Piec konwekcyjny: co to jest i co jest potrzebne, recenzje

Konwekcja w piekarniku

Z punktu widzenia fizycznego zrozumienia, konwekcja - szczególny rodzaj procesu wymiany ciepła, w której energia cieplna jest rozprowadzana za pomocą dysz powietrznych lub innych strumieni masy. W dosłownym tłumaczeniu z języka łacińskiego słowa oznaczającego „Transfer”. Jeśli mówimy o urządzeniach kuchennych, a następnie w piecu najważniejszym kryterium jest szybkość nagrzewania i równomierną dystrybucję ciepła. To będzie zależało od jakości pieczenia lub innej żywności, która obejmuje formułowanie piekarnika. Dowiedz się więcej o rodzajach można obejrzeć na najlepiej piekarnik elektryczny zbudowany jest.

TIP!(Kliknij aby zobaczyć)

Dalszy rozwój sprzętu AGD doprowadziła do powstania pieca Funkcja konwekcji. Co to znaczy? Każdy nowy piekarnik został wyposażony w kilka elementów grzejnych, które nie mogą być umieszczane tylko górnej lub dolnej, ale również po bokach, a dodatkowe innowacje mogą przyjąć wygląd wentylator. Jego celem jest zmuszenie dystrybucji ciepła w całej wewnętrznej powierzchni obudowy. Tak więc, nie jest równomierne rozprowadzenie ciepła, co ma pozytywny wpływ na jakość gotowania.

TIP!(Kliknij aby zobaczyć)

Dlaczego piecu konwekcyjnym lub plusy i minusy pracy tej opcji

Aby zrozumieć, czy konwekcja potrzebne w piecu elektrycznym, chcą wiedzieć, co pozytywne i negatywne płyty mają, obdarzony podobnym opcji. Niektóre gospodynie w swojej recenzji na forach wynika, że ​​po prostu nie radzi sobie z procesem wymuszonej dystrybucji ciepła. Jednak większość kobiet, które dominują w kuchni, powiedział, że korzystanie z konwektora w piekarniku znacznie upraszcza przygotowanie wielu potraw.

WAŻNE!(Kliknij aby zobaczyć)

Korzyści, które daje Konwektor w piekarniku (i to nie chodzi tylko o zwykłą gospodynią domową, ale także eksperci w dziedzinie urządzeń kuchennych), są następujące:

Mimo obfitości zalet, figurujący w razie potrzeby piec konwekcyjny, nie wspominając jedną wadę, która może mieć decydujące znaczenie dla wielu. Piec konwekcyjny ma wyższy koszt niż proste modele, które nie mają przydatnych opcji.

Reszta płci pięknej, które uwielbiają być w kuchni, zrób to często lub jeśli masz dużą rodzinę, eksperci zalecają, aby wybrać piece konwekcyjne.

Co piec konwekcyjny, czyli kilka słów o zasady działania i rodzaju

Aby zrozumieć, co jest potrzebne w piecu konwekcyjnym, należy przez to rozumieć urządzenie i wiedzieć, jakie rodzaje opcji istnieje. Jak wspomniano powyżej, główne elementy płyty są wentylator konwekcyjny, który znajduje się tylnych ścianek i elementów grzejnych i elementów grzejnych znajdujących się na obwodzie powierzchni roboczej piekarnik. Po osiągnięciu określonej temperatury w komorze pieca obejmuje wentylator, który rozpoczyna się w celu zdyspergowania gorące powietrze, tworząc równomierny rozkład na objętość.

TIP!(Kliknij aby zobaczyć)

Istnieje kilka rodzajów konwekcji, trochę różne niuanse pracy:

