Jakie potrawy są lepsze?

jakość Naczynia do każdej gospodyni jest bardzo ważne dla niej w kuchni był dobry zestaw patelnie, garnki, talerze, misy lub miski. A co najważniejsze - że były wysokiej jakości i wielofunkcyjne. Do tej pory na półkach sklepów można znaleźć wiele różnych potraw. Z tak szerokiego zakresu rozproszonych oczu i trudno jest wybrać.Ale warto pamiętać, że ustalenia, które dania lepiej, nie tylko ze względu na swój wygląd, ale również na jakość materiału, z wykorzystaniem możliwości. Aby wybrać wysokiej jakości patelnię lub rondel, najpierw musisz zapoznać się z ich typami, zaletami, wadami. Z tym i zrozumieć w tym artykule, że byłeś w pełni uzbrojony przy zakupie przyborów kuchennych.

do typów zawartości ↑

garnków na rynku lub w sklepach można znaleźć talerze, pojemniki i garnki dla każdego smaku. Naczynia do kuchni wybiera się biorąc pod uwagę fakt, że można je gotować.Rozważmy kilka rodzajów powszechnie stosowanych naczyń:

• emalią - idealny do przygotowywania zup, takich jak barszczu, zupy, sosy, itp, miski, garnki materiału można znaleźć w prawie każdym domu. ..
• Żeliwo jest jednym z najstarszych rodzajów potraw. W garnku z żeliwa lub patelni możesz ugotować najsmaczniejsze frytki lub pilaw. Patelnie wykonane z żeliwa doskonale nadają się do wyrobu twardego mięsa( jagnięcina, wołowina).
• Aluminium - naczynia wykonane z tego materiału są bardzo lekkie. Odpowiednio używany jest bardzo łatwy w czyszczeniu. W aluminiowych garnkach płyn gotuje się bardzo szybko.
• Stal nierdzewna - garnki i patelnie wykonane z takiego materiału są uniwersalne w użyciu. W nich można gotować wszystko, ponieważ nie reagują z jedzeniem. Również naczynia ze stali nierdzewnej są bardzo łatwe do czyszczenia.
• Ceramic - produkty kuchenne z ceramiki ogniotrwałej doskonale nadają się do pieczenia. Wyglądają bardzo estetycznie, łatwo się je myje. Ceramiczna zastawa stołowa jest absolutnie nieszkodliwa dla ludzkiego organizmu, ponieważ nie reaguje z pokarmami słonymi i kwaśnymi.

Każdy z powyższych typów ma zalety i wady, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie. Zalety i wady

Emaille: szkliwo

• obejmujące naczynia bazowego materiału, chroni patelni lub miski z różnych uszkodzeń i korozji.
• Materiał powierzchniowy produktów jest całkowicie nieszkodliwy dla ludzkiego ciała. Dlatego w naczyniach emaliowanych bardzo wygodnie jest przechowywać i przygotowywać różne potrawy. Jeśli zdecydujesz, które dania lepiej gotować kompoty, galaretki, sosy, jednoznaczny wybór na korzyść szkliwa.
• Wady tych produktów kuchennych obejmują niestabilność zmian temperatury. Z powodu wahań temperatury pęknięcia i patelnie mogą się rysować.
• Jeśli znajdziesz co najmniej jedno małe pęknięcie, natychmiast odrzuć takie przybory. Przez pęknięcie w żywności mogą dostać się szkodliwe sole metali, które prowokują rozwój raka.

Ważne! Na emaliowanej patelni lub patelni niepożądane jest gotowanie warzyw pilawowych lub gulaszowych, ponieważ danie bardzo szybko się pali. Naczynia emaliowane również nie mają wysokiej wytrzymałości, więc przy mechanicznym wstrząsie mogą wyglądać na rozdrobnione.

Zalety i wady żeliwne naczynia kuchenne

Kazaniu cast garnków żelaza, a nie ma sobie równych:

• Co jest najlepsze garnków do gotowania skomplikowane dania mięsne?- Właśnie tak! To jest żeliwo.
• Ciepło jest równomiernie rozmieszczone na całej powierzchni dna naczynia.
• Ponadto produkty te mają naturalną powłokę nieprzywierającą.Aby danie było spalone, trzeba będzie bardzo ciężko.

