6 rodzajów przetwórców żywności: zalety, cechy, właściwości

robot kuchenny jest uniwersalne urządzenie gospodarstwa domowego do obróbki żywności: mielenie, siekanie, mieszanie, cięcie, soku wytłoków. Nowoczesne przetwórcy wyposażone w sterowany elektronicznie, zwane procesorów.

Urządzenie to działa jako domowych urządzeń kuchennych, z mięsa, - szlifierki tarki, mikser sokowirówki, krajalnice roślinnych.

typy

Według typu kombajnów urządzeń dzielą się na:

• Kompaktowe urządzenia, dla prostego urządzenia i funkcjonalność - niszczarki.
• Robot kuchenny o minimalnej liczbie podstawowych operacji i standardowe dysze - krajalnice roślinnych, równiarki, rozdrabniaczu. Jeśli zestaw zawiera mikser typu urządzenia mają dwie szczeliny napędu.
• Uniwersalne procesory elektronicznego sterowania i wiele dysz (od dziesięciu do dwudziestu lat).

Wielofunkcyjny robot Miska ma z bezpiecznego szkła, tworzywa sztucznego lub ze stali nierdzewnej objętości od dwu do sześciu litrów. Odpinane miseczki o różnych rozmiarach są wygodne do przechowywania i konserwacji mogą być stosowane w kuchence mikrofalowej, zmywarki do naczyń, gdy jest przechowywany w lodówce.

Kombajn standardowo wyposażone w zestaw dysz: dysk - pływaka, emulgator, nóż ze stali nierdzewnej, szpachelki lub hak do ugniatania. Łączy się z zaawansowanymi funkcjami wyposażony w wiele dodatkowych elementów takich jak: sokowirówka, szlifierka, tarka i noże różnych konfiguracjach do wykonywania różnorodnych zadań gotowanie.

Zalety wielofunkcyjnego maszynce:

1. Zdolność do przetwarzania dużej liczby produktów o różnych prędkościach.
2. Pojemna misa.
3. Wysoka moc.
4. Opcje wymienne dysze, które są kupowane jako oddzielna od urządzenia.
5. Obecność bezpieczników elektrycznych przed uszkodzeniem i przegrzania (w zależności od modelu kombajnu).
6. Łatwe do czyszczenia. Wszystkie elementy urządzenia są odpinane, to mogą być łatwo demontowane i myte w zmywarce. przechowywanie głowica przeznaczona do specjalnego pojemnika, który jest w zestawie maszynce.
7. Nie ma potrzeby specjalnego wybór dań, miski ustawiony jest w komplecie i jest do kupienia osobno.

wady:

1. Duży rozmiar, wymagają więcej miejsca.
2. Ryzyko przegrzania silnika podczas pracy ciągłej.
3. Wysoki koszt
4. Brak mobilności

Funkcjonalność urządzenia zależy od liczby i typu dysz włączone.

Choppers

1. elektryczny - to oznacza urządzenie składające się z jedną objętością misy od 0,2 do 1,5 litrów i siłownika. Wsunięty w noże miski, w tym jeden stop, w wiązki i inne warianty dysz.
2. Mechaniczny (ręczny). Te niszczarki są najłatwiejsze w użyciu, tani koszt, ale nie w stanie obsługiwać niektórych produktów, w przeciwieństwie do elektrycznych.

chopper Kuchnia posiada dwa produkty - Trzy funkcje w kompletem zwykle zawiera urządzenie do bicia, nóż i kilka tarki. Jest on używany do krojenia warzyw, ziół, serów, mięsa i innych produktów. Wykorzystane do przygotowania sosów, przecierów, żywności dla niemowląt i dietetyczne.

Jak to działa: Produkty umieszczone w filiżance i zamknąć pokrywę. Przez naciśnięcie przycisku lub nakrętka jest napędzana obrotowo ostrza, że ​​miele się je do wymaganego rozmiaru. Im wyższa jest wydajność tego urządzenia, występuje bardziej efektywne przetwarzanie.

1. sklep spożywczy i zaoszczędzić miejsce na kuchnię ze względu na jego niewielkie rozmiary.
2. Koszt.
3. Prosta zasada.
4. Możliwość korzystania z zewnątrz.
5. Części (oprócz silnika) są myte w zmywarce.
6. Zabezpieczenie w celu zablokowania systemu.
7. Nadaje się do codziennej ispolzovaniyai do przetwarzania małą ilość produktów.

wady:

1. Nie nadaje się do przetwarzania dużych ilości żywności.
2. Wydajność jest niższa niż w przypadku uniwersalnych kombajnów.
3. Niski pobór mocy.
4. Przy czym urządzenie to nie może być cięte warzyw lub mięsa, sera i płaskie płyty, takie same części, jak i duże kawałki recyklingu produktów.
5. Nie nadaje się do mielenia kawy, orzechów, zbóż szlifowania i wyrabiania ciasta gruby.
6. Niewielka ilość obrotów.

robot kuchenny w maszynce do mięsa

Rozdrabniacz w urządzeniu można zastosować do wytwarzania klasycznego nadzienia mięsa mielonego jest podobna do tradycyjnej śruby. Składniki o dodatkowe perforacje barów, noże.