1. naturalny. Gatunek ten nie jest rozwiązaniem, które jest wyposażone w płyty dostępnych w sprzedaży, ponieważ konwekcja naturalna odnosi się do przepływu mas powietrza pod wpływem prostych prawami fizyki. Ciepłe powietrze unosi się ku górze, przy ogrzewaniu i zimne opada. W ten sposób, gdy temperatura wewnątrz pieca jest naturalnym mieszania, co prowadzi do stopniowego wyrównywania temperatury w żądanej objętości. Wszystkie rodzaje tych gatunków jest mniej skuteczny.
2. obowiązkowy. Jest to najczęstsza konwekcja, która jest stosowana w piecach i piecach do użytku przemysłowego. Na rynku istnieje wiele modeli z wymuszonym typu, różniące się ceną. Tańsze płyty są wyposażone w małej mocy pojedynczego wentylatora tylko przesunąć powietrza do wnętrza pieca. Modele środkowym segmencie cenowym i deski Premium są wyposażone w silniejszej wersji wentylatora, co może stworzyć potężny i równomierny przepływ ciepła i utrzymanie takiego systemu przez dłuższy czas, co pozwala uzyskać soczyste i różowe danie.
   

   Zasada wentylatorem konwekcyjnej stosowane do dyspergowania gorącym powietrzem

3. mokro. Odmianą wymuszonej konwekcji, która jest dodatkowo dobrze dystrybucja pary wodnej. Pomaga to zapewnić, że raczej pieczenia podniesione, i nie pozwala naczynia do wyschnięcia. Jak mokrego typu nie powstaje efekt pieczenia, w obecności takiej opcji, nie można używać oleju.

WAŻNE!(Kliknij aby zobaczyć)

piekarnik ikona trybu konwekcji i inne ikony

Przy zakupie więcej w sklepie, można zwrócić uwagę na obecność specjalne ikony, które pojawiają się na tablice i oznacza włączenie trybu pracy. Piec konwekcyjny ikona, zdjęcie które przedstawiono poniżej - to tylko stylizowany wizerunek wentylatora. Szczegółowy dekodowania najbardziej wykorzystywanych sposobów przedstawionych w tabeli.

Dlaczego piec konwekcyjny i oferuje funkcje dla różnych typów płyt

Co kuchenek elektrycznych piec konwekcyjny

Niektóre gospodyń zwrócić wystarczającą pytanie, w miarę potrzeby w elektrycznym piecu konwekcyjnym, który jest uważany za najsilniejszym z wszystkich typów i jest zdolny do ogrzania się do temperatury 300 ° C W rzeczywistości, stosowanie konwektora jest konieczne, aby uzyskać równomierne rozmieszczenie gorącego powietrza. Mimo obecności kilku elementów grzewczych i dużej mocy nie zawsze jest to możliwe, aby osiągnąć pełną propekaniya bez spalania. Przyczyny tego mogą być następujące:

• powolne konwekcji naturalnej;
• grubość półek;
• różne pokarmy gęstości.

Do gotowego danie ale prażone, wypiekane było chrupiące bez konwektora nie może zrobić. Dlatego modele elektryczne kuchenki z tej opcji jest najbardziej popularne na rynku.

WAŻNE!(Kliknij aby zobaczyć)

Co to jest konwekcja w kuchence gazowej

kuchenka gazowa z pieców konwekcyjnych mają swoich fanów, co jest przede wszystkim ze względu na stosunkowo niski koszt tego typu paliwa. Nowoczesne płyty, pracującego na gazie i wyposażone konwektora, zewnętrznie nie różni się od swoich normalnych „braci”. Jedyną różnicą jest obecność wbudowanym wentylatorem na tylnej ściance.

Konwektor stosować w kuchence gazowej ma pracę funkcji. Bo takie modele to tylko część ogrzewania od dołu, w celu uzyskania Konwektor wymagana temperatura chce uruchomić na chwilę, a następnie przesłać danie piekarnik. Istotną wadą modelu gazu jest brak pełnego hermetycznego uszczelnienia pieca, gdyż wymaga stałej wyjściowe z produktów spalania. Prowadzi to do zwiększenia czasu gotowania, tworząc dodatkowe problemy dla gospodyni.

Grill z konwekcji - co to jest

Nowoczesne piece są często wyposażone w dodatkowe opcje, takie jak funkcja grillowania. Jego obecność pozwala gotować kawałek mięsa na patyku jak zanurzyć się w przeszłości, kiedy przodkowie przygotowany pokarm nad ogniem. Dwa rodzaje grillowanie wszystko:

• Gaz, który jest tworzony przy użyciu pełnego sensu gotowania na węglu;
• elektrycznych, przy czym bardziej wygodna obsługa.

