Piekarnik to niezbędny i bardzo ważny element każdej kuchni. Nowoczesne piekarniki to zaawansowane technologicznie urządzenia wyposażone w wiele dodatkowych funkcji - konwekcja, mikrofale, grill, samooczyszczanie. W ich arsenale jest wiele programów, które pozwalają wybrać optymalne tryby gotowania niektórych potraw. Przy wyborze urządzenia ważną rolę odgrywają nie tylko preferencje gastronomiczne właścicieli, ale także wielkość wbudowanego piekarnika.
Treść
- Rodzaje piekarników
- Gaz czy elektryczność – zalety i wady
- Jak wybrać piekarnik
- Standardowe rozmiary piekarników elektrycznych
- Szerokość
- Głębokość
- Wzrost
- Standardowe rozmiary piekarników gazowych
- Szerokość
- Głębokość
- Wzrost
- Wymiary dużych piekarników
- Wymiary małych piekarników
- Piekarniki o niestandardowych rozmiarach
- Wymiary piekarników z płytą grzewczą
- Rozmiary nisz i szafek do piekarników do zabudowy
- Jak i gdzie zainstalować
Rodzaje piekarników
Wszystkie urządzenia można podzielić na dwie duże grupy – według sposobu sterowania. Piekarniki mogą być:
- zależny - działający tylko w sojuszu z płytą grzejną, na której znajdują się elementy sterujące;
- niezależny - praca w trybie offline. Takie urządzenia mogą znajdować się w dowolnym miejscu w kuchni, ponieważ panel sterowania znajduje się w przedniej części.
Piece są również klasyfikowane według źródła ciepła:
- gaz;
- elektryczny.
Każda z tych opcji ma swoje plusy i minusy, które mogą być decydujące przy wyborze urządzeń kuchennych.
Gaz czy elektryczność – zalety i wady
Piec gazowy ogrzewany jest palnikiem umieszczonym u podstawy komory. Ta opcja nie jest w stanie zapewnić równomiernego ogrzewania. W takim piekarniku dość trudno jest uzyskać złotobrązową skórkę. Najczęściej spalone dno uzyskuje się w połączeniu z niewypieczonym blatem. Jednak wprowadzenie dodatkowych urządzeń - takich jak grill w górnej części komory lub wentylator zwiększający równomierność rozprowadzania gorącego powietrza, są w stanie to zneutralizować wada.
W odpowiednikach elektrycznych istnieje kilka elementów grzejnych - co najmniej 2 - górne i dolne, które mogą pracować zarówno w "zespołu", jak i autonomicznie.
Jakie są zalety piekarnika gazowego?
- Pozwala zaoszczędzić energię i pieniądze dla właściciela - gaz jest znacznie tańszy niż prąd.
- Dobrze radzi sobie z podstawowymi zadaniami - może piec, dusić, smażyć, suszyć - w obecności konwekcji. Jednak jednoczesne gotowanie na kilku poziomach nie jest dla niego dostępne.
- Większość modeli ma koszt budżetowy.
- Zapewnia bezpieczeństwo - dzięki funkcji kontroli gazu. Każdy wyciek gazu zostanie natychmiast wykryty i zablokowany.
- Zawsze do Twojej dyspozycji - obiad będzie gotowy nawet przy wyłączonym zasilaniu.
- Łatwy rozruch dzięki automatycznemu zapłonowi.
Plusy piekarnika elektrycznego
- Równomierne nagrzewanie komory dzięki obecności kilku źródeł ciepła w konstrukcji.
- Wiele automatycznych trybów i dodatkowych funkcji to prawdziwa gratka dla fanów gotowania.
- Możliwość dokładnego ustawienia wymaganej temperatury, trybu i czasu gotowania.
- Bezpieczeństwo - w porównaniu z ekwiwalentem gazu.
- Funkcja samooczyszczania - pirolityczna lub katalityczna. W pierwszej kolejności czyszczenie odbywa się poprzez spalanie osadów węglowych w temperaturze 500 stopni. Druga metoda pozwala na czyszczenie szafki podczas gotowania. Specjalne wbudowane elementy pomagają rozkładać tłuszcz na dwutlenek węgla i wodę.
