Jak prawidłowo wyczyścić ananas za pomocą noża?

Ananas jest lubiany zarówno przez prawdziwych smakoszy, jak i przez fanów zdrowej żywności. Z niego robię pyszne świeże, desery, sałatki, przekąski, a nawet używane jako miska do fajki wodnej. Jego smak jest po prostu wspaniały! Ponieważ ananas ma ogromną rezerwę witamin, jest stosowany w różnych dietach, aby szybko schudnąć.Wydajność jest po prostu oszałamiająca! Taki interesujący owoc będzie punktem kulminacyjnym waszego świątecznego stołu. Można go podawać zarówno na świeżo, jak i na puszkach. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo czyścić ananas za pomocą noża. Podzielimy się tajemnicą, która sprawi, że twój stół stanie się centrum uwagi. Po prostu musisz wiedzieć, jak wybrać, oczyścić i złożyć ten interesujący owoc. Gdy goście są już na wyciągnięcie ręki, możesz po prostu przygotować tropikalny owoc w kilka minut i przesłać go w interesującej formie. Uwierz mi, pani domu nie pozostanie bez pochwały!

do zawartości ↑

Przygotowanie ananasa do przetwarzania

Aby prawidłowo wyczyścić ananasa, podawaj go na stole, początkowo należy go wybrać poprawnie. To bardzo ważny etap, na który warto zwrócić uwagę.Od tego zależy smak potraw.

Aby ananas był smaczny, wystarczająco soczysty i nie utracił swojego poprzedniego kształtu podczas karmienia, powinien być średnio dojrzały. Przy zakupie zalecamy zwrócić uwagę na jego wygląd:

• Powierzchnia powinna być gęsta, bez uszkodzeń, o nasyconym kolorze.
• Całkowicie rządzony przez zgniliznę i pleśń.
• Skórka powinna być elastyczna, w żadnym wypadku nie może być przyciśnięta.
• Rozeta z liśćmi w odpowiednim ananasem powinna być łatwo obracana wzdłuż osi.
• Powinien być lekki aromat melona.

Ważne! Zwróć uwagę na ananas sprzedawany z ogonem. Jeśli został usunięty, najprawdopodobniej leży na blacie przez długi czas i nie nadaje się do użytku. Dlatego lepiej go porzucić.

do spisu treści ↑

5 sposobów na idealne oczyszczenie ananasa

W sklepach domowych można kupić narzędzie o podwójnej funkcji do czyszczenia i krojenia ananasa. Pomoże szybko i dokładnie zorganizować dostawę takich owoców na stół.Jednak nie jest to bardzo tanie i nie można go znaleźć wszędzie. Wiele gospodyń domowych po prostu nie wie, jak obrać ananasa nożem w domu i po miłej prezentacji gościom. Uwierz mi, to całkiem proste i ekscytujące!

Aby samodzielnie oczyścić ananasa, należy przygotować:

• Pure ananas.
• Deska do krojenia.
• Ostry nóż kuchenny.
• Obieraczka do ziemniaków.
• Nożyczki kuchenne.

Ananas można czyścić na kilka sposobów. Każda z nich zapewnia nie tylko oddzielne usunięcie skórki, ale także wycięcie rdzenia.

Ważne! Rdzeń jest całkowicie niezdatny do spożycia, ponieważ ma raczej szorstką konsystencję i nieprzyjemny smak. Jeśli nie chcesz go wyrzucić, może zostać zmiażdżony, ale nie spodoba ci się.

Metoda numer 1.Pionowe przycinanie

Ta metoda jest trochę zajęta, ale bardzo ekonomiczna. Przy jego pomocy można wycinać nawet pierścienie ananasowe. Jest to doskonała opcja do serwowania owoców tropikalnych jako przekąski.

