Pojemnik do przechowywania zieleni

Zieloni Świeże zieleni powinny być przez cały nasz stół lat, więc chciałbym wiedzieć, w jaki sposób przedłużyć okres przydatności do spożycia, ponieważ tak szybko więdną.W sprzedaży znajduje się specjalny pojemnik do przechowywania zielonych, choć można to zrobić samemu. W tym artykule znajdziesz interesujące informacje na temat tego, jak oszczędzać witaminy w zieleni, aby była piękna i świeża.

do spisu treści ↑

Dlaczego zielone warzywa w diecie?

Dlaczego musimy używać świeżych zielonych tak często, jak to możliwe? Niektórzy uważają, że cała jego funkcja polega tylko na dekorowaniu sałatek na święta. Ale od dawna wiadomo, że koper, pietruszka, cebula zielona, ​​sałata, bazylia, szpinak, seler i inne - to tylko skarbnica witamin, pierwiastków śladowych i olejków eterycznych. Dają siłę, nasycają nas przydatnymi substancjami, odmładzają, a nawet pomagają zwalczyć nadwagę.

Ważne! Dawno, dawno temu, na naszych polach zieleni używaliśmy tylko cebuli, kopru, pietruszki, szczawiu i pokrzywy. A teraz mamy dostęp do trawy sałatka, która jest popularna w innych krajach: oregano, bazylia i tymianek z Włoch, majerankiem i rozmarynem z Francji, kolendry z Azji i innych krajach.

Latem łatwo jest zdobyć te przyprawy. Mogą być hodowane w kraju lub kupować tanio na rynku. Kiedy jest dużo zieleni i kosztuje grosza, niewiele osób myśli o przedłużeniu okresu przechowywania. Zwiędły - wyrzucony - kupiony lub porwany w ogrodzie świeży. Ale od jesieni do wiosny cenie nawet prosty pietruszki i koperku wznosi się do nieba, nie wspominając już trochę oregano lub szpinaku.

Zieloni powinni być obecni w codziennej diecie, jeśli chcemy pozostać młodymi i zdrowymi przez długi czas. Dlatego kwestia, jak zachować świeże, świeże zioła, zawsze ma znaczenie, z wyjątkiem lata. Poniżej w tekście znajdziesz wiele przydatnych informacji i nauczysz się, jak przygotować się do przechowywania trawy, w której można ją przechowywać i jak długo.

do zawartości ↑

Jak długo można przechowywać zielenie?

Zielone liście mają dobrze rozwinięte liście, ale cienkie osłonki. Oznacza to, że jest soczysty dokładnie do momentu, w którym został wycięty. Potem katastroficznie szybko traci swoje rezerwy wilgoci i więdnie. Więc nie kupuj zieleniny "na jakiś czas później", w przeciwnym razie - nie zachowa ona swojej świeżości aż do właściwego momentu. Po wycięciu z ogrodu lub zakupie natychmiast podejmij działanie - natychmiast jedz lub przygotuj do przechowywania. Czas przechowywania zależy od miejsca przechowywania( lodówka lub zamrażarka).

Ważne! Wystarczy włożyć do szklanki z wodą kilka koperek - nie najlepsze rozwiązanie. Ciepło i światło słoneczne doprowadzi nie tylko do szybkiego zanikania, ale także zniszczyć cały zapas witaminy C, która jest tak znana takich ziół.

Zieleni w kuchni, oczywiście, cieszy oko, ale tylko wtedy, gdy rośnie w doniczce na parapecie.