Wady:

• Główną wadą produktów wykonanych z żeliwa jest niestabilność względem wilgoci. Dlatego natychmiast po umyciu żeliwnej patelni należy ją wysuszyć i posmarować olejem roślinnym.
• Nie zaleca się pozostawiania duszonych warzyw lub płatków zbożowych na żeliwnej patelni, ponieważ mogą później uzyskać nieprzyjemny metaliczny posmak.
• Kolejną wadą jest dość duża waga. Dzięki niemu naczynia z żeliwa nie są wygodne w użyciu.
• Zaleca się mycie żeliwnych naczyń tylko za pomocą sody i substancji organicznych. Nie używaj ściernych środków czyszczących.

Zalety i wady aluminiowych przyborów kuchennych

Zalety są zdecydowanie następujące:

• Aluminium jest metalem o dobrej przewodności cieplnej. W aluminiowym garnku szybko gotuje się płyn.
• To praktycznie nie pali owsianki mlecznej. I z należytą starannością, jedzenie w ogóle się nie klei.

Ważne! W przypadku przypalenia należy wlać odrobinę soli na dno patelni lub patelni. Następnie rozgrzej go i usuń.Po tej procedurze ryzyko przylepiania się jedzenia zmniejszy się, a Ty możesz spokojnie się rozgrzać i przygotować smaczne posiłki.

Wady naczyń aluminiowych obejmują:

• Niestałość na temperatury.
• Przy dłuższym użytkowaniu aluminiowej patelni, z czasem zacznie się deformować, a następnie żywność będzie się mocno palić i przylegać do dna.
• Również w zapiekankach wykonanych z aluminium nie można przechowywać gotowanego jedzenia, ponieważ metal uwalnia szkodliwe substancje.

Ważne! Talerzy, misek i rondli z tego materiału nie można używać do kwaśnych, ostrych i słonych potraw.

Zalety i wady szkła ceramicznego produkty kuchenne

lub produktów ceramicznych garnków można teraz znaleźć w co drugim domu:

• chcieli ich estetyczny wygląd oczu.
• Formy ceramiczne do pieczenia są absolutnie nieszkodliwe, nie wchodzą w reakcje z produktami. Ceramika
• jest bardzo łatwa w użyciu i wygodna w czyszczeniu.
• Przy właściwym użytkowaniu utrzymuje produkt przez długi czas.

Ze względu na te wszystkie właściwości, wiele gospodyń domowych jednoznacznie powie, które potrawy są lepsze - ceramiczne.

Ważne! Przy zakupie dokładnie sprawdź produkt pod kątem wiórów, pęknięć i pęcherzyków powietrza.

Główną wadą tych produktów jest niestabilność temperatury:

• rozgrzanym ceramicznej formie jest niemożliwe, aby wlać do wody zimnej, co może pękać.
• I nie umieścić go na wolnym ogniu bez deflektora płomienia - dno jest nierówne crack, a produkt staje się bezużyteczny.
• W żadnym przypadku nie można umieścić wannę ceramiczne naczynie do pieczenia na zimnej i mokrej powierzchni, ponieważ może to poważnie popękane.

do Regulaminu treści ↑

Wybór dobrej jakości wyrobów kuchennych

Aby wybrać dobrą potrawę, należy wziąć pod uwagę kilka prostych zasad: jakości

• naczynia powinny być średniej grubości, tak że proces gotowania nie jest zdeformowany, a ciepło jest równomiernie rozprowadzane po drugiej misce.
• garnki z grubym dnem i mury utrzymują ciepło bardzo dobrze, a potrawa długo pozostanie gorące i soczyste.
• Do gotowania potraw warzywnych kupuj garnki lub patelnie o wysokich ścianach i grubym dnie.
• uchwyty garnków i patelni powinny być wykonane z wysokiej jakości i wytrzymałego materiału, który nie deformuje się w wysokich temperaturach.
• Dno naczynia powinno być gładkie i gładkie, bez żadnych nieregularności.

Ważne! Przy zakupie garnków, zapoznać się z doradcą, oraz wykorzystanie go odebrać dania, biorąc pod uwagę, na którym będziesz gotować: kuchenka gazowa, kuchenka elektryczna, w kuchence mikrofalowej lub piekarnika.

poniższych prostych wskazówek, będzie można zakupić wysokiej jakości naczynia do kuchni i cieszyć się nim w swoim czasie wolnym, wiele lat doskonalił swoje umiejętności w gotowaniu.