Jak zrobić nieświeży chleb miękki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku

pachnący świeży chleb z chrupiącą skórką, jeszcze gorącyzapach, który natychmiast budzi apetyt, - ulubiony smakołyk dla wielu, ale, niestety, wszystkie wypieki są to produkty łatwo psujące się szybko tracą Initszczególne właściwości.

Jedną z głównych cech zmian w czasie przechowywania chleba jest jego czerstwienie występujące na skutek odparowania wilgoci z gotowego produktu. Co zrobić z takim wyblakłym produktem? Może być całkowicie odświeżony i wykorzystywać proste sposoby ponownego nadania mu miękkości. Zasadniczo metody te opierają się na skutkach wysokich temperatur i wysokiej wilgotności. Chleb można ponownie zrobić miękki w kuchence mikrofalowej, na patelni, uciekają się do pewnych sztuczek.

mięknienia w

mikrofalowej Sposób ten jest uważany za jedną z najszybszy i najbardziej skuteczny, ale bardziej odpowiednie do kawałków pieczywa - grubość plastrów mięknąć w mikrofali powinna wynosić około 2 cm.

Możesz wdrożyć na dwa sposoby.

1. posypać trochę nieświeży kawałki wody i umieścić w piekarniku przez maksymalnie 60 sekund oprócz mikrofali obok chleba, można ustawić talerz lub szklankę ciepłej wody. Lepiej co 15 sekund, by sprawdzić plastry status - w przeciwnym razie można im wyschnąć co jeszcze trudniejsze. Ponadto, pożądane jest, aby pokryć specjalną osłoną dla kuchenek mikrofalowych, wykonane z tworzywa sztucznego. Mokro
2. w zimnej wodzie ręcznikiem papierowym, aby wycisnąć z niego nadmiaru wilgoci i owinąć nieświeży chleb, który jest następnie razem z ręcznikiem w piecu mikrofalowym na 10-20 sekund. Nadanie

miękkość pieca

Sposób operacji przygotowawczych jest praktycznie identyczna z procesem zmiękczania w mikrofali - nieświeży części uprzednio spryskiwana wodą lub jest zawinięty w wilgotnym ręcznikiem i inkubowano w nagrzanym piecu. W temperaturze 160-180 °, aby nadać miękkość wymagane 2-3 minut w temperaturze 100-120 ° - 5-8 minut. Bardziej pieca

można odświeżyć pieczywa czerstwego uprzednio przez owinięcie w folię z tworzywa sztucznego, w którym to przypadku moczenie wzrost czasu - w temperaturze 160-180 °, to około 10-15 minut. Zanim wyjmiesz go z folii, pozwól mu ostygnąć.

Przywracanie Kilka

najprostszy wariant tego procesu - to zmiękczenie w podwójnej kotła lub multivarka, musi wytrzymać czerstwy chleb w pracy przez 1-2 minuty.

W przypadku braku podwójnego kotła lub Multivarki można użyć konwencjonalne przesuwania i durszlak. Umieść suche plastry lub cały kawałek w durszlak i umieścić ją na garnku z gotującą się wodą.Istotne jest to, że woda nie dotykała chleb, inaczej okaże się papka. Po trwały nieświeży kawałki 5-7 minut, można uzyskać bardzo miękkie plastry są użyteczne. Wadą tego sposobu jest konieczność ciągłego procesu monitorowania - produkt może zaabsorbować nadmiar wody, a to trzeba wysuszyć.

Restore miękkości na patelni

Metoda ta nie może być nazwany jednym z najbardziej skuteczne, choć może on być stosowany również.Pieczywa czerstwego, jak również w przypadku kuchenki mikrofalowej i powinna być nieco zwilżony wodą, a następnie umieścić w ogrzewany suchej miski niskiej temperaturze i odstawiono od 1 do 5 minut.

zmiękczona pakiet

nieświeże plasterki lub kawałek chleba umieszczonej w konwencjonalnym plastikowej torbie, która jest ściśle wiązane i umieszczony albo na parapecie, jeśli ciepły sezon, a to jest w bezpośrednim świetle słonecznym lub na baterii, oczywiście, jeśli są one gorące.proces zmiękczania zajmuje dużo czasu, ale efekt będzie dłuższy. Po pewnym czasie, ze względu na kondensację pary wodnej, które zostaną utworzone w opakowaniu, chleb zaczyna się miękkie.

Można umieścić suchy chleb w pakiecie wraz z korzenia selera i umieścić w lodówce przez noc( co najmniej 6 godzin).W takim przypadku części produktu powinny być jak najmniejsze. Po określonym czasie można zobaczyć, jak seler wyschło, oddając teraz jego wilgotność miękkiemu produktowi. Korzystanie

wyschły

produkt B, jeśli nie jest konieczne, aby przywrócić pierwotne właściwości chleba, jest całkiem możliwe, aby znaleźć zastosowanie, a mianowicie:

• wyschnięcia dalej za pomocą mieszanki przypraw, a następnie użyć jako ciastka, jeśli konieczne;
• dodać mielone jako składnik hamburgery, klopsy, kapusty i innych nadziewane pociętych półfabrykatów;
• stosowany w kompozycji domowych ciast - mogą to być różne ciasta, patties;
• robi bułkę tartą z suchego chleba;
• gotować grzanki, wstępnie zanurzyć kawałki chleba w jajku.

Ważne!

Należy zauważyć, że zmiękczenie czerstwego chleba jest konieczne bezpośrednio przed jego użyciem. Odtworzony produkt pozostaje miękki przez nie więcej niż 2 godziny, i po raz kolejny nie będzie zmiękczony.

Ponadto, starając się ożywić nieświeży plasterków, należy sprawdzić pod kątem obecności pleśni, co jest dość powszechne na chleb nie jest świeże. Jeśli produkt widoczny przynajmniej pierwszych oznak pojawienia się pleśni, a następnie jedzenia, próbując złagodzić lub dodać w innych potraw nie można, ponieważ korzystanie z spleśniały żywności może spowodować bardzo poważne zatrucia pokarmowe.

Jak przechowywać chleb, więc pozostał już miękkie

Aby nie myśleć o tym, jak zrobić miękkie ponownie wyschły chleba, a nie szukać sposobów na zastosowanie bezduszne produkt należy tylko wiedzieć, jak je przechowywać prawidłowo.

• W breadbox. Zapewni najdłuższy okres trwałości i zapewni miękkość.Ponadto można umieścić cukier lub sól w małym pojemniku w chlebie - ta sztuczka zapewni optymalny poziom wilgotności podczas przechowywania.
• W plastikowych workach. Zapewni to zachowanie miękkości przez 4-5 dni. Lepiej jest robić dziury w tych workach( przy użyciu konwencjonalnego dziurkacza), ponieważ bez dostępu do powietrza chleb szybko się formuje.
• W specjalnych torebkach do chleba. Składają się z dwóch warstw tkaniny bawełnianej, między którymi znajduje się uszczelka polietylenowa z otworami. Możesz kupić takie torby w supermarketach.
• W papierowej torebce lub owiniętej w arkusz papieru. Do tego kategorycznie nie można stosować gazet - substancje szkodliwe substancje mogą szybko wchłonąć produkt.

Staraj się właściwie przechowywać chleb, nie kupuj go zbyt dużo, aby się nie położył.A jeśli tak się stało, że produkt nadal jest usztywniony, upewnij się, że nie ma innych oznak psucia się i zmiękcz go za pomocą którejkolwiek z sugerowanych metod. I - przyjemny apetyt!