W lodówce warzywa można przechowywać bez poświęcania swojej przydatności przez 1-2 tygodnie. Czasami to utrzymuje się dłużej, a potem zmniejsza się witaminy:

• magazynu witaminy wiązkę korzystnie w temperaturze od 0 do + 10 ° C.Najlepszym miejscem na to jest dolna półka lodówki.
• W zamrażarce, w odpowiednich warunkach, zachowanie zieleni można przedłużyć na miesiąc, maksymalnie dwa. Dłuższe nie kosztuje, bo znowu straci soczystość i użyteczne właściwości. Optymalne przechowywanie zieleni w górnej części zamrażarki lub na drzwiach.

do zawartości ↑

Jak przygotować zielenie do przechowywania?

przyniesieniu do domu pachnący wiązkę kolendry, sałaty lub innych świeżych ziół, należy natychmiast przystąpić do jej leczenia, nie zwlekaj „na później”, lub - zielenie szybko zanikać:

1. Pierwszy zmontować go i usunąć zepsute i zwiędłych liści, przypadkowo uderzył trawę iinne śmieci. Korzenie
2. trymowania i silne długie łodygi, aby stać się belki o tej samej długości.
3. Następnie zdecyduj - czy będziesz go mył.Jeśli zdecydujesz, że nie umyć, a następnie wytrzeć liście suchą szmatką lub szmatką, a mogą być układane zioła do przechowywania. Dzięki takiemu podejściu spłukasz je natychmiast przed użyciem.

Ważne! Doświadczenie pokazuje, że niepylone warzywa są coraz lepsze.

1. Jeśli zdecydujesz się położyć zielony na czysto, a następnie spłucz go w głębokiej misce lub umywalce. Aby to zrobić, przycięte i przycięte warzywa umieszcza się w misce z zimną wodą, dociska się pokrywką lub talerzem, tak aby wszystkie liście znalazły się pod wodą.Pozostawić na godzinę, a następnie wyjąć, spłukać niewielką ilością bieżącej wody, delikatnie strząsnąć nadmiar wilgoci i rozłożyć na ręcznikach papierowych, aż do całkowitego wyschnięcia.

Ważne! Pod kranem cały brud i piasek nie zmyją się całkowicie. Szczególnie starannie susz zieloną cebulę, szpinak i seler.

1. Teraz zdecyduj, w jakiej formie będziesz przechowywać swoje zielone warzywa. Jeśli jest specjalny pojemnik do przechowywania zielonego liścia, następnie wlej wodę na dno i umieść w nim pietruszkę, kolendrę lub inne zioło.

Ważne! Wiele osób lubi utrzymywać zielenie w ciętej formie. Następnie zmieści się w pojemniku o mniejszej objętości, zajmie mniej miejsca w lodówce i może być natychmiast wrzucony do przygotowanej żywności.

Teraz dowiemy się, co jest bardziej wygodne i niezawodne przechowywać nasz produkt witaminowy.

do spisu treści ↑

Zbiorniki do przechowywania zieleni w lodówce

Każdy host przechowuje żywność w lodówce w wybranym przez siebie pojemniku. Rozważ opcje najlepszego przechowywania przydatnej trawy.

Torba plastikowa

Wydaje się, że jest o wiele łatwiej - wepchnięta do paczki i gotowa. Ale nie wszystko jest elementarne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. W plastikowym worku kupa kopru lub czegoś innego szybko uschnie, zmieni kolor na czarny i zgnije w niecały tydzień.

Jeśli oprócz pakietu nie masz nic odpowiedniego, użyj jednej z sugerowanych opcji przechowywania w następujący sposób:

1. Umieść pakiet zielonych wewnątrz opakowania, rozprowadź powietrze i zwiąż, aby cała struktura była jak balon. Teraz określ go na dolnej półce lodówki.
2. Druga metoda przechowywania z plastikowym workiem - włóż suche, niemyte warzywa i krawat, wykonując otwory w ściankach opakowania w celu wentylacji.

Szkło bankowe

Wiele osób, które nie chcą wydawać pieniędzy na specjalne pojemniki do przechowywania warzyw, trzyma je w szklanych słoikach. Jest to bardzo prosty sposób:

• Myjemy wysuszone i wysuszone lub nieumyte suche warzywa wewnątrz puszek.
• Dokładnie zamknij pokrywkę i ustaw lodówkę na półce.

Ważne! Przydatna trawa będzie bezpieczna przez tydzień i pół.

Pojemniki do przechowywania zieleni

Jeśli z jakiegoś powodu gotowy pojemnik specjalny do przechowywania zielonych nie jest dostępny, można go łatwo zbudować w kilka minut. Do tego potrzebne są dwie identyczne plastikowe butelki o pojemności 1,5-2 litrów i nożyczki.

