Wpuszczone piece: Właściwości, funkcje, wyposażenie

Piec zbudowany jest obecna w prawie każdej kuchni. Po wybraniu urządzenia w domu tego typu ważne jest, aby wziąć pod uwagę główne i pomocnicze specyfikacji.

Nowoczesne piekarniki do zabudowy można włączyć nowicjusza do wykwalifikowanych kucharz dzięki swojej szerokiej funkcjonalności.

Piece cechy wbudowane

rodzaje pieców

Pierwszym parametrem, który powinien być brany pod uwagę - rodzaj pieca. Urządzenia wbudowane zostały przedstawione w dwóch formach:

• gazu;
• Elektryczne.

szafki gazowe wbudowany typ - klasyczny sprzęt kuchenny. Są one wyposażone w elementy grzejne, umieszczone powyżej i poniżej komory roboczej w celu zapewnienia naturalną konwekcję.

urządzenia gazowe są wyposażone w grilla, rożna, elektryczny układ zapłonowy i kontroli gazu. Takie urządzenia są odpowiednie dla zgazowaniu domów i budynków z przeciążonej instalacji domowej.

Szafy elektryczne kompatybilny z różnymi rodzajami powierzchni grzejnych.

W niektórych modelach wyposażonych w automatycznych trybów gotowania konkretnych produktów dla danego algorytmu. Jedyną wadą urządzeń - wysoki pobór energii.

Zależne i niezależne piekarniki do zabudowy

Szafy zależne są funkcjonalne urządzenia kuchenne część zestaw do użytku domowego, są wyposażone w specjalny panel sterowania do ustawienia trybu pracy kuchenki do gotowania i powierzchni do gotowania, które ją kompatybilne. Technika ta jest zalecana do wyboru jednego dostawcy w celu zapewnienia pełnej zgodności urządzeń. W tym przypadku obudowa jest zainstalowany pod płytą grzejną.

Niezależne szafy to urządzenia autonomiczne i eksploatowane niezależnie od powierzchni grzewczej. Mogą być instalowane w dowolnym miejscu wygodnym dla użytkownika w kuchni, wyposażonej w osobnym panelu sterowania. Producent może wybrać według własnego uznania.

maksymalna temperatura

Nowoczesne piece są zdolne do utrzymywania maksymalnej temperatury wewnątrz komory grzewczej. Optymalna temperatura gotowania wynosi 180 do 250 stopni. Piec wbudowaną utrzymuje się temperaturę od 50 do 500 ° C.

Wysokość, głębokość, szerokość i objętość komory

Dla urządzeń wbudowanych Wymiary ogromne znaczenie. Urządzenia tego typu są pełnowymiarowe i kompaktowy. Średnia szerokość szaf pełnej długości - 60 cm.

Istnieje wzór o szerokości 90 cm. Wysokość urządzenia wynosi od 55 do 60 cm, a głębokość - 55 cm.

Kompaktowe modele mają niewielkie wymiary, szerokość 45 cm. Głębokość i wysokość tych pieców odpowiadających pełnowymiarową model. Jest to idealne rozwiązanie dla małych kuchniach w standardowych mieszkań typu studio i pokoje w akademikach.

Dla rodziny 2-3 ludzi będzie zbliżać się do jednostkowej objętości 50 litrów, z rodziny 4-5 ludzi lub do zastosowania w zakładach gastronomicznych - urządzenia o wydajności od 75 litrów. objętość komory w kompaktowych modelach 35 - 45 litrów.

Drzwi i ilość szkła

Aby ustawić piekarnik jest ważną kwestią otwarcia drzwi - to jest na zawiasach, przesuwne i na zawiasach (lewy i prawy otwór ręcznie).

• drzwi składane - w klasycznej wersji pochyla się w kierunku podłogi;
• Wysuwane drzwi - złożona konstrukcja, wyposażone w dodatkowe urządzenia - tac, palet i barów, które są wysunięte w związku z tym, co upraszcza proces przygotowania pieców do gotowania żywność. Jedyną wadą tego rodzaju drzwi - gwałtowny spadek temperatury w czasie trwania jego otwarciu;
• Zawiasach drzwi zapewnia montaż boczny w lewo lub praworęcznych otwarcia. Taki wariant - optymalna w przypadku instalowania urządzenia w meblach kuchennych w odległości 1 m od poziomu podłogi.

