma dodatkowego zużycia energii;System
• nie powoduje żadnych uszkodzeń mebli kuchennych.

Jednym słowem, jest to wygodny i stosunkowo tani system.

Jakie są wady katalizy?

1. Nie wszystkie wnętrza piekarnika są pokryte kompozycją katalityczną, więc podłoga i drzwi, jak również części zdejmowane, nadal będą musiały być myte ręcznie.
2. Katalityczny system czyszczący nie radzi sobie bardzo dobrze z poważnymi zanieczyszczeniami - znikają one dopiero po dwukrotnym lub nawet trzykrotnym czyszczeniu.

Ważne! Płyty katalityczne z jednostronną powłoką zmieniają się średnio co 4-5 lat.

do treści ↑

Którędy wybrać?

Pytanie nie jest łatwe i każdy rozwiązuje je samodzielnie. Rozważ następujące kwestie:

1. Jaki masz piekarnik - gazowy lub elektryczny?
2. Czy okablowanie w twoim domu wytrzyma dodatkowe urządzenie o dużym zużyciu energii?
3. Co jest dla Ciebie ważniejsze - oszczędność energii lub energii?
4. Ile zgadzasz się zapłacić?

Ważne! Jeśli nadal wybrałeś model z pirolizą - koniecznie zapytaj, czy piekarnik ma funkcję chłodzenia ścian. Ta opcja znacznie zwiększa bezpieczeństwo działania urządzenia.

Teraz jednoznacznie rozumiesz, jak pirolityczne czyszczenie pieca różni się od katalitycznego i hydrolitycznego. Mamy nadzieję, że informacje zawarte w tym artykule nie pozostawiły żadnych zaległych pytań, a Ty zdecydowałeś, który system będzie dla ciebie bardziej akceptowalny.