Piec( piekarnik) to komora zamykająca z elementem grzejnym do gotowania żywności.
Piec gazowy
Jest niedrogim i niezawodnym urządzeniem, łatwym w obsłudze i bez zbędnych funkcji. Niska cena jest główną zaletą w stosunku do pieców elektrycznych, a korzystanie z gazu jest tańsze niż opłata za energię elektryczną.
Przy wyborze pieca gazowego należy zwrócić szczególną uwagę na:
Piekarnik
Obowiązkowe jest posiadanie funkcji zabezpieczających przed automatycznym zapłonem i wyciekiem gazu. Ta ochrona ochroni przed wypadkami, gdy palnik zgaśnie;
Palniki gazowe
Muszą być puste w środku, aby wentylator nie mógł wydmuchać ognia( ten punkt jest ważny przy wyborze szafki wyposażonej w wentylator);
Zawartość elektrycznego toneru
Ta kombinacja jest bardzo wygodna podczas korzystania z grilla, ponieważ palniki gazowe są bardziej odpowiednie do pieczenia.
Piekarnik elektryczny
Główną cechą jest precyzja. Urządzenie pozwoli ci ustawić żądany stopień, czas i tryb gotowania. Piec elektryczny ma rozszerzoną funkcjonalność, system kontroli, wysokie bezpieczeństwo w porównaniu z gazem. Drugą stroną monety jest koszt energii elektrycznej, a cena zakupu nie jest niższa niż średni poziom w segmencie cenowym.
Przed wyborem piekarnika elektrycznego rozważ następujące kwestie:
- Dostępność maksymalnej liczby funkcji do gotowania, szczególnie jeśli chcesz przygotować złożone receptury. Szeroka gama trybów pozwoli ci ocenić zalety w stosunku do pieców gazowych.
- Zwróć uwagę na sieć elektryczną.Jego moc powinna odpowiadać poziomowi zużycia energii w piecu - jest to szczególnie ważne w przypadku domów ze starym okablowaniem, w których komunikacja nie jest przeznaczona dla urządzeń domowych o dużej mocy.
Funkcjonalność piekarnika
Główne i ważne tryby to:
- wymuszona konwekcja;
- przyspieszenie gotowania;Odszranianie
- ;
- gotowanie za pomocą rożna, pary, grilla i mikrofal;
- dostępność systemu czyszczenia.
Wszystkie te kryteria powinny być brane pod uwagę przy wyborze piekarnika.
System sterowania
Programowalny system sterowania umożliwia przygotowanie złożonych posiłków bez wysiłku. Spróbuj kupić elektryczny piekarnik z tym systemem, ale wiedz, że jego koszt będzie znacznie wyższy. Za pomocą dotykowego panelu sterowania ustawienie trybu gotowania będzie w porządku. Główną wadą takiego zarządzania jest wysoki koszt napraw i złożoność korzystania z osób starszych.
Ocena układu sterowania dla następujących funkcji:
- wstępnie ustawione tryby gotowania;
- określenie temperatury wewnętrznej naczynia;
- wskaźnik ciepła resztkowego.
Bezpieczeństwo i czyszczenie
System czyszczenia powinien być oceniony zgodnie z wewnętrznymi właściwościami powierzchni piekarnika. Emaliowane ściany są łatwe do czyszczenia, ponieważ do nich tłuszcz prawie się nie klei. Piece z dodatkowymi systemami czyszczenia mają wysokie koszty. Zyskaj piekarnik z możliwością zamontowania filtra ochronnego, zabezpieczy on wewnętrzny wentylator przed smarem, ale taki filtr należy wymienić na czas.
Zwróć uwagę na modele z funkcją czyszczenia katalitycznego.Ściany takich komór wykonane są ze specjalnej powłoki, która przyspiesza utlenianie tłuszczu, umożliwiając łatwe czyszczenie powierzchni.Żywotność tej powłoki wynosi 4-5 lat.
Warto zwrócić uwagę na wsparcie funkcji pirolizy lub czyszczenia hydrolitycznego. W pierwszym przypadku kropelki tłuszczu płoną, gdy komora jest ogrzewana. W drugim komora jest czyszczona parą, która powstaje, gdy woda jest ogrzewana w pewnym trybie pracy piekarnika. Oczyszczenie hydrolizy jest bardziej ekonomiczne, a piroliza jest bardziej skuteczna. Wadą tej ostatniej funkcji jest silny zapach powstający podczas spalania tłuszczu.
Główne funkcje bezpieczeństwa to zabezpieczenie przed dziećmi i szkło termiczne.
Przed wyborem odpowiedniego piekarnika należy ocenić funkcjonalny, kontrolny system i łatwość czyszczenia. Ważnymi kryteriami są bezpieczeństwo podczas obsługi urządzenia, a także wielkość i wygląd piekarnika.
