Obecnie często słyszymy najbardziej kontrowersyjne opinie na temat korzyści i szkód związanych z kuchenkami mikrofalowymi. Ale podczas gdy zwolennicy i przeciwnicy mieczy urządzenie gospodarstwa domowego krzyż w długiej dyskusji, kuchenka mikrofalowa jest nieoceniona pomoc nie tylko w kuchni, ale również w biurach, szpitalach i innych miejscach, gdzie jedzenie nie jest przewidziane, i jeść, ale konieczne.
Nowoczesne modele nie są bardzo podobne do klasycznej kuchenki mikrofalowej, która była używana tylko do rozmrażania i podgrzewania produktów. Kuchenka mikrofalowa jest dziś wielofunkcyjnym narzędziem, które zapewnia najszersze możliwości kulinarnym miłośnikom.
Dlatego przed wybraniem kuchenki mikrofalowej, będzie bardzo przydatna, aby ukończyć szkolenie teoretyczne i zapoznania się z listą „widżety” i „wodotryski”, które są wyposażone w te urządzenia dzisiaj.
Co może zrobić zwykła kuchenka mikrofalowa?
W najprostszej formie kuchenka mikrofalowa jest chronioną komorą, w której znajduje się generator promieniowania elektromagnetycznego o częstotliwości 2450 MHz. Drgania o wysokiej częstotliwości powodują obracanie cząsteczek wody, tak że produkty, w których ta woda się znajduje, zaczynają się nagrzewać.Parametry fal elektromagnetycznych we wszystkich mikrofalach są takie same, są one określone specjalnymi umowami międzynarodowymi, więc nie ma niczego do wyboru.
Tradycyjnym zadaniem konwencjonalnej kuchenki mikrofalowej jest rozgrzewanie lub rozmrażanie produktów. Nadaje się również dla tych, którzy są przyzwyczajeni do używania prostych potraw, takich jak ciepłe kanapki i tym podobne. Jednocześnie konwencjonalne kuchenki mikrofalowe są stosunkowo niedrogie i dość zwarte.
Większość z tych modeli kupują biurem obiadowej może być wniesiona do ciepłego „tormozok” lub kuchni licencjata, gdzie właściciel nie był przyzwyczajony do „pary” na kulinarną.Jeśli wolisz jeść smaczne i urozmaicone, a książka z przepisami kulinarnymi leży w Twoim najważniejszym miejscu - wybierz kuchenkę mikrofalową z grillem. Kuchenka mikrofalowa z grillem
długi czas, użytkownik musiał wybierać między kuchenką mikrofalową bolesne i jego konkurenta - pieca elektrycznego wyposażone w podczerwieni grzejnik elektryczny( tzw grill).Później w machinie wojennej postawiono fatalny punkt: rozpoczęto produkcję mikrofalowych piekarników z wbudowanym grillem.
właściciel takiego urządzenia nie może ograniczyć swoją kulinarną kreatywność żmudne rozmrażanie, kuchenka mikrofalowa z grillem pozwala gotować wiele pysznych dań.Należą do nich pieczone mięso, grillowany kurczak, a także gorące kanapki z pachnącą skorupą.
Wentylatory smażonych na chrupiącym daniach powinny wiedzieć, że grille są inne:
TEN grill
Reprezentuje metalową kolbę, w której umieszczony jest elektryczny grzejnik. Większość modeli kuchenek mikrofalowych jest wyposażonych w jeden element grzewczy zainstalowany w górnej części kamery, ale są też modele z dodatkowym grillem zamontowanym z boku lub z dołu.
Piekarnik z ruchomym podgrzewaczem jest bardzo popularny i może być zainstalowany w pozycji poziomej( na górze), pochylonej lub pionowej( bocznej), jeśli to konieczne. Oprócz równomiernego przetwarzania produktów, taka grzałka umożliwia dokładniejsze mycie wewnętrznej powierzchni komory pieca.
Kratka kwarcowa
Rura kwarcowa to bardziej doskonały rodzaj grilla. Jest zainstalowany tylko w górnej części aparatu, ale nie zajmuje w ogóle miejsca, w przeciwieństwie do grzejnika TEN.Inną zaletą grilla kwarcowego jest jego niskie zużycie energii, co sprawia, że piece mikrofalowe z takim grzejnikiem są bardzo ekonomiczne.
Grill kwarcowy zapewnia jednolitą, ale mniej intensywną niż palenie TEN.Ponadto rura kwarcowa jest prawie niemożliwa do wymycia z powodu siatki ochronnej, która ją zamyka. Należy jednak zauważyć, że nie stanowi to znaczącego problemu: krople tłuszczu i oleju opadające na kwarcowy grill palą się bardzo szybko, nie pozostawiając praktycznie żadnego śladu.
Tryby "Grill" i "mikrofalówka" mogą działać nie tylko indywidualnie, ale także razem. W takim przypadku potrawy przygotowywane są znacznie szybciej.
Tryb konwekcyjny
Niemożliwe jest uzyskanie równomiernego rozprowadzania ciepła podczas przetwarzania produktów z samym grillem. Zredukowanie tego niedostatku do minimum pozwala na reżim konwekcyjny. W celu jego wdrożenia w jednej ze ścianek komory mikrofalowej zainstalowano wentylator. To on zapewnia pełną konwekcję, czyli mieszanie powietrza wewnątrz komory.
Tryb konwekcyjny znacznie poprawia jakość obróbki cieplnej, naczynia są pieczone i smażone równomiernie ze wszystkich stron. Dzięki trybowi konwekcji w kuchence mikrofalowej można gasić warzywa, gotować potrawy w garnkach, piec ciasta i inne wypieki.