Drzwi piekarnik wyposażony jest w różnej liczbie okien. Tradycyjne modele posiadają pojedynczą szybę, drogich urządzeń wielofunkcyjnych mają podwójne (lub potrójne) Szkło, które zapobiegają ogrzewanie zewnętrznej powierzchni drzwi i obiektów znajdujących się w pobliżu zewnętrznych instrumentem. W ten sposób całe ciepło wytwarzane w komorze pozostaje wewnątrz. Elite Model urządzenia są wyposażone w 4 szklanek, ale występują one bardzo rzadko.

Kolor korpusu i styl

Przedni panel obudowy piekarnika są prezentowane w różnych kolorach - od klasycznej bieli do modnej czerwieni i purpury. Oprócz kolorystyki, producenci oferują stylistyczne wykonanie.

Ponieważ piekarniki do zabudowy przedstawione są w następujących wersjach:

• Prowansja. Rustykalny styl, który charakteryzuje się prostotą form, naturalność i dobre oświetlenie. Jasne kolory obudowy z elementami dekoracyjnymi w kolorze kości słoniowej, kawa z mlekiem, brązu i antykami;
• kraj. Ten styl ma podobieństwa z Prowansji, tylko reprezentowane szeroką gamę kolorów. Oto modele kuchenek, wykonane w jasnej miedzi, kakao, zielonej, piasek, złoty kolor. Elementy dekoracyjne wykonane z żeliwa lub mosiężnych stopów.
• retro. Popularny styl, który łączy w sobie zalety Provence i kraju, posiada szeroką gamę kolorów.
• Hi-Tech. Styl, który jest symbioza z dwóch materiałów - szkła i metalu. Korzystnym kolor - czarny. Elementy dekoracyjne wykonane ze stali nierdzewnej.
• nowoczesny. Nowoczesny styl, którego cechami są ścisłe i lakoniczne linie, klasyczne kolory.
• klasyczny. Jest to popularna i popularny styl. Geometryczne formy, wydajność i niezawodność atrakcyjna gama kolorów.

Klasa energetyczna i podłączenie zasilania

Ważniejsze parametry techniczne urządzenia - jest to klasa energetyczna. Zależnie od stopnia zużycia energii urządzeń są podzielone na kilka grup - A, B, C, D, E, F, G.

Biorąc pod uwagę tę separację urządzenia są rozmieszczone w zakresie efektywnych wartości mocy-up. Modele piece, które odnoszą się do klasy ekonomicznej, są oznaczone w następujący sposób - A, A +, A ++.

Są one mniej wydajne urządzenia B i C klasy średniej mocy - urządzenia klasy D o wysokim zużyciu energii - produkty E, F, G klasy.

podłączenie zasilania - charakterystyczną określającą dopuszczalne napięcie wymagane do pełnego funkcjonowania urządzenia. Wpuszczone piece pracują od standardowego gniazdka elektrycznego gospodarstwa domowego, tak, pojemność wynosi od 0,8 do 5,1 kW.

praca mocy grilla zapewnia szybkie gotowanie - prażenie przyspieszył i coraz ostry. Praca moc grillowanie różni się od przyłączy energetycznych i wynosi od 1 do 3 kW.

Operacja mocy mikrofal To określa siłę promieniowania mikrofalowego, które wpływają na stopień ocieplenia żywności i szybkiego gotowania. Jest on na oryginalnym opakowaniu, w zakresie od 0,6 do 1,49 kW.

połączenie

Piece dzielą się na dwie kategorie zależnie od rodzaju ogrzewania - elektryczny i gazu.

Urządzenia wyposażone w palniki gazowe, które są umieszczone powyżej i poniżej komory roboczej, dolna - palnika gazu i górną - elektryczny. Istnieją modele, które są wyposażone wyłącznie z palników gazowych.

