Dziś w sklepach można znaleźć naczynia z tradycyjnych materiałów, z których korzystały nasze babcie, a także nowoczesne, o właściwościach, o których wiemy mało. Aby dokonać właściwego wyboru na rzecz konkretnego produktu, najpierw musisz zapoznać się z Top 5 najpopularniejszych potraw .
Zawartość:
- 5. Naczynia aluminiowe.
- 4. Sztućce.
- 3. Żeliwne naczynia kuchenne.
- 2. Naczynia z powłoką teflonową.
- 1. Ceramiczne zastawa stołowa.
5. Naczynia aluminiowe.
Aluminiowe naczynia od dawna są stosowane w naszej kuchni. Jest lekki, tani, długowieczny. W aluminiowym garnku woda szybciej się gotuje. Towar z tego metalu jest sprzedawany, a teraz, przy jego zakupie, nie można się spieszyć.Folia ochronna pokrywająca aluminium jest łatwo zeskrobywana przez sztućce, uszkodzona podczas mycia naczyń itp. Kiedy tak się dzieje, cząsteczki aluminium mogą dostać się do nas w żywności, ale w międzyczasie aluminium nie jest tak nieszkodliwym metalem. Gromadzenie się w organizmie może powodować zaburzenia układu nerwowego, jest bardzo szkodliwe dla wątroby i nerek. Ponadto żywność w aluminiowym garnku szybko się pali.
4. Sztućce.
Kolejnym tradycyjnym metalem w kuchni jest cyna. Produkty z niej znane od dawna. Cyna nie rdzewieje, waży trochę i wygląda bardzo estetycznie. Jeśli "odziedziczyłeś", dostaniesz garnki i miski z cynkiem, możesz bezpiecznie z nich korzystać.Współcześni producenci, aby obniżyć koszty wytwarzania przedmiotów z tego dość drogiego metalu, dodają różne szkodliwe zanieczyszczenia, w tym ołów.
3. Żeliwne naczynia kuchenne.
Nie można robić w kuchni bez żeliwnych naczyń.Oczywiście nowoczesne przedmioty kuchenne wykonane z żeliwa są lżejsze i bardziej atrakcyjne niż żeliwo dla rosyjskich pieców. Produkty z żeliwa nie nadają się do gotowania pilaw, kaczek, różnych dań mięsnych. Posiadając zdolność utrzymywania temperatury przez długi czas, żeliwne naczynia nadają naczyniu do zaparzenia, zyskują wyjątkowy smak i aromat.
2. Naczynia z powłoką teflonową.
Dziś w każdej kuchni znajduje się patelnia pokryta teflonem. Jego główną zaletą jest nieklejenie. Jedzenie, które z pewnością nie jest spalone, można gotować bez oleju, co jest przydatne dla ludzi, chociaż jest niepożądane dla teflonu. Produkty z teflonu muszą być wymieniane co pięć do sześciu lat. Lepiej jest wybierać dania, których dno jest pokryte na zewnątrz rowkami - dzięki temu żywność będzie gotowana równomiernie. Teflonowa patelnia jest łatwo zepsuta, jeśli nalewamy zimną wodę na jej gorącą powierzchnię.Warto również mieszać jedzenie podczas gotowania, a można to zrobić tylko za pomocą drewnianej lub gumowej szpatułki.
1. Ceramiczna zastawa stołowa.
Coraz popularniejsze są przybory kuchenne wykonane z ceramiki, która jest nową generacją przyborów kuchennych, ponieważ nie ma praktycznie żadnych wad. Z tego materiału wykonane są ceramiczne noże, które z łatwością przecinają zarówno miękki chleb, jak i twarde surowe warzywa. Wyroby ceramiczne mają doskonałe właściwości antyadhezyjne, łatwe do czyszczenia, bezpieczne dla zdrowia.
