Maszyna kapsułkowa

Wielu z nas jest przyzwyczajonych do rozpoczęcia dnia przy filiżance aromatycznej kawy. Jednak współczesny rytm życia nie zawsze pozostawia nam czas na rytuał przyrządzania napoju, a w celu ułatwienia procedury ładowania kawy i rozwiązania problemów związanych z dawkowaniem wynaleziono ekspres do kawy na kapsułki. Dzisiaj takie urządzenia sprzedają się ogromnie. Prosty i wygodny w użyciu ekspres do kawy z kapsułkami jest idealny do domu, biura i innych miejsc publicznych. Najważniejsze jest to, że nie musisz znać tajemnic wypicia drinka, wystarczy, że poszedłeś do samochodu, sprawdziłeś wodę, po prostu włożyłeś kapsułkę i wcisnąłeś przycisk "On".A w zależności od rodzaju kapsuły do ​​ekspresu do espresso można przygotować klasyczne espresso ze złotą pianką lub najsilniejszym ristretto, kawą z mlekiem lub słodką czekoladą.

do zawartości ↑

Historia i nowoczesność

Ekspres do kawy na kapsułki wynaleziony został przez Erica Favre w 1978 roku. Rok później pojawiły się pierwsze modele urządzenia. Jednak ich cechy były dalekie od ideału. Szeroka dystrybucja ekspresów do kawy tego typu została uzyskana pod koniec lat 80., a niektóre modele zostały wprowadzone do masowej produkcji.

Do chwili obecnej istnieje kilkudziesięciu głównych producentów ekspresów do kawy w kapsułkach, które jednocześnie produkują dla nich zarówno aparaty, jak i kapsułki. Technologia urządzeń stale się poprawia. Nowoczesne modele mają ogromną funkcjonalność, są w stanie samodzielnie przygotować kawę w ciągu kilku sekund, a jakość napoju nie ustępuje smakowi kawy, przygotowanemu przez profesjonalistę.

do zawartości ↑

Jak przygotowuje się kawę w ekspresie do kawy na kapsułki?

Systemy kawowe kapsułek różnią się od zwykłych ekspresów do kawy tym, że cały proces przygotowania ziarna - dozowanie, mielenie, prasowanie odbywa się w fabryce. Trzeba tylko otworzyć pokrywkę urządzenia, włożyć kapsułkę do środka i nacisnąć przycisk.

Ważne! Jedna kapsułka jest zaprojektowana do jednej porcji napoju.

Podczas przygotowywania napoju, kapsułka umieszczona w urządzeniu jest przebijana, a gorąca woda przepływa przez wynikowy otwór pod ciśnieniem 15-19 barów. Kawa parzy się błyskawicznie w ciągu kilku sekund.

Ważne! Po zakończeniu pracy urządzenie nie wymaga czyszczenia - wystarczy wyjąć zużytą kapsułę i wyrzucić ją.

do zawartości ↑

Zalety i wady ekspresów do kawy na kapsułki

Dzięki fabrycznemu opakowaniu jakość napoju zawsze pozostaje niezmiennie wysoka. Ale to nie jedyna zaleta urządzenia. Maszyny kapsułkowe to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą szybko i bezproblemowo przygotować kawę.

Oto kilka pozytywnych właściwości maszyn z kapsułami:

• Cicha praca.
• Niezwykle łatwa obsługa.
• Nie trzeba wymieniać filtra, jak w ekspresie do kawy.
• Błyskawiczna szybkość dostawy gotowego produktu.
• Jakość napoju jest stale wysoka.
• Minimalny wysiłek, aby oczyścić i utrzymać.
• Szczelność opakowania, dzięki czemu kawa nie traci swoich właściwości.
• Zwartość.W przeciwieństwie do tradycyjnych ekspresów do kawy, te maszyny można umieścić w najmniejszej kuchni.
• Stosunkowo niska cena w porównaniu do konwencjonalnych ekspresów do kawy.
• Wielofunkcyjność i różnorodność gotowego produktu. Oprócz tradycyjnej kawy, ekspres do kawy z kapsułkami może gotować gorącą czekoladę i herbatę.