Ze wszystkimi swoimi zaletami piekarnik elektryczny ma również wady, w tym:
- konieczność dopasowania poziomu poboru mocy urządzenia do mocy sieci elektrycznej;
- rosnące koszty energii;
- wysoki koszt sprzętu.
Jak wybrać piekarnik
Do wyboru nowego pieca należy podchodzić z najwyższą odpowiedzialnością. Od tego będzie zależeć komfort i wygoda gospodyni podczas korzystania z niej, jakość i różnorodność potraw. Przy zakupie należy wziąć pod uwagę wymiary zestawu kuchennego, możliwość podłączenia do sieci.
Kupując, należy wziąć pod uwagę następujące punkty:
- przy wymianie piekarnika wymiary starego i nowego urządzenia muszą być identyczne. Dzięki temu nie musisz zmieniać mebli ani dostosowywać ich do nowych wymiarów;
- liczba członków rodziny – standardowy piekarnik może nie wystarczyć do jednoczesnego ugotowania dużej ilości jedzenia. Jeśli rodzina jest duża, lepiej dać pierwszeństwo komorom o zwiększonej wysokości - w takich piekarnikach można umieścić więcej blach do pieczenia, a tym samym zaoszczędzić czas gotowania;
- wymiary kuchni - trudno będzie umieścić pojemny piekarnik w małym pomieszczeniu, ponieważ „zje” już i tak mało miejsca. Miniaturowe urządzenie jest idealne do małej kuchni;
- projekt produktu musi odpowiadać wybranemu stylowi i kolorystyce;
- dodatkowe funkcje - wbudowana kuchenka mikrofalowa, podwójny bojler, grill, półka do podgrzewania płyt - ich obecność jest silna zwiększa koszty urządzeń, ale ma pozytywny wpływ na jakość potraw, sprawia, że proces gotowania jest maksymalnie uproszczony i wygodna;
- dodatkowe szuflady - jeśli nie ma gdzie umieścić patelni i garnków, możesz wybrać model, w którym zostaną wyposażone miejsca do przechowywania;
- funkcja samooczyszczania - zaoszczędzi dużo czasu, wysiłku i pieniędzy na zakup chemii gospodarczej;
- Instrukcja w języku rosyjskim, która ułatwi zrozumienie ustawień;
- urządzenia, które sprawiają, że proces gotowania jest wygodniejszy - wyświetlacz, minutnik, zegar;
- system przycisków ryglujących, drzwi - zapewniający bezpieczeństwo życia i zdrowia dzieci.
Standardowe rozmiary piekarników elektrycznych
Jednym z głównych parametrów przy wyborze techniki są wymiary piekarnika. Urządzenie powinno idealnie pasować do zestawu kuchennego. Producenci oferują szeroką gamę modeli o różnej wielkości.
Jeśli piekarnik jest używany rzadko, lepiej jest preferować małą, kompaktową wersję. Należy jednak pamiętać - funkcjonalność miniaturowego pieca jest często ograniczona. Jeśli ważne są dla Ciebie dodatkowe funkcje, lepiej kupić brojlera o standardowych wymiarach.
Szerokość
Standardowe piekarniki mają szerokość 60 cm. Jest to ogólnie przyjęty parametr, którego przestrzegają wszyscy producenci tego produktu. Na rynku dostępna jest ogromna liczba opcji piekarników w tym zakresie rozmiarów. W związku z tym wybór optymalnego urządzenia do dowolnego projektu nie będzie trudny, aby szybko wymienić stary sprzęt. Takie piekarniki łatwo wbudowuje się w obudowy typowych zestawów kuchennych, dzięki czemu nie trzeba zamawiać do nich drogich mebli o niestandardowych rozmiarach.
Głębokość
Za optymalną uważa się głębokość piekarnika 60 cm. Idealnie komponuje się ze standardową szerokością blatu, która również wynosi 60 cm. Taka powierzchnia pozwala wygodnie umieścić niezbędne produkty do gotowania, drobny sprzęt AGD i zapewnić wystarczającą odległość od szafek górnej kondygnacji. Dlatego standardowe zestawy słuchawkowe zapewniają blat o tej szerokości.