Procedura:

1. Przyciąć pierwszą butelkę bliżej do góry, aby uzyskać wysoką szklankę.
2. Druga butelka - przeciwnie, bliżej do dołu, odpowiednio - spowoduje niski kieliszek ze zwężoną krawędzią.
3. Wyrównaj krawędzie i odetnij zadziory.
4. Oto Twój pojemnik do przechowywania gotowych warzyw: jedna część to kieliszek, a druga - pokrywka.
5. Jeśli zamierzasz przechowywać w nim zielenie, wlej trzecią część zimnej wody do pojemnika w celu przechowywania zieleni i opuść do niej łodygi belki. Zamknij pokrywkę i umieść ją na półce w lodówce.

Ważne!Świeże warzywa przez kilka tygodni otrzymują minimalne koszty.

Jeśli nie lubisz "domowej roboty", ale wolisz używać gotowych urządzeń kuchennych, zdobądź gotowy plastikowy pojemnik do przechowywania warzyw w lodówce. Tutaj wszystko przemyślane - oddycha, zachowuje właściwy poziom wilgotności i specjalny mikroklimat. Zieleń nie ulega zgnieceniu i jest chroniona przed bakteriami i pleśnią.

Producenci tego sprzętu nie są tak bardzo. Z testowanych produktów można znaleźć następujące marki.

Tescoma

Czeski producent Tescoma specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości i unikalnych akcesoriów kuchennych. Na przykład pojemnik do przechowywania ziół i zieleni "Sense"( 3 lata gwarancji).Wykonany jest z wytrzymałego przezroczystego plastiku i jest kolbą z pokrywką.

Sposób użycia:

1. Napełnij wymaganą objętość wody.
2. Umieść pionowo przetworzoną wiązkę zieleni.
3. Zamknij pokrywkę i umieść pojemnik w lodówce.

Ważne! W takim pojemniku będzie trwać przez dwa tygodnie lub dłużej bez uszczerbku dla witamin i wyglądu. Jednak sądząc po opiniach nabywców i ma kilka wad tego urządzenia:

• pierwsze - pokrywa nie jest ustalona, ​​więc istnieje ryzyko wpadnięcia pojemnik na podłodze, jeśli wziąć do jej górnej części.
• drugie - szczypiorek często nie są umieszczone całkowicie wewnątrz, więc konieczne jest albo wyciąć lub zginać.

Cuisipro

Cuisipro słynie również z urządzeń kuchennych. W linii produktów do przechowywania mieć wspaniałe garnki zieleni „Świeże zioła”, prezentowanych przez różnych kolorów materiału. Jest to wygodny pojemnik z systemem nawadniania i wskaźnikiem poziomu wody w postaci małego kwiatka. Pozwala zachować świeże zioła przez okres do dwóch tygodni.

Ważne! Producent udziela gwarancji na 5 lat na swoje produkty. Wszystkie te pojemniki do przechowywania na zieleń można bezpiecznie myć w zmywarkach.

Prepara

Godnym produktem do przechowywania zieleni jest amerykańska firma Prepara. Pojemniki są mini( 3 sztuki w zestawie), są średnie i duże. W dolnej części znajduje się zbiornik na wodę z dziobkiem pokrytym korkiem.

Sposób użycia:

1. Zielenie umieszcza się pionowo, z łodygami w wodzie.
2. Pokryty plastikowym kapturem z otworami wentylacyjnymi.

Ważne! Wewnątrz takiego pojemnika warzywa mogą być przechowywane do trzech tygodni.

Uwagi:

• Lest zapomnieć, ile czasu stoi w zielonym pojemniku, należy uzyskać specjalne timer. Podłącz go do pojemnika i napraw datę zazieleniania. Teraz będziesz wiedzieć na pewno, jak świeży jest.
• Jeśli masz zamiar przechowywać warzywa w postaci posiekanych, to będzie odpowiadał konwencjonalny plastikowy pojemnik z pokrywką prostokątnym kształcie.
• Najlepsze zabezpieczenie zapewni pojemnik próżniowy.

do treści ↑

przechowywania zielony

w zamrażarce w ciągu zieleni zamrażarka, można zaoszczędzić parę tygodni nie lubią na półce lodówki, parę miesięcy. Wyglądem, oczywiście, straci świeży, ale smak i właściwości użytkowe zostaną zachowane.