Urządzenia elektryczne wyposażone tylko palników elektrycznych dużej mocy - od 2 do 4 kW. Znajdują się one na obwodzie komory wewnętrznej. Takie urządzenia wymagają obwód elektryczny i kontakty podłoża.

Dalsze piekarnik

Niektóre modele posiadają dodatkowe urządzenia piekarnik umieszczony powyżej, poniżej lub obok głównej komorze roboczej. Wyróżnia się małą ilością i standardowego zestawu funkcji.

Dalsze piekarnika pierwotnej, jest typu elektrycznego i gazu.

Kuchenka pozwala gotować kilka potraw jednocześnie, że czasami skraca czas na gotowanie. W przypadku kamery głównej, można upiec mięso, ryby lub warzywa i więcej - suszone owoce, desery lub gotować gorące kanapki.

Dalsze piekarnik w bocznym miejscu znalezione w modelach szaf, których szerokość wynosi 60 cm. Dolna i górna usytuowanie urządzenia znajduje się w modelach o wysokości 85 cm i więcej.

Piece funkcje wbudowane

Wbudowany grill

piekarniki do zabudowy są wyposażone we wbudowany grill. Grill element termiczny, który zapewnia równomierną obróbkę cieplną wszystkich produktów. Wysoka temperatura ogrzewania zapewnia ostry i pachnące ciasto, zachowując miękkość i soczystość potraw.

Jest on używany do pieczenia, smażenia, duszenia mięso, ryby, warzywa, owoce, przekąski, ciasta, itp Często gazu, elektryczne i podczerwonego.

grill gazowy zainstalowane w urządzeniach gazowych, można szybko przygotować wiele potraw w określonym zakresie temperatur. Szafy elektryczne rzadko są wyposażone w tego typu grill;

grille elektryczne mogą być obecne w urządzeniach elektrycznych, a gazu. Jest wszechstronny, gdyż pozwala ustawić żądany program gotowania i ustawić czas jej zakończenia.

grill na podczerwień - rodzaj grzejnik elektryczny grillem który wykonuje konwencjonalną żarówkę halogenową. To szybko się nagrzewa i stygnie, jest również bardziej ekonomiczne pod względem zużycia energii.

urządzenia gazowe są bardziej popytu wśród zwykłych konsumentów. Grill gazu znajduje się w dolnej części komory roboczej.

Modele z grzałką elektryczną z nie mniej popularne ze względu na taniość władzy. grill elektryczny jest górny, dolny, boki i nawet na tylnej ściance aparatu. Stwarza to równomierne nagrzewanie komory wewnętrznej wzdłuż obwodu.

Ponadto grill elektryczny umożliwia bardziej dokładną regulację temperatury i do utrzymywania go podczas całego okresu gotowania.

szpikulec zbudowany

piece wielofunkcyjne są wyposażone we wbudowany rożna, który pozwala na grillowanie dużych kawałków mięsa, ryb, drobiu, gotować grilla i piec grillowanym kurczakiem. W większości przypadków wyposażonych rożnie dodatkowym silnikiem elektrycznym, który stanowi znaczną prędkość.

Wbudowany wentylator chłodzący

Piekarnik do zabudowy konstrukcji przewiduje instalację wentylatora turbiny, co pozwala na podlizywać zimno powietrza przez tylną część obudowy w celu wymieszania się z masą gorącego powietrza wewnątrz komory i tylnymi drzwiami pokój.

Wentylator jest włączany, gdy piec i może nadal pracować aż do całkowitego schłodzenia ścian urządzenia. Ta opcja styczne chłodzące urządzenia gospodarstwa domowego, która jest wyposażona w większości modeli pieców.

W niektórych urządzeniach, wentylator jest włączony po aktywacji dowolnym trybie gotowania jest wyłączony po zakończeniu testu. To nie jest całkiem praktyczne i bezpieczne, więc należy dać pierwszeństwo do pieca wyposażonego w wentylator styczny.

konwekcja wymuszona

Funkcja wymuszonej konwekcji jest realizowane poprzez wbudowany wentylator, który ułatwia równomierne rozprowadzenie gorącego powietrza wzdłuż obwodu komory roboczej. Zapewnia to tryb gotowania potrawy do pieczenia, smażenia i hartowanie, zmniejszając czas gotowania.

