Nóż do czyszczenia ryb

wszyscy twoi domownicy jak dania ze świeżych ryb? Ale przed gotowaniem musisz wyczyścić rybę i nikt nie lubi tego procesu. Ryby są bardzo złe w czyszczeniu - nie można zachować, płatki latać całej kuchni, obrzydliwe zapach uzupełnia nieprzyjemny obraz. Drodzy gospodynie nie martwcie się, dzięki naszej radzie możecie szybko wyczyścić rybę.Najważniejsze, aby wiedzieć, który z nich bierze nóż do czyszczenia ryb i krok po kroku algorytm działania, reszta to kwestia techniki i praktyki.

Ważne! Przed rozpoczęciem pracy ułóż deskę do krojenia w pergamin lub folię spożywczą.Zapach ryb będzie trudny do zmywania z planszy.

nóż

zawartość ↑ do czyszczenia

ryb przed pracą należy wybrać właściwe narzędzie do usuwania łuski.

Zwykle w tym procesie stosuje się nóż - do czyszczenia ryb lub uniwersalnego.

Ważne! Jeśli nie masz doświadczenia, użyj tępej strony noża. Również dla początkujących normalne widelec jest dobry.

Możesz kupić w sklepie specjalny skrobak do czyszczenia ryb. W domu można zrobić podobny skrobak. Dla potrzeb wytwarzania:

• desce;
• Pokrywa cynowa do piwa;
• gwoździe;Młot
• .

Gwoździe z młotkiem i gwoździami kilku blaszanych okładek do deski. Twoja skrobak jest gotowy.

do zawartości ↑

kilku tajemnic szybkie

czyszczenie ryba po naszym rady, można szybko oczyścić rybę:

1. Dobre i szybkie do czyszczenia, świeże, nie wyschły ryby.

Ważne! Jeśli łowisz w pobliżu stawu, nie bądź leniwy, aby natychmiast oczyścić rybę.Szybko czyścić, a z wag nie trzeba myć kuchni.

1. Opłucz tuszę rybną pod bieżącą zimną wodą
2. Rozpocznij od ogona do głowy.
3. Śliska ryba posypuje trochę soli, aby nie wypadła z rąk.
4. Aby wagi nie rozpraszały się w różnych kierunkach, należy oczyścić pod wodą.Oznacza to, załadować tuszy do pojemnika z wodą i oczyścić go.
5. Jeśli ryby mają ostre płetwy( sandacz, dab, okoń, itd.), Wytnij je nożyczkami przed czyszczeniem.
6. Jeśli masz małą rybkę, możesz usunąć łuski, soląc i przecierając ręce. Na koniec spłucz zimną wodą.
7. Kiedy tusza jest bardzo źle oczyszczone, można zgasić je z wrzącej wody i pozostawić na 10-15 sekund.a następnie wyczyść.

Ważne! Nie należy przesadzać z tuszem we wrzącej wodzie, ponieważ wtedy łuski zostaną usunięte wraz z miąższem ryby.

1. Czasami płatki rozpraszają się w różnych kierunkach, w takim przypadku można użyć dużej plastikowej torby. Wyczyść rybę wewnątrz opakowania.
2. Jeśli masz zamrożone ryby, musisz je rozmrozić, możesz zacząć pracę.
3. Łatwiej będzie wyczyścić, jeśli wykałaczka lub zapałka zostanie włożona do otwartego ujścia ryby.
4. Gdy ptak ślizgać i zabezpieczyć go z ogona szydłem, przypięte do tablicy.
5. Suszenie jest słabo oczyszczone. Zwilżyć wilgotną szmatką lub na chwilę włożyć do wody.

do treści ↑

patroszenia

Po usunięciu łuski ryb może rozpocząć patroszenia. Najpierw należy spiąć wszystkie płetwy za pomocą nożyczek. Następnie wykonujemy wszystkie czynności po kolei:

1. Odetnij głowę.
2. Odciąć od cięcia w środku otrzewnej nożem do ogona.

Ważne! Nie tnij noża zbyt głęboko, aby uniknąć dróg żółciowych.

1. Delikatnie usuń wnętrze i wyrzuć, z wyjątkiem kawioru i wątroby.
2. Dokładnie opłucz szkielet, szczególnie wewnątrz kalenicy.
3. Jeśli gotujesz z głową, usuń skrzela.

do treści ↑

chemiczna

ryb rzecznych w większości przypadków, rybaków amatorów połowu ryb w rzekach. Odkryjemy kilka sekretów, jak łatwo jest oczyścić rybę rzeczną?Niektóre gatunki ryb rzecznych nie wymagają skalowania. Na przykład:

• łosoś;
• miętus;
• sum;Lin
• ;
• steruje.

Ważne! Przygotowując ucho na brzegu rzeki, nie oczyszczają nawet leszcza i okonia. Usuń skrzela i wnętrzności. Przygotuj ucho, a następnie ostrożnie wyjmij, oczyść łuski skórą.Ryby podawane są osobno na talerzu. Filtr wstępny z bulionu rybnego.

Clean perch

Wiele osób ma problemy z czyszczeniem. Pomożemy Ci rozwiązać ten pozornie złożony problem. A więc zacznijmy:

1. Musimy odciąć płetwy za pomocą nożyczek - są bardzo kłujące.
2. Na desce kroimy brzuszek od głowy do odbytu.
3. Usuwanie wnętrz.
4. Czyścimy łuski za pomocą zwykłej tarki - strony, na której ziemniaki są uziemione na murawie.

Ważne! Aby łowić ryby nie ślizgają się na pokładzie, musisz naprawić ogon za pomocą widelca lub szydła.

Szczególna uwaga: lin

Wielu z was naprawdę lubi potrawy wykonane z lin. Mięso jest bogate w tłuszcze i białka. Wyliczmy sztuczki, które można łatwo oczyścić z linii:

1. Ostrożnie opłucz tusz pod strumieniem zimnej wody ze śluzu i błota. Odłóż to na zlew.
2. Zagotuj wodę.Zalać resztą śluzu wrzącą wodą.Następnie spłucz ponownie zimną wodą.
3. Nie trzeba czyścić z wag, ponieważ jest on topiony podczas obróbki cieplnej. Ale jeśli nadal chcesz usunąć, trzymaj w gorącej wodzie przez 20 sekund i wyczyść tępym bokiem noża, w kierunku od ogona do głowy.

Ważne! Jeśli usłyszysz silny zapach błota, spłucz solankę.A przed przygotowaniem dodatkowych posypać sokiem z cytryny.

Korzystanie z tych wszystkich wskazówek pozwala szybko, bez wysiłku czyścić ryby, a dania z ryb stają się częstym przysmakiem na stole, nie tylko zaspokoją Twój niezapomniany smak, ale także przyniosą zdrowie Tobie i Twojej rodzinie.