TREŚĆ
- 1 Jak działa i jak działa piekarnik gazowy?
- 2 Plusy i minusy używania
- 3 Parametry techniczne i projekt konstrukcyjny
- 4 Najlepsi producenci piekarników gazowych
- 5 Przegląd najlepszych piekarników gazowych
- 6 Jak wybrać piekarnik gazowy – rekomendacje naszej redakcji
- 7 Który piekarnik jest lepszy - gazowy czy elektryczny
- 8 Co wybrać: szafka elektryczna lub gazowa - wideo z zaleceniami
Jak działa i jak działa piekarnik gazowy?
Głównym elementem pieca gazowego jest palnik gazowy, który służy jako źródło energii cieplnej wykorzystywanej do ogrzewania wnętrza komory smażenia. Do sterowania pracą piekarnika na jego korpusie znajduje się panel sterowania, za pomocą którego ustawia się tryby użytkowania i gotowania. W wewnętrznej przestrzeni komory roboczej znajdują się półki, na których montuje się różne elementy konstrukcyjne (ruszt, blacha do pieczenia, kociołek). Dla lepszej kontroli nad procesem gotowania komora robocza wyposażona jest w podświetlenie. Dodatkowo może pomieścić inny sprzęt (wentylator, rożen, grill itp.), rozszerzając możliwości takiego sprzętu.
DLA TWOJEJ INFORMACJI!
Piece gazowe mogą pracować na gazie ziemnym i skroplonym, natomiast korzystanie z gazu w butlach wymaga specjalnego reduktora i podkładek montowanych przed palnikiem gazowym.
Palnik gazowy znajduje się na dnie komory smażenia, a po doprowadzeniu do niego gazu jest zapalany. Można to zrobić automatycznie lub ręcznie za pomocą wyładowania elektrycznego lub otwartego płomienia (zapałki). Doprowadzenie określonej ilości gazu do palnika, a tym samym kontrola temperatury w komorze roboczej odbywa się za pomocą regulatorów umieszczonych na panelu sterowania. Termometr można umieścić na drzwiach piekarnika, aby pokazać temperaturę wewnątrz komory lub tę funkcję wykonuje czujnik temperatury, który wyświetla jego aktualne wartości na wyświetlaczu umieszczonym na panelu sterowania.
Piece gazowe różnią się między sobą:
- konstrukcje: wbudowane i montowane osobno;
- rodzaj sterowania: zależny i bez płyty;
- dostępność opcji dodatkowych: konwekcja oraz grill, szpikulec i timer, funkcje samooczyszczania.
Piekarnik z funkcją mikrofali.W specjalnej publikacji naszego portalu szczegółowo opowiemy o piekarnikach z funkcją mikrofali. Poznasz budowę i zasadę działania piekarników wolnostojących i do zabudowy z funkcją mikrofali, główne cechy i porady redakcji Tehno.guru dotyczące wyboru piekarnika z mikrofalą.
Plusy i minusy używania
Każdy sprzęt, niezależnie od jego przeznaczenia i sposobu użytkowania, ma swoje zalety i wady, które decydują o jego trafności i popularności. Piekarnik gazowy nie jest pod tym względem wyjątkiem, a oto zalety i wady korzystania z niego:
Zalety:
- gaz jako źródło energii jest znacznie tańszy od energii elektrycznej, ponadto jest paliwem autonomicznym (w postaci skroplonej);
- łatwość użycia;
- proces gotowania jest szybki, dzięki natychmiastowemu nagrzewaniu komory roboczej;
- dostępność dodatkowych opcji rozszerza możliwości urządzenia.
Wady:
- ograniczona funkcjonalność w porównaniu do elektrycznych odpowiedników;
- niemożność użycia w trybie automatycznym;
- złożoność podłączenia do gazociągu, do realizacji którego konieczne jest wezwanie odpowiednich specjalistów;
- ograniczony wybór modeli, ze względu na małe zapotrzebowanie konsumentów spowodowane innymi wadami użytkowania, a co za tym idzie - niewielką liczbę stylów projektowania.
Parametry techniczne i projekt konstrukcyjny
Jak wspomniano powyżej, piece gazowe różnią się konstrukcją, rodzajem sterowania i dodatkowymi funkcjami, a także trybami pracy i stylem dekoracji.
Cechy konstrukcyjne
W zależności od projektu piekarniki są wbudowane i osobno instalowane. Modele do zabudowy zakładają umieszczenie w korpusie mebli kuchennych, a montowane osobno mogą znajdować się na powierzchni blatu lub innej poziomej płaszczyźnie.
Ponadto modele piekarników gazowych różnią się wymiarami geometrycznymi i są typami wąskimi, szerokimi i standardowymi.