Oczywiście, dla tych świadczeń do zapłaty, zarówno materialnie, jak i użyteczna objętość przestrzeni kuchni: kuchenka mikrofalowa z grillem i konwekcji jest mało zwarte.
objętość aparat W zależności od objętości komory wszystkie modele kuchenek mikrofalowych można podzielić na trzy podgrupy:
Z pojemności 9 - 20 litrów
atuty tych „dzieci” - Kompaktowy rozmiar, słaby - skromny zestaw funkcji. Najczęściej w takich piecach jest zainstalowany tylko grzejnik mikrofalowy, grill jest niezwykle rzadki. Takie mikrofale są używane do ogrzewania i rozmrażania produktów na jedną lub dwie osoby.
O objętości 20 - 28 litrów
Ta grupa jest najbardziej poszukiwana wśród kupujących. Kuchenki mikrofalowe o tej objętości nie zajmują zbyt dużo miejsca, a jednocześnie umożliwiają przygotowanie dość różnorodnej listy dań.Mikrofale o średniej objętości - doskonała opcja dla rodziny składającej się z trzech lub czterech osób.
o pojemności ponad 28 litrów
Jeśli masz dużą rodzinę lub często gotować dla gości, trzeba będzie większy piec, który należy do tej drugiej grupy. Najprawdopodobniej będzie to w pełni funkcjonalna jednostka z dobrym grillem, trybem konwekcyjnym, a także wieloma dodatkowymi funkcjami, które omówiono poniżej.
Właściciele takich pieców nie znają ograniczeń, podlegają zastawom o dowolnej kompozycji i wielkości. Możesz z łatwością upiec indyka, ugotować ciasto dla dużej rodziny lub ugasić rybę w dużym owalnym naczyniu. Najważniejsze, że w twojej kuchni jest miejsce dla takiego giganta. Kiedy planujesz zainstalować, nie zapomnij zapewnić łatwy dostęp do piekarnika.
ściany komory Materiał Trwałość
kuchenka mikrofalowa, oraz zdolność do opieki nad jej jakość, w dużej mierze zależy od materiału komory roboczej. Najczęściej spotykane są:
Emalia
Powłoka emaliowana to najlepsza opcja dla konwencjonalnych pieców wyposażonych tylko w grzejnik mikrofalowy. Ma gładką powierzchnię, jest łatwy do czyszczenia, ale może być niestabilny w wysokich temperaturach.
Stal nierdzewna
Najlepsza opcja dla kuchenek mikrofalowych z wydajnym trybem grillowania i konwekcji. Stal jest bardzo plastycznym materiałem, dobrze toleruje zmiany temperatury, a jednocześnie jest łatwa w utrzymaniu w należytym stanie. Kuchenki mikrofalowe z komorą ze stali są uważane za najbardziej trwałe.
Materiały specjalne
Ta grupa obejmuje bioceramiki i różne materiały o właściwościach antybakteryjnych. Są dobrze reklamowane i stosunkowo drogie, choć absolutnie idealne, nie można ich nazwać.Na przykład, gdy wystawiona jest na działanie wysokich temperatur, powierzchnia komory bioceramicznej jest pokryta siecią pęknięć.
Typ kontroli
W najprostszych modelach ustalono kontrolę mechaniczną.Najczęściej składa się z dwóch obrotowych elementów sterujących, z których jeden ustawia moc promieniowania, a drugi - czas trwania obróbki cieplnej.
Bardziej "zaawansowana" wersja sterowania jest elektroniczna. Wybór trybów i ustawień odbywa się za pomocą klawiszy lub panelu dotykowego. Niezbędnym elementem elektronicznego systemu sterowania jest wyświetlacz z możliwością wyświetlania komunikatów tekstowych, znacznie ułatwiając pracę z urządzeniem.
Sterowanie elektroniczne jest używane w modelach, które mają bogaty zestaw funkcji. Za pomocą elektroniki można zainstalować i zmienić tryby pracy pieca, a nawet zaprogramować własne, w razie potrzeby.
- Zobacz też: Co jest wygodniejsze: sterowanie mechaniczne lub dotykowe mikrofalówki
Dodatkowe funkcje
W tej sekcji podajemy przyjemne małe rzeczy, które różnią się w niektórych modelach. Jeśli podoba Ci się coś z tej listy, możesz celowo znaleźć mikrofalówkę dla domu z tą opcją.Klucz
- się obrót stołu:
użyteczne, gdy naczynie jest gotowana w owalnym lub kwadratowym pojemnika, który jest umieszczony w komorze pieca, ale nie może się obracać.
- Automatyczne rozmrażanie, rozgrzewka i przygotowanie
- para czujników:
Pozwala rozmrozić jakikolwiek produkt w najbardziej optymalnych warunkach, analizując jego stan od ilości wytwarzanej pary.
- możliwość tworzenia własnych programów
- Czy czasomierz z sygnałem dźwiękowym:
Zakłada niezależny timer, który nie jest związany z działaniem pieca. Z jego pomocą możesz wykryć czas każdego procesu, nawet jeśli w tym momencie nic nie gotujesz w kuchence mikrofalowej.
- Funkcja "Ochrona dziecka".
Wybierając kuchenkę mikrofalową, należy zwrócić uwagę na akcesoria, które z nią są dostarczane. Nie spiesz się, aby kupić swój ulubiony model, bardziej dokładna analiza zakresu może być w stanie znaleźć podobny, ale z bogatym zestawem. Nie ignoruj tego: różne podstavochki, pojemność i siatki znacznie wzbogacą twoje możliwości.
