Jak prawidłowo układać sztućce?

Przynajmniej raz w życiu każdy z nas ma do czynienia z czymś takim jak dekoracja stołu, czy to przygotowania do uczty w domu lub w podróży do restauracji,gdzie na stołach naczynia są uzupełniane kilkoma instrumentami. W rzeczywistości nie ma tak wielu reguł, które powinieneś znać dla prawidłowego podawania. Przed zrozumieć, jak ułożyć sztućce, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę, że potrawy będą serwowane na stole. Z reguły, położyć na stole, talerze, kubki, szklanki, kubki, łyżki, widelce i noże. Powinieneś zacząć od płyt, które następnie pokryjesz innymi przedmiotami. Ale zajmiemy się wszystkim w porządku.

do treści ↑

kilka prostych zasad

wszystko, co trzeba w pierwszej kolejności powinny być zlokalizowane najbliżej to było wygodne do podjęcia. A nawet jeśli menu jest planowane w ciągu dziesięciu dań, to nie znaczy, że przed gość musi być góra naczyń i wszelkiego rodzaju urządzeń: maszyny

• i naczynia zawsze w kolejności dań obsługujących, zgodnie z tym co masz zamiar użyć w pierwszej kolejności.
• gastronomicznych elementy są rozmieszczone tak, aby nie zgubić się w ich stosowaniu: widelec i nóż wystawione na danie główne i łyżkę na deser - prawo talerzu.
• Zawsze patrz ostrze noża w kierunku naczyń.
• Nad nożem stoi szklanka wody.
• Widły znajdują się po lewej stronie.
• Łyżki znajdują się zawsze po prawej stronie noży.
• Kiedy służąc wina po prawej stronie noża powinny być odpowiednie szkło. W przypadku wypełniania kilku różnych napojów, umieszcza się tam pozostałe.
• Wraz z włoskimi potrawami zawsze podawane są naczynia do chleba.
• spaghetti jeść widelcem i łyżką masła i noża znajduje się na płycie dla chleba.
• Jeśli menu posiada zapas zupy, łyżka na nim umieścić pomiędzy bar z przekąskami i nóż ryb.
• Jeśli danie rybne w menu nie jest, to można umieścić łyżkę zamiast noża do ryb.
• Aby to wygodny w użyciu dowolnego obiektu, końce uchwytów, wraz z naczynia powinny być umieszczone w dwóch cali od końca tabeli.

do treści ↑

podstawowe naczynia stołowe

podstawowej konstrukcji wielu stosowanych prawidłowo rozwinąć sztućców na stole podczas kolacji w domu lub w porze lunchu, gdy nie ma potrzeby stosowania dużej liczby różnych zastawy stołowej.

Podstawowa obsługa obejmuje: Płytkę

• .
• Nóż.
• Wtyczka.
• Łyżka.
• Serwetka.
• szklanka wody.

do treści ↑

nieformalny stołowe

Jeśli planujesz zorganizować przyjazną brunch lub po prostu nieformalne spotkanie z przyjaciółmi i rodziną, można sporządzić tabelę w sposób nieformalny.

W tym przypadku porcji może wyglądać następująco:

• serwetki znajduje się w miejscu, gdzie będzie następnie umieścił tabliczkę z dania głównego.
• jadalnia i bar z przekąskami położony jest na lewym widelec z płytki w kolejności, w którym masz zamiar służyć posiłków.
• deser, łyżkę i nóż umieszczony po prawej stronie płyty, a w następującym porządku: nóż, łyżka i deser na końcu, łyżka.naczynia
• dla przekąsek umieszczone po lewej widelce. Pie Shop
• talerz i nóż masło umieszczone powyżej widełek.
• kieliszek wina, szklanka wody i kubek kawy lub herbaty jest umieszczona nad kontrolami, leżący po prawej stronie.

do treści ↑

formalnie stołowe

tej dekoracji stołu jest bardziej odpowiednie na wakacje lub kilka istotnych wydarzeń.Wyobraźmy sobie, że planujesz podać główne danie, rybę, zupę i ostrygi.

Ważne! Nie zapominaj, że wszystkie potrawy i urządzenia są w kolejności, w jakiej będą podawane dania.

Twoja porcja będzie wyglądać następująco:

• Widelec z przekąskami, widelec dla ryb i widelec jadalny spadają dokładnie w tej kolejności po lewej stronie naczynia.
• Talerz zupy umieszcza się na talerzu, na którym będzie podawane drugie danie.
• Korek ostrygi znajduje się po prawej stronie płyty od samej krawędzi( tylko ten widelec jest umieszczony po prawej stronie).
• Dalej, gdy zbliżasz się do naczyń: łyżka stołowa, nóż do ryb, nóż stołowy.
• Naczynia do ciast i nóż do masła są umieszczone po lewej stronie nad widłami.
• Kieliszki czerwonego i białego wina, szklanka do wody ustawiona nad instrumentami po prawej.

Ważne! Po kolacji lub kolacji na odpowiednim poziomie serwowany jest stół na deser, herbatę lub kawę.

do treści ↑

Materiały

Oprócz podstawowych zasad prawidłowego układania sztućców, należy również wiedzieć o materiałach, z których są wykonane. Rozważmy je szczegółowo:

• Wooden - używany do wycieczek do natury, ale nie do codziennego użytku. Wyroby drewniane pochłaniają wilgoć, krótkotrwałe i ich stosowanie nie jest bardzo wygodne.
• Aluminium - były powszechne wcześniej. Dzisiaj trwa debata na temat zagrożeń związanych z aluminium, ale w każdym razie takie przedmioty tracą kolor, kształt i są zbyt kruche.
• Stal nierdzewna - są jednymi z najbardziej popularnych. Są wykonane z medycznej stali nierdzewnej, która nie reaguje chemicznie z kwasami, solami i alkaliami.

Ważne! Zwykle stosuje się stal nierdzewną "18/10", zawierającą 18% chromu i 10% niklu.

• Melchior - ten materiał to stop niklu, miedzi i manganu. Takie przedmioty przestały produkować w latach 50-tych. Obecnie podobne produkty są wytwarzane ze srebra niklowego( jest bardziej miękki i zawiera cynk) - są pokryte złotem, srebrem lub czernią.

Ważne! Z reguły na odwrotnej stronie takich produktów znajduje się oznaczenie MSC.

• Silver - bardzo drogi, to kwestia dumy. Same urządzenia są dość ciężkie, więc nie można powiedzieć, że korzystanie z nich jest bardzo wygodne każdego dnia.

Ważne! Pod koniec serwowania jest układ wazonów, zestawów z różnymi przyprawami i innymi elementami dekoracyjnymi. Pieprz i sól powinny być umieszczone pośrodku stołu - powinny być umieszczone na specjalnych stojakach. Można również wkładać butelki z sosami, octem i olejem roślinnym.

Teraz jesteś gotowy nie tylko wygodnie i ładnie ozdobić świąteczny stół, ale także zaskoczyć swoich bliskich przyjemnymi porcjami w zwykłych codziennych kolacjach.