Jaka jest optymalna temperatura w lodówce i zamrażarce

Przestrzeganie zasad przechowywania i wymaganej temperatury jest zawsze istotne.

Rozkład zimnych stref w lodówce

Sprzęt chłodzący jest zaprojektowany tak, aby każda strefa miała swój własny reżim temperaturowy. W rzeczywistości jest to bardzo wygodne i pozwala właściwie rozłożyć dowolną żywność, przestrzegając wymagań dotyczących przechowywania.

1. Zamrażarka - na tym obszarze panuje temperatura w zakresie od -6 do -24°C.
2. Półki górne i dolne - są uważane za jedno z „najcieplejszych” miejsc w lodówce (w zależności od lokalizacji zamrażarki). Z reguły utrzymuje się tam temperaturę w zakresie od +8 do + 10 ° С.
3. Półki środkowe - zawsze odgrywaj rolę „złotego środka”, utrzymując reżim od +2 do + 6 ° С.
4. Drzwi lodówki - Tradycyjnie wewnętrzna przestrzeń drzwi jest uważana za „najgorętszą” - do + 10 ° С.

Optymalna temperatura w lodówce i zamrażarce

W rzeczywistości koncepcja „norm” dla temperatury w lodówce jest bardzo warunkowa, ponieważ współcześni producenci obliczają wskaźniki na różne sposoby i uwzględniają normy. Niemniej jednak istnieją pewne zasady. Porozmawiamy o nich teraz.

Ile stopni powinno być w lodówce - przykładowa wartość

Po przeanalizowaniu tych czynników i pewnych właściwości żywności eksperci zgadzają się, że normalna temperatura w lodówce wynosi od +4 do + 5 ° C. Jednak ta wartość nie uwzględnia kilku czynników zewnętrznych, które uniemożliwiają zawsze przestrzeganie reżimu. Porozmawiamy o nich nieco później.

Utrzymywanie jak najlepszej temperatury to droga do zdrowia.

Ile stopni należy utrzymać w zamrażarce - najlepszy wynik

W przypadku temperatury w zamrażarce przeciętnej domowej lodówki za optymalną uważa się -18°C. Jednak będzie to skuteczne tylko wtedy, gdy użyjesz tej przegródki prawidłowo. Przy rzadkim użytkowaniu i niewielkiej ilości przechowywanej żywności, -14°C można uznać za najlepszą wartość. A przy przepełnionych półkach lepiej ustawić temperaturę na -24 ° C.

Średnia temperatura w lodówce

Ten wskaźnik zależy od dwóch ważnych warunków:

1. Temperatura na zewnątrz - w zależności od pory roku zmienia się reżim temperaturowy. Ponadto po otwarciu do wnętrza lodówki wnika mniej lub więcej ciepła.
2. Ilość przechowywanej żywności - jeśli urządzenie zawiera zbyt dużo zasilania (lub odwrotnie, niewystarczające), to za każdym razem, gdy właściciel otwiera drzwi, następuje spadek temperatury.

Pusta przestrzeń to jeden z wrogów normalnej pracy lodówki.

 NOTATKA!

Jeśli w twojej technice półki są dosłownie puste, napełnij kilka plastikowych butelek zwykłą wodą i umieść je w wolnej przestrzeni.

Biorąc pod uwagę te czynniki, średnia temperatura urządzeń domowych i chłodniczych waha się od +2 do + 5 ° C.

Jak zmierzyć poziom temperatury?

W starszych lodówkach wszystkie wskaźniki są wyświetlane za pomocą mechanicznych suwaków. Do dokładnego pomiaru należy użyć termometru, który umieszcza się na suchym naczyniu w komorze na 8-10 minut.

Nowoczesne modele technologii posiadają elektroniczne czujniki do dokładnego obliczania wszystkich ważnych parametrów. Niezbędne informacje są wyświetlane na wygodnym wyświetlaczu zewnętrznym.

Jak ustawić temperaturę w lodówkach różnych producentów

Różni producenci urządzeń chłodniczych ustawiają możliwość kontrolowania temperatury na swój własny sposób. Istnieją modele z przełącznikami mechanicznymi (suwaki, dźwignie, gałki itp.) lub elektronicznymi.

