- Cechy płyta indukcyjna
- Podstawowe właściwości pieców indukcyjnych
- głównego pieca indukcyjnego kryteria wyboru
do kuchni jest dziś w wielkich urządzeń domowych i popytu w tej serii są obecne w praktycznie każdym sklepie specjalności. W tym artykule omówimy szczegółowo główne cechy tego sprzętu i zasady jego działania. Ponadto postaramy się ustalić, czy warto zmienić zwykły piec do gotowania na analog indukcyjny i czy ostatnia szkoda dla zdrowia ludzkiego nie jest.
do zawartości ↑Cechy indukcyjna
indukcyjnych kuchenne - typ sprzętu gospodarstwa domowego, który ogrzewa się z metalowej naczynia, ale wykończenie powierzchni jest ogrzewana do czerwonego. Procedurę ogrzewania przeprowadza się za pomocą indukcyjnych prądów wirowych, które powstają w wyniku wytworzenia pola magnetycznego o wysokiej częstotliwości. Poziom częstotliwości zwykle osiąga poziom od 20 do 100 kHz.
Ważne! Technologia indukcyjna stosowane wystarczająco długo w przemyśle metalurgicznym, ponieważ może pomóc zarządzać w celu osiągnięcia maksymalnej wydajności w produkcji hutniczej różnego rodzaju metali. Do użytku domowego, aby uaktualnić indukcyjnych postanowił stosunkowo niedawno, a ponieważ ten typ sprzętu jest duże zapotrzebowanie wśród współczesnych gospodyń domowych.
rozumieć, że oznacza kuchenki indukcyjnej, zrozumieć podstawowe zasady działania takiego urządzenia gospodarstwa domowego:
- fundamentalną rolę w procesie produkcji ciepła jest obecność rdzeń, który tworzy się płytę i specjalnego naczynia.
Ważne! Aby ugotować jedzenie na takiej płytce, nie można używać wszystkich naczyń.Najlepiej kupić zestaw garnków i patelni, którego dno jest wykonane z ferromagnetycznego stopu metali.
- Częstotliwość przejście pola elektromagnetycznego przez powierzchnię ferromagnetyczny jest utworzony przez element termiczny, który dostarcza ciekłej wrzenia w naczyniach.
Ważne! Cechą wyróżniającą kuchenki indukcyjne od innych elektrycznych urządzeń gospodarstwa domowego jest kierunkowość efektu cieplnego. To właśnie dzięki temu czynnikowi woda w naczyniach gotuje się, ale sama powierzchnia gotowania pozostaje zimna. Należy również pamiętać, że natychmiast po wyjęciu garnka z kuchenki pole magnetyczne zostaje przerwane, a jego działanie zostaje zatrzymane.
Pierwsze kuchenki indukcyjne pojawiły się na rynku urządzeń gospodarstwa domowego w latach 80 ubiegłego wieku. Jednak gospodynie domowe są bardzo nieufne wobec innowacji w gotowaniu, a zatem takie urządzenia nie otrzymały oczekiwanego popytu i uznania od konsumentów. Dzisiaj wiele osób wie, co znaczy płyta indukcyjna, a zatem opinie na temat tego typu sprzętu domowego są w większości pozytywne.
do zawartości ↑Podstawowe właściwości pieców indukcyjnych dla płyt
indukcyjne kuchnie mają wiele pozytywnych cech, które odróżniają je od gazu i elektrycznych urządzeń gospodarstwa domowego:
- Znaczne oszczędności w czasie gotowania. Wynika to z faktu, że nie musisz czekać, aż płyta grzewcza się rozgrzeje. Nagrzewanie płyty rozpoczyna się natychmiast po jej aktywacji i styku z naczyniami, a energia cieplna jest uwalniana zgodnie z określonym indeksem mocy.
- Sprzęt ten ma bardzo wysoką efektywność, z powodu braku nieszczelności korzystniej cieplnego, określone przez Ciebie na naczyniach płyty. Większość płyty indukcyjne
- mają wbudowany kontroler, który stanowi proces ogrzewania tylko wtedy, gdy jej powierzchnia jest zestaw odpowiada stołowej. Jeśli położysz plastikowy pojemnik na powierzchni takiego pieca, po prostu się nie włączy. Gazowe i elektryczne urządzenia gospodarstwa domowego nie mają tego rodzaju wbudowanej inteligencji.
- Dzięki tym płytom możliwe jest oszczędzanie energii, ponieważ jest ona automatycznie wyłączana, jeśli specjalnie przystosowane naczynia zostaną usunięte z powierzchni.
- typu indukcyjna płyta zapewnia ogrzewanie zawartości w misce żywności, ale nie mają wpływu na ogólną temperaturę w pomieszczeniu.
- Dzięki czujnikowi temperatury takiego urządzenia gospodyni może dokładnie obserwować reżim temperatury potrzebny do gotowania. Dzięki tej funkcji znacznie wzrasta możliwość przygotowywania różnych potraw kulinarnych.
- Łatwe czyszczenie dzięki łatwości czyszczenia szklanej gładkiej powierzchni przed zanieczyszczeniami różnego rodzaju i pochodzenia.
- Ryzyko oparzeń jest znacznie zmniejszone, nawet przy bezpośrednim kontakcie ciała z powierzchnią pieca.
Zatem można stwierdzić, że krajowe docelowych indukcyjnych są nie tylko atrakcyjny wygląd, ale również bardzo praktyczne z punktu widzenia codziennego użytku.
Wady
Jednak, podobnie jak każda technologia, urządzenie to ma swoje wady:
- trzeba używać specjalnych potraw, które będzie dobrze przejść przez pole elektromagnetyczne. Instrukcje do pieca indukcyjnego zwykle wskazują materiały, z których powinny być wykonane naczynia. Wyjątkowo do gotowania na płycie indukcyjnej nie będzie można używać produktów wykonanych ze szkła termicznego lub aluminium.
Ważne! W codziennym życiu możesz sprawdzić, czy to czy tego typu naczynie nadaje się z tradycyjnym magnesem. Umieść urządzenie na dnie naczynia, a jeśli się przyciągnie, zrobi to patelnia lub patelnia. W przeciwnym razie będziesz musiał kupić nowe potrawy.
- Długotrwała praca z kuchenką indukcyjną może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Ale to najprawdopodobniej tylko kucharzy zawodowych i ludzie, którzy mają rozruszniki. W przypadku innych kategorii użytkowników niewielka ilość prądów wirowych nie stanowi zagrożenia.
selekcji treści ↑
Głównymi kryteriami Coming w sklepie sprzęt, można spotkać szeroką gamę modeli, które, podobnie jak odpowiedniki elektrycznych lub gazowych, mogą być następujących odmian: - odnokonforochnye - zaprojektowany dla jednego naczynia;
- Wielu - zakłada istnienie wielu palników i może zapewnić jednoczesne przygotowywanie kilku potraw kulinarnych. Istnieje również różnica
typu płyta indukcyjna:
- płaskiej powierzchni do gotowania;
- wklęsłe palniki kształt - przeznaczone do naczyń, który ma kształt kulisty z dołu;Kuchenki
- z kombinowaną płytą grzewczą.
W tym artykule pisaliśmy o wszystkich zaletach i wadach indukcyjnych do kuchni i mamy nadzieję, że informacje podane przez nas pomogą Państwu dokonać właściwego wyboru przy wyborze sprzętu AGD.