Jak układać trawę do przechowywania w zamrażarce:

• Możesz przechowywać zielenie w postaci nieumytej. Potem po prostu przejrzyj, wytrzyj go suchą szmatką i włóż do pojemnika. Możesz zawinąć plik w papierowy ręcznik i włożyć go do torby.

Ważne! Przy takim przechowywaniu konieczne jest mycie zieleni bezpośrednio przed użyciem w żywności.

• Koper i mięta należy podzielić na małe porcje, owijając je folią przed umieszczeniem w zamrażarce.
• Jest jeszcze inny ciekawy sposób - zamrożenie zieleni w kostkach lodu. Aby to zrobić, należy je dokładnie w dużej misce ścięcie drobno i wprowadzane do formy do lodu. Następnie wlej te formy zimną wodą i włóż do zamrażarki. W tej formie można je przechowywać wystarczająco długo. Kiedy potrzebujesz zielonego dressingu - po prostu zdobądź wymaganą liczbę kostek i dodaj do przygotowanego dania.
• szczypiorek lepiej zachowana w formie ciętego włókna, ale bazylia i rozmarynu - przechowywane w pojemniku, w którym leżały warstwy trawy, wlać sól.

do treści ↑

Odrodzenie wyblakłej zielonej

Jeśli przyprawa jest trochę wyblakły, możliwe jest, aby ożywić:

• Aby to zrobić, należy umieścić ziół w szklance zimnej wody, która dodać łyżeczkę octu.
• Sałatka i pietruszka będą świeże i pachnące, jeśli potraktujesz je ciepłą wodą.Pietruszka prostu przepłukać i liście sałaty można moczone przez 15 minut w misce z ciepłą wodą.
• Niektóre gospodarstwa domowe zalecają, aby wyblakłe zielone przyprawy zanurzyć najpierw w gorącej wodzie, a następnie w zimnej.

do zawartości ↑

Przydatne urządzeń kuchennych na przetwarzanie

zieleni

dodanie plastikowych pojemników do przechowywania zieleni w lodówce i garnki do ziół, producenci Tescoma, przygotowa, Cuisipro, a inne oferują wiele ciekawych gadżetów, które ułatwiają przetwarzanie zieleni, bardzo wygodne i piękne: usuwanie

• wilgoci z zielonych liści uprości i przyspieszy suszenie zielony -wygląda jak perforowany kosz z mechanizmem obrotowym. Siła odśrodkowa w minutę zapisać zielenie nadmiaru wody.

Ważne!«Vin Bouquet», na przykład - to doskonałe i łatwe suszenie, również - dość zwarty.

• potrójne nożyce do cięcia zieleni( z Presto Tescoma) dla większego komfortu pracy. Dzięki kilku par ostrzy będzie Ci poradzić sobie z zadaniem kilka razy szybciej.
• Jest także wygodny półokrągły nóż zieleni. Może mieć od 2 do 4 ostrzy. Są wygodne do cięcia nie tylko zielonych liści, ale nawet orzechów. Jest przechowywany w stylowym i bezpiecznym stojaku. Na przykład nóż od Ikea lub Richard &Antony Joseph.
• Aby przygotować sos, zioła nie trzeba wycinać i funt. W tym celu istnieje specjalna zaprawa( Tescoma President), który jest również uzupełnione silikonową osłonę dla wygodnego przechowywania otrzymanego produktu.

Jak widać, zakup pojemnika do przechowywania zieleni w lodówce znacznie uprości zadanie zachowania korzystnych właściwości i pięknego wyglądu witaminowego ziela. Nawet jeśli sam zbudujesz czołg, uzyskasz doskonały wynik. Dbać o rezerwy witaminy z góry, należy zamrażać zioła na zimę - więc nawet w zimnych porach roku będzie ich potrawy pachną latem.