Do pracy potrzebny jest nóż z cienkim ostrzem i dość wygodnym uchwytem. A jak wyczyścić ananas za pomocą konwencjonalnego noża, powiemy teraz szczegółowo:

1. Najpierw należy usunąć rozetę z liśćmi, a następnie delikatnie wyciąć ogon u podstawy i na dole ananasa, 1-2 cm z każdej strony. Będziemy mieć ananasa, jak stałą beczkę.O wiele wygodniej będzie je wyczyścić, ponieważ jest już punkt podparcia.
2. Teraz musisz pokroić ananasa na kawałki na desce do krojenia. Sprawdzamy jego stabilność.Zalecamy mocowanie płyty tak, aby nie przesuwała się po powierzchni.
3. Następnie gładko tnij skórę, przesuwając się pionowo od góry do dołu. Ważne jest, aby nie dotykać samego ciała. Sam proces przypomina trochę czyszczenie ziemniaków. To jest takie znajome dla ciebie!
4. Usuń oczy i resztki skórki za pomocą noża, aby oczyścić owoc.

Ważne! Oczy na miazdze można wycinać za pomocą obieraczki do ziemniaków. Aby to zrobić, delikatne ruchy spiralne są wykonywane na powierzchni ananasa. Ta ostatnia metoda jest nieco łatwiejsza, ale można stracić dużo soczystej miazgi.

Ananasy, które zostały oczyszczone w pierwszej kolejności, mogą być skutecznie podawane gościom. W tym celu należy:

1. Położyć go na stole, przeciąć na pół i ponownie na pół, aby w końcu uzyskać 4 równe części. Okazało się?
2. Następnie wystarczy usunąć rdzeń, aby był twardy i prawie nie jadalny.
3. Miąższ można pokroić na różną liczbę części, najważniejsze jest wykonanie płatków.

Jeśli masz obierak do obierania z ananasa, otrzymasz kształt koła.

Metoda numer 2.Wyciskanie miąższu

Jeśli potrzebujesz tylko kilku minut, aby uzyskać miąższ z ananasa, jednocześnie oszczędzając czas, ta metoda jest dla Ciebie. Jak prawidłowo wyczyścić ananas za pomocą noża? Nie martw się, nie ma w tym nic skomplikowanego. Do pracy potrzebny jest długi, ostry nóż z dość mocnym ostrzem.

Ważne! Ta metoda pozwoli Ci zaoszczędzić czas, ale może utracić cenne miazgi mięsne.

Trzeba postępować w następujący sposób:

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wycięcie podstawy ananasa, tak jak w pierwszej metodzie.
2. Pchając ostrze jak najbliżej skórki, odetnij miazgę od skórki.
3. Następnie wypchnij miazgę i usuń wszystkie niepotrzebne oczy.
4. Na życzenie - tniemy ananas w niezbędne części, wycinając rdzeń za pomocą noża. W ten sposób otrzymamy soczyste plastry ananasa.

Ważne! Podczas czyszczenia ananasa ze skórki, spróbuj pokroić go bardzo cienką warstwą, ponieważ pod nim znajduje się duże stężenie wielu witamin i kwasów organicznych. Dlatego powinieneś wziąć bardzo ostrzony nóż.

Metoda numer 3.Czyszczenie wschodnie

W krajach południowo-wschodnich ananas jest uważany za integralną część deseru i jest serwowany w taki sam sposób jak melon. Usuwają tylko zielenie i rdzeń, a skórka z kolei służy jako stojak dekoracyjny:

1. Najpierw oczyszczamy skórkę z zanieczyszczeń.
2. Podzielemy owoc na 4 lub 6 równych części.
3. Ostry nóż przeciąć pasy za pomocą mdłego rdzenia.
4. Wytnij każdą część jak melon, całkowicie nie przynosząc jej na skórę.
5. Połóż plasterki na łupinie w kolejności schodkowej na talerzu do serwowania.

Ważne! Nie da się pokroić ananasa na małe porcje i ugryźć cały kawałek - fajniej jest spędzać czas.

