Gdy alergia pokarmowa układ odpornościowy osoby reaguje na nieszkodliwe żywności, jak gdyby to zagrożenie i wytwarza histaminy i przeciwciała do walki z nimi. Objawy wahają się od mrowienia w obrębie jamy ustnej i gardła, obrzęk języka i do duszność, pokrzywka, wymioty, skurcze brzucha, biegunka i potencjalnie śmiertelnego spadku ciśnienia tętniczego lub wstrząs, zwanej reakcji anafilaktycznej.
Dobra wiadomość: tylko kilka produktów powoduje około 90% reakcji alergicznych na pokarm. Będziemy uważać za jeden z najbardziej alergogennych produktów .
Jeśli alergia nie jest oszczędzony swoją partię, użyj najskuteczniejszych środków alergii III generacji. Zawartość
:
- 7. małże, skorupiaki i ryby
- 6. Owoce i warzywa
- 5. Jaja
- 4. Bydło mleko
- 3. Mięso
- 2. Pszenica
- 1. Orzechy
7. małże, skorupiaki, ryby i skorupiaki
alergiaskorupiaki( krewetki, małże, homary, małże, kraby, itp) - to zjawisko powszechne. Ponadto, wiele skorupiaków życiu gromadzić wysokie stężenia czynników chorobotwórczych, które są następnie podać Lucky, smak, na przykład surowego otworem. Niektórzy ludzie mogą reagować nawet na pary od gotowania mięczaków do jedzenia.
Ludzie, którzy są uczuleni na jeden rodzaj ryby( np COD), często reagują na inne ryby, takie jak morszczuk i makreli. Wynika to z faktu, że alergeny w tych rybach są bardzo podobne.
Niestety, nawet jeśli kucharza ryb lub smażyć, alergeny ona nie wydał.
6. Owoce i warzywa
Reakcje alergiczne na owoce i warzywa zwykle nie powodują poważne problemy zdrowotne. Ale powodują swędzenie lub wysypkę w miejscu, w którym pokarm wchodzi w kontakt z wargami i ustami. Nazywa się to syndromem alergii ustnej.
Obróbka cieplna może zniszczyć pewną liczbę alergenów w większości owoców i warzyw. Ale tutaj jest seler, że są gotowi, nie są one gotowe - alergeny z nim nie będzie korodować.
5. alergia Jaja
Egg jest bardziej powszechne u dzieci, a prawie połowa dzieci przerastać go po ukończeniu trzech. W rzadkich przypadkach alergia na jajka może prowadzić do anafilaksji. Jajko biały alergenem, są trzy: owomukoid, albumina jaja kurzego i konalbuminę.
Jak się ich pozbyć?Zagotuj jajko na twardo. Jednak to nie gwarantuje 100% wyniku. Ponadto są ludzie z alergiami i gotowanymi jajkami.
4. mleko krowie
Top 7 najbardziej niebezpiecznych żywności dla osób cierpiących na alergie i stał się ulubionym przez mleko wielu ludzi. Jest to spowodowane przez alergię reakcji na substancje, takie jak kazeina, a-laktoalbumina, lipoprotein w surowicy i białko zwane beta-laktoglobuliny. Naukowcy z Nowej Zelandii genetycznie „ulepszone” krowa, która obecnie produkuje mleko o niskiej zawartości beta-laktoglobuliny. Objawy
alergii mleka mogą obejmować wysypkę, biegunkę, wymioty, skurcze żołądka i trudności z oddychaniem.
Osoby, które są pokryte wysypką z mleka, nie mogą być leczone lekami. Konieczne jest całkowite wyeliminowanie z diety produktów zawierających mleko.
3. Mięso
Osoby z alergią na mięsie mogą doświadczać dyskomfortu poprzez spożywanie wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny lub kurczaka.
A produkty zawierające mięsne, takie jak kiełbaski i pasztety, czasami zawierać inne substancje alergizujące, w szczególności produkty mleczne lub zwiększające smak.przetwarzanie
ciepła niszczy niektóre alergeny zawarte w mięsie, ale niektórzy ludzie nadal są objęte wysypki po zjedzeniu smażone, duszone lub gotowane mięso.
2. Pszenica
Alergia na nią jest powszechna wśród dzieci. Jednym z głównych alergenów zawartych w pszenicy jest białko zwane gliadyną, które znajduje się w glutenie. Z tego powodu osoby z alergią na pszenicę są czasami zachęcane do siedzenia na diecie bezglutenowej.
1. Nakrętki
Top 7 najbardziej niebezpiecznych produktów dla alergików są pyszne, ale nie dla wszystkich użytecznych orzechów. Najczęściej wywołują reakcje alergiczne: orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, orzeszki piniowe, makadamia i orzechy nerkowca. W rzadkich przypadkach wszystkie te orzechy mogą powodować anafilaksję.Czasami ludzie z alergią na jeden rodzaj orzechów również reagują na inne orzechy. Więc jeśli masz "orzechową" alergię, bądź bardzo ostrożny i unikaj nie tylko orzechów, ale także nierafinowanego( surowego) oleju z orzechów.
