Jak czyścić grzyby?

Pieczarki to najbezpieczniejszy, niedrogi i bez wątpienia jeden z najsmaczniejszych grzybów. Są łatwe w przygotowaniu, odpowiednie do najprostszych i najbardziej wykwintnych dań, nie wymagają długiego gotowania. Zasadniczo można je stosować na surowo - żadne zatrucie nie jest dla ciebie groźne. Ale aby uzyskać naprawdę prawdziwe kulinarne arcydzieło nawet z najprostszych produktów i grzybów jest możliwe tylko wtedy, gdy wiesz, jak czyścić grzyby i zrobić to zaraz po każdym zakupie. Tego właśnie omówi ten artykuł.

do treści ↑

Czy należy czyścić grzyby?

Jak wspomniano powyżej, jest to jedyny rodzaj grzybów, które można bezpiecznie spożywać na surowo. Cały owoc jest jadalny, dlatego w zasadzie można to zrobić bez czyszczenia. Wystarczy dokładnie opłukać każdy grzyb oddzielnie i wyjąć z niego wszystkie grudki ziemi.

Jednak, zdaniem profesjonalnych specjalistów kulinarnych, nie warto ignorować takiej procedury z następujących powodów:

• prawidłowo czyści grzyby, nie stracisz określonej ilości produktu;
• postępując zgodnie z tą procedurą, nadasz produktowi bardziej atrakcyjny wygląd;
• , ponieważ nie można mieć pewności, że transport przechowywany został przeprowadzony w doskonałej czystości, wówczas taka obróbka z pewnością usunie cały brud z powierzchni.

do zawartości ↑

Kiedy czyścić?

Przed gotowaniem należy oczyścić grzyby i ważne jest, aby wiedzieć, że taki produkt nie może być przechowywany przez dłuższy czas w domu. Więc idź na zakupy natychmiast, zanim zdecydujesz, co dokładnie i kiedy gotować z grzybów.

do zawartości ↑

Jak czyścić?

Aby oczyścić grzyby, możesz działać na jeden z dwóch sposobów. Każdy z nich jest prosty i nie zabiera dużo czasu.

Metoda 1:

1. Dokładnie przepłukać.
2. Wytnij cienką warstwę na końcu łodygi.
3. Ostrożnie usuń górną warstwę skórki.
4. Ugniatać kostkę u podstawy maski.
5. Oczyść to.

Ważne! Po oczyszczeniu nie spiesz się, aby natychmiast przygotować pieczarki. Połóż je najpierw na czystym ręczniku, aby pozostawić nadmiar wody.

Metoda 2:

1. Opłukać każdy grzyb pod bieżącą wodą, usuwając z powierzchni jak najwięcej brudu.
2. Ściągnij czapki do siebie.

Ważne! Ta metoda jest bardziej akceptowalna, jeśli zakupiłeś młode grzyby .

do spisu treści ↑

Przydatne porady:

1. Przy wyborze grzybów należy zwracać uwagę na ich wygląd - oznacza to świeżość produktu. Na powierzchni nie powinny być czarne i inne oznaki zepsucia.
2. Kupuj tylko w supermarkecie lub w sprawdzonych produktach. Nie staraj się oszczędzać, dokonując zakupu na spontanicznym rynku.
3. Zwróć uwagę na gęstość, zapach i odcień cięcia. W świeżych grzybach kapelusz i noga powinny być elastyczne, nie kruszyć się, kolor cięcia jest biały i nie ma śladów zapachu wilgoci.

Teraz wiesz, że pieczarki są czyszczone bardzo łatwo i szybko. Pokaż swoją wyobraźnię i ugotuj sobie grzyby, rozwijając swoje umiejętności kulinarne.