🥘 Jak wybrać multicooker: porady i wskazówki

Cechy urządzenia i zasada działania

Co to jest multicooker? To nie tylko urządzenie elektryczne, to zmodernizowana wersja zwykłego garnka. Ten rodzaj technologii działa na zasadzie grzałki elektrycznej. Ale ta zasada otwiera interesujące możliwości dla każdego użytkownika. Urządzenie składa się z zewnętrznych i wewnętrznych elementów roboczych. Tak więc konstrukcja jest:

• metalowa lub plastikowa obudowa z panelem sterowania urządzenia;
• grzałka elektryczna (konwencjonalny element grzejny lub ogrzewanie 3D);
• pojemnik do gotowania z powłoką nieprzywierającą (może, w zależności od modelu urządzenia, mieć inną objętość).

Wszystkie te elementy razem wzięte stanowią szczególną zasadę działania.

1. Po uruchomieniu urządzenia uruchamiany jest mikroprocesor, który odpowiada za sterowanie niektórymi trybami pracy.
2. Po wybraniu jednego z programów mechanizm ocenia sytuację i dostosowuje poziom grzania grzałki, a także kontroluje ilość czasu potrzebnego do gotowania w danym trybie.
3. Element grzewczy przenosi temperaturę do miski, w której odbywa się cały proces gotowania.

Gospodyni musi tylko wybrać żądany tryb bez konieczności regulacji czasu i temperatury. Wszystkie te niuanse zostały już dostarczone. Wpływ na czas trwania procesu lub stopień podgrzania może być konieczny w przypadku operacyjnego przygotowania potrawy. Pamiętaj, że ilość składników wpływa również na czas gotowania.

Zasada działania urządzeń w zależności od rodzaju zainstalowanej grzałki może się różnić. Dzielą się na urządzenia konwencjonalne oraz jednostki z ogrzewaniem 3D.

Standardowy grzejnik najczęściej znajduje się tylko w dolnej części urządzenia kuchennego, ale nie oznacza to, że stopień ogrzewania będzie nierównomierny. W takich urządzeniach tryb gotowania jest dłuższy. Elementy grzejne włączają się okresowo. Oszczędza to energię, którą multicooker zużywa na gotowanie.

Jeśli chodzi o modele z ogrzewaniem 3D, tutaj grzałki znajdują się na całym wewnętrznym obwodzie obudowy, nawet na pokrywie urządzenia elektrycznego. Temperatura nagrzewania miski wzrasta z powodu powstawania pola elektromagnetycznego. W tego typu multicookerze pojemniki do gotowania są trwalsze i bardziej praktyczne. Po ugotowaniu są w stanie zatrzymać ciepło przez pewien czas.

Odmiany nowego multicookera

Cały multicooker, w zależności od sposobu podgrzewania wewnętrznej misy, jest podzielony w trzech kierunkach.

Klasyczny - budżetowy i praktyczny

Multicooker z klasyczną metodą grzania to urządzenia wyposażone w zwykły element grzejny, znajdujący się w dolnej części urządzenia elektrycznego. Po uruchomieniu grzałka przenosi temperaturę na dno miski, w wyniku czego rozpoczyna się proces gotowania. Takie modele są wszechstronne i wielofunkcyjne. Mają jednak swoje wady:

• czas gotowania jest opóźniony;
• żywność może przykleić się do pojemnika z powodu nierównomiernego ogrzewania.

Jednocześnie multicooker z klasycznym układem elementów grzejnych jest ergonomiczny, kompaktowy i ma bardzo akceptowalną wagę. Wszystkie części nadają się do demontażu i wysokiej jakości pielęgnacji.

Indukcja – nowoczesne podejście do gotowania

Jednostki generujące pole magnetyczne podgrzewające misę są wielokrotnie droższe niż ich konwencjonalne odpowiedniki. Jednak takie urządzenia elektryczne skracają czas gotowania o prawie 30%. Urządzenia posiadają kilkanaście programów, dzięki czemu sprostają nawet najbardziej nietypowym zadaniom: od pieczenia żeberek po marnujące jogurty. Z głównych cech takiego urządzenia warto zauważyć:

• trwała miska, która szybko się nagrzewa, dzięki czemu oszczędza energię;
• stale chłodne nadwozie, co zmniejsza ryzyko odkształceń plastycznych;
• równomierne podgrzewanie składników, niezależnie od ich ilości.

Urządzenia indukcyjne są bardzo podobne do gotowania szybkowary, ponieważ cały proces zajmuje niewiele czasu, a nawet najtwardsze produkty są sprowadzane do maksymalnej możliwej miękkości.

Wolnowary - idealne do galaretek mięsnych

Jeśli gospodyni i członkowie jej rodziny są fanami zimnych potraw w galarecie, to urządzenie z opcją „Slow cooker” jest tym, czego potrzebujesz. Najkrótszy tryb gotowania to ten, który zaczyna się o godzinie 12. Takie programy nadają się nie tylko do gotowania mięsa w galarecie i mięsa w galarecie, ale także do konserwowania żywności, robienia dżemów i innych potraw, które wymagają szczególnie długiego gotowania na wolnym ogniu.