W przeciwieństwie do młynka noża pomaga osiągnąć pożądaną konsystencję mięsa mielonego dowolnej gęstości, z żyłkami i chrząstki. Po kontakcie z cząstek małych kości ograniczników przerywacza mechanizmu śrubowego.

Dla maksymalnej wydajności zaleca się wybrać model o mocy 600 watów.

Zalety procesora mielenia mięsa żywnościowego:

• Maszynka do mielenia mięsa pozwala gotować bez klasycznym farszem dużych kawałków lub masa o konsystencji pasty. W przypadku korzystania z określonego kształtu siatki lub noże reguluje gęstości surowca i kształt części.
• Model z maszynki do mielenia mięsa, aby zakończyć kosztem mniej niż nieruchomej młynek elektryczny.
• Może być wyposażony w dodatkowe zajęcia, aby wycisnąć sok.

Wady robot kuchenny z mielenia mięsa:

• Opakowaniowych do mięsa prowadzi do zwiększenie całkowitego kosztu urządzenia.
• Dodatkowa waga struktury.
• Jeśli chcesz kupić model z sokowirówki i maszynki do mielenia mięsa, w tym samym czasie, można dostać się wybór pomiędzy nimi ze względu na wysokie koszty kombajnu.
• Niewystarczająca moc szlifierki w maszynce w porównaniu ze stacjonarnym.

Komponenty z procesorem mielenia mięsa żywnościowego:

1. Kraty, perforowany o średnicy od 3 do 8 mm, zemleć do wytwarzania żądanej konsystencji. Kraty z otworami o małej średnicy (3 mm) stosuje się do wytwarzania pasty i napełniania dla przekąsek średniej średnicy (4,5 - 5 mm) - mielonej wołowiny, kurczaka.

Kraty z otworami o średnicy 8 mm, jest odpowiednia do wytwarzania mięsa wieprzowego, farszu dławnicy jak naczynia, rozpylanie suszonych owoców, serów twardych.

1. Akcesoria do kiełbas - używany do wypełnienia skorupki i gotowania kiełbasy, parówki, kiełbaski.
2. Dysza do „cab” - służy do produkcji pustych artykułów do dalszego nadzieniem, a także różnorodnych potraw narodowych.
3. kuter warzyw - przyczynia się do cięcia warzyw jednolity okrągły lub kwadratowy kształt.
4. Wyciskarka do cytrusów.
5. Prasa wycisnąć sok z jagód.
6. Dysza do produkcji ciasta figurę i inne wypieki.
7. Krata do testuPozostawić do gotowania domowej roboty makaron, makaron i spaghetti.
8. Specjalny sprzęt do kruszenia pomidory oraz przygotowanie sok pomidorowy, sos do makaronu. Niektóre modele wyposażone są w funkcję filtrowania nasion w masie soku pomidorowego.
9. Tarka z różnopostaciowy perforacji do siekania warzyw.

Robot kuchenny z sokowirówki

robot kuchenny z opcjonalnym sokowirówki mogą obejmować kompletny zestaw z dwoma wymienne typy: prasa do owoców cytrusowych i odśrodkowej sokowirówki do owoców i warzyw, lub jeden z nich.

Prasa jest żebrowany filiżankę obrotowy, do którego przez wyciskanie soku z owoców cytrusowych wpada do pojemnika do zbierania. Drugi typ prasy soku z powodu bardzo szybkiego obracania ekranu w postaci walca, w którym sok jest odrzucana w specjalnym pojemniku i odpad jest utrzymywany na siatce.

Porównanie prasy do wyciskarki do cytrusów:

1. W przeciwieństwie do powszechnego sokowirówki prasa nie jest wykorzystywany do wytwarzania stałych Frecheta owoców.
2. Odśrodkowy sokowirówka jest wyposażony w filtr, który oddziela się sok od nasion i cząstek na odrywanie.
3. Uniwersalność sokowirówki, w porównaniu z prasą cytrusowych umożliwia ograniczone do wąskiego kształtu wyrobu.
4. Przemieszczenia wynosi pojemnik multimedialnego do średniej objętości 1 litra, w przeciwieństwie do sokowirówki odśrodkowej.

Niektóre modele wyposażone w maszynce do mięsa może jednocześnie zawierać funkcję dodatkową sokowirówki, o ile go użyć więcej porad wycisnąć sok. Urządzenia wyposażone są w dalszym prasie sokowirówki wycisnąć sok z jagód. Ilość wyciśniętego soku zależy od objętości misy urządzenia.

minus - w stosunku do nieruchomej sokowirówki daje dużo odpadów, a maksymalnie 50% soku na wylocie.

robot kuchenny do puree rigotovlenie

Stosowanych modeli z mieszalnika (wysokie dzbanek z krzywych nóg u dołu), lub za pomocą specjalnej dyszy w zacierze.

