Suszenie lato żniwa ogrodów - jest jedną z najstarszych metod przygotowań do zimy witamin bez użycia konserwantów i obróbki cieplnej. Teraz, nowoczesne technologie pozwalają odejść od naturalnego sposobu suszenia w ciepłym świeżego powietrza poprzez zastosowanie urządzeń elektrycznych. Nasuwa się pytanie, to jest dobre Dehydratory i jak wybrać suszarkę do warzyw i owoców z optymalnym zestawem możliwości technicznych?
Zawartość:
- Dlaczego potrzebujemy Dehydratory
- jaki sposób suszarka do warzyw i owoców
- rodzajów suszarek elektrycznych - jakie są one
- Na jakie parametry należy dobrać domowego Elektrosuszarki
- Ranking najlepszych elektrosushilok( top 6) - jak kupić
- Video: Jak wybrać suszarki elektryczne dowarzywa i owoce
co jest potrzebne Dehydratory
w odróżnieniu od tradycyjnych metod suszenia żywności, wykorzystanie do tego celu urządzenie elektryczne ma wiele zalet, nie pozostawiając żadnych wątpliwości co do jegoWartości dla gospodarstwa domowego: prędkość
- procesu, nieporównywalne z naturalnym,
- niezależnie od obecności światła słonecznego i ciepła
- Minimalna powierzchnia dla produktu suszenia,
- zdolność do wykorzystania w każdym pogody i pory roku( grzybów, a nawet na jesieni, kiedy pada)problemy wyjątek
- częściowy rozpad elementów roślinnych
- absolutnej higieny bez kurzu i owadów.
A jednak - można regulować przepływ całego procesu przez regulację temperatury i wentylacji, liczba płodów i kosztu całkowitego czasu.
Suszenie „na szybkiego”, jak to możliwe, a w piecu, ale w przeciwieństwie do ELECTROAPPARAT pozostawia na kawałki owoców i produktów spalania tłuszczu, nawet, gdy owoce mogą niedoświadczony gospodyni do overdry a nawet częściowo gotować.
korzystać z takich urządzeń, jak to możliwe, nie tylko w odniesieniu do jabłek - z takim samym powodzeniem są one wypełnione z różnych warzyw, ziół, grzybów, gotować cukierków owocowych, vyalyat ryb i mięsa.
Jak suszarki do warzyw i owoców
urządzenie elektryczne do suszenia produktów spożywczych różne wielkości i pojemności, konstrukcja części i zespół opcji. Aby zrozumieć, co suszarka do warzyw i owoców są najlepiej nadaje się do ciebie, spróbuj zrozumieć swoje urządzenie i różnorodności gatunkowej.
ogólnie urządzenie i urządzenie obwód Operation General Electric osuszacze
jest taka sama dla wszystkich typów i modeli, niezależnie od ich cech.Średnia z zainstalowanym w niej grzejnika, co w niektórych przypadkach może być uzupełnione przez wentylator urządzenia. Najprostszym typem suszarki jest taca( taca) z wbudowanymi elementami grzewczymi.
Najpopularniejsze zamknięte urządzenia - higieniczne i wygodne w utrzymaniu. Takie suszarki do warzyw i owoców, są ułożone, okrągły lub kwadratowy kształt, obejmujący kilka odcinków( 3-7 lub więcej), w celu dostosowania owoców.
Zasada działania takiego urządzenia jest bardzo prosta
- krojone produkty są rozkładane na Palety
- z warzyw lub owoców mięs zainstalowany w komorze suszenia
- podgrzany do wymaganej temperatury powietrza( często w połączeniu z wentylatorem) wysycha je do pożądanego stanu, a obudowa maszyny chroniz niekorzystnych wpływów zewnętrznych. Rodzaje elektrycznych suszarki
- czym są
konwekcyjnego i suszarki na podczerwień elektryczne
najczęstsze suszarki do pisania - typ elementu w ich urządzenia stosowanego do podgrzewania masy owoców do pożądanej temperatury. W zależności od niej wyróżnić następujące typy suszarni do warzyw i owoców: konwekcyjne
( lub konwekcyjne)
Wyposażone Tan, które pochodziły od strumienia gorącego powietrza. Urządzenia takie są uważane za najbardziej ekonomiczne, jak tańsze i żądany wynik jest osiągnięty szybciej w ich pracy. Ich brak - obróbki cieplnej, która jednak niszczy witamin w żywności.
Podczerwień
utrzymania wymaganej temperatury z promiennik podczerwieni, w wyniku czego cena jest nieco wyższy, wielkość trochę więcej, ale proces zajmuje trochę czasu. Ale dają one wyższą jakość wyników - zachowują kolor produktu, podobnie jak większość zawartych w nim witamin.
Na jakie parametry należy dobrać domowych suszarek
Jak więc wybrać elektrycznych suszarek do warzyw i owoców, tak, że łączy w sobie wygodę i niezawodność, jakość i wszechstronność?Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo parametrom technicznym różnych modeli.
Zgodnie z cechami konstrukcyjnymi
Zewnętrzny kształt urządzenia może być okrągły lub prostokątny. Jakość wyników nie ulega zmianie, dlatego kierują się własnymi potrzebami estetycznymi. Ale wymiary, materiały i węzły lokalizacja są niezbędne:
1. Sprawa sama jest wykonana z różnych materiałów: plastik
- Food - łatwiejsze i tańsze, mogą być demontowane i łatwe do mycia.
- Stal nierdzewna - mocna, stylowa, często ze szklanymi drzwiami do monitorowania dostępności produktów i podświetleniem. Zwiększa ciężar struktury i jej koszt.