Występują błędy w ekspresach do kawy w kapsułach:

• Ograniczony wybór kawy. Klasyczny ekspres do kawy pozwala eksperymentować z kawą, mocą i sposobami przyrządzania napojów. Urządzenia kapsułowe nie dają takiej wolności. Oczywiście producenci produkują zupełnie nową gamę napojów, ale ich liczba jest ograniczona.
• Stosunkowo wysoki koszt porcji kawy. Ponadto, zawsze będziesz przywiązany do stosowania niektórych kapsułek, a cena za nimi, gdy przekształca się w filiżance napoju, łatwo obejmuje wiele elitarnych odmian ziaren kawy.

Jednak wszystkie te niedociągnięcia dla właścicieli ekspresów do kawy na kapsułki nie mają znaczenia, ponieważ chcą szybko i bez większego wysiłku przygotować kawę.

do spisu treści ↑

Jak wybrać ekspres do kawy na kapsułki?

Aby odpowiedzieć na pytanie, jaki powinien być ekspres do kawy do gotowego napoju jest zabawa, konieczne jest zdefiniowanie następujących kryteriów:

• Ile odmian napoju chcesz gotować.Po zakupie określonego modelu, wraz z urządzeniem zostanie przedstawiona lista dostępnych kapsuł, które można zmienić tylko przy zakupie nowego urządzenia.
• Ile osób będzie korzystać z urządzenia. Jeśli chcesz wybrać urządzenie do domu, zatrzymaj wybór w mniejszych modelach. Pozwoli to nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także pozwoli przygotować napój w ciągu kilku sekund, o każdej porze dnia i nocy.
• Ile chcesz wydać na zakup. Cena urządzenia zależy od charakterystyki i producenta.

Jeśli zdecydowałeś się na kryteria, czas zastanowić się nad właściwościami technicznymi sprzętu:

• Power. Ten parametr wpływa na szybkość przygotowania napoju. Im więcej mocy, tym szybciej będzie gotowana. Wybierz ekspresy do kawy w kapsułach do domu o wadze do 900 watów.
• Objętość zbiornika wody. Ten parametr wpływa na ilość przygotowanego napoju. Najbardziej optymalne jest urządzenie z litrowym zbiornikiem.
• Ciśnienie zasilania wodą.Ciśnienie pompy bezpośrednio określa nasycenie smaku napoju. Im większe ciśnienie, tym lepiej, ponieważ ziarno warzone jakościowo, zapach staje się bogatszy, a zawartość składników odżywczych wzrasta. Kup domowy ekspres do kawy o ciśnieniu powyżej 15 barów.
• System podgrzewania wody. W nowoczesnych modelach stosowane są dwa rodzaje ogrzewania: kocioł i blok termiczny.
• Hałas. Jeśli urządzenie ma stać w biurze, nadmierny hałas jest wyraźnie niepożądany, aw domu rano głośne dźwięki nie będą zadowolić nikogo.
• Dodatkowe funkcje. Jeśli producenci dali urządzenie również dodatkowe opcje: timer, automatyczne wyłączanie, wyświetlacz, skrajni, pojemnik na odpady, a następnie pozwoli Ci w pełni cieszyć się postęp.

Ważne! W każdym ekspresie do kawy musisz użyć czystej przefiltrowanej wody. Jeśli nie posiadasz tej opcji, kup urządzenie z filtrem wodnym lub systemem samooczyszczającym.

do zawartości ↑ modeli

i producentów na Zachodzie, gdzie kapsułki kawowe został znany od końca lat osiemdziesiątych, popularne ekspresy do kawy kilkunastu systemów w krajach WNP w tej chwili są najbardziej popularne wśród wszystkich czterech: Nespresso, Tassimo, Cremesso i Dolce Gusto. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

Nespresso

Najstarszy system kawy z torebkami, znany od 1986 roku. Oczywiste zalety to szeroka gama smaków i ogromny wybór modeli ekspresów do kawy dwóch producentów: DeLonghi i Krups.