Konwekcja nadaje się do deserów, domowego wypieku, pieczonego mięsa, ryb i warzyw na blasze.

W połączeniu z termowentylator pierścień typu utrzymuje optymalną temperaturę w całym okresie gotowania. Poniższe tryby konwekcyjne:

• Konwekcji i górnej ciepła - grillem konwekcyjnego;
• Konwekcja i dolne ogrzewanie - smażenie i tryb pieczenia;
• Ogrzewanie konwekcyjne jest standardem i - leczenie pieczenia, hartowanie, parowanie i inni.

Gotowanie na parze

Przydatną cechą dla tych, którzy są na diecie lub przestrzegać zdrowej diety. Jest on dostępny tylko w piecu elektrycznym. Parzenie jest realizowane w różny sposób w zależności od typu pieca i producenta.

Na panelu sterowania uruchamia generator pary, co sprzyja parowaniu cieczy i jej konwersji do pary dostarczony do komory wewnętrznej urządzenia.

Drugi przykład wykonania jest wdrożony prostsze standard urządzenia zawiera zbiornik odporny na ciepło, który jest wprowadzany do komory gotowania podczas gotowania. Po podgrzaniu, ciecz paruje i zamienia się przegrzanej pary. Niektóre modele są wyposażone w pojemny tacek piekarnika, wyposażone w pokrywę z małych perforacji. Są one zainstalowane w każdym zbiorniku z Dish - garnek, czajnik, pieczenia i rzeczy.

Program szybkiego rozmrażania

Modele bardziej wyrafinowanych instrumentów są wyposażone w funkcję szybkiego rozmrażania, który jest aktywowany za pomocą wbudowanego wentylatora. W tym przypadku, grzejniki nie działają na produkcie, co pozwala na przechowywanie wszystkich jego składników odżywczych.

Liczba automatycznych programów

W zależności od modelu i producenta firmy, budowane piece mają różną liczbę automatycznych programów. Ogólnie rzecz biorąc, te programy są między 2 i 100.

Ilość trybów ogrzewania

Koszt pieca zależy od zestawu funkcji oferowanych przez producenta. Standardowy tryb postępowania w wykonane w większości zastosowań: dolna i górna ogrzewanie, grilowanie, gotowanie klasycznej. Urządzenia wielofunkcyjne obejmują takie sposoby jak: odszraniania, szybkiego gotowania i pasteryzacji.

funkcja mikrofalowa

Przewidzianych w droższych modelach funkcja mikrofal pozwala korzystać z kuchenki jak kuchenka mikrofalowa. Tryb naczynia do gotowania w trybie mikrofal jest zmniejszenie zużycia energii i czasu na gotowanie. Funkcja ta pozwala skutecznie połączyć podstawowe tryby pracy, aby przyspieszyć proces gotowania.

czujnik temperatury

Modele nie są wyposażone w urządzenia sondy mięsnego (czujnika lub sondy) - cienkiego pręta ze stopu metalu z PU.

Wskaźnikiem temperatury wewnętrznej żywności jest wyświetlany na osobnym ekranie. Jednocześnie pozwala na ustawienie warunków pracy, aby utrzymać żądaną temperaturę gotowania. Czujnik rury często stosuje się do gotowania potraw mięsnych.

Urządzenia elitarne z typu bezprzewodowego sondy mięsa, które może automatycznie wyłączony po zakończeniu gotowania kuchenki.

Wbudowany w światłach kamer

Dość proste, ale trzeba funkcję, która zapewnia łatwość użytkowania piekarnika. Zapewnia wbudowaną lampę, który jest zamontowany wewnątrz komory roboczej. Podświetlanie pozwala na monitorowanie procesu gotowania bez otwierania drzwi i wydechowy ogrzanego powietrza do pomieszczenia.

zarządzanie

pokaz

Elektroniczne tryby pracy sterowania wbudowany w piecach wiąże się z wykorzystaniem wyświetlacza LCD, które obejmują kluczowe parametry gotowania i użytkowania urządzenia. Z pomocą tekstu i symboli na wyświetlaczu pokazuje czas gotowania i temperatury, ustawień operacyjnych i dodatkowe informacje serwisowe dla użytkownika.