Metoda nr 4.Czyszczenie selektywne

Wiadomo, że ananas szybko traci smak po czyszczeniu i bardzo szybko się pogarsza. Jeśli chcesz tylko jej części i nie będziesz jej używał od razu, to ta metoda jest bardzo przydatna:

1. Aby nie zepsuć tak cennego produktu, musisz odciąć wymaganą liczbę dzwonków.
2. Za pomocą noża zdejmij powierzchnię ananasa.
3. Następnie wystarczy podzielić pierścień na plastry i usunąć rdzeń.
4. Pozostały ananas umieszcza się w lodówce - pozwoli to na przechowywanie go przez kilka kolejnych dni.

Ważne! Zalecamy użycie dwóch noży do czyszczenia ananasa. Jeden jest potrzebny do obierania, drugi - do cięcia bezpośredniego. W jego skórze jest substancja taka jak bromelina. Bycie na skórze i oczach, może niszczyć białka, powodując podrażnienie. Dlatego zacięcie na wargach może powstać w wyniku niewłaściwego przetwarzania ananasa. Zanim wyczyścisz ananasa nożem, musisz go zawsze myć.

Metoda numer 5.Świąteczny kosz

Na świątecznym stole jest zalecany do czyszczenia ananasa i służyć jako oryginalny kosz. Ta metoda ma zastosowanie w przypadku, gdy ananas musi być prezentowany jako deser. Prezentacja będzie dość oryginalna i kreatywna, a pomysł przystrojenia na danie z pewnością ucieszy Twoich gości.

Aby przesłać ananasa w koszu należy:

1. wyciąć ananas na pół, ostrym nożem, aby usunąć cały miąższ. W rezultacie pozostanie tylko dno z ogonem.
2. Po pocięciu ananasa na porcje figurek: kostki, trójkąty.
3. W chaotycznej kolejności umieść wszystkie elementy w koszyku ananasowym.
4. W razie potrzeby można dodać jagody i owoce do dekoracji.

Ważne! Kosz ananasowy służy również jako miska na fajkę wodną.W rezultacie - dym uzyskuje się z nutami tego tropikalnego owocu. Wielu miłośników hookah doceniło ten przydatny i smaczny sposób orientalnej tradycji.

Jak widać, metoda nie jest dość skomplikowana, ale w końcu otrzymujemy piękną dekorację świątecznego stołu. Znając zasady czyszczenia i serwowania tego pożytecznego przysmaku, łatwo będzie zaskoczyć gości.

do zawartości ↑

Jak prawidłowo usunąć rdzeń z ananasa?

Ważnym krokiem w czyszczeniu ananasa jest usunięcie rdzenia. Jest usuwany z powodu złego smaku i brzydkiego wyglądu. O tym, jak starannie i poprawnie wyciągniesz środek, zależy od estetycznego wyglądu potrawy serwowanej na stole. Dlatego przy wyborze metody należy wcześniej ustalić, jakie danie będzie gotowane.

Więc rdzeniem ananas może być taki prosty sposób:

• Usuwanie połowie bez istotnego naruszenia integralności ananasa cylindra. Aby to zrobić, używamy specjalnego urządzenia mechanicznego lub ostrego noża z wąskim ostrzem. Następnie pokrój owoc w kółko.

Ważne! Ta metoda jest dość pracochłonna, ponieważ chcemy pięknych i równych kręgów. Doskonale nadaje się do serwowania ananasa jako deseru.

• Najpierw wycinamy ananas w pierścienie, obieramy, a następnie - z kolei wycinamy środek każdego kawałka.
• Jeśli potrzebujesz ananasa, aby zrobić pizzę lub sałatkę, w takim przypadku możesz szybko usunąć rdzeń.Aby to zrobić, w pionie, pokrój ananas na kilka równych części i po prostu usuń środek. To tak proste i szybkie, jak czyszczenie ananasa nożem. Następnie po prostu pociąć miąższ na trójkąty i kostki.

do zawartości ↑ Korzyści

i szkód ananasa

Ten egzotyczny owoc zawiera duże ilości witamin i minerałów. Wśród nich wyróżniają się szczególnie:

• Witamina C.