Rodzaje kontroli
Piece dla tego wskaźnika są klasyfikowane jako zależne i niezależne, i tak się to wyraża:
- w modelach zależnych? panel sterowania komory roboczej jest połączony z panelem sterowania płyty, dlatego ten typ urządzenia ma tylko konstrukcję do zabudowy;
- dla niezależnych urządzeń? panel sterowania znajduje się na zewnątrz piekarnika, zwykle nad drzwiami.
Do kontroli pracy służą pokrętła, które zmieniają ilość gazu dostarczanego do palnika. Termometr informuje o temperaturze w komorze roboczej, a jeśli jest wyświetlacz LCD dodatkowo wyświetlane są informacje o postępie innych operacji.
Podstawowe tryby pracy
Główne tryby pracy pieców gazowych, które są dostępne dla prawie wszystkich modeli takiego sprzętu, obejmują:
- ogrzewanie dolne - gdy pracuje tylko dolny palnik, a ciepło w komorze roboczej wzrasta od dołu do góry;
- ogrzewanie dolne i górne - dostępne w modelach wyposażonych w górny palnik lub urządzenia kombinowane, gdy elektryczny element grzejny jest umieszczony w górnej części komory roboczej;
- tryb konwekcji - pozwala zapewnić równomierne grzanie w wewnętrznej przestrzeni komory piekarnika, odbywa się za pomocą wentylatora wbudowanego w korpus urządzenia;
- grill - tryb dostępny jeśli jest górny palnik, pozwala na rozszerzenie możliwości piekarnika.
Dodatkowe tryby pracy i dostępne opcje
Dodatkowe tryby pracy i opcje dostępne dla poszczególnych modeli to:
- pluć - urządzenie, za pomocą którego można uzyskać równomierne smażenie przygotowanej potrawy, co odbywa się poprzez obracanie jej wokół własnej osi za pomocą silnika elektrycznego;
- elektryczny zapłon;
- prowadnice teleskopowe - ułatwić układanie i rozładunek naczyń z gotowaną żywnością;
- regulator czasowy - pozwala kontrolować proces gotowania;
- funkcje samooczyszczania wewnętrzna przestrzeń komory roboczej.
Czyszczenie wewnętrznych ścian piekarnika uzyskuje się za pomocą:
- metoda pirolityczna - gdy resztki jedzenia i oleju są spalane do całkowitego zniszczenia;
- katalityczny - uzyskuje się poprzez zastosowanie specjalnej powłoki nanoszonej na metalową powierzchnię, stosowany do produkcji wewnętrznych ścian komory roboczej, przyspieszający proces utleniania i rozkład tłuszczu.
Kolor i design
Chociaż wybór piekarników gazowych jest nieco mniejszy niż ich elektrycznych odpowiedników, to jednak producenci podobne technologie starają się pozyskać konsumenta i produkują piekarniki gazowe o różnych kolorach i opcjach rejestracja. Najczęściej spotykane kolory to biały, czarny i szary, ale można znaleźć modele w wersji złotej, czerwonej i innych. Projekt może być również inny: od stylu retro i prowansalskiego po high-tech, co osiąga się za pomocą szkła i metalu, a także indywidualnych elementów dekoracyjnych i specjalnych akcesoriów.
Najlepsi producenci piekarników gazowych
Sprzęt gazowy do użytku domowego produkowany jest w wielu rozwiniętych technicznie krajach świata, ale najbardziej popularne w naszym kraju są urządzenia takich firm:
- "Firma Indesit"? grupa firm (Włochy) specjalizujących się w produkcji sprzętu AGD o różnym przeznaczeniu takich marek jak Indesit, Hotpoint-Ariston i Scholtes.
Na rynku naszego kraju w linii pieców gazowych dostępnych jest 7 modeli: „FHR G” i „GA2 124”, „FH G” i „GA3 124”, a także „GOS 7 A RFH”, „GOS 7 I” i „FK G”.
- „Kuppersberg” (M&G Hausegerate GmbH) to niemiecka firma specjalizująca się w sprzęcie kuchennym z zakładami produkcyjnymi zlokalizowanymi na terenie Unii Europejskiej (Hiszpania, Portugalia, Włochy) oraz Turcji. Na rynku krajowym w segmencie pieców gazowych prezentowanych jest 5 modeli: „HGG 663 W” i „HGG 663 T”, „HGG 663 B” i „SGG 663 C BRONZE”, a także „SGG 663 B”.