Taka głębokość piekarnika pozwala na użycie obszernej blachy do pieczenia, co znacznie przyspiesza proces gotowania. Piekarnik o takich parametrach w sposób organiczny wkomponuje się zarówno w komorę pod płytą, jak i w pionowy piórnik czy kolumnę kuchenną.
W przypadku ograniczonej przestrzeni można wybrać modele o głębokości 50-55 cm. W przypadku małych kuchni optymalne są kompaktowe opcje o głębokości 45 cm.
Wzrost
Najpopularniejsza wysokość piekarników elektrycznych to 60 cm. Lwia część urządzeń produkowana jest właśnie o takich parametrach. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby wybrać piekarnik o wysokości 70 lub 90 cm z jedną dużą lub dwiema kompaktowymi komorami do pieczenia. Zaleca się stosowanie takich modeli w kuchniach o powierzchni minimum 9 m2. m. Jeśli pomieszczenie nie ma podobnych parametrów, należy wybrać mniejsze urządzenia.
Standardowe rozmiary piekarników gazowych
W procesie zakupu piekarników gazowych staje się jasne, że występują one w różnych rozmiarach. Modele o głębokości 50-55 cm i szerokości 60 cm są uważane za standardowe. Jednak urządzenia o tych gabarytach nie zawsze są łatwe do umieszczenia w kuchni, ponieważ po zamontowaniu mebli może zabraknąć miejsca na zabudowę piekarnika lub odwrotnie może być jej nadmiar.
Szerokość
Zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami szerokość klasycznego piekarnika powinna wynosić 60 cm. Przy integracji urządzenia w nieco większą szafkę jedynym problemem będzie naruszenie estetyki i powstawanie pustek. Jeśli wolnej przestrzeni będzie nieco mniej, uniemożliwi to instalację standardowego wyposażenia. W takim przypadku możesz kupić inną opcję - węższą. Właśnie na takie sytuacje producenci udostępnili modele o szerokości 40, 45 cm. Jednak dość trudno jest znaleźć taką opcję - z reguły w sklepie dostępna jest co najwyżej jedna lub dwie odmiany towarów z tej kategorii lub są one całkowicie nieobecne. Ta technika jest najlepszą opcją do osadzania w małych zestawach mebli kuchennych przeznaczonych do małej przestrzeni.
Głębokość
Standardowa głębokość dla piekarników gazowych wynosi 60 cm. Rzadziej ten parametr wynosi 55 cm. Ten rozmiar jest uważany za optymalny - został starannie wybrany przez producentów na podstawie wyników ogromnej liczby badań i eksperymentów. To właśnie ta głębokość piekarnika jest niezbędna do wysokiej jakości pieczenia wewnątrz i na zewnątrz żywności. Dlatego producenci rzadko odchodzą od tego parametru. W sprzedaży są produkty o płytkiej głębokości 45 cm, ale nie są one bardzo poszukiwane ze względu na ich niepraktyczność.
Wzrost
Wysokość standardowego piekarnika gazowego to 60 cm. W przypadku obecności dodatkowych funkcji parametr ten może wzrosnąć, ponieważ po prostu nie można go zapisać. Producenci dążą do zaspokojenia wszelkich możliwych potrzeb nabywców, dlatego coraz częściej oferują modele niestandardowe, których wymiary mogą zaspokoić każde życzenie.
Wymiary dużych piekarników
Dla dużej rodziny standardowy model może nie wystarczyć. Zwłaszcza jeśli dom zawsze chętnie przyjmuje bliskich i dalekich krewnych, przyjaciół i znajomych. W takich przypadkach na ratunek przyjdzie powiększony piekarnik. Pozwoli Ci wygodnie ułożyć i przygotować więcej potraw za jednym razem lub kilka różnych potraw jednocześnie.
Duże piece obejmują modele o szerokości około 90 cm. Mają standardowe wysokości i głębokości, ale ich pojemność komory jest znacznie powyżej średniej. Objętość takich produktów może wynosić od 80 litrów, chociaż najczęściej waha się od 110 do 120 litrów. W takim piekarniku można bez problemu ugotować całego dużego ptaka lub rybę - na przykład szczupaka, upiec wszystkie ciasteczka lub kilka warstw ciasta na raz za jednym razem.