Wybór programów i ustawień odbywa się za pomocą elementów sterujących dotykowych.

LCD jest sterowany po prostu - użytkownik dotyka ikonę operacyjny, wejdź do menu i wybrać żądany program lub opcję. Niektóre modele urządzeń dodatkowo pozwala na przesyłanie receptur przy użyciu dysk wymienny USB.

Elektroniczny wyświetlacz można ustawić odpowiednie warunki temperaturowe, czas rozpoczęcia i zakończyć gotowanie.

przełączniki

Efektywne zarządzanie pieca zbudowany jest wykonywane za pomocą specjalnych przełączników, które są z następujących typów:

• Rotary. Standard ten obsługuje kontrolery, które są zainstalowane na przednim panelu obudowy;
• Dotykowego. Są one realizowane jako przyciski dotykowe znajdujące się w pobliżu wyświetlacza LCD;
• Chowane. Są one instalowane w przedniej części poszycia nadwozia, a aktywacja są wciśnięte w głąb.

Wbudowany zegar i jej gatunki

Większość piece wyposażone w timer - zintegrowane urządzenie do wydawania określonych odstępach czasu gotowania różnych potraw. Jest on przedstawiony w formie elektronicznej zegarek ze wskaźnikiem czasu rzeczywistego i czasu trwania wyświetlania timera gotowania.

W niektórych jednostkach, timer zapewnia automatyczne wyłączenie po zakończeniu płyty grzewczej (timer z funkcją wyłączania), podczas gdy inni - serwowane jest sygnał dźwiękowy zakończenia wybranego programu (funkcja timera z sygnałem audio), wyłączeniu piekarnika użytkownik niezależnie od siebie.

Stałe modele są wyposażone w kombinowanym typu Timer - sygnał dźwiękowy i automatycznie wyłącza się.

godzin

Dla ułatwienia korzystania z urządzenia pod warunkiem regularnych godzin w elektronice umieszczony na panelu sterowania operatora. w czasie rzeczywistym jest wyświetlany na ekranie głównym i wtórnym. Niektóre modele urządzeń wykonanych w starym stylu, istnieje typ analogowy zegar.

Piece opcji wbudowanych

W nowoczesnym piekarnikiem, przewodnik - teleskopy, które są wykorzystywane do tac i stojaków. Pozwalają one pracowników do nominowania pieczenia przy każdym otwarciu drzwi i zapobiec ich wyrzuceniu operację.

Urządzenia te mogą mieć wiele poziomów zasobników - od 3 do 4, znamienny tym, że prowadnice są umieszczone na jednym poziomie. Z odpinanym konstrukcji można je łatwo przegrupowaniu do pożądanego poziomu. Niektóre modele są wyposażone w specjalny teleskop ze stykiem ochronnym mechanizmem, który zapewnia płynne pieczenie instalacji w komorze przetwarzania.

Przewodnik może być również drut i ulga. W niektórych urządzeniach, wbudowana typu, są one obecne.

wytłaczane prowadnice reprezentowany przez małe bocznych wgłębień i występów wewnątrz komory procesowej. Tace są umieszczone we wgłębieniach i łatwy do przedstawienia na żądaną odległość.

prowadnice drutu - specjalne szyny boczne, wbudowane kamery, które są przeznaczone do obsługi podajników. Są one zdejmowane i osadzony.

Piec wyposażony jest w wbudowany typ 1-2 tacek wykonanych z metalu odpornego na wysoką temperaturę z emaliowanego lub powłokę antyadhezyjną. Pieczenia może być tej samej wielkości lub różne głębokości.

Oprócz standardu, niektórzy producenci wyposażają funkcjonalność urządzenia akcesoria - grill do smażenia, tace szkła, kamienia do pieczenia stojak do gotowania dla pary.

bezpieczeństwo

System regulacji gazu

piece bezpieczeństwa - kluczowy parametr techniczny, który określa prawo wyboru. W nowoczesnych szafek gazowych, specjalny system bezpieczeństwa kontrola gazu. Zatrzymuje się dopływ mieszaniny gazowej w trybie automatycznym, gdy płomień gaśnie, istnieje uszkodzenie dyszy gazu i innych.