- „Bosch” (Robert Bosch GmbH)? światowej sławy niemiecka grupa firm działających w różnych branżach. W grupie AGD do kuchni znajduje się 6 modeli piekarników gazowych: „HGN22H350” i „HGN22F350”, „HGN10G060” i „HGN10G050” oraz „HGN10E060” i „HGN10E050”.
- „Smeg”? Włoska firma działająca w branży AGD i przemysłowego wyposażenia kuchni. Przedsiębiorstwa produkujące urządzenia tej marki znajdują się w wielu krajach Ameryki, Azji i Europy, w tym w Rosji. W linii pieców gazowych na naszym rynku dostępne są 2 modele: "SF800GVPO" i "SF6341GVX".
- „Zanussi”? Włoska marka, obecnie część koncernu Electrolux (Szwecja).
Na rynku rosyjskim dostępne są 4 modele w kategorii piekarników gazowych: „ZOG511217S” i „ZOG 521317X”, „ZOG 511217C” i „ZOG 511211X”.
- "GEFEST" (JV OJSC "Brestgazoapparat") to białoruska firma specjalizująca się w różnych urządzeniach kuchennych. Linia produktów firmy obejmuje 5 modeli piekarników gazowo-elektrycznych do zabudowy: „DGE 601-01” i „DGE 601-01 A”, „DGE 601-01 K” i „DGE 621-01”, a także „ DGE 621-01 B" ...
Przegląd najlepszych piekarników gazowych
W tej części artykułu wymieniono najpopularniejsze modele popularnych producentów omówione w poprzednim rozdziale. Średnie ceny modeli według stanu na III kwartał 2019 r.
| Model | Specyfikacje | Średnia cena, stan na czerwiec 2019 r., ruble |
 |
| 21 000 |
 |
| 32 000 |
 |
| 65 000 |
 |
| 67 000 |
 |
| 28 000 |
 |
| 12 000 |
Jak wybrać piekarnik gazowy – rekomendacje naszej redakcji
Ze względu na dużą liczbę ofert na rynku AGD nieprzygotowanemu użytkownikowi nie jest łatwo wybrać odpowiedni model piekarnika gazowego. W takim przypadku na ratunek przychodzą opinie doświadczonych użytkowników i porady ekspertów.
Pracownicy naszej redakcji, specjalizującej się w sprzęcie AGD przeznaczonym do gotowania, przy wyborze kuchenki gazowej zalecają zwrócenie uwagi na takie punkty jak:
- Rozmiar wybranego modelu musi być taki, aby z jednej strony pasował w wybranym miejscu instalacji, a z drugiej - objętość komory roboczej musi być wystarczająca do przygotowania wymaganej ilości produkty.
- Rodzaj sterowania (zależne lub instalowane osobno) zależy od rodzaju sterowania i odpowiednio od użyteczności urządzenia.
- Obecność funkcji konwekcji przyczynia się do wysokiej jakości gotowania, a jej obecność, jeśli nie jest to konieczne, jest bardzo mile widziana przez doświadczonych użytkowników.
- Projekt i kolor modelu należy dobrać zgodnie z ogólnym stylem przestrzeni kuchennej.
- Funkcja samooczyszczania znacznie uprości konserwację urządzenia, a dostępność dodatkowych opcji rozszerzy jego funkcjonalność.
Który piekarnik jest lepszy - gazowy czy elektryczny
Każdy użytkownik sam decyduje, który piekarnik jest dla niego lepszy, ale głównymi parametrami, które wpływają na ten wybór, są następujące wskaźniki:
- jaki rodzaj nośnika energii jest dostępny do użytku w określonej lokalizacji, ten rodzaj sprzętu jest bardziej odpowiedni do użytku;
WAŻNY!
Sprzęt zasilany gazem jest wybuchowy, podczas gdy sprzęt elektryczny stwarza zagrożenie pożarowe.
- szerszy wybór modeli elektrycznych pozwala im bardziej ergonomicznie dopasować się do stylu projektowania przestrzeni kuchennej;
- modele elektryczne są bardziej funkcjonalne i mogą być używane w trybie offline;
- koszt gazu jest znacznie niższy niż koszt energii elektrycznej, z wyjątkiem możliwości korzystania z paliwa skroplonego;
- modele gazowe mogą być używane jako mobilne urządzenia kuchenne w miejscach, w których nie ma prądu.
Podsumowując, chciałbym zauważyć, że obecność różnych modeli urządzeń służących do gotowania jedzenie, umożliwia wybór piekarnika zgodnie z jego przeznaczeniem i osobistymi preferencjami użytkownik.
Co wybrać: szafka elektryczna lub gazowa - wideo z zaleceniami
Poniższy film powie Ci, który piekarnik jest lepszy, gazowy lub elektryczny.