Inną opcją dla dużego piekarnika są urządzenia, które zwiększa się poprzez zwiększenie wysokości. Takie modele mogą mieć wysokość 72 cm. Ponadto urządzenia można podwoić. Łączna objętość obu połączonych komór przekracza 200 litrów.
Wymiary małych piekarników
Sprzęt AGD w naszej kuchni powinien być nie tylko nowoczesny i wysokiej jakości, ale także wygodny i praktyczny. Dzięki wysokiej jakości sprzętu gotowa żywność będzie miała doskonały smak i przyniesie korzyści naszemu organizmowi. Praktyczność uprości zarządzanie sprzętem, zapewni jego ergonomię i wygodę użytkowania. Nie przeciążaj małego pomieszczenia zbyt dużymi elementami. Konieczne jest odpowiednie ich dopasowanie do wnętrza, uważając, aby technika pieczenia nie „zjadała” przestrzeni i nie sprawiała, że za każdym razem wpadamy na nią. Dlatego kompaktowe piekarniki do zabudowy są idealne do małych pomieszczeń. Takie komory mają bardzo skromną pojemność - tylko około 40 litrów. Nie powinieneś na nie liczyć, gdy musisz ugotować dużą ilość jedzenia, ale poradzą sobie z prośbami małej rodziny.
Z reguły objętość kompaktowych produktów zmniejsza się poprzez zmniejszenie wysokości - zmniejsza się do 45 cm. Szerokość i głębokość są standardowe - 60x55 cm.
Inną opcją, która jest znacznie mniej powszechna, są wąskie modele. Ich szerokość zmniejsza się do 45 cm, podczas gdy parametry wysokości i głębokości pozostają niezmienione - 60 i 55 cm.
Piekarniki o niestandardowych rozmiarach
Wszystkie kuchnie mają indywidualne parametry. Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę ten punkt przy zakupie piekarnika. Rozmiary urządzeń AGD mogą odbiegać od standardu zarówno w dół, jak i w górę. Właściciele domów Chruszczowa z małymi blokami żywności mogą preferować opcje kompaktowe. W przypadku przestronnych kuchni, a także mieszkań, w których mieszka duża liczba osób, lepiej wybrać duże piekarniki.
Niektóre modele są wyposażone w funkcję kuchenki mikrofalowej. Dzięki tej opcji możesz odmówić zakupu osobnego urządzenia i połączyć oba produkty w jedną całość. Pozwala to znacznie zaoszczędzić miejsce, a jeśli domowe ciasta nie są częstym gościem na Twoim stole, to zdecydowanie warto rozważyć tę opcję.
Kolejną niestandardową opcją są modele o wysokości do 90 cm. Są wyposażone w dwie komory do gotowania. Główna komora jest pojemna. Górny pełni funkcję czysto pomocniczą, pozwalając w razie potrzeby przyspieszyć proces gotowania. Ma tylko podstawowy zestaw opcji i różni się skromniejszymi wymiarami w porównaniu z bardziej ogólnym „sąsiadem” z dołu.
Piekarniki o niestandardowych wysokościach. Podkreślmy kilka głównych kategorii:
- urządzenia o wysokości 35-45 cm. Pojemność tych szafek nie przekracza 50 litrów. W tym segmencie dostępne są modele uzupełnione o mikrofale. Obejmuje to również opcje kompaktowego komputera stacjonarnego;
- wysokie produkty - nie mniej niż 60 cm. Takie parametry często spotyka się w profesjonalnych urządzeniach. Wśród tych produktów znajdują się urządzenia podwójne i wolnostojące.
Produkty o niestandardowej szerokości
- Wąskie – szerokość nie sięga 50 cm, można je bez problemu schować w małej szafce. Przy standardowej głębokości i wysokości zachowują dość dużą objętość, jednak istnieją również małe urządzenia o mniejszej objętości do rzadkiego użytku.