Obecność ruszcie nie oznaczają braku konwekcji. Wręcz przeciwnie, te dwa tryby doskonale uzupełniają się wzajemnie. Jeśli istnieją dwa Konwektor grillowanie jest w płycie:

• aerogrill;
• turbogril.

Odpowiedni tryb jest aktywowany przez naciśnięcie przycisku na panelu sterowania. Funkcja jest możliwość korzystania aerogrill uzyskać soczyste, chrupiącej skórki z uwagi na powstające ciepło równomiernie na powierzchni naczynia.

Turbogril wymagana, gdy istnieje potrzeba nie tylko w pełni propech sztukę, ale także zrobić to szybko. Jego głównym zadaniem jest, aby włączyć wszystkie elementy grzejne, które są dostępne w płycie i wszystkich fanów.

TIP!(Kliknij aby zobaczyć)

Co konwekcja mikrofalowa

Kuchenka mikrofalowa zapoznał się do każdej rodziny, ponieważ to urządzenie pozwala na szybkie rozgrzanie małe porcje żywności lub ćwiczenie rozmrażania produktów spożywczych. Na rdzeniu konwektor zainstalowany w piecu mikrofalowym, nie różni się od podobnego urządzenia w standardowej suszarce, z tym, że wielkości. Mały wentylator powoduje rozkład przepływu powietrza w komorze. Po osiągnięciu odpowiedniego ustawienia temperatury są automatycznie wyłączane. W piecu konwekcyjnym czas gotowania mikrofalowego zmniejsza się w przybliżeniu dwa razy.

TIP!(Kliknij aby zobaczyć)

Jak używać piekarnik elektryczny konwekcyjny

Każdy producent towarzyszy ich produktów ze szczegółowymi instrukcjami, jak używać kuchenki, wyposażony w funkcję konwekcji. Istnieje kilka zasad, o których warto pamiętać, że gotowanie przynosi radość, ale wynik uzyskano smaczne i atrakcyjne:

1. Korzystanie z funkcji konwekcji nie wymaga wstępnego nagrzewania piekarnika. Jedynymi wyjątkami są modele, które działają na gaz. Również podgrzewania szafka może być wymagane, jeśli planujesz gotować posiłki, które wymagają wysokiej temperatury początkowej (soufflés, chleb, beza).
2. Należy pamiętać, że podczas korzystania z kuchni konwektor wykonywane w niższych temperaturach. Dlatego wymagane jest, aby dokonać korekty do 20-25 ° C w recepturze.
3. Jeżeli kuchenka jest pełna, a następnie, aby zakończyć gotowanie może być wymagane jako dodatkowy czas pieczenia stojących na różnych półkach utrudniają swobodny przepływ strumieni powietrza.
4. Podczas gotowania różnych potraw w tym samym czasie w różnych potraw należy zauważyć, że czas, aby zakończyć gotowanie może być różna. Tym razem chcesz śledzić, aby zapobiec przywieraniu.
5. Konwekcja mogą być wykorzystane do przygotowania produktów mrożonych bez wcześniejszego rozmrażania. Ale to wymaga podgrzewania piekarnika, która może trwać od 20 do 40 minut.

Konwekcyjne w piecu - cena emisyjna i opinii konsumentów

Na rynku istnieje wiele modeli, wśród których każdy znajdzie do gustu i budżetu.

Jednym z najlepszych piecach elektrycznych, opinii użytkowników, to Siemens HB634GBW1, który posiada oryginalny design i zmieści się w każdym pomieszczeniu. Koszt tego modelu wynosi 37 800 rubli.

Kuchenek gazowych, posiada funkcję konwekcji, najwyższy popyt modelu klient pokazał Hansa FCMW58221, który, oprócz wszystkich funkcji nierozerwalnie związane z tradycyjnym piecem gazowym daje właścicielowi piekarnika z funkcją grilla oraz szybkiego ogrzewania. Koszt to 21 400 rubli.

Nabycie piekarniku z funkcją konwekcji - to właściwy wybór gorliwy kochanki, która jest odpowiednia do procesu gotowania z duszy i dokładności. Aby uzyskać więcej informacji na temat tego, co jest piekarnik, możliwe jest z proponowanego wideo.