Żeliwna patelnia: co zrobić, dlaczego i jak ją wyczyścić

Każda kochanka może wykryć rdzę na swojej żeliwnej patelni. To nieprzyjemne zjawisko nie może zostać zignorowane, ponieważ plama będzie się stopniowo rozszerzać, a ostatecznie naczynie stanie się bezużyteczne. Na szczęście działania podjęte w czasie pomogą oczyścić wszystkie rozwody. Ale musisz wiedzieć, co robić.

Powody pojawienia się rdzy

Na początek, warto zrozumieć, dlaczego powierzchnia patelni jest utleniona. Jednym z głównych powodów jest materiał niskiej jakości. Aby obniżyć koszty towarów, producenci oszczędzają na metalu, aby nie spełniał standardów. Dlatego dostatecznie wysoka wilgotność powietrza, aby patelnia pojawiła się rdza. Szczególnie podobny brak skrupułów cierpią Chińczycy. Ale producenci krajowi nie zawsze przestrzegają zasad.

Drugą przyczyną problemów jest niewłaściwa konserwacja naczyń.Żeliwo jest dość delikatnym i wymagającym materiałem. Od uderzenia może wydawać się rozdrobnione, co zwiększa ryzyko. Aby go użyć, należy przygotować, aw przyszłości nie dopuszczać do dłuższego kontaktu z wilgocią.

Jak obsługiwać żeliwne naczynia?

Podstawowa opieka polega na kalcynacji. Podczas tej procedury pory materiału w wysokiej temperaturze są uszczelniane olejem. W rezultacie naczynia są mniej podatne na uszkodzenia, wystarczy je wyczyścić.Powinien również być obsługiwany poprawnie.

• Regularnie wpuść ją do biznesu. Długie przechowywanie prowadzi do rdzewienia.
• Po zakończeniu gotowania należy przesunąć jedzenie i dokładnie umyć żeliwną patelnię.Wskazane jest, aby nie używać jednocześnie detergentów, aby nie zepsuć smaru. Gąbka powinna być miękka.
• Jeśli resztki jedzenia przyklejają się do powierzchni, nie należy ich myć metalową ściereczką.Lepiej zanurzyć się na chwilę.
• Po umyciu ważne jest, aby dokładnie wytrzeć.
• Przed wyjęciem do szafy warto smarować niewielką ilością oleju, aby przywrócić warstwę ochronną.

Porada

Mydło nie nadaje się do mycia żeliwnej patelni. Jest zbyt agresywny.

Jak usunąć rdzę?

Jeśli z powodu braku doświadczenia lub zaniedbania popełniono błędy, nie jest zaskakujące, dlaczego ulubione potrawy rdzewieją.Od czerwonych plam nie trzeba odkładać, aby się pozbyć, dopóki szkody nie staną się zbyt poważne. Ponadto łatwiej jest poradzić sobie ze świeżą korozją.Co robić w tym przypadku?

• Jeśli rdza się właśnie pojawiła, naczynia można po prostu umyć w zmywarce.
• Nadaje się do naczyń intensywnej opieki i piekarnika. Ogrzewa się do 150 stopni i pozostawia w naczyniu na pół godziny. Następnie wystarczy umyć detergent.
• Metalowy pędzel ścierny pomoże również oczyścić powierzchnię.W tym celu na proszek nakłada się mokrą ściereczkę, a wszystkie plamy są zmywane. Następnie spłucz produkt pod bieżącą wodą.Następnie przystąpić do kalcynacji: rozgrzać piekarnik przez 40 minut, nasmarować olejem i nałożyć na kolejną godzinę.Następnie ponownie nałóż olej.
• Możesz tworzyć i trawić.Ta metoda była również używana przez nasze babcie. W wiadrze z emalią należy wlać 6 litrów wody i wymieszać z pół opakowania sody. W roztworze zanurz naczynia z żeliwa i pozostaw na małym ogniu przez 10 godzin.
• Pozbędzie się rdzy i przy pomocy niektórych napojów. Na przykład "Coca-Cola" lub "Pepsi-Cola".Soda powinna zostać wlana do wystarczająco głębokiej miski i włożyć do niej patelnię.Następnie włóż kuchenkę.Kiedy płyn się zagotuje, wyłącz ogień.Po ochłodzeniu pojemnika, należy go przepłukać w ciepłej wodzie i starannie wytrzeć.Następnie upiecz w piekarniku.
• Dobrze pomaga w rozwiązaniu octu z rdzą plam. Aby to zrobić, musisz wymieszać wodę i ocet w równych proporcjach.Środki powinny wystarczyć do przykrywania naczyń.Należy pozostawić go w cieczy na 2 godziny, następnie spłukać w ciepłej wodzie, suszyć na małym ogniu i zakończyć procedurę, natłuszczając i przesyłając do gorącego pieca przez 3 godziny.

Po tym, jak okazało się, aby oczyścić żeliwną patelnię z czerwonych rozwodów, konieczne jest przywrócenie warstwy ochronnej. Konieczne jest dokonanie tego poprzez kalcynację.Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo korozji, można czasami piec olej w misce i schłodzić go. Następnie na powierzchni zawsze będzie znajdował się wodoodporny film. Przechowuj przybory w suchym miejscu.

Przed podjęciem decyzji o usunięciu rdzy, musisz zrozumieć, dlaczego się pojawiają.Wtedy staje się jasne, co robić i jak czyścić naczynia. Dalsze właściwe przechowywanie i regularna konserwacja pomogą uchronić ją przed nowymi incydentami.