Jeśli chodzi o funkcje, gotując na wolnym ogniu, musisz pamiętać o następujących kwestiach:

• zbyt częste otwieranie pokrywki wydłuży czas gotowania, ponieważ ciepło będzie okresowo uciekać z miski;
• przełączanie między trybami nie jest najlepszą opcją na marnowanie. Może to wpłynąć na smak produktu;
• lepiej nie gotować twardych ziemniaków w wolnej kuchence. Na to zużywa się dużo energii elektrycznej.

Jeśli chodzi o wyjazd, możemy powiedzieć, że jego zasada nie różni się od zwykłego multicookera. Wszystkie te same zasady muszą przestrzegać gospodynie domowe: żadnych materiałów ściernych i chemicznych detergentów!

Multicooker + szybkowar - zadba o Twój czas

Te urządzenia dodatkowo wyposażony w zawór wysokiego ciśnienia. Ogrzewane są zgodnie z zasadą jednostek klasycznych. Czas gotowania w urządzeniu skraca się prawie o połowę. Dzięki nagromadzeniu pary wewnątrz proces gotowania przebiega równomiernie. Na przykład nawet jagnięcina idealnie rozdziela się na miękkie włókna. Główne cechy urządzenia to:

• przydatne mikroelementy są zachowane w naczyniach;
• jedzenie okazuje się bogate i zdrowe;
• gotowanie odbywa się wyłącznie przy zamkniętej pokrywie;
• w przypadku nieprawidłowego użytkowania istnieje ryzyko poparzenia parą wydobywającą się z otworów zaworów.

Według sondaży użytkowników dochodzimy do wniosku, że urządzenie radzi sobie ze swoimi zadaniami szybciej niż inne podobne urządzenia. Jednocześnie gadżety nie przygotowują wykwintnych arcydzieł, po prostu oszczędzają czas.

NA UWAGA!

Szybkowar multicooker to bardzo wygodny pomocnik w kuchni dla osób, którym brakuje wolnego czasu. W nim możesz przygotowywać posiłki do codziennego użytku. Szybkowary nie nadają się do pieczenia.

Zasady wyboru multicookera w 2019 roku

Nie można nie zgodzić się, że inteligentna technologia musi być niezawodna. Kryteria wyboru zależą od tego, czy spełnia ten wymóg. Każdego roku, w związku z wprowadzaniem nowych programów i technologii do sprzętu AGD, zmieniają się one nieznacznie. Następujące niuanse pozostają charakterystyczne dla multicookera.

Funkcje projektowania i sterowania

Cechy konstrukcyjne obejmują rodzaj korpusu i materiał, z którego wykonana jest miska. Istnieją pojemniki wewnętrzne metalowe, ceramiczne, teflonowe, aluminiowe i inne. Wszystkie są na pewno bezpieczne. Na przykład miski aluminiowe nagrzewają się szybciej, ale miski ceramiczne są bardzo wrażliwe na ekstremalne temperatury i przypadkowe odkształcenia. Dlatego konieczne jest podjęcie decyzji, w jakich warunkach urządzenie będzie używane.

Istnieją tylko dwa sposoby sterowania multicookerem: przyciskowy i elektroniczny. Pierwsza opcja jest uważana za przestarzałą, ale bardziej niezawodną. Dotykowy panel sterowania nie zawsze działa, ale za pomocą kilku dotknięć pozwala wyraźnie wskazać tryb gotowania i jego parametry.

Moc i głośność - a to jest ważne

Zużycie energii przez urządzenie elektryczne znacząco wpływa na wynik jego działania. Standardowe oprawy zwykle mają od 400 do 1500 watów. Do codziennych celów domowych wystarczy multicooker o mocy roboczej od 500 do 800 watów.

Wskaźniki objętości zależą od liczby osób w rodzinie i dziennego zapotrzebowania na żywność. Np. dla jednej osoby wystarczy urządzenie z miską o pojemności 2,5 litra. A gotować pilaw dla pięcioosobowej rodziny, nawet 5 litrów to za mało.

Liczba trybów gotowania

W tej sytuacji nie sprawdza się zasada „im więcej tym lepiej”. Gospodyni dopiero w trakcie poznawania jednostki może korzystać z wszelkiego rodzaju trybów pracy. Z reguły lwia część reżimów nie jest stosowana w przyszłości. Warto zastanowić się, czy warto przepłacać. Z reguły multicooker z takimi podstawowymi funkcjami jak:

• pilaw;
• zupa;
• owsianka;
• ryba;
• gaszenie;
• ospałość.

Nawet dzięki tym opcjom możesz przygotować coś oryginalnego i świątecznego.