2. Wymiary zewnętrzne wskazują pojemność urządzenia. Jeśli chcesz go używać od czasu do czasu - do ziół i owoców drobiazgi, to będzie na tyle, aby kupić kopię Compact. Zapalonych ogrodników-profesjonalnych ogrodników i zbieracze mogą nabywać jednostki objętości, w którym mieści się do 15 warstw tacek z ogrodem i leśnych darów.
3. główne elementy wewnętrzne w urządzeniu - wentylatora i jeszcze tg - umieszczony na dnie lub na ściance bocznej komory suszącej. Dla małych modeli nie jest tak ważne, ale w agregacie objętości wielu poziomach znacznie bardziej równomiernie „dmuchane” w bocznych pomieszczeń.
przypadek poziomego nawiewu powietrza - produkty na wszystkich poziomach tego samego suszu
4. Jeśli wszechstronność jest ważna, należy zwrócić uwagę na rodzaje podajników towarzyszących. Różnią się one do różnych produktów - standardowe palety 10 mm do jabłek i tym podobne, wysokie do 15 - 20 mm i wyższe dla dużych warzyw, drobnych oczkach owoców i ziół, ciągłego arkusza z pasty.
W niektórych modyfikacjach możliwe jest dostosowanie wysokości instalacji sekcji. Jeśli trzeba wybrać suszarkę do grzybów, tutaj jest to tylko mały poręczny wygoda - nawet duże owoce nie mogą być cięte i dopasować je na tacy całkowicie.
Dla specyfikacji technicznych
podstawowych specyfikacji, które z pewnością być wymagane w działaniu suszarki elektryczne jest:
1.POWER .Parametr ten zmienia się w zakresie od około 165 do 1000 W i jest podwyższona, w zależności od wielkości i rodzaju produktu, dla których nabyta urządzenie suszarnicze
- do 3 - 5 „podłoga” powinna koszt, moc do 300 W,
- 6lub więcej podajniki domagają 500-600 watów
- dla dużych warzyw, gotowanie ryb i mięsa wymagają maksymalną wytrzymałość - do 1000 watów.
ustawienia temperatury 2. wybranych przez użytkownika nie jest we wszystkich modelach - niektóre urządzenia działają tylko na „on-off” w temperaturze 50 - 55 ° C.Gdy jest to możliwe wybór oferowany kilka opcji są w zasadzie 3:
- Low - oszczędzając do 35 ° C,
- Medium - najczęściej używanych wykonania, 50-55ºC,
- Wysokiego - zwiększona, 60-75ºC, mięsa i ryb.
3. Dodatkowe funkcje obejmują opcjonalną ale pożądany zestaw opcji: ochrona
- przed skokami napięcia i przegrzaniem gwarantują długą żywotność produktu,
- operację Odliczanie maszyny uwolni swój czas od ciągłego monitorowania gotowości produktów, termostat
- utrzyma jednolitego zestawupoziom temperatury, podświetlenie
- zapewni możliwość monitorowania dostępności bez otwierania pokrywy urządzenia.
Ocena najlepszych suszarek elektrycznych( góra 6) - który z nich kupi
Wiele zagranicznych i krajowych firm zajmuje się produkcją suszarek elektrycznych. Stosunkowo prosty układ z tych urządzeń jest przyczyną szybkiego montażu elektrosushilok szeroką listę firm, w tym z wykorzystaniem jednostek o niskiej jakości i części. Więc co lepiej kupić solidne suszarka do zbioru warzyw i owoców w domu, że trwa długo i zadowolony z tej samej jakości pracy?
uniknąć nabywania produktów niskiej jakości należy zwrócić uwagę na zakres modelu najczęstszych i najbardziej zaufanych marek konsumenckich - Hiszpański Vinis i VES z punktów montażowych na Tajwanie iw Chinach, Polsce Zelmer, chiński Tefal, rosyjskiego „Breeze” i „suchy wiatr”( Kursk), Rosyjski-Chinese Scarlett, zarejestrowana jako firma w Anglii.
rankingu najlepszych Suszarki dla owoców i warzyw, najbardziej popularne wśród konsumentów krajowych w tej chwili wygląda następująco: 1.
Tefal DF 1008 - Power 525W, odpinane 5 poziomów, 3 tryby - 40, 60 i 750.
2. Zelmer 36Z011 - kompaktowa do użytku miejskiego, 300W, może pomieścić taca 4, posiada sterowanie elektroniczne, tryb 2, waży tylko 3 kg materiał ciała - plastik.
3. VES VMD-1 - 5 sekcji, moc 300 W, masa całkowita - 2 kg.
4. Scarlett SC-421 - 5 tiyarusnaya, 250 watów, z przezroczystego korpusu jest wyposażony w wentylator.
5. wiatr 5 - 500 W, 5 tace, ciężar całkowity 3,9 kg, regulacja temperatury odbywa się od 30 do 70 0 ° C.
6. Dry M - moc 500 W, obciążenie do 8 tacek, łączna waga - 4 kg.
Najtańszy Suszarki dla owoców i warzyw są w przedziale 3 - 4000 rubli, a wybór wyższych zakresach wiąże się z obecnością dużej ilości elementów stalowych, jak również innych użyteczności i projektowania urody.
Wideo: Jak wybrać suszarek do warzyw i owoców
W każdym razie, jak wybrać suszarkę do owoców i warzyw - to zależy od Ciebie, w zależności od potrzeb zastosowania. Jeśli ta sprawa i często trzeba go używać planują przez dłuższy czas, to lepiej nie oszczędzać pieniądze kupić bardzo wysokiej jakości i pięknego urządzenia.