- Szeroki - o szerokości 90 cm. Pozostałe wymiary pozostają standardowe. Pojemność wzrasta do 110 litrów.
Wymiary piekarników z płytą grzewczą
Piekarniki połączone z płytą grzejną zaliczane są do urządzeń wolnostojących. Są wbudowane we wnękę utworzoną przez elementy zestawu kuchennego.
Standardowa wysokość piekarnika to 85 cm. Ta wysokość umożliwia ustawienie platformy płyty kuchennej równo z blatem za pomocą regulowanych nóżek. Szerokość produktów mieści się w zakresie 50-90 cm. Ponadgabarytowe modele idealnie wpasują się we wnętrze małej kuchni. W przestronnych pomieszczeniach lepiej jest stosować szerokie, pojemne odpowiedniki. Głębokość takich szafek to najczęściej 60 cm, ale może też wahać się w granicach 50-60.
Standardowe produkty mają wymiary 50x50, 50x60, 60x60 cm.
W przypadku małych kuchni lepiej jest kupić oddzielne kuchenki gazowe, elektryczne i kombinowane. Przestronne pokoje doskonale pomieszczą urządzenia do zabudowy.
Rozmiary nisz i szafek do piekarników do zabudowy
Aby odpowiedzieć na pytanie o wielkość nisz do wbudowanych piekarników, musisz podkreślić główne niuanse projektowania pudełka:
- blat powinien mieć standardowe wymiary – jego głębokość powinna wynosić 60 cm. Pudełko wykonane jest o głębokości od 460 do 520 mm;
- jeśli projekt przewiduje listwę obudowy, należy ją przesunąć o 10 mm w dół. Płyta kuchenna jest często budowana bezpośrednio nad piekarnikiem, której głębokość może się różnić. Dlatego może wystawać z dolnej części blatu i należy to wziąć pod uwagę;
- do zainstalowania piekarnika wymagany jest otwór o szerokości co najmniej 568 mm. Dlatego pudełko musi mieć szerokość 60 cm;
- wysokość wymagana do budowy większości piekarników to 60 cm. Dozwolony jest otwór o wysokości 595 mm.
Gniazda, rury i inne podobne urządzenia nie powinny znajdować się na odcinku ściany za szafą.
Jak i gdzie zainstalować
Podczas instalowania piekarników należy przestrzegać następujących warunków:
- umieszczenie urządzenia odbywa się tylko na płaskiej powierzchni, na której zapewniona jest wentylacja w celu odprowadzania ciepła;
- Pomiędzy piecem a korpusem należy pozostawić niewielkie szczeliny, aby umożliwić swobodny przepływ mas powietrza. Dolna szczelina do podłogi powinna wynosić 8-10 cm. Do ścian bocznych powinna pozostać odległość 0,5-1 cm. Z tyłu szczelina powinna wynosić 4-5 cm;
- wysokość piekarnika należy dobrać w taki sposób, aby wykluczyć możliwość poparzenia twarzy gorącą parą. Panel sterowania powinien znajdować się nie poniżej pasa osoby i nie nad jej oczami;
- kuchenka gazowa powinna być umieszczona blisko rur, pozostawiając swobodny dostęp do armatury gazowej, piekarnik elektryczny powinien znajdować się blisko źródła zasilania, aby nie trzeba było używać przedłużaczy.
Głównym wymogiem instalacji jest przestrzeganie instrukcji i zasad bezpieczeństwa.
Kroki instalacji
- Szkolenie. Konieczne jest sprawdzenie okablowania pod kątem rezystancji, obecność wysokiej jakości przewodów z przekrój wystarczający do zapewnienia deklarowanej mocy, przewód uziemiający, oddzielne zabezpieczenie maszyna.
- Połączenie przewodowe z zaciskami śrubowymi.
- Umieszczenie piekarnika w przygotowanej komorze zestawu słuchawkowego.
- Mocowanie urządzenia za pomocą śrub montażowych.
- Mycie powierzchni wewnętrznych i kalcynowanie produktu w temperaturze 150-200 stopni.
Powyższe dane pomogą Ci nie popełnić błędu przy wyborze piekarnika do swojej kuchni.