Obie firmy oferują szeroki zakres cen urządzeń i bardzo szeroki zakres funkcji. Niektóre modele są wyposażone w specjalny dzbanek do przygotowywania zimnej lub gorącej pianki mlecznej( "aerochino").Ponadto, istnieją inne opcje dodatkowe: kubek ciepłej wody na herbatę, automatyczne wyłączanie, Blokada kapania, możliwość instalacji kieliszka koktajlowego, automatyczne czyszczenie, itp

Ogólnie, ekspresem do kawy Nespresso charakteryzują się wysoką jakością wykonania i należą do klasy premium, chociaż istnieją możliwości tanich, takich jak DeLonghi EN 97.W.

Kapsułki

rynek oferuje paletę 17 smaków kawy, produkowane przez szwajcarską firmę Nestle, w tym 3 rodzajów kawę bezkofeinową.Kapsułki aluminiowe z powłoką polimerową, które umożliwiają przechowywanie kawy w kapsułkach przez okres do 1 roku. Waga kawy w kapsułce wynosi 7 g, co wystarcza do przygotowania wysokiej jakości napoju.

Cena, w zależności od odmiany, jest różna, ale można zaoszczędzić dodatkowo kupując kompatybilne kapsułki: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. Można również użyć kapsułek szwajcarskiej firmy Delica, które są produkowane pod marką Café Royal, ich cena jest znacznie niższa w przypadku opakowań.

Wreszcie, możesz użyć opcji z pustymi kapsułkami, możesz wlać kawę do siebie zgodnie z własnymi preferencjami. Standardowe opakowanie kawy w 250 g wystarcza na około 35 porcji.

Tassimo

Maszyny do systemu kapsułek Tassimo, produkowane przez firmę Bosch, oraz kapsułki - amerykańska firma Kraft Foods. Ten system torebek różni się od innych zasadniczo paroma parametrami: kapsułka jest wykonana w formie dysku, technologia gotowania jest również inna. Zalety systemu:

• Przygotowanie napoju w maksymalnym stopniu zautomatyzowanym.
• Dostępne są niedrogie opcje z wbudowanym filtrem wodnym.
• Długi okres trwałości kapsułek.
• Niedroga cena dla wielu modeli.
• Przygotowuje herbatę i gorącą czekoladę.

Przeciw:

• Niezbyt niezawodna konstrukcja maszyn.
• Skaner musi być często czyszczony.
• Ciśnienie raczej niewielkie: 3,3 bara.

Kapsułki

Paleta smaków kawy to 11, kapsułki wykonane są z polimeru spożywczego i aluminium. Masa kawy w kapsułce wynosi 9 g, a to ze względu na specyfikę technologii warzenia, a nie na wspaniałomyślność producenta. Każda beczka ma kod kreskowy, z którego maszyna odczytuje wszystkie niezbędne dane: ilość wody, temperaturę, czas przygotowania napoju. System pozwala na przygotowanie nie tylko kawy, ale także czterech odmian herbaty i kakao.

Kapsułki do kawy sprzedawane są pod marką Jacobs, gorącą czekoladą pod marką Milka i kapsułkami herbacianymi pod logo Twinings.

Ważne! Oprócz zwykłych kapsułek zestaw zawiera dysk, który aktywuje program samoczyszczenia. Specjalny wskaźnik poinformuje Cię o potrzebie czyszczenia.

Cremesso

Ekspresy do kawy i kapsułki produkowane są pod wspólną marką szwajcarskiej firmy Delica. Niewątpliwą zaletą tego systemu jest fakt, że firma kontroluje cały cykl produkcji kawy, od uprawy na plantacjach, a skończywszy na pakowaniu w kapsułki, warzeniu w maszynach. To nie może pochwalić się innymi producentami.

Ważne! W 2010 roku firma uzyskała certyfikat UTZ - światowej organizacji odpowiedzialnej za jakość uprawy i przetwórstwa produktów.

Ekspresy do kawy Cremesso szybko przygotowują kawę i herbatę( 20-30 sekund), zużywając przy tym niewiele energii( nie więcej niż 0,3 W).Maszyny tej firmy mają najbardziej stylowy wygląd. Objętość wymiennego zbiornika na wodę w różnych modelach waha się od 0,65 do 1 litra, ciśnienie robocze wynosi do 19 barów.

