Spaloną żeliwną patelnię, co powinienem zrobić?

Czyścimy patelnię jak to może być, co nie wiąże się z super-inżynierów Kulibin teflonowych non-stick patelnie, ale stara żeliwna patelnia jest prawdziwym klasykiem. Gdy olej zostanie podgrzany na patelni, powstaje naturalna powłoka nieprzywierająca.Żeliwne przybory kuchenne pochłonęły wszystkie najlepsze cechy - łatwość konserwacji i trwałość.Ale czasami zdarza się, ze względu na niezrozumiałe dla nas powody, ulubiona patelnia "zawiodła".Jeśli nie zamierzamy wysłać ją na wakacje, z tego powodu, ale nie zamierzają pogodzić się z faktem, że spalonego żeliwnej patelni, co robić - omówimy w tym artykule. Zebraliśmy dla was kilka sposobów pielęgnacji i leczenia żelaza naczynia - i do rozwiązania problemu i kontynuować jego dzieje.

do zawartości ↑

Jaka jest potrzeba podgrzewania żeliwnej patelni?

Na sprzedaż metalowe patelnie są dostarczane z powłoką ochronną w postaci soli sodowej. Zapobiega to uszkodzeniu patelni od zewnątrz.

Pod wpływem czynników zewnętrznych, żeliwna antena pokryta jest korozją.Dlatego przed użyciem należy umyć i zapaleniu inaczej:

• Po pewnym czasie jedzenie zostanie spalony i tworzą grubą warstwą sadzy i usuwania sadzy - to całość.
• Wszystkie smary ochronne to chemia, a warstwa tej chemii będzie stale absorbowana do żywności.
• Pod wpływem tych czynników, twój kawałek płyty przed czasem staną się bezwartościowe, a będziesz myśleć, co zrobić, jeśli spalonego żeliwnej patelni.

Ważne! Penetracja naczynia z żeliwa jest potrzebna do równomiernego nagrzania powierzchni podczas całego okresu użytkowania. Ma to bezpośredni wpływ na jakość gotowania.

do treści ↑

pierwszej pomyvka po zakupie

W tym względzie Ameryki nie zostanie otwarte, a żadne nowe zawiłości nie powiedzieć.Dlatego do mycia żeliwnej patelni:

1. Przygotuj ciepły roztwór mydła.
2. Dokładnie umyć obie strony naczynia za pomocą gąbki.
3. Przemyć kilka razy pod ciepłą bieżącą wodą.
4. Wytrzyj do sucha i suchą.

do zawartości ↑

prażonego patelni - 3 moda

Aby praży przed użyciem takiego statku, to należy wziąć pod uwagę kilka punktów: naczynia do wielkości

• .
• Dostępność piekarnika.
• Czy jest uchwyt naczynia z tworzywa sztucznego - to musi być usunięta lub urządzenie kuchenne nie mogą być poddane obróbce cieplnej.
  

Obliczyć przynajmniej godzinę przed użyciem i działać.Żeliwna patelnia jest do twojej dyspozycji.

Metoda 1

Bardzo prosty sposób, bez dodatkowego czasu i wysiłku. Jest to konieczne, aby następujące manipulacji: piekarnik

1. wstępnego nagrzewania do 220 ° C
2. osadzone w szalce piekarnika.
3. Odczekaj 3 godziny ciągłej obróbki cieplnej.
4. Wyłącz piekarnik i pozwól, aby patelnia ostygła w nim.

Ważne! Ta opcja kalcynacji nie jest odpowiednia, jeśli patelnia z nieusuwalnym uchwytem.

Metoda 2 na powierzchni miski jest konieczne, aby utworzyć powłokę antyadhezyjną z oleju roślinnego w warunkach wysokiej temperatury. Ta procedura może być przeprowadzona w piecu lub kuchence:

1. myje i wytrzeć szalkę.
2. Zasypiam w nim sól o grubości nie mniejszej niż 1 centymetr.
3. Dziurkuj na kuchence lub piekarniku przez co najmniej godzinę.
4. Następnie zdobądź wystarczającą ilość soli i posmaruj olejem roślinnym.

Ważne! Bezsporny fakt - im częściej będzie używana żeliwna patelnia, tym lepiej będzie miała nieprzywierającą powierzchnię.

Metoda 3 Aby przesunąć

nie palić, nie jest to metoda testowana czas. Procedura jest najbardziej czasochłonna, ale skuteczna.

Postępuj jak poniżej:

1. piec wstępnego nagrzewania do 220 ° C
2. umieszcza się w misce i doprowadzić ją do tej samej temperatury.
3. Następnie delikatnie wyciągnij.
4. Zwilżyć całą powierzchnię olejem roślinnym.
5. Umieść ponownie w piekarniku.
6. Poczekaj, aż olej się przepali i wyłącz piekarnik.
7. Po pełnym ochłodzeniu weź żeliwną patelnię.