System działa na podstawie wbudowanych czujników umieszczonych na palniku gazowym, które są wywoływane przez zakończeniu ogrzewania.

Wbudowany ELECTRONIC

Specjalne urządzenie, które jest przeznaczone do zapalania płomienia w palnikach przy stosowaniu elektroiskry.

On jest automatyczne i mechaniczne typu.

automatyczny zapłon Zapewnia płomień zapłonu po włączeniu specjalnego przełącznika umieszczonego na panelu centralnego sterowania.

Zapłon mechanicznego stacyjka płomień jednocześnie chcesz obrócić i iskra naciśnij karmienia.

System samoobrony dzieci

Większość modeli wyposażona jest w specjalny system pieców Ochrona przed dziećmi (niezawodny funkcja ochrony), który zapobiega przypadkowemu włączaniu / wyłączaniu urządzenia i zmieniając program gotowania serwująca dania z urządzenie działa.

Ten system jest aktywowany przez naciśnięcie przycisków operacyjnych na panelu przednim. Niektóre modele wyposażone są w małym zamkiem zamknąć drzwi.

funkcja RCD

Funkcja ta pozwala na zapewnienie natychmiastowej ochrony przed przegrzaniem na skutek długotrwałego działania piekarnika. Odbywa się to za pomocą wbudowanego bezpiecznika, który automatycznie wyłącza urządzenie, jeśli część użytkownik nie otrzymał dodatkowych instrukcji.

Wyłączniki funkcyjne przydatne podczas długich gotowania potraw złożonych (w ciągu 4 godzin). Niektóre urządzenia są wyposażone w dodatkowe termostaty do ich terminowego wyłączenia ze znacznego przegrzania obudowy.

Samooczyszczające

Każdy pieca, niezależnie od typu i modyfikacja wymaga regularnego czyszczenia wewnętrznej komory z resztek żywności i tłuszcz. Ten parametr jest ważne przy wyborze wbudowanym piekarnikiem, więc producenci oferują najbardziej efektywny system oczyszczania.

Istnieje kilka systemów roboczych komory czyszczenia Katalizator, piroliza i hydrolizę (pary).

katalitycznej. Jest przewidziane kamery, której wewnętrzna powierzchnia jest pokryta emalią drobnych dyspersji odpornych na ciepło. Takie katalizy emalii posiada unikalne właściwości, które wchłaniają tłuszcz i innych osadów przez ich konwersję do dwutlenku węgla i wody.

Po oczyszczeniu w komorze pieca wystarczająco przetrzeć wilgotną gąbką. Jedyną wadą tej metody jest szybkie zużycie płyt katalizatora, które mają być wymienione.

piroliza. System zapewnia, że ​​do spalania osadów zgromadzonych na ścianach komory w temperaturze 500 ° C. W tym przypadku odpadów organicznych jest włączony do popiołu, który może być szybko usuwane z wilgotną gąbką. Jest to skuteczny sposób na czyszczenie piekarnika bez użycia chemii gospodarczej.

Aby wyeliminować nieprzyjemne zapachy podczas czyszczenia, takie piece są wyposażone w specjalne filtry. System ten jest dość kosztowne i energochłonne, ponieważ w niektórych przypadkach proces czyszczenia może trwać do 90 minut.

hydroliza. Zapewnia obudowy czystą zwykłą wodą. Komora wewnętrzna jest patelni z niewielką ilością wody, która tworzy parę wodną przy ogrzewaniu.

Po oczyszczeniu, przepłukać komorę wystarczająco mokro szmaty i wytarty do sucha.

Przy wyborze wbudowany w piec gazowy lub elektryczny typu, każdy ekspert doradzić, aby wziąć pod uwagę główne parametry techniczne urządzenia - moc, typ grzejniki, których rozmiar i objętość komory roboczej, jak również podstawowe funkcje - tryb ogrzewania, systemy zabezpieczeń i sterowania oraz metody kontroli sprzęt.