Lista dodatkowych funkcji

Oprócz podstawowych opcji, które pomagają gotować, korzystanie z innych możliwości multicookera nie będzie zbyteczne. Czasami staje się to niezwykle ważne. Niewielki zestaw opcji obejmuje:

1. Możliwość dodatkowego ogrzewania. Pomaga utrzymać ciepło jedzenia przez jakiś czas po ugotowaniu. Co więcej, nie wpływa to w żaden sposób na smak i nie powoduje pieczenia.
2. Multi-kucharz. Doskonała opcja dla tych, którzy lubią eksperymentować i wymyślać własne tryby gotowania.
3. Obecność ochrony termicznej. Ta funkcja jest przydatna we współczesnym rytmie życia. Jeśli przypadkowo zapomnisz o działającym multicookerze, wyłączy się on sam i pozwoli urządzeniu trochę ostygnąć.
4. Ochrona przed rozruchem na biegu jałowym. Ta funkcja pomoże, jeśli w domu są dzieci, które podczas zabawy mogą naciskać klawisze i przypadkowo włączyć urządzenie. Opcja ochrony sprawdzi, czy w misce jest jedzenie. Jeśli są nieobecne, dezaktywuje proces gotowania.
5. Opóźniony start. Jest to bardzo wygodne, gdy rano pilnie potrzebne jest zdrowe i szybkie śniadanie, ale nie ma na to czasu. Wystarczy wcześniej załadować niezbędne produkty do miski i zaprogramować funkcję startu na wymagany czas.

Czasami trudno się obejść bez deklarowanych możliwości, dlatego przy ich wyborze warto też się zastanowić.

Nie mniej ważne punkty przy wyborze

Dla wygody korzystania z urządzeń gospodarstwa domowego konieczne jest również podanie ważnych szczegółów:

• asystent głosowy. Sprzęt ten pozwala znacznie obniżyć koszty wyszukiwania i zapoznawania się z instrukcją, którą można wykorzystać do przygotowania danej potrawy;
• zdejmowana pokrywa. Jest bardzo wygodny w pielęgnacji i konserwacji. Wystarczy wyjąć część z etui i zalać ciepłą bieżącą wodą;
• Miękki pojemnik parowy To całkiem bezpieczna opcja. Umożliwi to stopniowe uchodzenie pary z miski przez otwory zaworowe. Dlatego podczas otwierania pokrywy zminimalizowane jest ryzyko poparzenia.

NA UWAGA!

Uchwyty są bardzo wygodnym atrybutem do wyjmowania gorącej miski z urządzenia elektrycznego. Na rynku dostępna jest wersja urządzeń z zewnętrznym uchwytem do przenoszenia.

Przegląd popularnych marek i modeli wraz z recenzjami

Zawsze powinieneś polegać na swoich preferencjach przy wyborze jakichkolwiek urządzeń kuchennych, w tym multicookera. Pomyśl o celu, dla którego zdecydowałeś się na takie przejęcie. Nie ulegaj perswazji konsultantów, ale wybierz model, z którym początkowo się zdecydowałeś. Aby pomóc, oferujemy kilka doskonałych opcji o uniwersalnej funkcjonalności i przystępnych cenach.

REDMOND RMK-M452 - bezpieczny i praktyczny

Wygodny, niewielkich rozmiarów model z funkcją długotrwałego podtrzymywania ciepła i opóźnionego startu. Posiada uniwersalne programy gotowania.

Recenzja modelu REDMOND RMK-M452

SUPRA MCS-5112 - model z wygodnym sterowaniem dotykowym

Urządzenie ma opóźniony start i utrzymuje ciepło. Regulacja czasu gotowania pozwala szybko skorygować tryb, jeśli którykolwiek ze składników nie miał czasu na osiągnięcie gotowości.

Opinie na temat modelu SUPRA MCS-5112

Multicooker SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - urządzenie o niestandardowej konstrukcji

Multicooker w matowym kolorze ze znanym zestawem przydatnych funkcji i trybów gotowania. Urządzenie posiada ogrzewanie 3D. Model jest bardzo praktyczny i bezpieczny.

Opinie na temat modelu Polaris EVO 0446DS

Multicooker Polaris EVO 0446DS

W większości przypadków użytkownicy wybierają modele budżetowe. Koszt zależy przede wszystkim nie tyle od marki, ile od dostępności niektórych opcji. Dlatego według redakcji Tehno.guru wybór urządzeń wielofunkcyjnych to strata pieniędzy.

Na koniec zalecamy obejrzenie tego filmu, który przedstawi wszystkie punkty przy wyborze multicookera.

Drodzy czytelnicy, podzielcie się swoimi doświadczeniami, jeśli zostałeś już właścicielem tego urządzenia kuchennego. Jeśli podobał Ci się artykuł, umieść go „Klasa”. Pamiętaj, aby zadać pytania. Chętnie na nie odpowiemy.