Ważne! Aby nie palić kuchni z dzieckiem, należy włączyć osłonę i otworzyć okno. W celu uniknięcia oparzeń podczas pracy z gorącą patelnią należy użyć grubych paluszków z mitynkami.

Wskazówki i ostrzeżenia:

1. Nie dopuścić do powstania grubego koksu na patelni.
2. Regularnie myj patelnię, wytrzyj do sucha po każdym użyciu. Do przechowywania patelnie
3. żelaza odebrać suchy ciemne miejsce, tak że nie było powodu korozji.
4. Aby zachować połysk, musisz go dobrze wysuszyć po użyciu.

Powiedzieliśmy Ci o właściwej pielęgnacji i przechowywaniu żeliwnej patelni. Mamy nadzieję, że nasza rada Ci pomoże. Ale co zrobić, jeśli przegapiłeś punkt, a urządzenia kuchenne spalony, a stoisz przed pytaniem, w jaki sposób oczyścić żeliwną patelnię.

do treści ↑

Czyszczenie: Do czyszczenia

Pan takie potrawy w domu, szybko, tanio i skutecznie, użyjemy metody starej babci. Większość domowych środków czyszczących nadaje się do ukończenia procedury i pomoże upewnić się, że żeliwna patelnia nie jest spalana.

Składniki:

• Kwas cytrynowy.
• Proszek z gorczycy.
• Ocet stołowy i napój gazowany.
• Klej i mydło.
  

Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy ma szeroki zakres zastosowań.Jest niezwykle skuteczny i absolutnie bezpieczny w procedurach czyszczenia. W tym odpowiednie do takiego naczynia:

1. Umyć patelnię pod bieżącą ciepłą wodą.
2. Posyp całą powierzchnię kwasem cytrynowym.
3. Odczekaj 3-5 minut, aż kwas cytrynowy wsiąknie w porowatą strukturę żeliwa.
4. Następnie usuń wszystko wilgotną ściereczką.
5. Przepłukać w zwykły sposób.

Musztarda w proszku

Z proszku gorczycy usunąć tłuszcz najbardziej odporny i nie tak, że nie trzymać patelnię żelazną

• razie potrzeby, pozbyć się tłuszczu z powierzchni wewnątrz naczynia trzeba wstępnie stopić go.
• Następnie połącz go, wytrzyj sproszkowaną gorczycę na powierzchni patelni.
• Po 25 minutach spłucz dużą ilością bieżącej wody.

Ocet stołowy i soda:

1. Wymieszaj ocet stołowy w 9% w równych proporcjach z sodą.
2. Nastąpi reakcja chemiczna, w wyniku której powstanie pasta.
3. Wytrzyj całą powierzchnię patelni, pozostaw w tym stanie na 30 minut.

Pasta wypali wszystkie pokłady węgla i można ją łatwo usunąć twardą stroną gąbki czyszczącej.

klej i

mydło naprawdę metoda starożytnego babci - to był najbardziej efektywny i zdrowy przepis, i to działa:

• wcierać w grubej tarce mydła - tak szybko rozpuszcza się w wodzie.
• Przygotuj duży pojemnik, aby zmieściła się w nim patelnia.
• Napełnić wodą i doprowadzić do wrzenia.
• Dodaj wióry mydła w objętości jednego wystrzępionego paska.
• Dodaj także małą tubkę kleju PVA.
• Dokładnie wymieszaj ten "kompost".
• Opuść żeliwną patelnię i gotuj przez 2-3 godziny.
• Jeśli depozyt jest duży, można zwiększyć czas gotowania urządzenia kuchennego.
• Po ostygnięciu kuchenki należy ostygnąć i można z łatwością zmyć z niej wszelkie zanieczyszczenia węglowe z powierzchni gąbki.

Zdarza się, że podobnie i trzymasz żeliwną patelnię prawidłowo i zajmiesz się nią, ale kiedy naleśniki są gorące, zdarzają się incydenty. Naleśniki płoną i nie chcą się rozbierać.Więc nie używaj nowej patelni do robienia naleśników. To jest tajemnica, dlaczego naleśniki płoną.Nawet jeśli przeprowadziłeś wszystkie niezbędne procedury z nową żeliwną patelnią, nie poradzisz sobie w 100% z zadaniem. Można to zrobić tylko ze starą, sprawdzoną patelnią, co potwierdza wiele gospodyń domowych. Każdy z nich ma swoje cechy, sposoby, sztuczki do robienia naleśników.

Ta lista może być kontynuowana przez długi czas, jedna przebiegłość zastąpi drugą.To zawsze jedna rzecz - gotuj naleśniki z dobrym nastrojem i miłością.Kochaj siebie i swoją rodzinę, a pyszne naleśniki niech będą uzupełnieniem twojego szczęścia.