Aby przygotować rzadki puree owocowe i warzywne, zupy, gazpacho, puree żywności dla niemowląt, należy procesor blendera, który działa skutecznie z produktów miękkich i płynnych.

Specjalna prasy używana do wytwarzania puree z ziemniaków (dodatkowa nazwa - „maksi-prasy”). otwory różnej wielkości średnicy w tym pomaga regulować stopień puree gęstości.

Nie jest zalecane, aby użyć miksera do puree, ponieważ może dostać lepką masę skrobię. Prasa puree nadaje się również do każdej gotowanych warzyw i owoców miękkich bez pestek. On wyciska płyn, więc zamienia puree grubsze niż przy użyciu miksera.

Robot kuchenny bez mieszalnika

W odróżnieniu od zwykłych rozdrabniaczy dużą funkcjonalnością i liczba dysz, jak również obecność szyjki dodać produkt w pojemniku, bez otwierania pokrywy. Ten typ urządzenia jest przystosowana do kruszenia twardych i miękkich produktów przetwarzania, rozdrabnianie, julienne, kości, mielonej kawy i zboża.

Został on zaprojektowany do obsługi dużej liczby produktów, z wyłączeniem produkcji koktajli. Emulgator głowica bicze śmietany i kremu. Tryb impulsowy z dużą prędkością bez ogrzewania łamie lód.

plusy:

• oprócz istniejącej funkcjonalności stosowanego do otrzymywania grubych sosy, puree glutenu powietrza, usuwa nadmiar płynu podczas obróbki produktów.
• jeden elektryczny, dzięki czemu urządzenie jest lżejszy i wielkości niż model z mieszalnika.

Wady:

• Brak koktajle możliwością, płynnych produktów spożywczych, takich jak zupy, sosy do sałatek.
• w produkcji urządzenia puree mieszalniku, bez mieszając, okazuje grubego i suchą teksturę.

Robot kuchenny do płyt krojenia

Korzystanie tarcze do cięcia wytwarzają różne kształty i rozmiary przetworzonej żywności do sałatek, zup, szlifowanie owocowego.

Wyposażone w urządzenia:

1. redlice tarczowe z ukośnych szczelin. Używany do szatkowania kapusty i sałatki, krojenie poprawną konfigurację. Wysokość szczeliny w tarczy decyduje o grubości plastrów. W skład zestawu wchodzi: jednostronną głowicę z ostrzami z regulacją wysokości lub więcej dysków.
2. Przejazd do krojenia ziemniaków - frytki. Urządzenie do cięcia długich cienkich plastrów dla nawet pieczenie ziemniaków smażonych.
3. Tarcza do cięcia produktów w postaci kostek na warzywa, sery, mięsa i innych produktów nadających się do cięcia składniki do sałatek.
4. Przejazd do krojenia owoców i warzyw w paski. Dysk z małymi otworami, jeden dwukierunkowy lub trzech płyt ze zmianą wysokości łopatek tworząc słomkowy wymaganą wartość.
5. dysk tnący, który spełnia dwie funkcjeplastry jednej strony rozdrabniania warzyw, drugi frays. Perforacja w tych dyskach wahają się od małych do dużych rozmiarów.
6. Dwustronna tarcza do cięcia. Reprezentuje tarką z perforacją małych, średnich i dużych rozmiarach na górnej i dolnej stronie.
7. Disc - tarka do zacierania warzyw. Otwory w nich się mniejszą średnicę, rozmieszczonych w rzędach częściej w stosunku do pływaka w poprzednim ustępie.
8. Disc - tarka masticating czekoladę i twardy ser.

Noże i ostrza do cięcia stali nierdzewnej, można je bezpiecznie myć w zmywarce.

Funkcje, które są zawarte w kompletny zestaw urządzeń:

1. Urządzenie do wytwarzania lodów. Przed gotowanie jest umieszczony w zamrażarce na jeden dzień, aby osiągnąć temperaturę roboczą. Po tym czasie, zdolność do łączenia składników i dodać lody tryb wyzwalany.
2. młynek do kawy - mocowanie do mielenia ziaren kawy.
3. Mini - Mill do szlifowania małych partii przypraw, ziół, czosnku, cebuli, orzechów. jest stosowany, kiedy jest wymagane, aby szlifować małe ilości produktów i użycie misy o objętości większej niż jeden litr nieracjonalne.
4. Dysza do mieszania ciasta o grubości haczykaKtóry nie pozostawia śladów mąki i ciasta miski na ściankach urządzenia.
5. W celu przygotowania cieczy testowej konsystencji, Omlet lub bita śmietana, stosuje głowy emulgator lub naganiaczy.