Ważne! Droższe wersje maszyn mają system odwapniania i programowalny dozownik wody i mleka podczas gotowania cappuccino.

Kapsułki

Asortyment smaków składa się z jedenastu wariantów kawy i 4 herbat. Ponadto w ograniczonych ilościach produkowane są kapsułki do ekspresu do kawy World Tour, które zawierają ekskluzywne odmiany kawy uprawiane w różnych częściach świata.

Ważne! Kapsułki Cremesso zawierają 7 g kawy. Kapsułki są pokryte bezpiecznym polimerem spożywczym. Okres ważności: 1,5 roku.

Dolce Gusto

Jest to niska wersja ekspresu Nespresso, z wynikającymi z tego zaletami i wadami. Z pozytywnych właściwości:

• Cena kapsułek i ekspresów do kawy jest niska.
• Duża paleta napojów( 20 smaków).Możesz ugotować nie tylko różne rodzaje cappuccino, ale także espresso, herbatę lub gorącą czekoladę.

System przeciw:

• Dość delikatna konstrukcja.
• Kapsułki do kawy 6 g. Maszyny

Dolce Gusto produkowane są pod marką Krups. Ceny ekspresów do kawy są bardzo demokratyczne, ale nawet w wersji budżetowej są:

• przełączanie dostaw wody ciepłej i zimnej;
• uchwyt na kubek z regulacją wysokości;
• wyłącza się automatycznie po 5 minutach.

najdroższe modele mają do tych już wymienionych, następujące dodatkowe funkcje: Eco-Mode, dostosowanie gorących porcji napoju. Objętość wymiennego zbiornika na wodę w takich modelach jest dwukrotnie większa( od 0,6 do 1,5 litra).

Ważne! Wszystkie maszyny systemu Dolce Gusto są wyposażone w specjalną technologię Termoblock, dzięki której można podgrzać wodę w ciągu kilku sekund. Maksymalne ciśnienie pompy: 15 bar.

Kapsułki do ekspresów do kawy dla firm Dolce Gusto kapsułki wykonane w dwóch etapach - najpierw w Anglii, w fabryce w miejscowości Hatton przygotowuje się napełnianie( kawa, kakao, zbiórki herbata), który jest następnie pakowane w kapsule na Bouxwiller zakładu( Francja).

rozrzut smak napoju bardzo szeroki: 10 rodzajów bezkofeinowej kawy( 1), 6 rodzajów kawy z mlekiem, herbata mleko latte z przyprawami i 3 napoju czekoladowego.

do zawartości ↑

Co wybrać?

Aby odpowiedzieć na pytanie, który ekspres do kawy jest lepszy, należy zsumować wszystkie zalety i odjąć liczbę wad. Wielu ekspertów są zastanawiające to pytanie testując je z praktycznego punktu widzenia: o ile są one łatwe w obsłudze i konserwacji, łatwy w instalacji, lub jeśli udalyayut kapsułki można zaprogramować czy wymagana objętość napoju i ile czasu potrzeba, aby zrobić kawę.Uwzględnia ona zużycie energii, i jak szybko urządzenie przechodzi w tryb oszczędzania energii, a także czyszczenia urządzenia trwa od skali i ile ołowiu i niklu zawartego w gotowym napoju.

Po wynikach testów:

1. najwyższy wynik został przyznany Nespresso Pixie i Delizio Una.
2. Następujące modele zostały ocenione jako "dobrze": Bosh Tassimo TAS55 i Dolce Gusto Genio.

Ten sam niezmordowany Szwajcar zdecydował się sprawdzić, które kapsułki są lepsze, organizując degustację na ślepo na głównym dworcu kolejowym w Zurychu. Degustacja objęła 2034 osoby w wieku od 18 do 74 lat. Okazało się, że 55% konsumentów szwajcarskich preferowało smak kawy z kapsułki Delizio. Nie powiemy, że to najlepszy napój, ponieważ wszystko zależy od smaku, a ostateczny wybór jest zawsze dla konsumenta.

Mamy nadzieję, że przedstawienie informacji pomogła ustalić wybór maszyn kapsułka kawy, a każdego ranka pan zadowolony z siebie i bliskich pachnący orzeźwiający napój.