Kontrola temperatury w lodówkach takich firm jak Atlanta, Turkus lub Indesit, odbywa się głównie za pomocą regulatorów mechanicznych (najczęściej można spotkać siedmiopozycyjne, obrotowe pokrętła). Firmy Lg, NORD, Bosch, Samsung, Toshiba a inni, tacy jak oni, wolą wyposażać swoje produkty w elektroniczne wyświetlacze do kontroli i zmiany poziomu zimna. Na rynku dostępne są również modele z oddzielnym sterowaniem, które pozwalają regulować zarówno wskaźniki komory lodówki, jak i ile stopni będzie w zamrażarce.

Sterowanie mechaniczne ze zdalnym wyświetlaczem - czytelne i piękne.

Cechy reżimów temperaturowych dla produktów różnych firm

Każda firma AGD ma swoje wyobrażenie o tym, jaka powinna być temperatura w lodówce. W dalszej kolejności znajduje to odzwierciedlenie w rozbieżności między wartościami średnimi dla różnych modeli. To wygląda tak:

Obszary przechowywania lodówki i zamrażarki

Dochodzimy więc do najważniejszego – każdy produkt spożywczy w lodówce ma swoje ściśle określone miejsce. Zwykle osoba, która kupiła kilka paczek żywności, układa je na półkach w przypadkowej kolejności. W rzeczywistości pewne zasady muszą być dokładnie przestrzegane, aby zachować maksymalne zdrowie i świeżość każdej żywności.

Górna lub dolna półka - Ten obszar najlepiej nadaje się do przechowywania łatwo psujących się produktów spożywczych (zwróć uwagę na lokalizację zamrażarki!), takich jak produkty mleczne, świeże ryby, produkty mięsne, ciasta itp.

Półki środkowe - tutaj można umieścić zupy, świeże i gotowane jajka, owoce i warzywa, sosy, artykuły spożywcze, a także różne napoje bezalkoholowe.

Drzwi - to miejsce nadaje się do przechowywania butelek z produktami alkoholowymi i bezalkoholowymi lub olejem roślinnym. Również tutaj można przechowywać wyroby cukiernicze niewymagające niskich temperatur (batoniki czekoladowe, słodycze itp.).

„Strefa świeżości” - termin ten oznacza wysuwane pojemniki znajdujące się w dolnej części komory chłodziarki. W nim twórcy ustanowili specjalny reżim – utrzymywanie temperatury w okolicach 0°C. Obszar ten uważany jest za idealne miejsce do zachowania korzystnych właściwości warzyw, owoców i ziół. Również tutaj możesz umieścić łatwo psujące się jedzenie, które będzie spożywane w ciągu dnia.

Zamrażarka - w tym obszarze przechowywane są odpowiednio produkty spożywcze, na które w najbliższej przyszłości nie będzie popytu lub które wymagają przestrzegania reżimu zamrażania. Kategorie te obejmują mrożone mięso lub ryby, jagody, warzywa, dania gotowe i lody.

 DOBRZE WIEDZIEĆ!

Oprócz żywności zalecanej do przechowywania istnieje kilka produktów spożywczych, na które zdecydowanie nie ma miejsca w przedziałach urządzeń chłodniczych. Należą do nich czosnek, cebula, pomidory, cytrusy, miód, różne octy, orzechy, a także pieczywo i owoce egzotyczne.

Stół do przechowywania, czyli jaka powinna być temperatura w lodówce, aby żywność była świeża

Zamiast podsumowania – kilka przydatnych wskazówek

Teraz dużo się nauczyłeś o tym, jaka powinna być temperatura w lodówce lub zamrażarce lodówki. Podsumowując historię, redaktorzy naszej strony podają kilka przydatnych wskazówek, które ułatwią obsługę urządzeń chłodniczych:

1. Nigdy nie kładź na półkach żywności, która nie ostygła po ugotowaniu. - obfituje w zmiany temperatury i uszkodzenia sprzętu;
2. „Strefa świeżości” wymaga szczególnej uwagi podczas czyszczenia - pojawiają się tam przede wszystkim różne zanieczyszczenia spowodowane psuciem się produktów;
3. Nie pozostawiaj otwartych drzwi lodówki dłużej niż 20 sekund - prowadzi to do awarii aparatu;
4. Procedury takie jak rozmrażanie i czyszczenie wewnętrznej powierzchni, powinno odbywać się na bieżąco (nawet jeśli istnieje reżim) Nie.mróz).

Rozmrażanie i czyszczenie to dwa z tych czynników, które są ważne dla normalnej pracy lodówki.