Ważne! Dzienna dawka kwasu askorbinowego zastępuje 100 g ananasa.

• Witaminy z grupy B.
• Witaminy z grupy РР.

Ważne! Od czasów starożytnych wierzono, że jeśli zjesz trochę ananasa, to wkrótce odzyskasz zdrowie.

Inne wartościowe:

• Miąższ tego owocu zawiera luźne włókna pokarmowe, które mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy, a tym samym normalizują ruchliwość jelit.
• Po spożyciu jest w stanie rozkładać białka i usuwać procesy zapalne.
• Ananas powinien być stosowany w chorobach układu krążenia i do wzmacniania ścian naczyń krwionośnych.
• Każdy wie, że żelazo jest dobrze wchłaniane przez witaminę C. Dlatego jeśli jesteś wegetarianinem i nie jesz mięsa, to żelazo można uzyskać z ananasa.
• Połączenie wapnia i manganu w miąższu ananasa jest niezbędne do przywrócenia tkanki kostnej.
• Substancje takie jak bromelina i papaina mogą przyspieszyć procesy metaboliczne, pomagają zmniejszyć masę tłuszczu, co jest bardzo ważne dla osób z nadwagą.

Ważne! Bromelina, która znajduje się w dojrzałych ananasach, jest naturalnym denaturantem białkowym, który szybko rozkłada białka pochodzenia zwierzęcego. Dlatego po zjedzeniu gęstej uczty mięsnej nie zaleca się jedzenia ananasa.

Ananas ma zarówno pozytywne, jak i negatywne właściwości. Do negatywnych należą:

• Z nadmiaru ananasa mogą wystąpić reakcje alergiczne - stan zapalny i pieczenie na wargach.
• Nieprawidłowo oczyszczona powierzchnia może podrażnić skórę.
• Przeciwwskazane do jedzenia osób chorych na zapalenie żołądka, wrzód trawienny i wysoki poziom kwasowości żołądka. W przeciwnym razie - może spowodować zaostrzenie. Więc nie ryzykuj!

do spisu treści ↑

Jak wybrać dojrzały ananas?

Podajemy główne kryteria wyboru dojrzałego ananasa:

• Na początek weź ananasa w dłonie i przekręć kwiatostan. Będzie mobilny tylko w dojrzałym ananasem, który nie będzie miał smaku kwaśnego.
• Owoce powinny być ciężkie, mocne w dotyku.
• Na powierzchni nie powinno być plam o brązowym zabarwieniu, szczególnie oznaki pleśni.

Ważne! Dojrzały ananas powinien mieć wyraźny żółtawy odcień.Jeśli kolor jest brązowy lub zielony, owoc nie dojrzał jeszcze.

• Lekko uderzając owoce, dźwięk powinien być głuchy.
• Usuń liść ze środka ogona. Powinien być trochę suchy i dobrze oddzielony od ziemi. Niedojrzały ananas ma zielone liście.
• Zapach powinien być bardzo przyjemny, ale niewymieniony.

Ważne! Ostry zapach jest pierwszym znakiem przerośniętego i zepsutego mięsa, którego nie można jeść kategorycznie.

Tak więc jesteś bardzo blisko tych nie tylko pięknych, ale także bardzo użytecznych owoców, takich jak ananas. Postępując zgodnie z naszymi radami i zaleceniami, nauczyłeś się wybierać właściwy owoc, kroić go i skutecznie podawać do stołu. Teraz już wiesz, jak prawidłowo czyścić ananasa, jednocześnie oszczędzając czas. Będziesz mógł zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół dzięki tym pachnącym owocom i pożytecznej uczcie.Świeży ananas to ogromny ładunek energii przez cały dzień.Odpręż się z tym egzotycznym owocem i zachowaj zdrowie!